Les Jardins de Marolles
11 Pl. Henri Coutard, 72260 Marolles-les-Braults
часы работы неизвестны
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Меню
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Калории и углеводы для этого меню еще не рассчитаны.
Cocktail et vin d’honneur
Canapés
6.00
Assortiment de 6 pièces/personne
Petits fours chauds salés
6.00
Savoury hot hors d'oeuvres — Assortiment de 6 pièces/personne
Verrines salées
7.20
Savoury verrines — Assortiment de 6 pièces/personne
Mignardises
6.00
Assortiment de 6 pièces sucrées/personne
Stand et Cocktail
Stand smoothies
3.00
Fresh fruit smoothies — Elaboré avec des fruits frais et de saison
Stand jambon cru
4.00
Cured ham and pickles — Jambon cru et pickles de légumes
Stand foie gras
4.00
Foie gras and chutney — Chutney et pains variés
Stand huîtrespescatarian
4.00
Oysters — Pain de seigle, beurre, citron et échalotes au vinaigre
Stand saumon fumépescatarian
4.00
Smoked salmon — Pain nordique et crème citron
Stand de mini brochettes flambées
4.50
Flambéed mini skewers — Gambas et pétoncle flambé, volaille et escargot en persillade, bœuf et oignon caramélisé
Les Entrées froides
Marbré de foie gras et chutney
12.00
Foie gras marbled with chutney
Pâté en croute, cognac, pistache et foie gras
12.00
Pâté en croûte
Terrine de campagne et pickles de légumes
9.00
Country terrine
Terrine de légumes, sauce dijonnaisevegetarian
8.00
Vegetable terrine
Mi-cuit de saumon, yuzu et gingembrepescatarian
10.00
Half-cooked salmon with yuzu
Les Entrées chaudes
Vol au vent volaille, ris de veau et champignons
12.00
Vol-au-vent with poultry and veal
Croustillant de homard aux agrumespescatarian
15.00
Crispy lobster with citrus
Foie gras poêlé polenta et fruits de la passion
15.00
Pan-seared foie gras and polenta
Les poissons
Noix de saint Jacques, fondue de poireaux, sauce hollandaisepescatarian
18.00
Scallops with leek fondue
Dos de cabillaud, légumes de saison et jus de viandepescatarian
12.00
Cod loin with seasonal vegetables
Quenelle de brochet, Matignons de légumes, sauce Nantuapescatarian
14.00
Pike quenelle Nantua sauce
Filet de bar, mille-feuille de légumespescatarian
12.00
Sea bass fillet with vegetable mille-feuille
Les trous normands
Sorbet pomme ou autre parfumvegetarian
3.00
Apple sorbet
Granité mandarine impérialvegetarian
3.00
Imperial mandarin granita
Les viandes
Filet de bœuf, sauce périgourdine
18.00
Beef fillet Périgourdine sauce
Joue de bœuf braisé au vin rouge et fèves de tonka
13.00
Braised beef cheek
Médaillon de veau aux morilles
17.00
Veal medallion with morels
Carré de veau rôti jus de viande et échalotes confites
16.00
Roasted rack of veal
Paleron de veau braisé au vin rouge
13.00
Braised veal shoulder
Magret de canard aux griottes
13.00
Duck breast with cherries
Cuisse de canard confit sauce foie gras
12.00
Duck confit with foie gras sauce
Carré d’agneau rôti aux romarins
16.00
Roasted rack of lamb
Gigot d’agneau rôti et ail confit
13.00
Roasted leg of lamb
Souris d’agneau confite
16.00
Confit lamb shank
Supreme de volaille sauce forestière
13.00
Poultry supreme forestière
Ballotine de volaille à l’estragon
13.00
Poultry ballotine with tarragon
Filet mignon au cidre
11.00
Pork tenderloin with cider
Carré de porcelet a la moutarde
12.00
Suckling pig rack with mustard
Les fromages
Plateaux de fromages et salade vertevegetarian
4.00
Cheese platter
Aumonière de St Marcelin, lard, confit d’oignon et salade verte
4.00
St Marcelin cheese purse
Brie de Meaux truffé et salade vertevegetarian
5.00
Truffled Brie de Meaux
Les desserts
Charlotte fruits (fruits à définir)vegetarian
6.00
Fruit Charlotte
Charlotte poire chocolatvegetarian
6.00
Pear and chocolate Charlotte
Croquant praliné chocolatvegetarian
6.00
Chocolate praline crunch
Gâteau trois chocolatvegetarian
6.00
Three chocolate cake
Entremet mangue passionvegetarian
6.00
Mango passion fruit entremet
Entremet cassis et vanille de Madagascarvegetarian
6.00
Blackcurrant and vanilla entremet
Pièce montéevegetarian
7.50
Croquembouche
Divers
Menu enfant : poulet à la crème, pomme purée et dessert
11.00
Kids menu: chicken and mash
Buffet froid du lendemain
Menu à 18€ par personnes
18.00
Cold buffet assortment — Assortiment de crudités, charcuterie variée, Terrine et rillette maison, Salades composées, Roastbeef, Rôti de porc, Saumon en belle-vue, Chips, mayonnaise, moutarde, Plateau de fromage, Tartes aux fruits
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Практическая информация
- Адрес
- 11 Pl. Henri Coutard, 72260 Marolles-les-Braults
- Часы работы
- пока неизвестно
- Контакты
- +33243974106
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesjardinsdemarolles.fr/