назад к поиску

Chapeau Palaiseau

boulevard Gaspard Monge 10, 91120 Palaiseau

закрыто · откроется 12:00

Frenchseafood restaurant€€€€
ОтзывЗабронироватьПозвонитьСайт

Меню

Источник: сайт ресторана, читать на 13 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.

Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 14 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.

PLANCHES À PARTAGER
La planche de Charcuterie
16.00
charcuterie board — Jambon cru, Saucisson, Terrine de campagne, Coppa
оценка≈ 650 ккал5 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
La planche de Fromage AOPvegetarian
16.00
cheese board — Brie, Camembert, Crottin de chèvre, Comté
оценка≈ 600 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
La planche de Mamie Monique
22.00
mixed charcuterie and cheese board — Charcuterie & Fromage
оценка≈ 850 ккал10 г углеводовподходят при диабете
Supplément Burattavegetarian
9.00
burrata supplement
оценка≈ 250 ккал3 г углеводовподходят при диабете
ENTRÉES
Carpaccio de Saumon Fumépescatarian
14.00
smoked salmon carpaccio — Coleslaw, marinade aux agrumes, sésame
оценка≈ 320 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Øuf Parfaitvegetarian
9.00
perfect egg with mushrooms — Crème de parmesan, poîlée de champignons
оценка≈ 280 ккал6 г углеводовподходят при диабете
Escargots de Bourgogne & son beurre persillé
12.00
escargots de Bourgogne — Gros calibre, 6 pièces
оценка≈ 350 ккал4 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Burrata des Pouillesvegetarian
13.00
burrata with peas and fava beans — Crémeux petits pois & fèves
оценка≈ 380 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Soupe à l’oignon Maison
11.00
french onion soup — Bouillon au thym, gratinée à l’emmental
оценка≈ 320 ккал30 г углеводовсбалансированные 67
Le fameux Camembert pané
12.00
breaded camembert — Chips de lard rôti & compotée d’oignons
оценка≈ 550 ккал25 г углеводов
Ravioles du Dauphinévegetarian
11.00
Crème de truffe & tuile de parmesan
оценка≈ 420 ккал35 г углеводов
Huêtres Fine de Claire N° 2 Oléronpescatarian
13.00
oleron oysters — service du soir uniquement
оценка≈ 120 ккал5 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 75
Foie gras de canard Maison
19.00
duck foie gras — Pain brioché & compotée d’oignons
оценка≈ 480 ккал25 г углеводовподходят при диабете
PLATS
Cordon bleu Signature
20.00
chicken cordon bleu — Ballotine de Volaille croustillante & fondante, purée Maison & crémeux de parmesan
оценка≈ 850 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Pièce du Boucher
21.00
butcher's cut steak — Sauce au poivre & frites maison
оценка≈ 900 ккал50 г углеводов
Le burger du Chapeau
22.00
house burger — Steak haché VBF façon bouchère, cheddar, poitrine fumée, oignons frits, sucrine & frites maison
оценка≈ 1100 ккал75 г углеводов
Bëë Bourguignon
19.00
beef bourguignon — Cahier de recettes traditionnelles de Mamie Monique
оценка≈ 650 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Magret de Canard
23.00
duck breast — Gingembre, thym & miel, pommes sautées
оценка≈ 720 ккал35 г углеводовсбалансированные 73
Tartare de bëë
20.00
beef tartare — Façon bouchère, préparé et assaisonné par nos soins, salade & frites maison
оценка≈ 850 ккал45 г углеводов
Saucisse au couteau
17.00
knife sausage — Sauce grand-mère & purée maison
оценка≈ 780 ккал40 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 72
Côte de Bëë
39.00
bone-in ribeye — Grillée sur l’os, frites maison & salade, sauce au poivre
оценка≈ 1100 ккал55 г углеводов
+ Camembert panévegetarian
8.00
breaded camembert side
оценка≈ 320 ккал15 г углеводовподходят при диабете
Pêche du jourpescatarian
21.00
catch of the day — Légumes du marché
оценка≈ 450 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 84
Black Salmon Burgerpescatarian
22.00
Mayonnaise légère au wasabi, sucrine & frites maison
оценка≈ 850 ккал65 г углеводов
Filet de Barpescatarian
29.00
sea bass fillet — Légumes rôtis, sauce vierge aux agrumes
оценка≈ 400 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 84
Salade César
22.00
caesar salad — Poulet crispy, ëuf parfait, iceberg, parmesan
оценка≈ 650 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Salade Normandevegetarian
19.00
normande salad — Camembert pané & pommes sautées
оценка≈ 750 ккал40 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Ravioles du Dauphinévegetarian
19.00
Crème de truffe & tuile de parmesan
оценка≈ 550 ккал50 г углеводовсбалансированные 65
Supplément garniture
4.00
side garnish — Frites, Salade, Légumes, Purée
оценка≈ 250 ккал25 г углеводов
MENU MIDI
« Classe Affaire »
19.00
business class lunch menu — Entrée, plat ou plat, dessert
оценка≈ 800 ккал70 г углеводов
« Chapeau »
23.00
chapeau lunch menu — Entrée, plat & dessert
оценка≈ 1000 ккал90 г углеводов
DESSERTS MAISON
Crème brûlée
9.00
creme brulee — À la vanille de Madagascar & sa tuile caramélisée
оценка≈ 450 ккал35 г углеводовтяжелые 31
Le Tiramisu du Chef Giovanni
10.00
tiramisu
оценка≈ 500 ккал30 г углеводовтяжелые 36
Fondant chocolat au cëë coulant
12.00
chocolate fondant — Cuisson minute, glace vanille & chantilly
оценка≈ 750 ккал60 г углеводовтяжелые 22
Brioche de Mamie Monique
9.00
brioche french toast — Façon pain perdu, caramel & glace vanille
оценка≈ 700 ккал75 г углеводовтяжелые 34
Mousse au chocolat Maison
8.00
chocolate mousse — Noisettes torréfiées & copeaux de chocolat
оценка≈ 400 ккал25 г углеводовтяжелые 43
Profiterole du Roi
11.00
profiterole — Chou maison cëë glace vanille, amandes effilées, sauce chocolat
оценка≈ 600 ккал50 г углеводовтяжелые 28
Café très Gourmand
12.00
gourmet coffee dessert platter — Café & assortiments de quatre desserts maison
оценка≈ 800 ккал80 г углеводовтяжелые 24
GLACES ARTISANALES
Boule de glacevegetarian
3.00
ice cream scoop — chocolat, vanille, caramel beurre salé, citron vert, fraise, passion
оценка≈ 150 ккал18 г углеводов
Coupe Dame blanchevegetarian
9.00
dame blanche — Glace vanille, sauce chocolat, chantilly maison & amandes effilées
оценка≈ 550 ккал45 г углеводовтяжелые 30
Coupe Chapeauvegetarian
12.00
chapeau sundae — Brownie, glace vanille et chocolat, sauce chocolat, chantilly & noix de pécan caramélisées
оценка≈ 950 ккал110 г углеводовтяжелые 14
MENU ENFANT
Aiguillettes de poulet ou Steack haché
12.50
kids chicken strips or steak — Frites ou légumes, Boule de glace, Sirop au choix
оценка≈ 750 ккал65 г углеводов

Это меню всё ещё актуально?

55veggie
scoreоценка

Французская кухня с сырами

Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.

Здесь подают равиоли с трюфельным кремом и салат Норманди с жареным камамбером. В меню много мясных блюд и морепродуктов для смешанных компаний.

11 вегетарианских и 0 веганских блюд из 42

75dia
scoreоценка

Французская кухня и морепродукты

Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.

Здесь много блюд на основе белка. В меню есть раздельные гарниры, что позволяет легко контролировать углеводы.

18 подходящих блюд · 42 блюд

Отзывы

Отзыв
Отзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.

Практическая информация

Адрес
boulevard Gaspard Monge 10, 91120 Palaiseau
Часы работы
Пн12:00–23:00
Вт12:00–23:00
Ср12:00–23:00
Чт12:00–23:00
Пт12:00–23:00
Сб12:00–23:00
Вс12:00–23:00
Контакты
+33169416342 palaiseau@chapeau1874.fr
Источники
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chapeau1874.fr/palaiseau/
Запись
полнота 83 %, уверенность 80 %

Владеешь Chapeau Palaiseau? Подтверди право владения.