Restaurant Brass.
Grote Boel 20, 6515 XA Nijmegen
закрыто · откроется 11:30
€€€€
Меню
Источник: сайт ресторана, читать на 7 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.
Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 11 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.
ONTBIJT
KOKOS YOGHURT
9.50
Coconut Yogurt with Granola — blauwe bes | banaan | noten | granola | pure chocolade
оценка≈ 550 ккал52 г углеводовтяжелые 42
PANCAKES
9.50
Pancakes with Nutella — nutella | banaan | crumble
оценка≈ 720 ккал85 г углеводов
TURKISCH EGGS
13.50
Turkish Eggs — feta | pide | gepocheerd ei | kruiden
оценка≈ 580 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
EGGS BENEDICT
11.00
brioche | hollandaise | keuze uit: iberico ham | gerookte zalm | avocado
оценка≈ 650 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
SCRAMBLED EGGS
11.00
toast | tomaat | keuze uit: iberico ham | gerookte zalm | avocado
оценка≈ 520 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
BRASS AMERICAN
13.00
Brass American Breakfast — naan | zoete aardappel | parmezaan | ei
оценка≈ 680 ккал55 г углеводовсбалансированные 69
BRASS. BREAKFASTCLUB
17.50
Brass Breakfast Club — kokosyoghurt | granola | croissant | diverse luxe broodjes | zalm rilette | vers fruit | gekookt ei | roomboter | kipfilet | kaas | verse jus | koffie | suikerbrood | chocoladebroodje
оценка≈ 1200 ккал110 г углеводовтяжелые 37
KIDS
12.00
Kids Breakfast — appelsap/melk/chocomel | croissant | brioche broodje | kaas | jam | vers fruit | suikerbrood
оценка≈ 750 ккал80 г углеводов
LUNCH
DOUBLE CHICKEN KATSU SANDO
15.00
big in Japan | baconmayonaise | friet
оценка≈ 950 ккал75 г углеводов
TOSTI
6.00
Ham and Cheese Toastie — Kids favorite | ham | kaas | ketchup
оценка≈ 550 ккал40 г углеводов
CARPACCIO "STEAK TARTAAR"
15.00
Beef Carpaccio Tartare — brioche | truffel teriyaki | aziatische pesto | Parmezaanse kaas
оценка≈ 620 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
SMASHED AVOCADO
9.00
feta | gepocheerd ei | tomaat | daikon
оценка≈ 480 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
SMASHED BURGER
17.50
cheddar | jalapeno | tomaat | augurk | brioche | friet
оценка≈ 1050 ккал80 г углеводов
RENDANG KROKETTEN met Indische twist
12.50
Rendang Croquettes — badjakmayonaise | japans witbrood
оценка≈ 650 ккал50 г углеводов
ASIAN TUNA
15.00
Asian Tuna Sandwich — brioche | tataki | bonito | radijs | wasabi
оценка≈ 580 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
POKEBOWL FUSION LUNCHBOX MANGO
14.50
Mango Fusion Poke Bowl — edamame | kimchi | avocado | komkommer | wakame | wasabi | truffelteriyaki | sesam
оценка≈ 520 ккал45 г углеводовсбалансированные 79
POKEBOWL FUSION LUNCHBOX ZALM
16.50
Salmon Fusion Poke Bowl — edamame | kimchi | avocado | komkommer | wakame | wasabi | truffelteriyaki | sesam
оценка≈ 550 ккал45 г углеводовсбалансированные 89
POKEBOWL FUSION LUNCHBOX KIP TEMPURA
16.50
Chicken Tempura Fusion Poke Bowl — edamame | kimchi | avocado | komkommer | wakame | wasabi | truffelteriyaki | sesam
оценка≈ 680 ккал55 г углеводовсбалансированные 78
POKEBOWL FUSION LUNCHBOX GAMBA TEMPURA
18.50
Prawn Tempura Fusion Poke Bowl — edamame | kimchi | avocado | komkommer | wakame | wasabi | truffelteriyaki | sesam
оценка≈ 680 ккал55 г углеводовсбалансированные 78
POKEBOWL FUSION LUNCHBOX TONIJN
20.00
Tuna Fusion Poke Bowl — edamame | kimchi | avocado | komkommer | wakame | wasabi | truffelteriyaki | sesam
оценка≈ 620 ккал55 г углеводовсбалансированные 84
THAI CHICKEN
17.50
Thai Chicken Curry — pinda | gele curry | rettich | wortel
оценка≈ 580 ккал35 г углеводовсбалансированные 73
OOSTERSE VIS SALADE
19.50
Oriental Fish Salad — zalm | tonijn | gamba
оценка≈ 450 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
GEITENKAAS
16.50
Goat Cheese Salad — gegrilde groente | artisjok | noten | spinazie
оценка≈ 420 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
SOTO AJAM
11.00
Soto Ayam — kip | taugé | wortel
оценка≈ 280 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
TOMATENSOEP
9.50
Tomato Soup — creme fraiche | basilicum | focaccia
оценка≈ 380 ккал42 г углеводов
KREEFTENSOEP
14.50
Lobster Soup — gamba | tomaat | aioli | pide
оценка≈ 410 ккал38 г углеводов
BRASS. Fusion Lunchbox
23.50
Fusion Lunchbox — kleine gerechtjes van onze kaart
оценка≈ 750 ккал65 г углеводовсбалансированные 73
PINSA MANCHEGO
16.50
Manchego Pinsa — truffel | jalapeno | iberico crumble
оценка≈ 680 ккал52 г углеводов
PINSA BURATTA
17.50
Burrata Pinsa — pesto | tomaat | rucola
оценка≈ 640 ккал50 г углеводов
PINSA TURKISCH CHICKEN
16.50
Turkish Chicken Pinsa — hummus | feta | rode ui
оценка≈ 660 ккал54 г углеводовсбалансированные 71
PINSA GEROOKTE ZALM
17.50
Smoked Salmon Pinsa — kruiden | rode ui | roomkaas
оценка≈ 620 ккал50 г углеводов
KIDS TOSTI
6.00
Kids Toastie — ham | kaas | ketchup
оценка≈ 450 ккал35 г углеводов
KIDS PANCAKES
9.50
nutella | banaan | crumble
оценка≈ 650 ккал75 г углеводовтяжелые 44
DINER STARTERS
BRASS. GARLIC BREAD
7.50
Garlic Bread — aioli knoflook crouton | tomaat
оценка≈ 320 ккал30 г углеводов
IBERICO HAM
18.50
rijstkroepoek | daslook
оценка≈ 380 ккал22 г углеводовподходят при диабете
STEAK TARTAAR
3.00
Steak Tartare — per stuk
оценка≈ 120 ккал2 г углеводовподходят при диабете
OEUFF PIMENTMAYONAISE
5.50
Egg with Piment Mayo — krokante aardappel (klassiek of Aziatisch)
оценка≈ 280 ккал18 г углеводовподходят при диабете
OESTERS
4.50
Oysters with Miso — garnalen | miso
оценка≈ 110 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 75
DIMSUM
3.00
Dim Sum — per stuk
оценка≈ 80 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
TACO'S OSSENHAAS
17.50
Beef Tenderloin Tacos — watermeloen | sesam | curry panko
оценка≈ 320 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
TACO'S CHICKEN TIKKA MASALA
13.50
Chicken Tikka Masala Tacos — pulled | cashew | tomaat | yoghurt
оценка≈ 310 ккал20 г углеводовподходят при диабете
TACO'S TONIJN
17.50
Tuna Tacos — citrus ponzu | Japanse mayonaise | krokante sambal
оценка≈ 290 ккал18 г углеводовподходят при диабете
SUSHI ZALM
12.50
Salmon Sushi — komkommer | radijs | wasabi | yuzu-sojadressing
оценка≈ 210 ккал24 г углеводов
SUSHI TONIJN
18.00
Tuna Sushi — komkommer | radijs | wasabi | yuzu-sojadressing
оценка≈ 200 ккал24 г углеводов
ZALM EN TONIJN SASHIMI
25.00
Salmon and Tuna Sashimi — shiso | avruga kaviaar | witte sojasaus
оценка≈ 240 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
TO SHARE
RENDANG
17.50
Rendang Bao Buns — bao buns | sajoer boontjes | beurre noisete | miso | hazelnoot | seroendeng | atjar
оценка≈ 450 ккал42 г углеводов
KNOLSELDERIJ
12.50
Celeriac with Miso — beurre noisete | miso | hazelnoot
оценка≈ 220 ккал14 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
KROKANTE POLENTA
15.00
Crispy Polenta — parmezaan | zwarte knoflook | truffel | mais
оценка≈ 310 ккал28 г углеводовподходят при диабете
OSSENHAAS CARPACCIO
17.50
Beef Tenderloin Carpaccio — sjalot | pinda | mango | koriander | limoen
оценка≈ 340 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
THAI CHICKEN SUMMERROLL
15.00
Thai chicken summer roll — little gem | rijstvel | mango | groene curry
оценка≈ 260 ккал32 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
CRISPY ROCK SHRIMP
12.50
gele currymayonaise | truffelvinaigrette
оценка≈ 380 ккал18 г углеводовподходят при диабете
MAINS
HOUSESTEAK
28.50
House steak — aardappel | padron pepers | romesco saus
оценка≈ 780 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 72
ZEEBAARSpescatarian
28.50
Sea bass — saffraan rijst | padron pepers | beurreblanc
оценка≈ 620 ккал48 г углеводов
PIZZA BURATTAvegetarian
19.50
Burrata pizza — artisjok | groene asperges | paprika | pistache pesto | ui
оценка≈ 850 ккал72 г углеводовсбалансированные 66
CRISPY CHICKEN
23.50
Crispy chicken Saigon — 'sticky saigon' | taugé | pinda | komkommer
оценка≈ 680 ккал45 г углеводовсбалансированные 65
GAMBApescatarian
25.50
Teriyaki prawns — teriyaki | taugé | sesam
оценка≈ 540 ккал38 г углеводовсбалансированные 75
BLOEMKOOL ASADOvegetarian
22.50
Cauliflower asado — chimichurri | gerookte amandel | naan
оценка≈ 510 ккал42 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
RIBEYE CHATEAU BRIAND
59.50
chimichurri
оценка≈ 950 ккал8 г углеводовподходят при диабете
ENTRECOTE
42.50
Entrecôte — truffeljus
оценка≈ 820 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 68
WAGYU A5
85.00
miso-furikaboter
оценка≈ 850 ккал5 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
WAGYU A5 (large)
99.50
miso-furikaboter
оценка≈ 1100 ккал7 г углеводовподходят при диабете
PEKINGEEND
27.50
Peking duck — pancakes | bao buns | hoisin | aji panca | groenten
оценка≈ 780 ккал65 г углеводов
PEKINGEEND (whole)
50.00
Peking duck (whole) — pancakes | bao buns | hoisin | aji panca | groenten
оценка≈ 1400 ккал110 г углеводовтяжелые 24
BRASS SMOKEY RIBS
32.00
Smokey ribs — krokante ui | bieslook | bosui | sesam | asian coleslaw
оценка≈ 820 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
SIDES
GEBAKKEN RIJST
5.50
Fried rice
оценка≈ 320 ккал45 г углеводов
FRIETvegetarian
6.00
Fries — truffel-mayonaise
оценка≈ 550 ккал48 г углеводовтяжелые 43
ZOETE AARDAPPELFRIETvegetarian
7.00
Sweet potato fries — badjak-mayonaise
оценка≈ 520 ккал42 г углеводов
SESAME SALADvegan
5.50
spitskool | komkommer | chilli-olie
оценка≈ 180 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
DESSERT
WARM CHOCOLADE TAARTJE
11.00
Warm chocolate cake — Bramen | crumble
оценка≈ 650 ккал62 г углеводовтяжелые 26
AARDBEI
11.00
Strawberry lemon cake — lemon cake | mousse | elderflower | sorbet
оценка≈ 520 ккал55 г углеводовтяжелые 28
VERS GEDRAAID VANILLE IJSvegetarian
11.00
Vanilla ice cream — crumbles | slagroom | seizoensfruit | toffee saus
оценка≈ 580 ккал52 г углеводовтяжелые 29
FRIANDISES
9.75
4 stuks | inclusief koffie of thee
оценка≈ 450 ккал40 г углеводовтяжелые 38
SCROPPINO
8.50
Scroppino
оценка≈ 220 ккал18 г углеводов
KIDS DINER
BENTO BOX KROKANTE KIP
12.50
Kids crispy chicken bento — friet | kroepoek | appelmoes | sojaboontjes
оценка≈ 750 ккал65 г углеводов
BENTO BOX KIBBELINGpescatarian
12.50
Kids kibbeling bento — friet | kroepoek | appelmoes | sojaboontjes
оценка≈ 720 ккал62 г углеводов
KINDERIJSvegetarian
7.50
Kids ice cream
оценка≈ 300 ккал35 г углеводов
BITES
BITTERBALLEN (6)
7.50
Bitterballen — mosterdmayonaise
оценка≈ 420 ккал28 г углеводов
CAS EN KAS BITTERBALLEN (6)
7.50
Cas en Kas bitterballen — mosterdmayonaise
оценка≈ 450 ккал28 г углеводов
MINI LOEMPIA (6)
6.00
Mini spring rolls — chilisaus
оценка≈ 320 ккал28 г углеводов
CHICKEN KARAAGE (6)
8.75
Chicken karaage — hoisin | wasabi | bos ui
оценка≈ 380 ккал12 г углеводовподходят при диабете
RENDANG KROKETJES (6)
8.00
Rendang croquettes — badjakmayonaise
оценка≈ 450 ккал24 г углеводов
CHICKEN GYOZA (6)
10.00
Chicken gyoza — crispy sambal l kewpie
оценка≈ 310 ккал18 г углеводовподходят при диабете
GAMBA'S TEMPURA (4)pescatarian
12.50
Prawn tempura — gele curry-truffel
оценка≈ 340 ккал16 г углеводовподходят при диабете
FRIKANDELLETJES SPECIAAL (6)
6.00
Frikandellen speciaal — wasabimayonaise | curry
оценка≈ 420 ккал14 г углеводовподходят при диабете
BRASS. CHARCUTERIE
24.50
Charcuterie board — Iberico | worst | manchego | oude kaas | olijven | noten
оценка≈ 850 ккал18 г углеводовподходят при диабете
BRASS. ASIAN SNACK BOX (2P)pescatarian
29.50
Asian snack box — 8 snacks | tonijn | gamba tempura | zalmtataki | steak tartaar
оценка≈ 1100 ккал60 г углеводов
BABYSHOWER ONTBIJT
BABYSHOWER ONTBIJT
17.50
Babyshower breakfast — Koffie thee of cappuccino, Verse Jus `d Orange, Kokosyoghurt met vers fruit, Granola, Croissant, Diverse broodjes, Suikerbrood, Chocolade croissant, Kipfilet, Kaas, Jam, Roomboter, Gekookt ei, Zalm rilette
оценка≈ 1200 ккал140 г углеводов
EXTRA OPTIES
Zoetigheden
5.00
Sweets
оценка≈ 300 ккал40 г углеводовтяжелые 39
Onbeperkt koffie thee cappuccino
5.00
Unlimited coffee and tea
оценка≈ 50 ккал10 г углеводов
FEESTDAGEN ONTBIJT
FEESTDAGEN ONTBIJT
24.75
Holiday breakfast — Prosecco, Verse jus, Koffie thee of cappuccino, Croissant, Luxe broodjes, Suikerbrood, Roomboter, Gekookt ei, Zalm rilette, Jam, Kaas, Kipfilet, Yoghurt, Vers fruit, Granola, Diverse zoetigheden
оценка≈ 1400 ккал150 г углеводовтяжелые 41
KINDER EDITIE
17.50
Holiday breakfast (kids)
оценка≈ 800 ккал100 г углеводов
BABYSHOWER LUNCH
Crispy garlic breadvegetarian
22.50
aioli | ajvar
оценка≈ 600 ккал55 г углеводов
Steamed bun
22.50
Rendang steamed bun — rendang | seroendeng | atjar
оценка≈ 550 ккал60 г углеводовсбалансированные 67
Gyoza
22.50
japanse mayonaise | crispy chili
оценка≈ 500 ккал40 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Taco zalmpescatarian
22.50
Salmon taco — rilette | bieslook | wasabi
оценка≈ 450 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Groente tempuravegetarian
22.50
Vegetable tempura — yoghurt dip
оценка≈ 500 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Yakitori
22.50
Chicken yakitori — kip | sesam | bosui
оценка≈ 400 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Korean sushipescatarian
22.50
avocado | rettich | ei | kataifi
оценка≈ 480 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Katsu sando
22.50
mosterd mayonaise
оценка≈ 650 ккал45 г углеводов
VOORGERECHTEN
ZALM TATAKI
Salmon Tataki — komkommer | radijs | wasabi | yuzu-sojadressing
оценка≈ 220 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
TACO TIKKA MASALA
Tikka Masala Taco — pulled | cashew | tomaat | yoghurt
оценка≈ 350 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
ASIAN STEAK TARTAAR
Asian Steak Tartare — daslook | gepoft rijstvel
оценка≈ 280 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
OEUFF PIMENT MAYONAISE
Egg with Piment Mayonnaise — Krokante aardappel
оценка≈ 320 ккал18 г углеводовподходят при диабете
HOOFDGERECHTEN
GAMBA'S TERIYAKI
Teriyaki Prawns — wortel | taugé | sesam
оценка≈ 450 ккал30 г углеводовсбалансированные 79
SESAM SALADE
Sesame Salad — crispy chili
оценка≈ 400 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Это меню всё ещё актуально?
46veggie
scoreоценка
scoreоценка
Завтраки и блюда из овощей
Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.
В меню есть цветная капуста асадо и пицца с бурратой. На завтрак предлагают турецкие яйца и кокосовый йогурт с гранолой.
10 вегетарианских и 1 веганских блюд из 107
79dia
scoreоценка
scoreоценка
Мясные блюда и свежие закуски
Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.
В меню много белковых блюд с низким содержанием углеводов. Стейки Рибай и Антрекот почти не содержат углеводов.
47 подходящих блюд · 105 блюд
Отзывы
ОтзывОтзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.
Практическая информация
- Адрес
- Grote Boel 20, 6515 XA Nijmegen
- Часы работы
- Пн11:30–00:00ВтзакрытоСр11:30–00:00Чт11:30–00:00Пт11:30–01:00Сб11:30–01:00Вс11:30–00:00
- Контакты
- +31242120391 info@brassnijmegen.nl
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brassnijmegen.nl/
- Запись
- полнота 83 %, уверенность 85 %