Chez Janine
route de la Vallée 771, 39210 Nevy-sur-Seille
открыто · до 22:00
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Меню
Источник: сайт ресторана, читать на 12 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.
Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 12 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.
Les Entrées
La Croute aux Morilles et Vin Jaune
23.50
Morels and Vin Jaune Toast — Tranche de pain de campagne gratinée arrosé de Château-Chalon dans un caquelon en grès, avec sa sauce au Château-Chalon et morilles, servie avec salade verte et légumes croquants
оценка≈ 450 ккал32 г углеводов
Les Ecrevisses au Piment d’Espelette, Espuma de Poireaux Et Croutons à l’huile de truffe
14.90
Crayfish with Espelette Pepper — Queues d’écrevisses cuisinées en sauce au beurre d’écrevisses et crème, relevées au piment d’Espelette AOP, espuma de poireaux et croutons à l’huile parfumée à la truffe
оценка≈ 320 ккал18 г углеводовподходят при диабете
L’ƫuf Poché aux Morilles
17.00
Poached Egg with Morels — ƫuf frais poché, sauce aux Château-Chalon et morilles, croutons
оценка≈ 380 ккал15 г углеводовподходят при диабете
Les Escargots de Bourgogne x6
9.30
Burgundy Snails x6 — Escargots de Bourgogne (Préparés au court bouillon en Haute-Saône), au beurre d’ail et persil Maison en poìlon de porcelaine émaillée
оценка≈ 350 ккал5 г углеводовподходят при диабете
Les Escargots de Bourgogne x16
16.50
Burgundy Snails x16 — Escargots de Bourgogne (Préparés au court bouillon en Haute-Saône), au beurre d’ail et persil Maison en poìlon de porcelaine émaillée
оценка≈ 550 ккал8 г углеводовподходят при диабете
La Salade Comtoise
7.00
Comtoise Salad — Aux dés de jambon cuit de la Maison Thaurin et de compté de Lavigny, croutons de pain aillés et noix sur lit de salade colorée, légumes croquants
оценка≈ 420 ккал18 г углеводовподходят при диабете
La Salade de Chèvre Chaudvegetarian
11.70
Warm Goat Cheese Salad — Croutons au fromage de chèvre frais gratiné, sur lit de salade colorée, légumes croquants
оценка≈ 480 ккал22 г углеводовподходят при диабете
La petite planche de charcuterie du coin
11.80
Local Charcuterie Board — Jambon cru du Jura, Jambon cuit, Braisi, 3 Saucissons de la maison Thaurin, beurre, cornichons
оценка≈ 520 ккал12 г углеводовподходят при диабете
L’effeuillé Jurassien
8.90
Jurassien Salad — Bouquet de roquette, Fines tranches de Braisi, copeau de compté fruité, vinaigre de vin jaune et huile de noix, brisures de noix
оценка≈ 310 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Les plats - Spécialités Régionales
Fondue Comtoise Aux Morillesvegetarian
25.00
Comtoise Fondue with Morels
оценка≈ 850 ккал45 г углеводов
Fondue Comtoise Au Château-Chalonvegetarian
21.00
Comtoise Fondue with Vin Jaune
оценка≈ 820 ккал42 г углеводов
Fondue Comtoise Aux Cèpesvegetarian
19.50
Comtoise Fondue with Porcini
оценка≈ 840 ккал44 г углеводов
Mont D’or AOP au four (Hiver) ou Crémeux du Jura (été)
39.00
Baked Mont d'Or — Servi avec Pommes de Terre, salade et Jambon Fumé du Jura de la Maison Thaurin
оценка≈ 950 ккал40 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Poulet de Bresse AOC au Vin Jaune et Morilles
34.00
Bresse Chicken with Vin Jaune and Morels — Véritable Poulet de Bresse cuit au bouillon, sauce au Château-Chalon Maison et morilles, servi avec gratin Comtois Maison en cocotte
оценка≈ 780 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 72
Assiette Jurassienne
19.00
Jurassienne Plate — Saucisse de Morteau IGP, pomme vapeur, salade verte et Cancoillotte Artisanale du Pré Verdot (25) au choix : Ail, Ail des Ours, Nature
оценка≈ 620 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
La Grande Planche de charcuterie du coin
19.50
Large Local Charcuterie Board — Jambon Fumé du Jura, Jambon cuit, Braisi, 3 Saucissons Fumé ou parfumé de la maison Thaurin , beurre, cornichons
оценка≈ 750 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
La Grande Salade Comtoise
15.50
Large Comtoise Salad — Dés de jambon de Charles Thaurin et de compté de Lavigny, croutons de pain aillés et noix sur lit de salade colorée, légumes croquants
оценка≈ 580 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
La Grande Salade de Chèvre Chaudvegetarian
17.00
Large Warm Goat Cheese Salad — Croutons au fromage de chèvre frais gratiné, sur lit de salade colorée, légumes croquants
оценка≈ 650 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Viande et Burgers
L’entrecôte Jurassienne 250 grammes (VBF – Jura)
26.00
Jurassienne Ribeye Steak — Servie avec frites Maison et salade verte, sauce Maison au choix : Béarnaise, Roquefort, Poivre, Vin Jaune (Château-Chalon) et Morilles (+5€)
оценка≈ 920 ккал55 г углеводов
Burger de Janine
19.00
Janine Burger — Pain fait maison, steak haché 100% pur bëuf Charolais VBF, tranche de cheddar macéré à la Guinness fondu, légumes frais croquants, servi avec frites Maison et salade verte
оценка≈ 1050 ккал75 г углеводов
Burger de Janine Veggievegetarian
17.00
Janine Veggie Burger — Pain fait Maison, Galettes de Pommes de terre, tranches de cheddar macéré à la Guinness fondu, légumes frais croquants, servi avec frites maison et salade verte
оценка≈ 980 ккал85 г углеводов
Burger de Saturnin
22.00
Saturnin Burger — Pain fait Maison, steak d’effiloché de canard confit maison, tome de Brebis des Causses fondu, légumes frais croquants, servi avec frites maison et salade verte
оценка≈ 1050 ккал82 г углеводов
Poisson et grenouilles
La truite « au bleu » de la petite montagnepescatarian
19.50
Trout au Bleu — De la maison Beuque, cuite au court-bouillon et parfumée au Savagnin, Ecrasé de Pomme-de-Terre, légumes du marché
оценка≈ 620 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Truite Sauce Vin Jaune (Château-Chalon)pescatarian
23.50
Trout with Vin Jaune Sauce — Cuite au court-bouillon et sauce au Château-Chalon, Ecrasé de Pomme-de-Terre, légumes du marché
оценка≈ 680 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Les cuisses de Grenouilles Fraiches à la persilladepescatarian
Frog Legs Persillade — De la Maison Beuque, rissolées au beurre d’ail et persil frais - (Portion de 200grs)
оценка≈ 320 ккал5 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Menus
Le menu des P’tiots ( max 12 ans )
12.00
Kids Menu — Jambon blanc de Charles Thaurin (Cernans) Et Tagliatelles sauce Vache - Qui - Rit Maison, Glace et brochette de Chamallows
оценка≈ 1100 ккал110 г углеводовтяжелые 38
Menu Terroir
Terroir Menu — Les 6 escargots de Bourgogne Maison Ou L’effeuillé Jurassien / Pavé de truite saisi à la plancha Sauce au Savagnin Ou Suprême de poulet, sauce Savagnin / Faisselle Jurassienne Ou Profiteroles au Chocolat chaud Maison Ou Panna Cotta au Macvin et gelée de Vin jaune
оценка≈ 850 ккал40 г углеводов
Fromages
Dégustation compté et Château-Chalonvegetarian
15.00
Comté and Vin Jaune Tasting — Planche de dégustation associant le Château-Chalon (6cl), compté, et accompagné d’une gelée de Vin Jaune Maison et cerneaux de noix
оценка≈ 450 ккал18 г углеводовподходят при диабете
La planche de fromages locauxvegetarian
12.00
Local Cheese Board — Cancoillotte artisanale/ Comté/ Bleu de la Marre/ Bleu de Bresse /Morbier et gelée de vin Jaune
оценка≈ 550 ккал15 г углеводовподходят при диабете
La faisselle Bio de l’ENIL de Polignyvegetarian
4.50
Organic Faisselle — Nature, coulis maison ou crème
оценка≈ 220 ккал12 г углеводовподходят при диабете
Desserts & glaces
Profiteroles au chocolat chaud Maison
7.80
Chocolate Profiteroles — Sélection fournisseur
оценка≈ 650 ккал60 г углеводовтяжелые 26
Le Fondant au Chocolat Maison
9.50
Chocolate Fondant — crème Anglaise et Chantilly maison
оценка≈ 720 ккал55 г углеводовтяжелые 23
Panna Cotta au Macvin et gelée de vin Jaune Maisonvegetarian
6.90
Panna Cotta with Macvin
оценка≈ 380 ккал30 г углеводовтяжелые 41
Le tiramisu « Potelé » Maison
7.90
Tiramisu
оценка≈ 520 ккал42 г углеводовтяжелые 28
La tarte du jour Maisonvegetarian
8.50
Tart of the Day
оценка≈ 450 ккал48 г углеводовтяжелые 41
La crème brûlée au Vin Jaune Maisonvegetarian
9.00
Vin Jaune Crème Brûlée
оценка≈ 420 ккал28 г углеводовтяжелые 39
Glaces 2 Boulesvegetarian
6.50
Ice Cream
оценка≈ 320 ккал35 г углеводовтяжелые 41
Café Liégeoisvegetarian
9.50
Glace vanille et café, arrosée de café chaud, Chantilly et chocolat chaud Maison
оценка≈ 680 ккал65 г углеводовтяжелые 22
Dame Blanchevegetarian
7.50
2 boules de Glace Vanille de Madagascar, Chantilly et chocolat chaud Maison
оценка≈ 620 ккал58 г углеводовтяжелые 24
After Heightvegetarian
7.50
After Eight Ice Cream — Glace Menthe Chocolat et chocolat, crème fouettée et chocolat chaud Maison
оценка≈ 640 ккал60 г углеводовтяжелые 23
Coupe Colonelvegetarian
8.50
Sorbet Citron arrosée de Vodka
оценка≈ 210 ккал30 г углеводовтяжелые 39
Coupe Martiniquaisevegetarian
8.50
Glace rhum/raisin arrosée de rhum
оценка≈ 320 ккал35 г углеводовтяжелые 35
Les saveurs régionales
Les 6 escargots de Bourgogne Maison
Burgundy Snails
оценка≈ 350 ккал5 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
L’effeuillé Jurassien
Jurassien Salad
оценка≈ 280 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Pavé de truite saisi à la plancha Sauce au Savagninpescatarian
Trout with Savagnin Sauce
оценка≈ 450 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Suprême de Volaille sauce Savagnin
Poultry Supreme with Savagnin Sauce
оценка≈ 520 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Faisselle Jurassienne (Coulis de fruits rouges ou crème)vegetarian
Jurassienne Faisselle
оценка≈ 250 ккал15 г углеводовподходят при диабете
Profiteroles au Chocolat chaud Maison
Chocolate Profiteroles
оценка≈ 650 ккал60 г углеводовтяжелые 26
Panna Cotta au Macvin et gelée de Vin jaunevegetarian
Panna Cotta with Macvin
оценка≈ 300 ккал25 г углеводовтяжелые 42
Menu Petits (jusqu'à 12 ans)
Jambon blanc de Charles Thaurin (Cernans)
White Ham
оценка≈ 320 ккал2 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Tagliatelles sauce Vache-Qui-Rit Maison
Tagliatelle with Laughing Cow cheese sauce
оценка≈ 600 ккал65 г углеводов
Glace et brochette de Chamallows
Ice cream and marshmallow skewers
оценка≈ 350 ккал45 г углеводовтяжелые 39
Entrées
La Croute aux Morilles et Vin Jaune
Mushroom toast with Vin Jaune — Tranche de pain de campagne gratiné arrosé de Château-Chalon dans un caquelon en grès, avec sa sauce au Château-Chalon et morilles, servie avec salade verte et légumes croquants.
оценка≈ 480 ккал35 г углеводов
Les Ecrevisses au Piment d’Espelette
Crayfish with Espelette pepper — Queues d’écrevisses cuisinées en sauce au beurre d’écrevisses et crème, relevées au piment d’Espelette AOP, espuma de poireaux et croutons à l’huile parfumée à la truffe
оценка≈ 380 ккал15 г углеводовподходят при диабете
L’oeuf Poché aux Morilles
Poached egg with mushrooms — OEuf frais poché, sauce aux Château-Chalon et morilles, croutons
оценка≈ 320 ккал12 г углеводовподходят при диабете
La Salade Comtoise
Comtois salad — Dés de jambon cuit de la Maison Thaurin et de compté de Lavigny, croutons de pain aillés et noix sur lit de salade colorée, légumes croquants.
оценка≈ 420 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
La Salade de Chèvre Chaud
Warm goat cheese salad — Croutons au fromage de chèvre frais gratiné, sur lit de salade colorée, légumes croquants
оценка≈ 400 ккал20 г углеводовподходят при диабете
La petite planche de charcuterie du coin
Small local charcuterie board — Jambon cru du Jura, Jambon cuit, Braisi, 3 Saucissons : Fumé ou parfumé de la maison Thaurin, beurre, cornichons
оценка≈ 650 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Les Plats Régionaux
Fondues Comtoises 2 pers. mini
Comtois Fondue — Aux Morilles, au Château-Chalon ou aux Cèpes.
оценка≈ 1200 ккал30 г углеводовподходят при диабете
Mont D’or AOP au four (Hiver) ou Crémeux du Jura (été)
Baked Mont d'Or cheese — Servi avec Pommes de Terre, salade et Jambon Fumé du Jura de la Maison Thaurin
оценка≈ 850 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Poulet de Bresse AOC au Vin Jaune et Morilles
Bresse chicken with Vin Jaune and mushrooms — Véritable Poulet de Bresse cuit au bouillon, sauce au Château-Chalon Maison et morilles, servi avec gratin Comtois Maison en cocotte.
оценка≈ 720 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Assiette Jurassienne
Jurassienne plate — Saucisse de Morteau IGP, pomme vapeur, salade verte et Cancoillotte Artisanale du Pré Verdot (25) au choix : Ail, Ail des Ours, Nature.
оценка≈ 680 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
La Grande Planche de charcuterie du coin
Large local charcuterie board — Jambon Fumé du Jura, Jambon cuit, Braisi, 3 Saucissons Fumé ou parfumé de la maison Thaurin , beurre, cornichons
оценка≈ 1100 ккал15 г углеводовподходят при диабете
La Grande Salade Comtoise
Large Comtois salad — Dés de jambon de Charles Thaurin et de compté de Lavigny, croutons de pain aillés et noix sur lit de salade colorée, légumes croquants.
оценка≈ 580 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
La Grande Salade de Chèvre Chaud
Large warm goat cheese salad — Croutons au fromage de chèvre frais gratiné, sur lit de salade colorée, légumes croquants.
оценка≈ 520 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Les Plats
L’entrecôte Charolaise 250 grammes (VBF–Jura)
Charolais ribeye steak — Servie avec frites Maison et salade verte, sauce Maison au choix : Béarnaise, Roquefort, Poivre, Vin Jaune (Château-Chalon) et Morilles (+5€)
оценка≈ 950 ккал55 г углеводов
Burger de Janine
Janine's Burger — Pain fait maison, steak haché 100% pur boeuf Charolais VBF, tranche de cheddar macéré à la Guinness fondu, légumes frais croquants, servi avec frites Maison et salade verte.
оценка≈ 1050 ккал75 г углеводов
Burger de Janine Veggievegetarian
Janine's Veggie Burger — Pain fait Maison, Galettes de Pommes de terre, tranches de cheddar macéré à la Guinness fondu, légumes frais croquants, servi avec frites maison et salade verte.
оценка≈ 920 ккал85 г углеводов
Burger de Saturnin
Saturnin's Duck Burger — Pain fait Maison, steak d’effiloché de canard confit maison, tranches de Caussenard (tome de Brebis des Causses) fondu, légumes frais croquants, servi avec frites maison et salade verte.
оценка≈ 980 ккал65 г углеводов
La truite « au bleu » de la petite montagne
Trout 'au bleu' — De la maison Beuque, cuite au court-bouillon et parfumée au Savagnin, Ecrasé de Pomme-de-Terre, légumes du marché.
оценка≈ 550 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Truite Sauce Vin Jaune (Château-Chalon)
Trout with Vin Jaune sauce — Cuite au court-bouillon et sauce au Château-Chalon, Ecrasé de Pomme-de-Terre, légumes du marché.
оценка≈ 580 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Fromage et Desserts
L’association de compté et Château-Chalon
Comté and Vin Jaune tasting plate — Planche de dégustation associant le Château-Chalon (6cl), compté, et accompagné d’une gelée de Vin Jaune Maison et cerneaux de noix.
оценка≈ 420 ккал18 г углеводовподходят при диабете
Le planche de fromages locaux
Local cheese board — Cancoillotte/ Comté/ Bleu de la Marre/ Bleu de Bresse /Morbier et gelée de vin Jaune.
оценка≈ 550 ккал12 г углеводовподходят при диабете
La faisselle Bio de l’ENIL de Poligny
Organic faisselle cheese — Nature, coulis maison ou crème
оценка≈ 220 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Le Fondant au Chocolat Maison
Chocolate fondant
оценка≈ 450 ккал40 г углеводовтяжелые 34
Panna Cotta au Macvin et gelée de vin Jaune Maison
Panna Cotta with Macvin and Vin Jaune
оценка≈ 320 ккал25 г углеводовтяжелые 42
La tarte du jour Maison
Tart of the day
оценка≈ 380 ккал45 г углеводов
La crème brûlée au Vin Jaune Maison
Crème brûlée with Vin Jaune
оценка≈ 350 ккал28 г углеводовтяжелые 42
Café Liégeois
Glace vanille et café, arrosée de café chaud, crème fouettée et chocolat chaud Maison
оценка≈ 520 ккал55 г углеводовтяжелые 28
Dame Blanche
2 boules de Glace Vanille de Madagascar, crème fouettée et chocolat chaud Maison
оценка≈ 750 ккал85 г углеводовтяжелые 22
After Height
After Eight ice cream — Glace Menthe Chocolat et chocolat, crème fouettée et chocolat chaud Maison
оценка≈ 720 ккал80 г углеводовтяжелые 23
Coupe Colonel
Sorbet Citron arrosée de Vodka
оценка≈ 280 ккал40 г углеводовтяжелые 32
Coupe Martiniquaise
Glace rhum/raisin arrosée de rhum
оценка≈ 350 ккал45 г углеводовтяжелые 39
Glaces 2 Boules
2.50
Two scoops of ice cream
оценка≈ 300 ккал35 г углеводов
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61veggie
scoreоценка
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Французская кухня с сырным акцентом
Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.
Здесь подают Fondue Comtoise с белыми грибами или лисичками и Burger de Janine Veggie с картофельными котлетами. В меню есть салат с теплым козьим сыром и ассорти местных сыров.
21 вегетарианских и 0 веганских блюд из 85
90dia
scoreоценка
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Французская кухня с местными сырами
Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.
Меню предлагает много белковых блюд и мясных нарезок. Региональные специалитеты подходят для контроля углеводов.
44 подходящих блюд · 85 блюд
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Практическая информация
- Адрес
- route de la Vallée 771, 39210 Nevy-sur-Seille
- Часы работы
- Пн—Вт09:00–15:00Ср09:00–15:00, 17:30–22:00Чт09:00–15:00, 17:30–22:00Пт09:00–15:00, 17:30–22:00Сб09:00–15:00, 17:30–22:00Вс—Service restaurant de 12h à 14h et de 19h à 21h. fermé le mardi soir sauf du 1er juillet au 31 aout
- Контакты
- +33384484378
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezjanine.com/
- Запись
- полнота 83 %, уверенность 79 %