назад к поиску

Chai Brongniart

Place de la Bourse 33, 75002 Paris

закрыто · откроется 12:00

French€€€€
ОтзывЗабронироватьПозвонитьСайт

Меню

Источник: сайт ресторана, читать на 10 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.

Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 11 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.

Formules
Formule Frichti entrée + plat ou plat + dessert
24.90
Frichti Menu
оценка≈ 1100 ккал80 г углеводовтяжелые 43
Formule Musette entrée + plat + dessert
33.00
Musette Menu
оценка≈ 1400 ккал110 г углеводовтяжелые 29
ENTRÉES INDIVIDUELLES
Tomates d’été, foccacia perdue façon « pan con tomate »vegetarian
Tomato and Mozzarella Foccacia — gratinée au parmesan, mozzarella di bufala, vinaigre de tomate
оценка≈ 450 ккал35 г углеводов
Courgettes grillées au zaatar, gros blinis sarrasinvegan
Grilled Zucchini and Hummus — Gaspacho andalou, purée de courgettes, houmous de pois chiches, pois chiches croustillants aux épices
оценка≈ 380 ккал30 г углеводовсбалансированные 69
Pastèque, fêta à l’origan et menthe, ricotta et herbes, légumes d’été confitsvegetarian
Watermelon and Feta Salad — oignon rouge, sumac, graines de courge grillées huile au piment d’Espelette
оценка≈ 320 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Belle tartine de sardinettes
Sardine Tartine — mousse de beurre en persillade, céleri branche acidulé, oignons caramélisés, sauce chimichurri, carottes entières rôties au thym, purée de carottes acidulées
оценка≈ 420 ккал28 г углеводовсбалансированные 66
Bœuf effiloché en salade, pommes de terre grenailles
Pulled Beef Salad — légumes crus et cuits en vinaigrette acidulée, sauce gribiche
оценка≈ 480 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
L’Oeuf mayo “comme on l’aime”
Egg Mayonnaise — citron confit, olives taggiasche, croûtons au thym
оценка≈ 350 ккал12 г углеводовподходят при диабете
L’Aubrac en tartare thaï
Thai Beef Tartare — bœuf Aubrac, citronnelle, gingembre, soja, sésame, poudre de riz séché, basilic thaï et frites
оценка≈ 550 ккал45 г углеводов
La terrine d’Olivier au porc fermier
Pork and Poultry Terrine — foie de volaille et herbes fraîches, moutarde à l’ancienne
оценка≈ 380 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Salade César du Chai
Caesar Salad — romaine, poulet ultra moelleux mariné citron zaatar, bacon grillé, parmesan copeaux, croûtons au thym, sauce César citronnée
оценка≈ 450 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
PLATS individuels
Haut de cuisse de volaille fermière
Roasted Chicken Thigh — compotée d’abricots au romarin, brunoise d’abricots, mascarpone vanillée, copeaux de noix de coco torréfiés
оценка≈ 650 ккал30 г углеводовсбалансированные 65
Tentacule de poulpe snackéepescatarian
Grilled Octopus — salade d’herbes
оценка≈ 350 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Polpettes de poissonpescatarian
Fish Polpettes — fenugrec et curcuma, sauce tomate de la mama, riz noir aux herbes
оценка≈ 580 ккал60 г углеводовсбалансированные 85
Haricots verts et aubergines fondantesvegan
Green Beans and Eggplant — pistou basilic-épinard, câpres croustillantes et amandes effilées au miso
оценка≈ 420 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 75
La saucisse Aveyronnaise en hot dog
Aveyronnaise Sausage Hot Dog — pain brioché artisanal, oignons confits et crispy, cornichons aigre doux, ketchup spicy, salade verte
оценка≈ 750 ккал65 г углеводовсбалансированные 65
DESSERTS
Chou craquelin cacahuètes
Peanut Cream Puff — caramel bien coulant, praliné cacahuète, crème montée mascarpone vanille, éclats de feuillantines chocolatées et chouchous cacahuètes
оценка≈ 620 ккал55 г углеводовтяжелые 27
Financier amande-coco
Almond Coconut Financier
оценка≈ 380 ккал32 г углеводовтяжелые 41
Clafoutis aux cerises
Cherry Clafoutis — coulis de cerises estragon, amandes effilées caramélisées
оценка≈ 450 ккал48 г углеводовтяжелые 40
Ganache chocolat noir-patate doucevegetarian
Dark Chocolate and Sweet Potato Ganache — riz soufflé caramélisé, huile d’olive vierge et fleur de sel
оценка≈ 520 ккал40 г углеводовтяжелые 42
Nage de nectarinevegetarian
Nectarine in Syrup — pickles de légumes sirop à la verveine, pistache caramélisée et groseilles
оценка≈ 320 ккал45 г углеводовтяжелые 42
3 fromages à l’assiettevegetarian
Cheese Platter — Saint Nectaire, Laguiole, Bleu des Causses, tomme fraiche d’Aveyron et Vieux Rodez
оценка≈ 550 ккал8 г углеводовподходят при диабете

Это меню всё ещё актуально?

79veggie
scoreоценка

Французская кухня с овощными опциями

Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.

Здесь подают запеченные томаты с моцареллой и гриль-цукини с хумусом. В основном меню есть блюдо из зеленой фасоли и баклажанов. Смешанная компания может выбрать мясные закуски или сосиски Аверон.

7 вегетарианских и 2 веганских блюд из 22

80dia
scoreоценка

Французская кухня с выбором

Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.

Меню предлагает много белковых закусок и несколько низкоуглеводных основных блюд. В списке есть подходящие варианты с низким гликемическим индексом.

8 подходящих блюд · 22 блюд

Отзывы

Отзыв
Отзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.

Практическая информация

Адрес
Place de la Bourse 33, 75002 Paris
Часы работы
Пн12:00–15:00, 18:00–23:30
Вт12:00–15:00, 18:00–23:30
Ср12:00–15:00, 18:00–23:30
Чт12:00–15:00, 18:00–23:30
Пт12:00–15:00, 18:00–23:30
Сбзакрыто
Всзакрыто
Weekend: only for privatizations
Контакты
+33142600706
Источники
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chaibrongniart.com/
Запись
полнота 83 %, уверенность 79 %

Владеешь Chai Brongniart? Подтверди право владения.