Sumach Restaurant
Spittlertorgraben 13, 90429 Nürnberg
закрыто · откроется 16:00
Middle EasternTurkish
Меню
Источник: сайт ресторана, читать на 13 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.
Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 13 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.
KALTE VORSPEISEN
Gaziantep Acılı Ezmevegan
Acılı Ezme — Scharfe türkische Gewürzpaste mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Petersilie
оценка≈ 120 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Muhammara F,Gvegan
Muhammara — Ofenpaprika mit Walnüssen, Knoblauch, Petersilie und Semmelbrösel
оценка≈ 210 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Yoğurtlu Patlıcan Avegetarian
Yoğurtlu Patlıcan — Gegarte Aubergine geschält, kleingehackt, mit Joghurt und Knoblauch vermengt
оценка≈ 140 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Haydari Avegetarian
Haydari — Eine Creme aus Joghurt, Feta Käse und Minze
оценка≈ 180 ккал6 г углеводовподходят при диабете
Hummus Evegan
Hummus — Würziger Kichererbsen-Püree mit Sesammus
оценка≈ 250 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Havuç Tarator Evegetarian
Havuç Tarator — Karottensalat mit Knoblauch und Joghurt
оценка≈ 130 ккал11 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Karışık Meze A,E,F,G
Mixed Meze — Gemischte kalter Vorspeisenteller
оценка≈ 650 ккал45 г углеводовсбалансированные 79
Beyaz Peynir Avegetarian
Beyaz Peynir — Weichkäse aus Schafsmilch, in Salzlake gereift
оценка≈ 160 ккал2 г углеводовподходят при диабете
WARME VORSPEISEN
İçli Köfte A,J,F,I,G
İçli Köfte — Gefüllte türkische Bulgur-Hack-Bällchen, gefüllt mit Hackfleisch, Zwiebeln und Walnüssen
оценка≈ 320 ккал28 г углеводовсбалансированные 65
Sarımsaklı Karides Tava C
Garlic Shrimp Pan — In Knoblauchöl gebratene Garnelen, in der Pfanne zubereitet
оценка≈ 220 ккал5 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Kalamar A,B,C,G,H
Fried Calamari — Panierte Tintenfischringe mit Cacik
оценка≈ 350 ккал22 г углеводовподходят при диабете
Sigara Böreği A,Gvegetarian
Sigara Böreği — Fingerdicke Filo-Teigröllchen gefüllt mit Weichkäse
оценка≈ 280 ккал20 г углеводов
Izgara Hellim Peynir A,G,Hvegetarian
Grilled Halloumi — Knusprig panierter Halloumi Käse
оценка≈ 310 ккал12 г углеводовподходят при диабете
Karışık Kızartma Avegetarian
Mixed Fried Vegetables — Gebratene Auberginen, Paprika und Kartoffeln serviert mit Cacik
оценка≈ 380 ккал25 г углеводовподходят при диабете
SUPPEN
Ezo Gelinvegetarian
Ezo Gelin Soup — Türkische Linsensuppe
оценка≈ 180 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 82
Yayla Çorbası A,Gvegetarian
Yayla Çorbası — Joghurtsuppe mit Reis, Kichererbsen und Minze
оценка≈ 210 ккал24 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
SALATE
Mevsim Salatavegan
Seasonal Salad — Blattsalat mit Gurken, Tomaten, Zwiebeln und Granatapfelsirup-Olivenöl-Dressing
оценка≈ 150 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Çoban Salatası (Türkischer Bauernsalat)vegan
Shepherd's Salad — Tomaten, Gurke, Zwiebeln, Petersilie, Zwiebeln fein gewürfelt mit Granatapfelsirup-Olivenöl-Dressing
оценка≈ 160 ккал14 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Gavurdağı Salatası Fvegan
Gavurdağı Salad — Fein gewürfelte Tomaten, Gurken, Paprika, Petersilie, Zwiebeln, Walnüsse und Minze mit Granatapfel-Olivenöl-Dressing
оценка≈ 220 ккал16 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Tavuk Salatası
Chicken Salad — Mediterraner Salat mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet
оценка≈ 420 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
SPEZIAL SUMACH GRILLGERICHTE
Kuzu Pirzola A,G
Lamb Chops — Gegrillte Lammkoteletts mit Pfannengemüse, serviert mit Reis und Cacik
оценка≈ 850 ккал45 г углеводов
Kuzu Küşleme A,G
Grilled Lamb Fillet — Gegrilltes Lammfilet mit Pfannen-Gemüse, serviert mit Reis und Cacik
оценка≈ 780 ккал45 г углеводов
Ali Nazik Sumach A,G
Ali Nazik Lamb — Gegrilltes Lammfilet mit einer Auberginen-Joghurt-Knoblauch Paste, serviert mit Reis
оценка≈ 820 ккал48 г углеводов
Antrikot (250g) A
Entrecôte — Entrecote vom Rind, serviert mit Rosmarinkartoffeln und Pfannen-Gemüse
оценка≈ 750 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Dana Fileto (200g) A
Beef Fillet Steak — Rinderfiletsteak serviert mit Pfannen-Gemüse und Ofenkartoffel
оценка≈ 680 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Sumach Karışık Kebap G
Mixed Kebab
оценка≈ 900 ккал40 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Dana Fileto İskender A,G
Beef Iskender — Rinderfilet ca. 200g, auf geröstetem Fladenbrot mit Joghurt, überzogen mit Tomatensoße und geschmolzener Butter, serviert mit Reis
оценка≈ 1100 ккал85 г углеводов
Empfehlung für Gruppen Sumach Spezial F,G (Ab 2-3 Personen)
Sumach Special Platter (Small) — Spezieller halber Meter Adana Kebap mit Izgara Köfte, Hähnchenbrust, Hähnchenflügel, Rindersteak, Pfannengemüse, Reis und Salat serviert
оценка≈ 2200 ккал120 г углеводовтяжелые 36
Empfehlung für Gruppen Sumach Spezial F,G (Ab 4 Personen)
Sumach Special Platter (Large) — Spezieller 1 Meter Adana Kebap mit Izgara Köfte, Hähnchenbrust, Hähnchenflügel, Rindersteak, Pfannengemüse, Reis und Salat serviert
оценка≈ 3800 ккал180 г углеводовтяжелые 28
KEBAP HAUPTGERICHTE
Adana Kebap G
Adana Kebab — Würziger Hackfleischspieß vom Kalb, mit Gemüse und Reis serviert
оценка≈ 800 ккал45 г углеводов
Adana Spezial A,G
Adana Special — Hackfleischspieß vom Kalb, mit einer Joghurt-Auberginen-Knoblauch Paste, serviert mit Reis
оценка≈ 850 ккал48 г углеводов
Sumach Adana E,G
Sumach Adana — Hackfleischspieß vom Kalb, mit Hummus und Reis serviert
оценка≈ 880 ккал52 г углеводовсбалансированные 65
Antep Fıstıklı Kebap A,F,G
Pistachio Kebab — Hackfleischspieß vom Kalb, mit Käse überbacken, Pistazien verfeinert, Gemüse und Reis serviert
оценка≈ 950 ккал48 г углеводов
Cevizli Kebap A,F,G
Walnut Kebab — Hackfleischspieß vom Kalb mit Walnüssen vermengt, Gemüse und Reis
оценка≈ 920 ккал45 г углеводов
Kaşar Peynirli Sarma Kebabı A,F,G
Cheese Wrapped Kebab — Hackfleischspieß vom Kalb umhüllt im Lavaş, mit Käse überbacken und Pistazien verfeinert, mit Gemüse und Reis serviert
оценка≈ 1000 ккал60 г углеводов
Izgara Köfte G
Izgara Köfte — Gegrillte türkische Frikadellen, aus Kalbfleisch, mit Gemüse und Reis
оценка≈ 750 ккал45 г углеводовсбалансированные 65
Kuşbaşı Kebab A,G
Kuşbaşı Kebab — Mariniertes Lammfleisch, gegrillt, mit Gemüse und Reis serviert
оценка≈ 820 ккал45 г углеводов
Simit Kebapı A,F,G
Simit Kebab — Gegrilltes Hackfleisch vom Kalb, mit Käse überbacken und Pistazien verfeinert, serviert mit Reis und Gemüse
оценка≈ 980 ккал50 г углеводов
Yogurtlu Kebap A,G
Yogurt Kebab — Gegrillter Hackfleischspieß aus Kalb, mit geröstetem Fladenbrot und Joghurt, übergossen mit Tomatensoße, serviert mit Reis
оценка≈ 850 ккал75 г углеводовсбалансированные 67
Beyti Kebap A,G
Beyti Kebab — Gegrillter Hackfleischspieß vom Kalb, umhüllt in hauchdünnen Teigfladen, übergossen mit Tomatensoße, Joghurt und Reis serviert
оценка≈ 920 ккал85 г углеводов
Tavuk Göğüs Fileto G
Grilled Chicken Breast — Gegrilltes Hähnchenfilet mit Gemüse und Reis serviert
оценка≈ 650 ккал55 г углеводовсбалансированные 85
Tavuk Sumach A,G
Tavuk Sumach — Gegrilltes Hähnchenfilet, mit einer Joghurt-Auberginen-Knoblauchpaste, serviert mit Reis
оценка≈ 720 ккал58 г углеводовсбалансированные 90
Tavuk İskender A,G
Chicken Iskender — Gegrilltes Hähnchenfilet mit geröstetem Fladenbrot und Joghurt, übergossen mit Tomatensoße, serviert mit Reis
оценка≈ 820 ккал78 г углеводовсбалансированные 74
PFANNENGERICHTE
Ali Nazik A,G
Ali Nazik Pan — Gebratenes Lammfleisch mit einer Joghurt-Auberginen-Knoblauch Paste mit Reis
оценка≈ 780 ккал52 г углеводовсбалансированные 72
Çoban Kavurma G
Çoban Kavurma — Lammpfanne mit Zwiebeln serviert mit Reis
оценка≈ 750 ккал50 г углеводовсбалансированные 73
Et Sote G
Et Sote — Lammpfanne mit Zwiebeln, Tomaten, Paprika serviert mit Reis
оценка≈ 730 ккал52 г углеводовсбалансированные 73
GÜVEÇ
Karides Güveç A,C
Shrimp Casserole — Römertopf mit Garnelen, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, in Knoblauchöl mit Käse überbacken
оценка≈ 550 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Kuzu Güveç A
Lamb Casserole — Römertopf mit Lammfleisch, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, in Knoblauchöl mit Käse überbacken
оценка≈ 850 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Dana Güveç A
Beef Güveç — Römertopf mit Kalbfleisch, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, gebraten in Knoblauchöl mit Käse überbacken
оценка≈ 780 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 77
FISCH
Kalamar A,N
Grilled Calamari — Frische Calamari vom Grill, serviert mit Pfannen-Gemüse, Rosmarinkartoffeln und Cacik
оценка≈ 620 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Somon Balığı A,B
Grilled Salmon — Frisches Lachsfilet vom Grill, serviert mit Pfannen-Gemüse, Rosmarinkartoffeln und Cacik
оценка≈ 720 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Uzun Levrek Fileto A,B
Grilled Zander Fillet — Zander-Filet vom Grill, serviert mit Pfannen-Gemüse, Rosmarinkartoffeln und Cacik
оценка≈ 580 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 85
Sumach Karışık Balık A,B,N
Mixed Grilled Fish — Frische verschiedene Edelfische/Meeresfrüchte vom Grill, serviert mit Pfannen-Gemüse, Rosmarinkartoffeln und Cacik
оценка≈ 680 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
VEGETARISCH
İmam Bayıldı Gvegetarian
İmam Bayıldı — Ofen-Aubergine gefüllt mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und etwas Tomatensoße, überbacken mit Käse, serviert mit Reis und Cacik
оценка≈ 650 ккал65 г углеводовсбалансированные 80
Fırında Kabak Gvegetarian
Baked Zucchini — Ofen-Zucchini gefüllt mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und etwas Tomatensoße, überbacken mit Käse, serviert mit Reis und Cacik
оценка≈ 620 ккал62 г углеводовсбалансированные 80
VEGAN
Sebze Tava Gvegan
Vegetable Tava — Pfannen-Gemüse, serviert mit Reis und Tomatensoße
оценка≈ 520 ккал70 г углеводовсбалансированные 74
Vegan Kebap Gvegan
Vegan Kebab — Gebratener Gemüsespieß serviert mit Reis, Pfannengemüse und Tomatensoße
оценка≈ 580 ккал75 г углеводовсбалансированные 86
FÜR KINDER BIS 13 JAHRE
Izgara Köfte Kinder
Kids Meatballs — Frikadellen mit Pommes
оценка≈ 750 ккал60 г углеводовсбалансированные 65
Somon Baligi Kinder B
Kids Grilled Salmon — Lachsfilet vom Grill mit Pommes
оценка≈ 550 ккал45 г углеводов
Tavuk Kinder
Kids Chicken Fillet — Hähnchenfilet mit Pommes
оценка≈ 500 ккал45 г углеводовсбалансированные 67
DESSERT
Künefe A,F,G
Künefe — Süße Fadennudeln, mit einer Mozzarella Füllung, warm serviert mit einer Kugel Eis und Pistazien verfeinert
оценка≈ 650 ккал70 г углеводовтяжелые 26
Kadayıf Tatlısı A,F,G
Kadayıf — Engelshaar mit einer Walnuss-Zimt Füllung, warm serviert mit einer Kugel Eis und Pistazien verfeinert
оценка≈ 620 ккал65 г углеводовтяжелые 27
Fistikli Baklava A,F,G
Pistachio Baklava — Gebackener Blätterteig mit Pistazien und Walnüssen gefüllt, übergossen mit einem Zuckersirup und Eis serviert
оценка≈ 680 ккал60 г углеводовтяжелые 25
Irmik Tatlisi A,F,G
Irmik Tatlisi — Grießdessert, außen warm innen Kalt, verfeinert mit Pistazien und Granatapfelkernen
оценка≈ 450 ккал55 г углеводовтяжелые 40
Schokoladen Soufflé A,F,G
Chocolate Soufflé — Schokoladen-Soufflé, mit flüssigem Kern, serviert mit Eis und Pistazien
оценка≈ 600 ккал50 г углеводовтяжелые 28
Это меню всё ещё актуально?
71veggie
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Ближневосточная кухня с веганскими опциями
Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.
В меню есть разделы для вегетарианцев и веганов. Можно заказать Vegan Kebap, İmam Bayıldı или хумус.
19 вегетарианских и 8 веганских блюд из 67
75dia
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Мясные и рыбные блюда
Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.
Меню предлагает много белковых блюд. Стейки, рыба на гриле и блюда в горшочках содержат меньше углеводов.
29 подходящих блюд · 67 блюд
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Практическая информация
- Адрес
- Spittlertorgraben 13, 90429 Nürnberg
- Часы работы
- Пн16:00–22:00Вт16:00–22:00Ср16:00–22:00Чт16:00–22:00Пт14:00–23:00Сб14:00–23:00Вс14:00–22:00
- Контакты
- +4991181010510 info@sumachrestaurant.de
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sumachrestaurant.de/
- Запись
- полнота 67 %, уверенность 80 %