назад к поиску

Au fil de l'eau - Miers, Source salmière

Source Salmière, 46 500 MIERS

закрыто · откроется 19:00

French€€€€
ОтзывЗабронироватьПозвонитьСайт

Меню

Источник: сайт ресторана, читать на 14 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.

Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 14 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.

MENU à 38,00 €
MENU à 38,00 €
38.00
Set Menu 38 — ENTRÉE, PLAT, FROMAGE OU DESSERT
оценка≈ 1800 ккал120 г углеводовтяжелые 25
ARANCINI/ARTICHAUT
Arancini with Artichoke — Arancini à la tartufata (émietté de truffes et champignons), crémeux d’artichauts, émulsion au lard et copeaux de vieux Rodez.
оценка≈ 450 ккал25 г углеводовподходят при диабете
CEVICHE/LECHE DE TIGRE/CORIANDRE
Fish Ceviche — Ceviche de poisson du moment, leche de tigre, blinis maison et huile de coriandre.
оценка≈ 280 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
POISSON/MOULES/CURRY
Market Fish with Mouclade Sauce — Poisson du marché, gnocchi à la romaine, tomates cerises confites et sauce mouclade.
оценка≈ 680 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
POULET FERMIER/CÉLERI
Free-range Chicken Ballotine — Ballotine de poulet fermier, biscuit de volaille à la poire, mousseline de céleri et jus corsé.
оценка≈ 550 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Assiette de fromages composée par nos soins.vegetarian
Cheese Plate
оценка≈ 400 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
BRIOCHE PERDUE/FRUITS COMPOTÉS/PISTACHE
French Toast with Pistachio — Brioche perdue, compotée de fruits de saison et praliné pistache-noisette
оценка≈ 620 ккал65 г углеводовтяжелые 27
POMME/CANNELLE/CHOCOLAT CHAUD
Apple Rose with Chocolate Sauce — Rosace de pomme fondante, crumble aux céréales, crème mascarpone à la cannelle et sauce au chocolat.
оценка≈ 580 ккал55 г углеводовтяжелые 33
MENU à 54,00 €
MENU à 54,00 €
54.00
Set Menu 54 — ENTRÉE, PLAT, FROMAGE ET DESSERT
оценка≈ 2100 ккал150 г углеводовтяжелые 25
FOIE GRAS MI-CUIT
Foie gras mi-cuit (Canard de la ferme de Borie à Miers), condiment fruits rouges/pommes/Porto et brioche feuilletée.
оценка≈ 520 ккал28 г углеводов
GAMBAS/CHOU-FLEUR/AGRUMES
Grilled King Prawns — Gambas juste snackées, taboulé de chou-fleur et bisque aux agrumes.
оценка≈ 320 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 80
AGNEAU CONFIT
Confit Lamb Shoulder — Pressé d’épaule d’agneau confit, crème de yaourt à la menthe, aubergine grillée, salade de pois chiches et jus d’agneau réduit.
оценка≈ 620 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 83
RIS DE VEAU/CÉLERI
Roasted Veal Sweetbreads — Ris de veau rôti au beurre, déclinaison de céleri, toast au beurre truffé et jus de veau.
оценка≈ 650 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
A LA CARTE
ARANCINI/ARTICHAUT
12.00
Arancini with Artichoke — Arancini à la tartufata (émietté de truffes et champignons), crémeux d’artichauts, émulsion au lard et copeaux de vieux Rodez.
оценка≈ 450 ккал25 г углеводовподходят при диабете
CEVICHE/LECHE DE TIGRE/CORIANDRE
14.00
Fish Ceviche — Ceviche de poisson du moment, leche de tigre, blinis maison et huile de coriandre.
оценка≈ 280 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
FOIE GRAS MI-CUIT
18.00
Foie gras mi-cuit (Canard de la ferme de Borie à Miers), condiment fruits rouges/pommes/Porto et brioche feuilletée.
оценка≈ 520 ккал28 г углеводов
GAMBAS/CHOU-FLEUR/AGRUMES
16.00
Grilled King Prawns — Gambas juste snackées, taboulé de chou-fleur et bisque aux agrumes.
оценка≈ 320 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 80
POISSON/MOULES/CURRY
23.00
Market Fish with Mouclade Sauce — Poisson du marché, gnocchi à la romaine, tomates cerises confites et sauce mouclade.
оценка≈ 680 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
POULET FERMIER/CÉLERI
22.00
Free-range Chicken Ballotine — Ballotine de poulet fermier, biscuit de volaille à la poire, mousseline de céleri et jus corsé.
оценка≈ 550 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
AGNEAU CONFIT
26.00
Confit Lamb Shoulder — Pressé d’épaule d’agneau confit, crème de yaourt à la menthe, aubergine grillée, salade de pois chiches et jus d’agneau réduit.
оценка≈ 620 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 83
RIS DE VEAU/CÉLERI
28.00
Roasted Veal Sweetbreads — Ris de veau rôti au beurre, déclinaison de céleri, toast au beurre truffé et jus de veau.
оценка≈ 650 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Assiette de fromages.vegetarian
9.00
Cheese Plate
оценка≈ 450 ккал8 г углеводовподходят при диабете
BRIOCHE PERDUE/FRUITS COMPOTÉS/PISTACHE
10.00
French Toast with Pistachio — Brioche perdue, compotée de fruits de saison et praliné pistache-noisette
оценка≈ 580 ккал62 г углеводовтяжелые 29
POMME/CANNELLE/CHOCOLAT CHAUD
10.00
Apple Rose with Chocolate Sauce — Rosace de pomme fondante, crumble aux céréales, crème mascarpone à la cannelle et sauce au chocolat.
оценка≈ 620 ккал68 г углеводовтяжелые 31
ENFANT
MENU ENFANT
14.00
Kids Menu — Plats dessert comme les grands en portions réduites.
оценка≈ 800 ккал85 г углеводов

Это меню всё ещё актуально?

32veggie
scoreоценка

Мало вариантов без мяса

Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.

В меню есть аранчини с трюфелями и сырная тарелка. Основные блюда состоят из рыбы, курицы и ягненка.

2 вегетарианских и 0 веганских блюд из 25

73dia
scoreоценка

Французская кухня с низким содержанием углеводов

Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.

Меню предлагает много белковых основных блюд с овощными гарнирами. Есть подходящие варианты из сельдерея и цветной капусты.

16 подходящих блюд · 25 блюд

Отзывы

Отзыв
Отзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.

Практическая информация

Адрес
Source Salmière, 46 500 MIERS
Часы работы
Пн—
Вт—
Ср19:00–20:30
Чт12:00–13:30, 19:00–20:30
Пт12:00–13:30, 19:00–20:30
Сб12:00–13:30, 19:00–20:30
Вс12:00–13:30
Контакты
+33565116830
Источники
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aufildeleau-miers.fr/
Запись
полнота 83 %, уверенность 80 %

Владеешь Au fil de l'eau - Miers, Source salmière? Подтверди право владения.