назад к поиску

Ebullition - Montpellier, 10 Rue du Pila St Gély

rue du Pila Saint Gély 10, 34000 Montpellier

закрыто · откроется Вт 12:15

French€€€€
ОтзывЗабронироватьПозвонитьСайт

Меню

Источник: сайт ресторана, читать на 12 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.

Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 12 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.

Entrées
Les Crevettes et Poisson de Méditerranéepescatarian
33.00
Mediterranean Shrimp and Fish — Légèrement grillés à la flamme, velouté froid de fumet de poisson, sucrine et huile de cébette
оценка≈ 280 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 76
La Stracciatellapescatarian
31.00
Stracciatella with Mackerel — En mousse onctueuse, haricots verts, radis, maquereau fumé, crémeux à l’anchois et poivre de Timut
оценка≈ 350 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Les Tomatesvegetarian
30.00
Tomato Terrine and Sorbet — En terrine, en sorbet et en caramel, tagète au naturel et en huile, poivre de Sichuan
оценка≈ 220 ккал35 г углеводовтяжелые 42
Poissons
La Liche de Méditerranéepescatarian
45.00
Mediterranean Greater Amberjack — Confite au beurre, croustillant de pomme de terre à l’aneth et à la verveine, courgettes en purée et légèrement marinées, sauce vierge
оценка≈ 620 ккал28 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Le Homard Bleupescatarian
80.00
Blue Lobster — Juste tiédi et froid en salade, mayonnaise à la pistache, vitrail de fenouil, beurre et consommé de homard, huile de fenouil
оценка≈ 580 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Viandes
Le Lapin
45.00
Rabbit Ballotine — L’épaule confite et le filet cuits en ballotine, chorizo, caillette aux herbes, poivrons marinés en persillade, jus de lapin
оценка≈ 650 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
L’Agneau de l’Aveyron
49.00
Aveyron Lamb — En filet poché au lait, la pastèque en sorbet et au naturel, jus d’agneau à la lavande
оценка≈ 480 ккал22 г углеводовсбалансированные 74
Plat Végétarien
Les Cappellettivegetarian
37.00
Goat Cheese Cappelletti — Au chèvre frais du Mas des Genêts, échalotes acidulées, lactosérum infusé aux feuilles de combawa
оценка≈ 550 ккал55 г углеводовсбалансированные 75
Plateau de fromages de la Crémerie des Beaux Artsvegetarian
20.00
Cheese Board
оценка≈ 450 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Desserts
L’Abricotvegetarian
25.00
Apricot Dessert — En sorbet, au naturel, brûlé, en compotée, en croustillant et en gel aux baies de la passion, sauce à la bière blonde au riz de Camargue
оценка≈ 420 ккал65 г углеводовтяжелые 36
Le Chocolat de la maison Bonnat et la Noisettevegetarian
25.00
Chocolate and Hazelnut Dessert — Le chocolat en mousse, en crémeux, en tuile et en sorbet, la noisette en praliné, en mousse et caramélisée
оценка≈ 680 ккал48 г углеводовтяжелые 29
Menus
Menu Effervescence
75.00
Effervescence Menu — Servi uniquement au déjeuner hors jours fériés
оценка≈ 1800 ккал150 г углеводовтяжелые 39
Menu Bouillonnement
100.00
Bouillonnement Menu — en 5 étapes
оценка≈ 2200 ккал180 г углеводовтяжелые 39
Menu Emotion
120.00
Emotion Menu — en 7 étapes
оценка≈ 2600 ккал210 г углеводовтяжелые 39

Это меню всё ещё актуально?

66veggie
scoreоценка

Французская кухня с овощными опциями

Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.

Здесь подают террин из томатов и капеллети с козьим сыром. В меню есть сырная тарелка и десерты из абрикоса или шоколада. Смешанная компания может заказать блюда из кролика или ягненка.

5 вегетарианских и 0 веганских блюд из 14

72dia
scoreоценка

Французская кухня с низким содержанием углеводов

Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.

Здесь много белковых блюд с низким гликемическим индексом. Основное меню предлагает качественные морепродукты и мясо.

6 подходящих блюд · 14 блюд

Отзывы

Отзыв
Отзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.

Практическая информация

Адрес
rue du Pila Saint Gély 10, 34000 Montpellier
Часы работы
Пнзакрыто
Вт12:15–13:00, 19:30–20:30
Ср12:15–13:00, 19:30–20:30
Чт12:15–13:00, 19:30–20:30
Пт12:15–13:00, 19:30–20:30
Сбзакрыто
Всзакрыто
Vacation from tuesday, September 1st to friday, September 11th
Контакты
+33986108484 info@restaurant-ebullition.fr
Источники
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-ebullition.eu/
Запись
полнота 83 %, уверенность 80 %

Владеешь Ebullition - Montpellier, 10 Rue du Pila St Gély? Подтверди право владения.