Le Plaisir en Equilibre - Monistrol-sur-Loire, ZA Du Pecher, Rue du Pêcher
rue du Pécher 27 F, 43120 Monistrol-sur-Loire
закрыто · откроется Пн 12:00
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Меню
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Lundi au vendredi midi
entrée + plat + dessert
14.00
lunch menu
entrée + plat + dessert
20.00
lunch menu
entrée + plat + dessert
18.00
lunch menu
entrée + plat + dessert
24.00
lunch menu
entrée + plat + dessert
30.00
lunch menu
entrée + plat + dessert
25.00
lunch menu
entrée + plat + dessert
35.00
lunch menu
Entrée
Cannelloni de champignons et pépites de foie gras
mushroom and foie gras cannelloni
Croustade de ris de veau au cognac
veal sweetbreads croustade
Velouté de courge butternut et gravelax de saumon
butternut squash soup with salmon gravlax
Plat
Ravioles à la truffe crème truffe
truffle ravioli
Filet de veau ligérien, crème de bleu du Lizieux
veal fillet with blue cheese cream
Filet de bar coulis de homard
sea bass fillet with lobster coulis
Dessert
Crème brûlée verveine
verbena crème brûlée
Moelleux chocolat
chocolate moelleux
Tiramisu caramel framboise
caramel raspberry tiramisu
Sablé citron meringué
lemon meringue shortbread
Menu 44€
Marbré de volaille de nos régions et magret fumé crémeux de foie gras, mesclun
44.00
poultry marble and smoked foie gras
Pressé de légumes ratatouille au basilic, gambas flambée, sirop de tomates et chèvre frais
44.00
ratatouille pressé with gambas and goat cheese
Option trou normand
2.50
trou normand — Parfum au choix
Noix de cochon fondante, sauce truffe ou echalote
44.00
pork knuckle with truffle or shallot sauce
Veau « basse température » jus réduit
44.00
low temperature veal
Fromages affinés ou faissellevegetarian
44.00
cheese platter
Pièce montée 2 choux/personne
44.00
croquembouche
Pièce montée 1 choux/personne et 3 mignardises
44.00
croquembouche and mignardises
Entremets
44.00
Menu 49€
Tartelette au saumon gravlax et compotée de légumes
49.00
salmon gravlax tartlet
Briochette de canard aux morilles et œuf parfait, chips de coppa, mesclun
49.00
duck briochette with morels and egg
Boeuf charolais fondant, jus au poivre de timut
49.00
charolais beef with timut pepper
Suprême de pintade rôti au beurre d’aromate
49.00
roasted guinea fowl supreme
Menu 57€
Médaillon de foie gras, briochette
57.00
foie gras medallion with brioche
Thon cuit en tataki, et saint-jacques snackées, sauce rouille, tartare de légumes de saison
57.00
tuna tataki and seared scallops
Pavé de filet de bœuf charolais aux morilles
57.00
charolais beef fillet with morels
Demi-homard rôti jus de cuisson, risotto de riz noir
57.00
roasted lobster with black rice risotto
Garnitures (Menu 57€)
Moelleux de pomme de terre ou patate doucevegetarian
potato or sweet potato mash
Gratin dauphinoisvegetarian
Risotto de riz noirvegetarian
black rice risotto
Écrasée de pomme de terre à la truffevegetarian
truffle mashed potatoes
Menu Végétarien
Tomate garnie d'un tartare de légumes, bisque tomate-citronnellevegetarian
39.00
stuffed tomato with vegetable tartare
Maki de légumes soja-wasabivegan
39.00
vegetable maki with soy-wasabi
Cannelloni de courgette garni de patate douce à la noisette, coulis de poivrons et pesto de roquettevegetarian
39.00
zucchini cannelloni with sweet potato
Tarte fine de légumes de saisonvegetarian
39.00
seasonal vegetable tart
Ravioles à la truffevegetarian
39.00
truffle ravioli
Entremets spéculoos coco et fruits de la passionvegetarian
39.00
speculoos coconut and passion fruit dessert
Menus Mariage
Menu plaisir
49.00
pleasure wedding menu
Menu gourmet
54.00
gourmet wedding menu
Menu gastronome
62.00
gastronome wedding menu
Buffet Campagnard
Tomate Mozzarella Di-Buffallavegetarian
18.00
buffalo mozzarella and tomato salad — Salade de saison
Découpe de melonvegan
18.00
melon and seasonal salad — Salade de saison
Taboulé de boulgour et herbes fraichesvegan
18.00
Bulgur Tabbouleh — Salade de saison
Fusilli au pesto et parmesan , tomates cerisesvegetarian
18.00
Fusilli with Pesto and Parmesan — Salade de saison
Jambon blanc cuit à l'étuvée et serrano 18 mois, fromage affiné
18.00
Ham and Aged Cheese Platter — Viandes et charcuteries
Rosbeef
18.00
Roast Beef — Viandes et charcuteries
Rôti de cochon
18.00
Roast Pork — Viandes et charcuteries
Salade, fruits fraisvegan
18.00
Fresh Fruit Salad — Dessert maison
Moelleux chocolatvegetarian
18.00
Chocolate Fondant — Dessert maison
Tartelette de fruits de saisonvegetarian
18.00
Seasonal Fruit Tartlet — Dessert maison
Muffinsvegetarian
18.00
Dessert maison
Cocktail Dînatoire
Chouquette à la fourme d’yssingeaux et coppa de Lavoux
Fourme d'Yssingeaux and Coppa Chouquette
Moelleux à l’aneth et saumon fumépescatarian
Smoked Salmon Mousse with Dill
Bagel de rillette de homardpescatarian
Lobster Rillettes Bagel
Wraps de volaille et mayonnaise aux herbes
Poultry Wraps with Herb Mayonnaise
Tartelettes de gambas et aiolipescatarian
Prawn Tartlets with Aioli
Tartare de bœuf Aubrac et condiments
Aubrac Beef Tartare
Focaccia tomate et serrano 18 mois
Serrano Ham and Tomato Focaccia
Pain bagnat de thon, et mayonnaisepescatarian
Tuna Pain Bagnat
Blinis de magret fumé et ganache au foie gras
Smoked Duck Blinis with Foie Gras
Navette jambon truffé et crème de bleu
Truffled Ham and Blue Cheese Navette
Briochette d’escargot persillépescatarian
Parsley Snail Briochette
Cromesquis au vieux comté et jambon
Comté and Ham Croquettes
Rolls feuilleté au foie gras poêlé
3.00
Foie Gras Puff Pastry Rolls
Brochette de langouste rôtie au pestopescatarian
5.00
Roasted Lobster Skewer with Pesto
Mini Kebab de veau
Mini Veal Kebab
Mini burger bœuf et cheddar
Mini Beef and Cheddar Burger
Cuisse de caille pané
Breaded Quail Leg
Croustade morilles gratinéevegetarian
Gratinated Morel Mushroom Crust
Tartelette pissaladière au chorizo
Chorizo Pissaladière
Crémeux de courgettes, tartare de tomatesvegetarian
Zucchini Cream and Tomato Tartare
Mini burger végévegetarian
Mini Veggie Burger
Mini râpée foréziennevegetarian
Mini Forézienne Grated Potatoes
Falafel et tzatzíkivegetarian
Falafel and Tzatziki
Tartelette pissaladière et mozzarellavegetarian
Mozzarella Pissaladière
Rouleau de printemps aux légumes, mayonnaise épicévegetarian
Vegetable Spring Rolls
Panacotta de chèvre et tapenade de lentillesvegetarian
Goat Cheese Panna Cotta with Lentil Tapenade
Gambas flambées au pastispescatarian
3.00
Flambéed Prawns with Pastis — Animation
Pavé de bœuf snacké
3.00
Seared Beef Steak — Animation
St jacques fraiche snackéespescatarian
5.00
Seared Scallops — Animation
Découpe de jambon
3.00
Sliced Ham — Animation
Découpe de saumonpescatarian
3.00
Sliced Salmon — Animation
Bar à huitrepescatarian
3.00
Oyster Bar — Animation
Mini éclairvegetarian
Mini Eclair — Sucré
Mini Paris Brestvegetarian
Sucré
Crumble de fruits de saison (végétarien)vegetarian
Seasonal Fruit Crumble — Sucré
Assortiments de macaronsvegetarian
Macaron Assortment — Sucré
Tartelette au citronvegetarian
Lemon Tartlet — Sucré
Financier aux brisures de framboisevegetarian
Raspberry Financier — Sucré
Mini moelleux au chocolatvegetarian
Mini Chocolate Fondant — Sucré
Entremets poire caramelvegetarian
Pear Caramel Dessert — Sucré
Brunoise de fruits frais en verrine (végétarien)vegan
Fresh Fruit Brunoise — Sucré
Mini moelleux caramel beurre salé
Mini salted caramel moelleux — Sucré
Panna cota lait de coco et coulis de fruits de saison ( végé)vegetarian
Coconut panna cotta with seasonal fruit — Sucré
Entrées
Profiterole de chèvre frais et saumon, roquettes
Goat cheese and salmon profiterole
Foccacia de serrano 24 mois et straciatella, tartare de tomates et avocat au basilic
Serrano and stracciatella focaccia
Tartelette de foie gras et magret fumé, confiture d'abricot et mesclun
Foie gras and smoked duck tartlet
Entrée du moment
Starter of the day
Plats
Filet de porcelet à l'echalote
Suckling pig fillet with shallots
Filet de bœuf juste snacké
Seared beef fillet
Nos paellas : poulpe ou volaille rôti
Paella (octopus or roasted poultry)
Ravioles truffe, crème truffe
Truffle ravioli with truffle cream
Plat du moment
Main course of the day
Burger St Nectaire bacon
St Nectaire and bacon burger
Onglet de veau morilles
Veal hanger steak with morels
Ris de veau morilles
Veal sweetbreads with morels
Desserts
Pana cotta crème de marron
Chestnut cream panna cotta
Tartelette du moment
Tartlet of the day
Tiramisu caramel et fruits rouges
Caramel and red fruit tiramisu
Formules
Entrée plat ou plat + dessert
16.00
Set menu (Starter + Main or Main + Dessert)
Plat seul
12.00
Main course only
Entrée + plat + dessert
19.00
Set menu (Starter + Main + Dessert)
Autres
Lasagnes bolognaises
8.00
Beef lasagna bolognese
Nuggets de volaille
8.00
Chicken nuggets
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Практическая информация
- Адрес
- rue du Pécher 27 F, 43120 Monistrol-sur-Loire
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- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leplaisirenequilibre.com/
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