La Ferme de Presles

51480 NANTEUIL-LA-FORET

часы работы неизвестны

French

Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 13 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.

Entrées froides

Terrine aux deux saumons (frais & fumé)

Salmon terrine

оценка≈ 320 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67

Salade gourmande

Gourmet salad with duck and foie gras — mêlée de salade, champignon émincé, filets de canard fumé, tranche de foie gras

оценка≈ 450 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66

Melon à l’italienne

Melon and Parma ham — lamelles de melon et jambon de Parme

оценка≈ 180 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 75

Mosaïque d’asperges sauce mousselinevegetarian

Asparagus with mousseline sauce

оценка≈ 280 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66

Demi-langouste à la parisienne

Lobster Parisian style

оценка≈ 350 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67

Salade fermière

Farmhouse salad — mêlée de salade, gésiers, lardons fumés, dés de gruyère, croutons au beurre

оценка≈ 520 ккал15 г углеводовподходят при диабете

Assiette Océane

Ocean platter with shrimp and avocado — crevettes fraîches décortiquées sauce cocktail, lamelles d’avocat

оценка≈ 310 ккал14 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70

Foie gras mi-cuit de canard au ratafia (fait maison)

Foie gras with ratafia

оценка≈ 420 ккал8 г углеводовподходят при диабете

Entrées chaudes

Filet de saumon poché sauce champagne

Poached salmon with champagne sauce

оценка≈ 380 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66

Mousse (terrine légère) de saumon chaude au Champagne

Warm salmon mousse with champagne

оценка≈ 410 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65

Nage de saint-jacques

Scallop broth

оценка≈ 220 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73

Jambon d’York au madère

York ham with Madeira

оценка≈ 340 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67

Filet de flétan au champagne

Halibut fillet with champagne

оценка≈ 320 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67

Ris de veau au madère (spécialité)

Veal sweetbreads with Madeira

оценка≈ 450 ккал15 г углеводовподходят при диабете

Filet de sandre ou de perche au Champagne

Zander or perch fillet with champagne — sous réserve d’approvisionnement

оценка≈ 310 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67

Bouchée à la reine au ris de veau

Bouchée à la reine with veal sweetbreads

оценка≈ 480 ккал35 г углеводов

Lotte à l’armoricaine

Monkfish Armoricaine style

оценка≈ 360 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67

Trou de nos régions

Champenois

Champagne ice cream — Glace marc de Champagne ou glace au biscuit rose et marc de Champagne

оценка≈ 210 ккал25 г углеводов

Lorrainvegan

Mirabelle sorbet — sorbet mirabelle et alcool de mirabelle

оценка≈ 140 ккал22 г углеводовтяжелые 39

Passion glacéevegan

Passion fruit sorbet with ratafia — sorbet passion et ratafia de Champagne

оценка≈ 150 ккал24 г углеводовтяжелые 39

Normandvegan

Green apple sorbet with calvados — sorbet pomme verte et calvados

оценка≈ 160 ккал22 г углеводовтяжелые 39

Bourguignonvegan

Blackcurrant sorbet — sorbet cassis et crème de cassis

оценка≈ 150 ккал25 г углеводовтяжелые 39

Russevegan

Lime sorbet with vodka — sorbet citron vert et vodka

оценка≈ 170 ккал20 г углеводов

Méditerranéenvegan

Pink grapefruit sorbet — sorbet pamplemousse rose et liqueur de pêche de vigne

оценка≈ 160 ккал24 г углеводовтяжелые 39

Alsacienvegan

Pear sorbet — sorbet poire et poire william

оценка≈ 160 ккал23 г углеводовтяжелые 39

Mandarinvegan

Mandarin sorbet — sorbet mandarine et mandarine impériale

оценка≈ 150 ккал24 г углеводовтяжелые 39

Franc-comtoisvegan

Cherry sorbet — sorbet griotte et liqueur de griotte

оценка≈ 160 ккал23 г углеводовтяжелые 39

Plats principaux

Noix de veau à la crème

Veal with cream

оценка≈ 650 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71

Filet de bœuf nature ou marchand de vin SU ou au poivre vert L ou crème de truffe L

Beef fillet

оценка≈ 550 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71

Gigot d’agneau dans son jus, duo de haricots (verts et flageolets)

Leg of lamb with beans

оценка≈ 500 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 83

Magret de canard nature ou marchand de vin SU ou poivre vert L

Duck breast

оценка≈ 600 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71

Filet mignon à la moutarde de Reims

Pork tenderloin with mustard

оценка≈ 450 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71

Roti de chevreuil ou sanglier ou biche grand veneur

Venison or wild boar roast — selon arrivages ou saison

оценка≈ 500 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71

Suprême de pintade à la choucroute

Guinea fowl with sauerkraut

оценка≈ 480 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 84

Suprême de volaille (filets de dindon) sauce crémée aux lentillons roses de champagne

Turkey breast with pink lentils

оценка≈ 520 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 84

Salade de saisonvegetarian

Seasonal salad

оценка≈ 300 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65

Plateau de fromagesvegetarian

Cheese platter

оценка≈ 600 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67

Desserts

Les desserts de Presles

Assorted desserts — à choisir directement à table (parmi 3 ou 4 desserts différents ex. : crème renversée, assortiment de glaces, mousse au chocolat maison, etc…)

оценка≈ 450 ккал45 г углеводовтяжелые 37

Gâteaux de pâtissier

Pastry cakes — fraisier en saison, framboisier, poirier, abricotier, Trois chocolats, tutti frutti, tout chocolat, forêt noire, moka café ou chocolat, bavarois aux fruits, vacherins glacés, omelette norvégienne, saint-honoré, Paris-Brest, millefeuille, caroline etc..

оценка≈ 500 ккал55 г углеводовтяжелые 32

Pièce montée avec 3 choux et nougatine

Croquembouche with nougatine

оценка≈ 700 ккал70 г углеводовтяжелые 21

Это меню всё ещё актуально?

Отзывы

Отзыв

Отзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.

Практическая информация

Адрес: 51480 NANTEUIL-LA-FORET
Часы работы: пока неизвестно
Контакты: +33326594136
Источники: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fermedepresles.fr/
Запись: полнота 50 %, уверенность 79 %

Владеешь La Ferme de Presles? Подтверди право владения.

La Ferme de Presles

Меню

Отзывы

Практическая информация