назад к поиску

Bugande

Alzaia Naviglio Grande, 8, 20144 Milano

закрыто · откроется 12:30

Italian€€€€
ОтзывПозвонитьСайт

Меню

Источник: сайт ресторана, читать на 11 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.

Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 11 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.

Antipasti
Gran Selezione di Salumi di Jolanda de Colò con la nostra Giardiniera (1,9)
22.00
Cold cuts selection — Selection of Cold Cuts by Jolanda de Colò with Homemade Giardiniera
оценка≈ 450 ккал12 г углеводовподходят при диабете
Burrata su Gazpacho di Pomodori e Fragole con crumble di Tarallo (1,7)vegetarian
17.00
Burrata with tomato and strawberry gazpacho — Burrata on Tomato and Strawberry Gazpacho with Tarallo Crumble
оценка≈ 380 ккал18 г углеводовподходят при диабете
Scampi di Manfredonia avvolti nel Lardo di Patanegra su crema di Patate e Basilico (2,7)
17.00
Scampi with lard and potato cream — Scampi from Manfredonia wrapped in Patanegra Lard on Potato and Basilic cream
оценка≈ 320 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Uovo croccante dal Cuore morbido su nido di Porri croccanti, fonduta di Grana Padano e Tartufo nero (1,3,7)vegetarian
18.00
Crispy egg with truffle fondue — Crispy Egg with a Soft heart on nest of crunchy Leeks, Grana Padano and black Truffle Foundue
оценка≈ 410 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 68
Tartare di Filetto di Manzo condita alla Francese con tuorlo d’uovo di Quaglia (1,3,10)
19.00
Beef tartare French style — Beef Fillet Tartare with French Style dressing and Quail egg yolk
оценка≈ 310 ккал4 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Sauté di Cozze con Latte di Cocco, Lemongrass, Zenzero, Curry e Coriandolo (8,14)
16.00
Sautéed mussels with coconut milk and curry — Sautéed Mussels with Coconut Milk, Lemongrass, Ginger, Curry and Coriander
оценка≈ 340 ккал14 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Catalana di Mare cruda e cotta con Aceto di Mele (2,4,9,12,14)pescatarian
23.00
Catalan style seafood — Raw and Cooked Catalan-Style Seafood with Apple Cider Vinegar
оценка≈ 320 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
Selezione di Mare Crudo: Ostriche Krystale, Gamberi rossi di Mazara del Vallo e Scampi di Manfredonia (2,14)pescatarian
28.00
Raw seafood selection — Selection of Raw Seafood: Krystale Oysters, Red Prawns from Mazara del Vallo and Scampi from Manfredonia
оценка≈ 280 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
Primi
Risotto con Gamberi Rossi di Mazara del Vallo, Cavolo Rosso, gel di Carote e granella di Pistacchio (2,7,8,9,12)pescatarian
19.00
Red prawn risotto — Risotto with Red Prawns from Mazara del Vallo, red Cabbage, Carrots gel and Pistachio grains
оценка≈ 620 ккал65 г углеводовсбалансированные 77
I Nostri Ravioli Ripieni di Stracciatella di Burrata alla “Cacio e Pepe Rosa al lime” (1,3,7)vegetarian
18.00
Burrata ravioli cacio e pepe — Homemade Ravioli stuffed with Burrata Cheese in “Cacio e Pepe” lime sauce
оценка≈ 580 ккал52 г углеводов
Linguine Mancini al Prezzemolo con Cozze, Vongole Veraci e crumble al Peperoncino (1,14)pescatarian
18.00
Linguine with mussels and clams — Linguine Mancini in Parsley with Mussels, Veraci Clams and Chili Pepper crumble
оценка≈ 540 ккал62 г углеводовсбалансированные 77
Fusilli lunghi Mancini con ragù di Chianina al vino rosso di Valtellina (1,7,9,12)
16.00
Fusilli with beef ragù — Fusilli Mancini with Beef ragù and Valtellina Red wine
оценка≈ 610 ккал58 г углеводовсбалансированные 77
Risotto alla vecchia Milano con Zafferano e cialda al Parmigiano (7,9,12)vegetarian
16.00
Milanese saffron risotto — Old Milan risotto with Saffron and Parmesan waffle
оценка≈ 520 ккал60 г углеводовсбалансированные 69
Secondi
Ossobuco di vitello, con risotto classico alla Milanese (7,9,12)
29.00
Veal Ossobuco with risotto — Veal Ossobuco with classic Milanese risotto
оценка≈ 850 ккал65 г углеводовсбалансированные 67
Trancetto di Ombrina su crema di Cannellini, Cipolla di Tropea Caramellata e Olio al Prezzemolo (4,9)pescatarian
26.00
Croaker fillet with cannellini beans — Slice of Croaker with Cannellini Beans cream, caramelized Tropea Onion and Parsley Oil
оценка≈ 480 ккал28 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 89
Filetto di Manzetta Prussiana con Indivia Glassata e Carote Baby (12)
30.00
Beef fillet with glazed endive — Prussian Beef Fillet with Glazed Endive and baby Carrots
оценка≈ 510 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Polpo in doppia cottura su crema di Peperoni arrosto con Cipolla rossa in agrodolce e Pack-Choi saltato (14)pescatarian
26.00
Octopus with roasted pepper cream — Double cooked Octopus on roasted Peppers cream with sweet and sour Red Onions and Sauteed Pack-Choi
оценка≈ 440 ккал24 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 84
Carrè di Agnello in panure alle Erbe con sauté di Verdure di Stagione su salsa di Yogurt alla Menta (1,7,11,12)
27.00
Rack of lamb with mint yogurt — Rack of Lamb in Herb Breadcrumbs with Sautéed Seasonal Vegetables on a Mint Yogurt sauce
оценка≈ 620 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Patata Americana in crosta di sesamo su Hummus di Ceci e salsa di Rapa Rossa (1,8,10,11)vegetarian
20.00
Cauliflower with hummus — Double-cooked Cauliflower with Salvacremasco cream cheese, oriental sauce and Bay powder
оценка≈ 410 ккал32 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
Cotoletta alla Milanese con Patate Rustiche (1,3,7)
32.00
Milanese veal chop — Milanese Veal chop with Rustic Potatoes
оценка≈ 880 ккал45 г углеводов
Contorni del giorno
Tagliere di verdure di stagione alla Grigliavegan
9.00
Grilled seasonal vegetables — Grilled Seasonal vegetables
оценка≈ 150 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Lattughino Baby alla Grigliavegan
8.00
Grilled baby lettuce — Grilled Baby Lattuce
оценка≈ 120 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Insalata mista Estiva (7,9)vegetarian
12.00
Summer mixed salad — Summer Mixed salad
оценка≈ 180 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Patate rustichevegan
7.00
Rustic potatoes — Rustic Potatoes
оценка≈ 320 ккал35 г углеводов

Это меню всё ещё актуально?

82veggie
scoreоценка

Итальянская кухня с овощными блюдами

Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.

Здесь подают равиоли с сыром страчателла и ризотто с шафраном. В меню есть хрустящее яйцо с трюфелем и буратта с гаспачо из томатов и клубники.

9 вегетарианских и 3 веганских блюд из 24

80dia
scoreоценка

Итальянская кухня с низким ГИ

Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.

Меню предлагает много белковых блюд с низким содержанием углеводов. Большинство закусок и основных блюд из мяса и рыбы подходят для диабетиков.

16 подходящих блюд · 24 блюд

Отзывы

Отзыв
Отзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.

Практическая информация

Адрес
Alzaia Naviglio Grande, 8, 20144 Milano
Часы работы
Пн12:30–15:00, 19:00–23:00
Вт12:30–15:00, 19:00–23:00
Ср12:30–15:00, 19:00–23:00
Чт12:30–15:00, 19:00–23:00
Пт12:30–15:00, 19:00–23:00
Сб12:30–15:00, 19:00–23:00
Вс12:30–15:00, 19:00–23:00
Контакты
+390289400407 ristorantebugande@gmail.com
Источники
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bugande.it/
Запись
полнота 83 %, уверенность 80 %

Владеешь Bugande? Подтверди право владения.