Tournebroche
rue des Purelles 66, 42 600 Montbrison
закрыто
French€€€€
Меню
Источник: сайт ресторана, читать на 13 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.
Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 14 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.
A PARTAGER !
Planche ‘’Apéro‘’ charcuterie 2/3 pers
15.00
charcuterie board
оценка≈ 1200 ккал15 г углеводовподходят при диабете
Ailerons de poulet marinés teriyaki
6.00
teriyaki chicken wings
оценка≈ 350 ккал12 г углеводовподходят при диабете
Ailerons de poulet marinés teriyaki
8.00
teriyaki chicken wings
оценка≈ 460 ккал16 г углеводовподходят при диабете
Ailerons de poulet marinés teriyaki
12.00
teriyaki chicken wings
оценка≈ 690 ккал24 г углеводов
Crousti poulet sauce tartare
6.00
crispy chicken with tartare sauce
оценка≈ 400 ккал15 г углеводовподходят при диабете
Crousti poulet sauce tartare
8.00
crispy chicken with tartare sauce
оценка≈ 530 ккал20 г углеводовподходят при диабете
Crousti poulet sauce tartare
12.00
crispy chicken with tartare sauce
оценка≈ 800 ккал30 г углеводовподходят при диабете
Le mix !! Ailerons + Crousti poulet
6.00
chicken wings and crispy chicken mix
оценка≈ 380 ккал14 г углеводовподходят при диабете
Le mix !! Ailerons + Crousti poulet
8.00
chicken wings and crispy chicken mix
оценка≈ 510 ккал18 г углеводовподходят при диабете
Le mix !! Ailerons + Crousti poulet
12.00
chicken wings and crispy chicken mix
оценка≈ 760 ккал28 г углеводовподходят при диабете
NOS ENTRÉES A PARTAGER … OU PAS !
Rillettes de canard à l’ancienne
9.00
duck rillettes — Feuilles de saisons, condiments et pain grillé
оценка≈ 450 ккал25 г углеводовподходят при диабете
L’ƫuf fermier poché du gaec Thomas
9.00
poached egg with mushroom velouté — En velouté de champignons et parmesan
оценка≈ 320 ккал12 г углеводовподходят при диабете
L'os à moëlle gratiné
11.00
gratinéed bone marrow — "un régal pour les amateurs !!!"
оценка≈ 400 ккал10 г углеводовподходят при диабете
Crousti poulet maison
8.00
homemade crispy chicken — Feuilles de saison, filet de poulet "panure secrète" Sauce tartare, x 6 pièces
оценка≈ 550 ккал22 г углеводовподходят при диабете
Foie gras de canard poêlé de la Limagne
15.00
seared duck foie gras — Brioche toastée et chutney d’hiver
оценка≈ 500 ккал25 г углеводовподходят при диабете
NOS PLANCHES
La Charcutière
19.00
charcuterie platter — Assortiment de charcuteries régionales, pickles maison Beurre AOP et pommes rôtissoire, salade
оценка≈ 850 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 68
La Mixte
19.00
mixed charcuterie and cheese platter — Assortiment de charcuteries et fromages régionaux, Pickles maison, beurre AOP et pommes rôtissoire, salade
оценка≈ 950 ккал30 г углеводовподходят при диабете
La Rôtie
22.00
roasted cheese and charcuterie platter — Assortiment de charcuteries régionales et St Marcellin rôti, beurre AOP, Pickles de légumes et pommes rôtissoire, salade
оценка≈ 1100 ккал30 г углеводовподходят при диабете
NOS PLATS ET SALADES
Tartine Montagnarde
18.00
mountain tartine — Pain de campagne, crème de champignons, poulet Jambon cru et comté, servi de salade et pommes rôtissoire
оценка≈ 850 ккал65 г углеводовсбалансированные 69
Carpaccio de bëuf*
21.00
beef carpaccio — Env 180g rond de gîte tranché minute, Condiments au citron Kalamansi, Servi avec des frites
оценка≈ 750 ккал45 г углеводовсбалансированные 65
Tartare de saumon exotique
19.00
exotic salmon tartare — Env. 160g. Saumon coupé au couteau, mangue, pistache, Coriandre, marinade citron vert, servi avec salade et frites
оценка≈ 780 ккал55 г углеводов
Salade campagnarde
16.00
country salad — Feuilles de saison, ƫuf poché, jambon cru, pommes de terre Noix, poires et vinaigrette de cidre
оценка≈ 520 ккал32 г углеводовсбалансированные 69
Salade César, la vraie …
16.00
caesar salad — Salade croquante, émincé de volaille, copeaux de parmesan, ƫuf dur, croûtons, oignons frits et sauce césar (aux anchois)
оценка≈ 680 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
SUR LE GRILL …
Burger Forézien
19.00
forezien burger — Pain artisanal aux graines, haché de bëuf*150g, fourme et crème de fourme de Montbrison, compotée d’oignons, cornichons Cheddar. Servi avec frites
оценка≈ 1100 ккал75 г углеводов
Double Burger Forézien
25.00
double forezien burger — 2 Hachés de bëuf* !! (Soit 300grs de viande...)
оценка≈ 1450 ккал75 г углеводовтяжелые 42
Burger ‘‘Géant du Forez’’
31.00
giant forez burger — 3 Hachés de bëuf*, une dinguerie !! (Soit 450grs de viande...)
оценка≈ 1800 ккал75 г углеводовтяжелые 40
L’incontournable ‘‘Saucisse* Puré’’
17.00
sausage and mash — Env. 180g. Saucisse de la ferme du terroir
оценка≈ 650 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Pièce du Boucher*/** grillée
23.00
grilled butcher's cut — Env. 200g. sauce vigneronne
оценка≈ 550 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Façon Rossini
9.00
steak Rossini — Avec foie gras poêlé* et brioche toastée
оценка≈ 720 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Pavé de saumon grillé à l’unilatéral
21.00
grilled salmon fillet — Beurre blanc aux agrumes et poivre Timut
оценка≈ 480 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
A LA BROCHE …
Quart de Poulet fermier* "Vert Forez"
17.00
quarter roast chicken — (Élevé en plein air), jus de volaille
оценка≈ 420 ккал5 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Demi Poulet fermier*"Vert Forez"
24.00
half roast chicken — (Élevé en plein air), jus de volaille
оценка≈ 840 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Jambon de Cochon* rôti à la broche
17.00
roast pork ham — Env. 180g Porcs de nos montagnes sauce madère
оценка≈ 450 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Trilogie du Rôtisseur*
24.00
roaster's trilogy — Env. 500g. poulet fermier, jambon rôti Et saucisse forézienne, sauce BBQ
оценка≈ 1100 ккал20 г углеводов
Belle côte de cochon*de l’Aveyron
20.00
pork côte — Env. 300g. Cuit au crochet, jus de viande aux épices
оценка≈ 680 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Demi magret de canard* de la Limagne
21.00
half duck breast — Env 250g. Cuit au crochet, sauce aigre douce
оценка≈ 620 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
NOS FORMULES
PLAT DU JOUR
13.00
dish of the day — Du mardi au vendredi (Fr ou UE, hors boissons)
оценка≈ 650 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
CHRONO
17.90
chrono menu — Plat du jour (Fr ou UE) ou Saucisse Forézienne Au jus, puré maison (hors boissons)
оценка≈ 720 ккал40 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
LA BROCHE
20.00
roast chicken or ham formula — Quart de Poulet fermier "Vert Forez" ou Jambon rôti à la broche Servi avec frites fraîches (hors boissons)
оценка≈ 850 ккал50 г углеводов
NOS MENUS
MENU DU RôTISSEUR
29.00
roaster's menu — 1 entrée + 1 plat + 1 dessert
оценка≈ 1400 ккал80 г углеводовтяжелые 29
P'tit Rôtisseur
10.00
kids menu — Enfant de moins de 8 ans, hors boissons
оценка≈ 600 ккал60 г углеводовсбалансированные 71
NOS FROMAGES ET DESSERTS
Assortiment de fromages
7.00
cheese assortment — de nos belles régions
оценка≈ 350 ккал5 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
St Marcellin affiné
9.50
st marcellin cheese — de la "Mère Richard" entier : l'irrésistible ! Feuilles de saison et pain aux céréales
оценка≈ 450 ккал25 г углеводовподходят при диабете
Faisselle au lait cru de vache ferme Bory
4.00
farmhouse curd cheese — Nature, sucre, crème, coulis, miel ou fines herbes
оценка≈ 180 ккал10 г углеводовподходят при диабете
Vacherin glacé maison
7.00
homemade vacherin ice cream — Parfum selon l’inspiration de nos chefs
оценка≈ 400 ккал35 г углеводовтяжелые 40
Tartelette chocolat Weiss et cacahuítes
7.00
chocolate and peanut tartlet — Cacahuítes grillées et glace à la vanille
оценка≈ 650 ккал45 г углеводовтяжелые 26
Poire rôtie et caramel d’épices
7.00
roasted pear with spice caramel — Crumble de fruits secs et glace caramel
оценка≈ 500 ккал55 г углеводовтяжелые 42
Les ƫufs à la neige de Mamie Rose
7.00
eggs snow dessert — Crème anglaise à la vanille et éclats de pralines
оценка≈ 450 ккал40 г углеводовтяжелые 31
Dessert du jour
6.00
dessert of the day — Suivant disponibilité
оценка≈ 400 ккал40 г углеводовтяжелые 40
Café ou Thé gourmand
8.00
gourmet coffee or tea — Assortiment de desserts + boisson chaude
оценка≈ 600 ккал60 г углеводовтяжелые 28
Digestif gourmand
10.00
Dessert and Digestif Assortment — Assortiment de desserts + digestif (2,5 cl)
оценка≈ 700 ккал65 г углеводовтяжелые 24
NOS GLACES ARTISANALES
Sorbets et Glaces 2 boules
4.90
Ice Cream and Sorbet (2 scoops) — Vanille, chocolat noir, caramel beurre salé, menthe chocolat, framboise, fraise, citron, cassis, rhum raisin, chocolat noisette, café
оценка≈ 300 ккал35 г углеводов
Sorbets et Glaces 3 boules
6.90
Ice Cream and Sorbet (3 scoops) — Vanille, chocolat noir, caramel beurre salé, menthe chocolat, framboise, fraise, citron, cassis, rhum raisin, chocolat noisette, café
оценка≈ 450 ккал50 г углеводовтяжелые 40
Coupe Tournebroche
9.00
Tournebroche Ice Cream Sundae — Vanille, chocolat noisette, caramel, chantilly, sauce caramel
оценка≈ 750 ккал70 г углеводовтяжелые 22
Coupe Fruits Rouges
9.00
Red Fruit Ice Cream Sundae — Fraise, cassis, framboise, coulis fruits rouges, chantilly et meringues
оценка≈ 600 ккал75 г углеводовтяжелые 36
Coupe Liégeoise café ou chocolat
9.00
Liégeoise Coffee or Chocolate Sundae — 1 vanille, 2 café, chantilly, vrai café / 1 vanille, 2 chocolat, chantilly, sauce chocolat
оценка≈ 700 ккал65 г углеводовтяжелые 21
Coupe Martiniquaise
7.90
Martiniquaise Ice Cream Sundae — 1 vanille, 1 rhum raisin + rhum ambré 2cl
оценка≈ 450 ккал40 г углеводовтяжелые 31
Coupe Vert de Vert
7.90
Vert de Vert Mint Ice Cream Sundae — 2 boules menthe chocolat + Get stéphanois 2cl
оценка≈ 450 ккал40 г углеводовтяжелые 31
Coupe Zeste qui sauvevegan
7.90
Zeste qui sauve Lemon Sorbet Sundae — 2 boules sorbet citron + liqueur de citron du forez 2cl
оценка≈ 400 ккал45 г углеводовтяжелые 42
Это меню всё ещё актуально?
14veggie
scoreоценка
scoreоценка
Очень мало овощных блюд
Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.
Единственный вегетарианский и веганский вариант — это десерт Coupe Zeste qui sauve с лимонным сорбетом и ликером. Остальное меню состоит из мяса и птицы.
1 вегетарианских и 1 веганских блюд из 59
75dia
scoreоценка
scoreоценка
Мясные блюда на гриле
Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.
Здесь много белковых блюд с низким содержанием углеводов. Курица и свинина на вертеле подходят для тех, кто следит за сахаром.
32 подходящих блюд · 59 блюд
Отзывы
ОтзывОтзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.
Практическая информация
- Адрес
- rue des Purelles 66, 42 600 Montbrison
- Часы работы
- ПнзакрытоВт—Ср—Чт—Пт—Сб—Всзакрыто
- Контакты
- +32477762630
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-tournebroche.fr/
- Запись
- полнота 83 %, уверенность 94 %