назад к поиску

Art'N Blum

Rue Léon Blum 10, 44000 Nantes

закрыто · откроется 12:00

French€€€€
ОтзывЗабронироватьПозвонитьСайт

Меню

Источник: сайт ресторана, читать на 13 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.

Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 14 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.

Menu Blum
Entrée/Plat ou Plat/Dessert
37.00
Blum Menu (Starter/Main or Main/Dessert)
оценка≈ 1200 ккал80 г углеводов
Entrée/ Plat/ Dessert
42.00
Blum Menu (Starter/Main/Dessert)
оценка≈ 1500 ккал110 г углеводовтяжелые 33
Tartare de canard mi-cuit, jaune dég confit
Duck Tartare — Croustillant de peau, gel câpres, condiment sauce huîtra / échalotes / herbes fraìhaies
оценка≈ 320 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Pressé de sardines, farce fine ail noir
Sardine Pressé — Hollandaise jus de framboises / ail noir. Crème d’ail noir. Framboises fraìhaies
оценка≈ 380 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Paleron de veau, coques marinières, jus réduit de viande
Veal Shoulder — Pommes dauphines, oignons nouveaux caramélisés à brun et pulpe oignons doux acidulée
оценка≈ 850 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Lieu jaune, sauce yakiniku
Pollock Yakiniku — Crème radis daïkon / fromage frais / raifort, écailles daïkon marinées. Radis rond glacé et sablé panko
оценка≈ 620 ккал35 г углеводовсбалансированные 73
Sphère chocolat / noisette, insert caramel de bière / châtaigne
Chocolate Hazelnut Sphere — Biscuit moelleux noisette, ganache chocolat noir. Glace châtaigne / caramel de bière
оценка≈ 750 ккал65 г углеводовтяжелые 26
Poire confite au lait de coco / épices / safran
Poached Pear with Coconut Milk — Moelleux croustillant amandes. Namelaka safran / chocolat blanc. Crème glacée poire / jus de cuisson
оценка≈ 680 ккал60 г углеводовтяжелые 29
Art’n Menu
entrée / plat ou plat / dessert
21.00
Art'n Menu (Starter/Main or Main/Dessert) — Le midi, du mardi au vendredi midi inclus
оценка≈ 900 ккал60 г углеводов
entrée / plat / dessert
24.00
Art'n Menu (Starter/Main/Dessert) — Le midi, du mardi au vendredi midi inclus
оценка≈ 1200 ккал85 г углеводов
entrée / plat / dessert
27.00
Art'n Menu (Starter/Main/Dessert) — Le samedi midi
оценка≈ 1200 ккал85 г углеводов
Royal de crabe vert, sauce mangue / gingembre / câpres
Green Crab Royal — Tartare pommes vertes / mangue / céleri branche, huile de crustacés
оценка≈ 280 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Tataki de thon albacore, gaspacho tomate confite, courgette lactofermentée
Tuna Tataki — Sorbet amande / lavande / miel
оценка≈ 310 ккал20 г углеводовсбалансированные 76
Poitrine de porc confite, sauce serrano bodega / oignons rôtis
Confited Pork Belly — Haricots verts glacés au jus vert / ail. Streusel ail. Soubise échalion
оценка≈ 780 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 77
Poisson de la criée, fumet d’arêted
Fresh Catch Fish — Haricots verts glacés au jus vert / ail. Streusel ail. Soubise échalion
оценка≈ 550 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Crémeux pourpier, financier Timut, framboises fraìhaies, gel framboise / lime
Purslane Creamy Dessert — Sorbet pourpier
оценка≈ 420 ккал45 г углеводовтяжелые 35
Slices pommes granny smith pochées au jus de myrtilles / gingembre
Poached Granny Smith Apple — Crémeux myrtilles et mousseline pomme verte. Sorbet pomme verte / gingembre
оценка≈ 380 ккал50 г углеводов

Это меню всё ещё актуально?

0veggie
scoreоценка

Нет вегетарианских основных блюд

Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.

В меню нет основных блюд без мяса или рыбы. Есть десерты, такие как груша в кокосовом молоке и шоколадная сфера.

0 вегетарианских и 0 веганских блюд из 17

71dia
scoreоценка

Французская кухня с низким ГИ

Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.

Меню предлагает несколько белковых блюд с низким гликемическим индексом. Здесь есть подходящие варианты из рыбы, мяса и морепродуктов.

6 подходящих блюд · 17 блюд

Отзывы

Отзыв
Отзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.

Практическая информация

Адрес
Rue Léon Blum 10, 44000 Nantes
Часы работы
Пнзакрыто
Вт12:00–14:00, 19:30–21:00
Ср12:00–14:00
Чт12:00–14:00, 19:30–21:00
Пт12:00–14:00, 19:30–21:00
Сб12:00–14:00, 19:30–21:00
Всзакрыто
Fermé le dimanche, lundi et mercredi soir
Контакты
+33240894156 restaurant.artnblum@gmail.com
Источники
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-artnblum.com/
Запись
полнота 83 %, уверенность 80 %

Владеешь Art'N Blum? Подтверди право владения.