Albrecht - Nürnberg, Albrecht-Dürer-Straße

Albrecht-Dürer-Straße 6, 90403 Nürnberg

часы работы неизвестны

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Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 16 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.

Kalte Vorspeisen für Ihre Menüerweiterung

Zander-Terrine mit bunten Blattsalaten und Kräutersoße

8.00

Zander terrine with mixed leaf salads and herb sauce

оценка≈ 220 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67

Räucherlachsschaum mit bunten Blattsalaten und Forellenkaviar

8.00

Smoked salmon mousse with mixed leaf salads and trout caviar

оценка≈ 280 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67

Gemüseterrine aus Blumenkohl, Karotten und Brokkoli, Blattsalatevegetarian

8.00

Vegetable terrine of cauliflower, carrots and broccoli

оценка≈ 180 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66

Tafelspitz-Sülze mit Meerrettich, Radieschen, bunte Blattsalate

8.00

Tafelspitz aspic with horseradish and leaf salads

оценка≈ 210 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67

Feldsalat mit Speck- und Röstbrotwürfeln

5.00

Lamb's lettuce with bacon and croutons

оценка≈ 250 ккал12 г углеводовподходят при диабете

Feldsalat mit italienischem Hartkäse und Balsamicovegetarian

5.50

Lamb's lettuce with Italian hard cheese and balsamic

оценка≈ 220 ккал7 г углеводовподходят при диабете

Warme Zwischengerichte für Ihre Menüerweiterung

Gefülltes Seezungenröllchen mit Weißweinsoße und Gemüsereis

9.00

Stuffed sole rolls with white wine sauce and vegetable rice

оценка≈ 320 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71

Wallerfilet mit Gemüsestreifen und Meerrettichsoße

9.00

Wels catfish fillet with vegetable strips and horseradish sauce

оценка≈ 280 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70

Pochierte Lachsschnitte auf Gemüse-Risotto

9.00

Poached salmon on vegetable risotto

оценка≈ 380 ккал30 г углеводовсбалансированные 70

Räucherlachs, Preiselbeermeerrettich, Backers

9.00

Smoked salmon with cranberry horseradish

оценка≈ 310 ккал15 г углеводовподходят при диабете

Pfifferlinge in Rahmsoße mit kleinem Specksemmelknödel

9.00

Chanterelles in cream sauce with bacon dumpling

оценка≈ 420 ккал28 г углеводов

Vegetarische Hauptgänge

Gemüsepfannkuchen mit Kräutersoßevegetarian

9.50

Vegetable pancakes with herb sauce

оценка≈ 550 ккал60 г углеводовсбалансированные 69

Käsespätzle mit Röstzwiebelnvegetarian

9.50

Käsespätzle with roasted onions

оценка≈ 750 ккал65 г углеводов

Pilzrahmnudeln mit Gemüsewürfeln und Kräuternvegetarian

9.50

Mushroom cream noodles with vegetables

оценка≈ 620 ккал60 г углеводов

Schwein

Tomatenkraftbrühe mit Grießnockerl, Schäufele mit Apfelblaukraut und Kloß, Schokoladencreme mit Orangenschaum und Schokoladeneis

25.50

Pork shoulder menu (Tomato broth, Schäufele, Chocolate cream)

оценка≈ 1600 ккал120 г углеводовтяжелые 25

Klare fränkische Kartoffelsuppe mit Majoran, Eine saure Nürnberger Wurst als Gabelbissen, Bayrisch Creme mit Himbeersoße und Vanilleeis

25.50

Franconian pork menu (Potato soup, Nuremberg sausage, Bavarian cream)

оценка≈ 1400 ккал110 г углеводовтяжелые 29

Tomatenkraftbrühe mit Gemüsewürfeln, Schweinefilet im Ganzen gebraten, Orangencreme und Orangenfilets mit Grand Marnier Soße, Holunder-Joghurtcreme mit Vanillesoße

25.50

Roasted pork fillet menu (Tomato broth, Pork fillet, Orange cream)

оценка≈ 1300 ккал90 г углеводовтяжелые 28

Doppelte Kraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen, Schweinerücken mit Senf-Kräuter-Kruste, Bayrisch Kraut, kleiner Specksemmelknödel und Kartoffelkloß, Bunter Obstsalat mit Walnussrahmeis

25.50

Pork loin with mustard herb crust menu (Broth, Pork loin, Fruit salad)

оценка≈ 1700 ккал140 г углеводовтяжелые 25

Grießnockerlsuppe, Apfelcreme und Vanilleeis auf gedünsteter Apfelscheibe

23.00

Grießnockerl soup and apple cream dessert

оценка≈ 800 ккал80 г углеводов

Poularde

Gefüllte Poulardenbrust auf Zwiebel-Rotwein-Soße, Brokkoliröschen und Kartoffelplätzchen

29.00

Stuffed chicken breast with red wine sauce

оценка≈ 650 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73

Nürnberger Ente

Rosa gebratene Entenbrust, buntes Gemüse, Kartoffelgratin (alternativ auch mit Apfelblaukraut und Kloß)

Roasted duck breast with vegetables and gratin

оценка≈ 850 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69

Viertel von der gefüllten Bauernente, Speckwirsing und Kloß

Stuffed farm duck with cabbage and dumpling

оценка≈ 920 ккал55 г углеводов

Gans

Ofenfrisches Gänseviertel oder Gänsebrust mit Apfelblaukraut und Kloß, Bratapfel mit Vanilleeis und Vanillesoße

Roasted goose with red cabbage and dumpling

оценка≈ 1200 ккал85 г углеводовтяжелые 37

Kalb

Doppelte Kraftbrühe mit Butternockerl, Kalbsrücken am Strang gebraten, Streifen von Lauch ange und glasierten Karotten, hausgemachte Spätzle, Dessertteller mit Mousse, Creme, Eis und Fruchtsoße

28.50

Roasted veal loin menu (Broth, Veal, Spätzle, Dessert)

оценка≈ 1400 ккал90 г углеводовтяжелые 30

Hase

Meerrettichcremesüppchen, Hasenrückenfilet im Ganzen gebraten, Wacholder-Gin-Soße, Rahmwirsing, hausgemachte Spätzle, Preiselbeer-Aprikose, Lebkuchen-Mousse mit Glühweinschaum

29.50

Roasted hare loin menu (Horseradish soup, Hare, Spätzle, Mousse)

оценка≈ 1300 ккал80 г углеводовтяжелые 28

Zwetschgencreme, Vanilleeis und Rotweinschaumvegetarian

26.50

Plum cream with vanilla ice cream and red wine foam

оценка≈ 450 ккал45 г углеводовтяжелые 34

Rind

Feldsalat mit Speck- und Röstbrotwürfeln, Rinderfilet mit Kräuterkruste auf Kartoffel-Lauch-Gemüse, Tonkabohnencreme mit Himbeerragout und Vanilleeis

31.50

Beef fillet with herb crust and potato-leek vegetables

оценка≈ 1100 ккал50 г углеводов

Bunte Blattsalate mit Speck- und Röstbrotwürfeln, Tafelspitz, Meerrettichsoße, Bouillonkartoffeln mit Wurzelgemüse, Punschcreme mit Beerenragout und Vanilleeis

28.50

Boiled beef (Tafelspitz) with horseradish and potatoes

оценка≈ 1200 ккал70 г углеводовтяжелые 37

Hirsch

Kürbissuppe mit Kürbiskernöl, Hirschrahmbraten, Preiselbeersoße, Wirsing, Kloß

Venison roast with cranberry sauce and cabbage

оценка≈ 880 ккал50 г углеводовсбалансированные 65

Lamm

Tomatencremesuppe mit Gin und Sahnehäubchen, Lammrückenfilet im Ganzen gebraten, Thymiansoße, Speckbohnenbündel, buntes Gemüse, Kartoffelgratin, Topfenpalatschinken mit Sauerkirschen und Vanilleeis

28.50

Roasted lamb loin with thyme sauce and gratin

оценка≈ 1450 ккал95 г углеводовтяжелые 22

Pute

Kraftbrühe mit Basilikumnockerl, Gebratene Putenbrust, Champignonsoße, Gemüsereis, Birnencreme mit Vanilleeis und Williamsschaum

24.00

Roasted turkey breast with mushroom sauce

оценка≈ 1100 ккал75 г углеводовтяжелые 42

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Практическая информация

Адрес: Albrecht-Dürer-Straße 6, 90403 Nürnberg
Часы работы: пока неизвестно
Контакты: +49911227209
Источники: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), albrecht-duerer-stube.de/

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