Chez Franklin

rue Franklin 10, 44000 Nantes

часы работы неизвестны

French€€€€

Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 11 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.

Formules

Menu bistrot

15.90

Bistro Menu

оценка≈ 750 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73

Menu du jour

21.90

Daily Menu — Entrée + plat + dessert

оценка≈ 1100 ккал70 г углеводов

Entrée + plat ou plat + dessert

18.90

Two Course Menu

оценка≈ 900 ккал55 г углеводовсбалансированные 67

Plat du jour

15.90

Daily Main Course

оценка≈ 700 ккал40 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73

Entrée seule ou dessert seul

6.50

Starter or Dessert

оценка≈ 300 ккал20 г углеводовподходят при диабете

Le menu enfant

11.00

Kids Menu — Moins de 10 ans

оценка≈ 600 ккал50 г углеводов

Poisson du jour, purée maison OU Steak haché, frites maison

8.00

Kids Fish or Burger — Menu enfant

оценка≈ 550 ккал45 г углеводов

Yahourt au miel OU Boule de glace

3.00

Kids Yogurt or Ice Cream — Menu enfant

оценка≈ 180 ккал25 г углеводов

A partager pour l’apéro

Houmous maison du momentvegan

7.00

Hummus

оценка≈ 350 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70

Rillettes de canard « Les délices du petit Gué »

7.50

Duck Rillettes

оценка≈ 400 ккал5 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67

Le saucisson entier à partager

7.50

Saucisson

оценка≈ 450 ккал5 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67

Sardines à l’huile millésimées « La Perle des Dieux »

8.00

Sardines in Oil

оценка≈ 300 ккал2 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67

Assiette de 3 fromages Maison Le Coqvegetarian

9.50

Cheese Plate

оценка≈ 400 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67

Les entrées

Véritable ìeğ’mayonnaise aux herbes fraichesvegetarian

7.00

Egg Mayonnaise

оценка≈ 320 ккал8 г углеводовподходят при диабете

Tomates et poivrons confits, ricotta au basilic, crumble au parmesanvegetarian

8.00

Confit Tomatoes and Peppers

оценка≈ 350 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66

Crème froide de courgettes, ìeğ poché et lard fumé

8.50

Zucchini Cream with Poached Egg

оценка≈ 280 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66

6 escargots de Bourgogne, persillade d’antan

9.00

Escargots de Bourgogne

оценка≈ 300 ккал6 г углеводовподходят при диабете

Tataki de saumon mariné, pomme et gingembre

9.50

Salmon Tataki

оценка≈ 250 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67

Salade de poulpe mariné, crème au chorizo et lentilles corail

9.50

Octopus Salad

оценка≈ 320 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74

Carpaccio de bìeğ, pesto de noix et crème de Sainte Maure

9.50

Beef Carpaccio

оценка≈ 350 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67

Les plats du Bistrot

Risotto crémeux aux poivrons et tomates confitesvegetarian

16.50

Vegetable Risotto — pecorino, noix de cajou, tuile au Zaatar

оценка≈ 680 ккал62 г углеводов

Grande salade fraicheurvegetarian

18.00

Fresh Garden Salad — ìeğ poché, feta, melon, aubergines rôties, pignons de pins

оценка≈ 520 ккал28 г углеводовсбалансированные 74

Grande salade à la burrata

18.50

Burrata Salad — lard grillé, crème de petits pois à la menthe, crudités

оценка≈ 610 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78

Tartare de bìeğ préparé, frites maison, mâche

19.00

Beef Tartare

оценка≈ 780 ккал45 г углеводов

Belle tranche de foie de veau en persillade, puré maison

19.00

Calf Liver Persillade

оценка≈ 640 ккал32 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73

Rognons de veau sautés au porto, puré maison

19.00

Calf Kidneys with Porto

оценка≈ 660 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73

Tartare de saumon, citron, aneth et grenade, mâche et frites maison

19.50

Salmon Tartare

оценка≈ 720 ккал42 г углеводовсбалансированные 65

Poisson du marché, pesto aux herbes, puré de carotte au cumin, tuile au Zaatar

20.00

Market Fish

оценка≈ 580 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78

Gambas à la plancha, crème au curry et gingembre, risotto crémeux

22.00

Grilled Gambas

оценка≈ 740 ккал58 г углеводов

Magret de canard, jus au miel et à l’orange, légumes rôtis

23.00

Duck Breast

оценка≈ 620 ккал22 г углеводовсбалансированные 78

Pavé de bìeğ 220g, sauce au poivre vert, frites maison et mâche

24.50

Beef Steak

оценка≈ 850 ккал48 г углеводов

Souris d’agneau confite, jus au romarin, puré maison, ail confit

26.00

Lamb Shank

оценка≈ 780 ккал34 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 72

Les desserts maison

Sélection de 3 fromages du jour Maison Lecoq, mâche nantaisevegetarian

9.50

Cheese Selection

оценка≈ 420 ккал12 г углеводовподходят при диабете

Mi-cuit au chocolat, glace à la pistache

8.50

Chocolate Fondant

оценка≈ 550 ккал48 г углеводовтяжелые 30

Tartare d’abricots et nectarines au Romarin, mousse à la vanillevegetarian

8.50

Apricot and Nectarine Tartare

оценка≈ 320 ккал38 г углеводовтяжелые 44

Crème brulée à la vanillevegetarian

8.50

Crème Brûlée

оценка≈ 410 ккал30 г углеводовтяжелые 40

Brioche perdue au caramel au beurre salévegetarian

9.50

French Toast

оценка≈ 620 ккал65 г углеводовтяжелые 27

Café gourmand / Champagne gourmand

10.00

Café Gourmand

оценка≈ 450 ккал42 г углеводовтяжелые 31

Profiteroles au chocolat très très gourmandesvegetarian

11.00

Chocolate Profiteroles

оценка≈ 680 ккал58 г углеводовтяжелые 29

Les glaces artisanales

Coupe Fraicheurvegetarian

8.50

Fresh Ice Cream Cup — glace coco, sorbet framboise, sorbet citron, chantilly maison

оценка≈ 380 ккал44 г углеводовтяжелые 43

Dame Blanchevegetarian

8.50

glace vanille, chocolat fondu, chantilly maison

оценка≈ 580 ккал62 г углеводовтяжелые 26

Coupe Nantaisevegetarian

9.00

Nantes Ice Cream Cup — glace vanille, glace caramel, rhum arrangé 2cl, chantilly maison

оценка≈ 610 ккал65 г углеводовтяжелые 31

Colonel Franklinvegetarian

9.00

sorbet citron, vodka 2cl

оценка≈ 220 ккал35 г углеводовтяжелые 32

Coupe Veloursvegetarian

9.00

Velvet Ice Cream Cup — glace chocolat, glace coco, Baileys 2cl, chantilly maison

оценка≈ 640 ккал58 г углеводовтяжелые 26

Coupe Tentationvegetarian

9.50

Temptation Ice Cream Cup — glace vanille, Vieille Prune 2cl

оценка≈ 450 ккал52 г углеводовтяжелые 37

Glace 1 boulevegetarian

3.00

Ice Cream 1 Scoop

оценка≈ 140 ккал20 г углеводов

Glace 2 boulesvegetarian

5.50

Ice Cream 2 Scoops

оценка≈ 280 ккал40 г углеводов

Glace 3 boulesvegetarian

8.00

Ice Cream 3 Scoops

оценка≈ 420 ккал60 г углеводовтяжелые 44

La formule déjeuner

Entrée + plat + dessert

20.90

Lunch Menu

оценка≈ 1200 ккал110 г углеводов

Entrée ou dessert seul

6.00

Lunch Starter or Dessert

оценка≈ 350 ккал30 г углеводов

A partager pour l’apéro

Houmous poivron ricotta de chez Bernard Marotvegetarian

5.50

Pepper and Ricotta Hummus

оценка≈ 280 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70

Guacamole de petits pois de chez Bernard Marotvegan

5.50

Pea Guacamole

оценка≈ 210 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70

Rillettes de canard au muscadet « Les délices du petit Gué »

6.90

Duck Rillettes

оценка≈ 320 ккал5 г углеводовподходят при диабете

Pâté de langouille de chez Labbé Simon

5.90

Langouste Pâté

оценка≈ 260 ккал8 г углеводовподходят при диабете

Les entrées

Carpaccio de bëë, pesto de noix et crème de Sainte Maure

10.50

Beef Carpaccio with Walnut Pesto

оценка≈ 380 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66

Véritable ëë mayonnaise aux herbes fraiches

7.50

Beef with Herb Mayonnaise

оценка≈ 310 ккал4 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67

Salade de poulpe mariné, citron vert et coriandrepescatarian

10.50

Marinated Octopus Salad

оценка≈ 220 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 82

Crème froide de courgettes, ëë poché et lard fumé

8.50

Cold Zucchini Cream with Poached Egg and Bacon

оценка≈ 340 ккал14 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70

Les plats du Bistrot

Risotto crémeux aux poivrons, tomates confites, pecorino et tuile à l’Espelettevegetarian

16.50

Creamy Pepper Risotto

оценка≈ 620 ккал65 г углеводовсбалансированные 75

Notre tartare de bëë préparé, frites maison, mâche

18.00

Beef Tartare and Fries

оценка≈ 850 ккал55 г углеводов

Tartare de saumon, mangue et curry doux, mâche et frites maisonpescatarian

19.00

Salmon Tartare with Mango and Curry

оценка≈ 820 ккал60 г углеводов

L’entrecôte, sauce béarnaise et frites maison, mâche

26.50

Entrecôte and Fries

оценка≈ 1100 ккал50 г углеводов

Poisson du marché en viennoise de noisette et beurre blanc nantais, puré de carottepescatarian

21.50

Market Fish with Hazelnut Viennoise

оценка≈ 650 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78

Sauté de volaille à la thaï, herbes fraiches, noix de cajou et riz

18.00

Thai Style Sautéed Poultry

оценка≈ 750 ккал65 г углеводовсбалансированные 84

Burger végétarienvegetarian

18.50

Vegetarian Burger — Pain burger, steak de boulgour, lentilles corail et épinards, mozzarella, pesto, aubergine rôtie, tomates, oignon rôti, mâche et frites

оценка≈ 950 ккал85 г углеводов

Burger à l’italienne

20.00

Italian Style Burger — Pain burger, steak haché de bëë, mozzarella, pesto, aubergine rôtie, tomates, oignon rôti, mâche et frites

оценка≈ 1050 ккал60 г углеводов

Végétarien Garniture supplémentairevegetarian

4.00

Extra Vegetarian Garnish

оценка≈ 120 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66

Les desserts maison

Cheesecake au coulis de fruits rougesvegetarian

9.00

Red Fruit Cheesecake

оценка≈ 450 ккал35 г углеводовтяжелые 38

Mi-cuit chocolat, glace au yaourt et crumble de biscuit nantaisvegetarian

9.50

Chocolate Fondant

оценка≈ 550 ккал45 г углеводовтяжелые 30

Profiteroles au chocolat très très gourmandes, à partager ou pas …vegetarian

13.50

Chocolate Profiteroles

оценка≈ 700 ккал60 г углеводовтяжелые 24

Tartare de mangue au citron vert, gingembre et basilicvegan

9.50

Mango Tartare with Lime

оценка≈ 180 ккал25 г углеводов

Café gourmand

11.50

оценка≈ 300 ккал30 г углеводовтяжелые 42

Menu du bistrot

15.90

Bistro Menu: Sausage and Chocolate Mousse — Saucisse du boucher et purée maison, Mousse au chocolat

оценка≈ 850 ккал60 г углеводов

Это меню всё ещё актуально?

Отзывы

Отзыв

Отзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.

Практическая информация

Адрес: rue Franklin 10, 44000 Nantes
Часы работы: пока неизвестно
Контакты: +33251823520 coucou@chezfranklin.fr
Источники: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezfranklin.fr/
Запись: полнота 67 %, уверенность 80 %

Владеешь Chez Franklin? Подтверди право владения.

Chez Franklin

Меню

Отзывы

Практическая информация