Restaurant du parc - Montigny-lès-Metz, 73 Rue de Pont-à-Mousson

Small charcuterie board — Charcuteries artisanales (coppa IGP, mortadelle de Bologne IGP aux pistaches, salami Italien) beurre assaisonné et cornichons

Large charcuterie board — Charcuteries artisanales (coppa IGP, mortadelle de Bologne IGP aux pistaches, salami Italien) beurre assaisonné et cornichons

Andalusian gazpacho

Perfect egg with artichoke cream

Cold roast beef

Homemade smoked salmon

Homemade duck foie gras

Conchiglie with basil pesto and burrata

Sautéed baby squid with rice

Chicken supreme with mushrooms

Beef sirloin steak

Stuffed cod loin

Ribeye steak with pepper sauce

Cheese platter

Mirabelle frozen soufflé

Lemon creamy dessert — crémeux citron, meringuette, crumble, petit sablé, gel & glace au citron, zeste de citron confit

Chocolate Amarena brownie — brownie, ganaches chocolat noir & blanc, gel amarena, cerises amarena, grué de cacao

Rum Baba with vanilla ice cream

Kids pesto pasta

Kids chicken and fries

Café Liégeois

Colonel ice cream

Entrée: Gaspacho andalou de tomates de couleurs & poivrons, Plat: Poîlée de chipirons flambés au Ricard & riz pilaf à l’ail, Dessert: Assiette gourmande (4 pièces)

Entrée au choix (Oeuf parfait ou Rôti de boeuf), Plat au choix (Suprême de volaille, Faux-filet de boeuf ou Conchiglie), Dessert au choix (Soufflé glacé ou Pas un zeste d’Alex)

Entrée: Foie gras de canard maison, Plat: Noix d’entrecôte de boeuf française, Dessert: Fromages affinés ou au choix dans la carte des desserts

Ribeye steak (takeaway) — Pièce d’environ 280/300gr

Sirloin steak (takeaway) — Pièce d’environ 250gr

Duck foie gras (takeaway) — Fait Maison

Duck foie gras (takeaway) — Fait Maison

Smoked salmon (takeaway) — Origine Ecosse ou Norvège selon arrivage

Smoked salmon (takeaway) — Origine Ecosse ou Norvège selon arrivage

Smoked duck breast (takeaway) — Pièce d’environ 300/400gr

Entrée: Gaspacho andalou de tomates de couleurs & poivrons (huile d’olive, oignons, pain, basilic) & pesto de basilic; Plat: Poîlée de chipirons flambés au Ricard & petites tomates cerises de chez Aurel & Axel (coriandre, bouillon de volaille, beurre, oignons rouges) & riz pilaf à l’ail; Dessert: Assiette gourmande (4 pièces)

Entrée au choix: Oeuf parfait de Caroline de la Ferme du Prayel... OU Rôti de boeuf français façon rosbif...; Plat au choix: Suprême de volaille, farce fine de volaille aux cèpes & pleurotes, purée de pommes de terre montée au beurre, jus de volaille à la moutarde au moût de raisin... OU Faux-filet de boeuf français & son jus réduit infusé à la sariette, purée de pommes de terre maison montée au beurre OU Conchiglie à la crème de pesto de basilic, buratta crémeuse & pignons de pin (Végétarien); Dessert au choix: Soufflé glacé à la mirabelle & eau de vie mirabelle OU “Pas un zeste” d’Alex

Entrée: Foie gras de canard maison français (IGP du Sud-Ouest), confit de figues & oignons rouges, gel de figues, brioche moelleuse toastée maison; Plat: Noix d’entrecôte de boeuf française (300 grs environ), sauce aux deux poivres relevée (poivre vert & poivre noir torréfiés, cognac), frites fraîches maison; Dessert: Fromages affinés ou au choix dans la carte des desserts