Auberge du Zoo
Avenue de la 9ème D.I.C. 31, 68100 Mulhouse
закрыто · откроется 18:00
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Меню
Источник: сайт ресторана, читать на 14 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.
Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 15 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.
ENTRÉES
Foie gras de canard
20.00
Duck foie gras — Gelée de coing
оценка≈ 320 ккал12 г углеводовподходят при диабете
Tartare de truite, tranche de truite fumée, Mousse aux agrumes
19.00
Trout tartare
оценка≈ 210 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Crème de Laguiole
16.00
Laguiole cream with egg — Oeuf parfait, girolles et chips de lard
оценка≈ 450 ккал6 г углеводовподходят при диабете
Salade Gourmande
21.00
Gourmet salad — Escalope de foie gras, magret fumé, avocat, raisin, figue et truffe
оценка≈ 520 ккал18 г углеводовподходят при диабете
Os à moelle rôtis au four, fleur de sel
14.00
Roasted bone marrow
оценка≈ 380 ккал2 г углеводовподходят при диабете
Salade vigneronne*
11.00
Vigneronne salad
оценка≈ 280 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Salade César
13.00
Caesar salad
оценка≈ 410 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 68
TARTES FLAMBÉES*
Nature
10.00
Tarte flambée nature
оценка≈ 650 ккал60 г углеводов
Gratinée
11.00
Tarte flambée gratinée
оценка≈ 720 ккал60 г углеводов
Chèvre, miel et noisettes
11.00
Tarte flambée goat cheese and honey
оценка≈ 780 ккал68 г углеводов
Munster
12.00
Tarte flambée Munster
оценка≈ 750 ккал60 г углеводов
Forestière
11.00
Tarte flambée forestière
оценка≈ 680 ккал60 г углеводов
POISSONS
Filet de dorade, sauce au citron
28.00
Sea bream fillet — Poireaux et pommes de terre grenailles
оценка≈ 580 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
Saint-Jacques, sauce au safran d'Alsace
32.00
Scallops with saffron sauce — Riz vénéré et légumes
оценка≈ 520 ккал48 г углеводовсбалансированные 85
Saint-Pierre laqué aux épices thaï
31.00
John Dory with Thai spices — Riz cardamome et légumes
оценка≈ 540 ккал48 г углеводовсбалансированные 85
Choucroute de poissons
28.00
Fish choucroute — Cabillaud, pavé de bar, saumon fumé et crevettes
оценка≈ 480 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 90
PLAT VÉGÉTARIEN
Risotto aux épinards, oeuf parfait et légumesvegetarian
22.00
Spinach risotto
оценка≈ 620 ккал55 г углеводовсбалансированные 69
VIANDES
Tartare de boeuf
28.00
Beef tartare — Frites et salade verte
оценка≈ 850 ккал65 г углеводов
Bouchées à la reine
24.00
Nouilles à l'alsacienne
оценка≈ 720 ккал60 г углеводов
Carré d'agneau flambé au thym
31.00
Lamb rack with thyme — Mousseline de choux fleur et pommes dauphines
оценка≈ 780 ккал42 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 72
Entrecôte Simmental, sauce aux 5 baies
29.00
Simmental entrecôte — Frites ou aligot
оценка≈ 950 ккал55 г углеводов
Magret de canard aux figues
28.00
Duck breast with figs — Pommes sarladaises et légumes
оценка≈ 820 ккал35 г углеводов
Filet de boeuf, fricassée de girolles
38.00
Beef fillet with chanterelles — Pommes sarladaises et légumes
оценка≈ 780 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 72
Choucroute garnie*
25.00
Choucroute garnie
оценка≈ 850 ккал40 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Tête de veau sauce gribiche, pommes vapeur et légumes*
24.00
Calf's head gribiche
оценка≈ 620 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Rognons de veau sauce moutarde à l'ancienne et spaetzle*
25.00
Veal kidneys with mustard
оценка≈ 710 ккал45 г углеводов
Cordon bleu de veau au fromage de Laguiole
28.00
Veal Cordon Bleu — Légumes et frites
оценка≈ 920 ккал50 г углеводов
MENU ENFANT
Fish&Chips ou Escalope panée frites ou saucisse frites + Glace 2 boules au choix
13.00
Kids menu
оценка≈ 1100 ккал90 г углеводовтяжелые 36
FROMAGES & DESSERTS
Assiette de fromagesvegetarian
11.00
Cheese platter
оценка≈ 450 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Crème brûlée vanille
9.00
Vanilla crème brûlée
оценка≈ 380 ккал28 г углеводовтяжелые 41
Fondant au chocolat et sa glace noisette
11.00
Chocolate fondant
оценка≈ 650 ккал55 г углеводовтяжелые 26
Pistache du Monde
12.00
Pistachio dessert — Financier pistache-framboise, sorbet maison pistache, crémeux pistache, liqueur de pistache
оценка≈ 520 ккал48 г углеводовтяжелые 31
Tarte aux fruits de saison
9.00
Seasonal fruit tart
оценка≈ 410 ккал45 г углеводовтяжелые 43
Citron du monde
12.00
Lemon dessert — Mousse citron, crémeux citron, biscuit noisette marmelade citron cédrat, sorbet citron, perles de yuzu, limoncello
оценка≈ 480 ккал52 г углеводовтяжелые 30
Café/Thé gourmand
11.00
Café gourmand
оценка≈ 450 ккал40 г углеводовтяжелые 31
Vacherin glacé
10.00
оценка≈ 420 ккал35 г углеводовтяжелые 32
Tartelette figue, sablé breton Crème citronnée
12.00
Fig tartlet
оценка≈ 440 ккал38 г углеводовтяжелые 41
MENUS
DÉCOUVERTE DE L'AUBERGE
39.00
Auberge Discovery Menu — Crème de Laguiole, Oeuf parfait et chips de lard, Filet de dorade, sauce au citron, Poireaux et pommes de terre grenailles, Assiette de fromages ou Crème brûlée vanille
оценка≈ 1200 ккал70 г углеводов
BALADE AU RIESTHAL
49.00
Riesthal Walk Menu — Tartare de truite et tranche de truite fumée, Mousse aux agrumes, Entrecôte Simmental, Sauce aux 5 baies, Frites ou aligot, Assiette de fromages ou Fondant au chocolat et sa glace noisette
оценка≈ 1600 ккал90 г углеводовтяжелые 25
ESCAPADE AU ZOO
65.00
Zoo Escape Menu — Foie gras de canard, Gelée de coing, Saint-Jacques, sauce au safran d'Alsace, Riz vénéré, Filet de boeuf, fricassée de girolles, Pommes sarladaises et légumes, Assiette de fromages ou Café gourmand
оценка≈ 1500 ккал65 г углеводов
Menu Eté n°1
Menu Eté n°1
35.00
Summer Menu 1 — Palette de tomates multicolores et burrata crèmeuse, Suprême de volaille d'Alsace Sauce aux poivrons confits Poêlée de légumes d'été Pommes de terre grenaille, Crème brûlée vanille-abricot
оценка≈ 850 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Menu Eté n°2
Menu Eté n°2
37.00
Summer Menu 2 — Salade estivale Melon, jambon cru, tomates cerises, Rôti de veau aux chanterelles Ecrasé de pommes de terre et légumes, Charlotte aux fruits rouges
оценка≈ 1100 ккал75 г углеводовтяжелые 36
Menu Eté n°3
Menu Eté n°3
39.00
Summer Menu 3 — Tartare de truite, truite fumée, Magret de canard sauce aux framboises Poêlée de rattes et légumes, Profiteroles
оценка≈ 1200 ккал80 г углеводовтяжелые 32
Menu Eté n°4
Menu Eté n°4
46.00
Summer Menu 4 — Oeuf parfait, crème aux fèves et petits pois Crème aux agrumes Brillat-savarin, Filet de dorade Sauce vierge aux tomates séchées Risotto, Glace vanille stracciatella, sauce chocolat Myrtilles Melba
оценка≈ 1150 ккал85 г углеводовтяжелые 34
Menu Eté n°5
Menu Eté n°5
49.00
Summer Menu 5 — Foie gras de canard maison et sa gelée au gewurztraminer, Médaillon de veau rôti aux asperges Gremolata d'agrumes Pommes dauphines et légumes verts, Vacherin glacé vanille abricot ou Cheesecake citron, confiture au citron cédrat
оценка≈ 1300 ккал70 г углеводовтяжелые 28
Menu Eté n°6
Menu Eté n°6
65.00
Summer Menu 6 — Foie gras de Canard maison et sa gelée au gewurztraminer Brochette de St-Jacques à la citronnelle, Filet de boeuf aux girolles Ecrasé de pommes de terre aux fines herbes, Citron du Monde ou Omelette norvégienne Glace citron, écorces de citron yuzu et liqueur de citron
оценка≈ 1400 ккал50 г углеводов
Menu Printemps n°1
Menu Printemps n°1
35.00
Spring Menu 1 — Tartare de truite, truite fumée Crème au raifort / Suprême de volaille d'Alsace Sauce au vin jaune et champignons Patate douce rôtie et légumes / Charlotte aux fruits rouges
оценка≈ 1050 ккал70 г углеводовтяжелые 38
Menu Printemps n°2
Menu Printemps n°2
37.00
Spring Menu 2 — Salade printanière aux filets de caille Asperges vertes / Rôti de veau aux légumes printaniers Poêlée de rattes / Crème brûlée orange bergamote
оценка≈ 1000 ккал65 г углеводов
Menu Printemps n°3
Menu Printemps n°3
39.00
Spring Menu 3 — Foie gras de Canard maison et sa gelée au gewurztraminer / Pavé de bar, beurre blanc aux girolles Risotto aux fines herbes Carottes au cumin / Fraises Melba
оценка≈ 1100 ккал75 г углеводовтяжелые 36
Menu Printemps n°4
Menu Printemps n°4
46.00
Spring Menu 4 — Asperges et ses deux sauces / Magret de canard, chutney rhubarbe Poêlée de rattes et légumes verts / Profiteroles Glace vanille et chocolat blanc, sauce chocolat
оценка≈ 1250 ккал85 г углеводовтяжелые 35
Menu Printemps n°5
Menu Printemps n°5
49.00
Spring Menu 5 — Foie gras de canard maison et sa gelée au gewurztraminer / Médaillon de veau Sauce à l'ail des ours Légumes verts de saison / Vacherin glacé aux fruits rouges
оценка≈ 1200 ккал60 г углеводовтяжелые 32
Menu Printemps n°6
Menu Printemps n°6
65.00
Spring Menu 6 — Brochette de St-Jacques, crème au corail / Filet de boeuf aux morilles Duo de tomates Pommes duchesses Ecrasé de pommes de terre / Citron du Monde ou Cheesecake citron, confiture au citron cédrat Glace citron, écorces de citron yuzu et liqueur de citron Omelette norvégienne
оценка≈ 1300 ккал65 г углеводовтяжелые 28
Menu Automne n°1
Menu Automne n°1
35.00
Autumn Menu 1 — Tartare de truite, truite fumée Crème aux agrumes / Suprême de volaille d'Alsace Sauce au vin jaune et champignons Poêlée de légumes d'automne / Crème brûlée à la châtaigne
оценка≈ 1000 ккал60 г углеводов
Menu Automne n°2
Menu Automne n°2
37.00
Autumn Menu 2 — Salade d'automne Magret fumé, gésier confit, copeaux de foie gras, noix, raisin frais et vinaigre de framboise / Rôti de veau aux trompettes de la mort Patate douce rôtie et légumes Pommes dauphines / Tarte tatin aux pommes
оценка≈ 1100 ккал55 г углеводов
Menu Automne n°3
Menu Automne n°3
39.00
Autumn Menu 3 — Oeuf parfait, crème d'Epoisses et girolles / Pavé de sandre bardé Risotto et légumes Pommes de terre sautées / Profiteroles
оценка≈ 1200 ккал80 г углеводовтяжелые 32
Menu Automne n°4
Menu Automne n°4
46.00
Autumn Menu 4 — Tarte fine aux cèpes / Magret de canard, figue au miel Potimarron et châtaigne croquants Torche aux marrons / Glace noisette et vanille, sauce chocolat
оценка≈ 1300 ккал85 г углеводовтяжелые 33
Menu Automne n°5
Menu Automne n°5
49.00
Autumn Menu 5 — Foie gras de Canard maison et sa gelée au gewurztraminer / Médaillon de veau en croûte forestière Potimarron et châtaigne croquants Ecrasé de pommes de terre / Citron du Monde Cheesecake citron, confiture au citron cédrat Glace citron, écorces de citron yuzu et liqueur de citron
оценка≈ 1250 ккал60 г углеводов
Menu Automne n°6
Menu Automne n°6
65.00
Autumn Menu 6 — Foie gras de canard maison et sa gelée au gewurztraminer / Brochette de St-Jacques à la noisette / Filet de boeuf sauce périgueux Légumes de saison et pommes dauphines / Vacherin glacé vanille mûre ou Omelette norvégienne
оценка≈ 1450 ккал55 г углеводов
Menu Hiver n°1
Menu Hiver n°1
35.00
Winter Menu 1 — Tartare de truite, truite fumée, Crème aux agrumes, Rôti de veau Orloff Comté, jambon cru, Patate douce rôtie et légumes, Tarte tatin aux pommes
оценка≈ 1100 ккал75 г углеводовтяжелые 36
Menu Hiver n°2
Menu Hiver n°2
37.00
Winter Menu 2 — Oeuf parfait potimarron et châtaigne, Suprême de volaille d'Alsace Poêlée de légumes d'hiver Sauce au vin jaune et champignons et pommes dauphines, Crème brûlée fève tonka
оценка≈ 1150 ккал70 г углеводовтяжелые 39
Menu Hiver n°3
Menu Hiver n°3
39.00
Winter Menu 3 — Tartare de thon, avocat et pamplemousse, Magret de canard, sauce miel et sauge, Risotto et légumes, Torche aux marrons
оценка≈ 1450 ккал85 г углеводовтяжелые 27
Menu Hiver n°4
Menu Hiver n°4
46.00
Winter Menu 4 — Salade de filets de caille, magret fumé, Filet de bar au citron confit Potimarron et châtaigne croquants Pommes de terre sautées, Profiteroles Glace vanille et marron glacé, sauce chocolat
оценка≈ 1600 ккал95 г углеводовтяжелые 25
Menu Hiver n°5
Menu Hiver n°5
49.00
Winter Menu 5 — Foie gras de Canard maison et sa gelée au gewurztraminer, Médaillon de veau en croûte forestière Potimarron et châtaigne croquants, Cheesecake citron, confiture au citron cédrat Glace citron, écorces de citron yuzu
оценка≈ 1700 ккал80 г углеводовтяжелые 25
Menu Hiver n°6
Menu Hiver n°6
65.00
Winter Menu 6 — Foie gras de canard maison et sa gelée au gewurztraminer, Brochette de Saint-Jacques aux noisettes Ecrasé de pommes de terre ou Filet de boeuf à la truffe Trilogie de légumes oubliés, pommes dauphines, Citron du Monde Vacherin glacé ananas, vanille de Madagascar, et liqueur de citron coulis fruit de la passion ou Omelette norvégienne
оценка≈ 1500 ккал60 г углеводовтяжелые 40
COCKTAIL APERITIF N°1
COCKTAIL APERITIF N°1
27.00
Aperitif Cocktail 1
оценка≈ 220 ккал25 г углеводовтяжелые 36
Tartare de saumon et crème d'avocat
Salmon Tartare
оценка≈ 180 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Chouquette crème, poivrons et fines herbes
Savory Cream Puff
оценка≈ 150 ккал12 г углеводовподходят при диабете
Verrine betterave, ricotta et noisettes
Beetroot and Ricotta Verrine
оценка≈ 120 ккал8 г углеводовподходят при диабете
Mini ratatouille, chèvre frais et crumble
Mini Ratatouille
оценка≈ 140 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Financier chorizo-parmesan
Chorizo Parmesan Financier
оценка≈ 160 ккал10 г углеводовподходят при диабете
Tarte flambée
оценка≈ 220 ккал25 г углеводов
Brickette de munster au carvi
Munster Cheese Brick
оценка≈ 180 ккал12 г углеводовподходят при диабете
Magret de canard et chutney fruits rouges
Duck Breast with Red Fruit Chutney
оценка≈ 160 ккал8 г углеводовподходят при диабете
Trio de saucisses chaudes
Sausage Trio
оценка≈ 210 ккал4 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Bar à légumes croquantsvegetarian
Crunchy Vegetable Bar
оценка≈ 80 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 72
Croustillant de rillettes de canard
Duck Rillettes
оценка≈ 190 ккал12 г углеводовподходят при диабете
Macaron d'été
Summer Macaron
оценка≈ 120 ккал15 г углеводов
Tartelette abricot et groseille
Apricot and Currant Tartlet
оценка≈ 150 ккал18 г углеводов
COCKTAIL APERITIF N°2
COCKTAIL APERITIF N°2
38.00
Aperitif Cocktail 2
оценка≈ 1200 ккал80 г углеводовтяжелые 39
COCKTAIL APERITIF N°3
COCKTAIL APERITIF N°3
55.00
Aperitif Cocktail 3
оценка≈ 1600 ккал100 г углеводовтяжелые 29
Financier pistache-griotte
Pistachio Cherry Financier
оценка≈ 180 ккал22 г углеводов
Pastèque aux fruits rougesvegan, vegetarian
Watermelon with Red Fruits
оценка≈ 60 ккал14 г углеводовподходят при диабете
Cuillère betterave, ricotta et noisettes
Beetroot and Ricotta Spoon
оценка≈ 90 ккал6 г углеводовподходят при диабете
Verrine de pois chiche à l'orientalevegan, vegetarian
Oriental Chickpea Verrine
оценка≈ 110 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 72
Panna cotta aux fruits jaunesvegetarian
Yellow Fruit Panna Cotta
оценка≈ 150 ккал18 г углеводов
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35veggie
scoreоценка
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Французская кухня с ограниченным выбором
Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.
В меню есть ризотто со шпинатом, яйцом и овощами. Также доступны тарт фламбе с козьим сыром, медом и орехами или сырная тарелка.
6 вегетарианских и 2 веганских блюд из 64
68dia
scoreоценка
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Французская кухня с выбором белков
Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.
Здесь много блюд из мяса и рыбы с низким содержанием углеводов. В меню есть подходящие закуски и основные блюда.
28 подходящих блюд · 84 блюд
Отзывы
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Практическая информация
- Адрес
- Avenue de la 9ème D.I.C. 31, 68100 Mulhouse
- Часы работы
- ПнзакрытоВтзакрытоСр18:00–00:00Чт18:00–00:00Пт18:00–00:00Сб18:00–00:00Вс18:00–00:00soir
- Контакты
- +33389442691 contact@aubergezoo.com
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-zoo.com/
- Запись
- полнота 83 %, уверенность 80 %