La Maison de l'Aubrac - Paris, 37 Rue Marbeuf
Rue Marbeuf 37, 75008 PARIS
закрыто · откроется Вт 12:00
Frenchsteakhouse€€€€
Меню
Источник: сайт ресторана, читать на 10 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.
Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 11 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.
A partager
Cornet de saucisse sèche
7.00
Dry sausage cone
оценка≈ 450 ккал2 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Croquettes d'Aligot à la truffe (6)vegetarian
12.00
Truffle Aligot croquettes
оценка≈ 520 ккал35 г углеводов
Planche de 4 fromagesvegetarian
18.00
Cheese board
оценка≈ 680 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Assiette de charcuterie d'Aubrac
10.00
Aubrac charcuterie plate
оценка≈ 420 ккал3 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Planche de charcuterie d'Aubrac
19.00
Aubrac charcuterie board
оценка≈ 650 ккал5 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Planche mixte
22.00
Mixed board
оценка≈ 850 ккал12 г углеводовподходят при диабете
Planche de dégustation
60.00
Tasting board — 3/4 personnes
оценка≈ 1800 ккал40 г углеводовподходят при диабететяжелые 39
Les entrées
Ơuf bio mimosavegetarian
9.00
Mimosa egg
оценка≈ 280 ккал6 г углеводовподходят при диабете
Soupe à l’oignon gratinée
14.00
French onion soup
оценка≈ 350 ккал32 г углеводов
Burrata crémeusevegetarian
15.00
Creamy burrata — sur tomates anciennes et poivrons rôtis
оценка≈ 480 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Pâté en croüte Richelieu
15.00
Pâté en croûte Richelieu
оценка≈ 420 ккал22 г углеводовподходят при диабете
Os à moelle
16.00
Bone marrow
оценка≈ 450 ккал15 г углеводовподходят при диабете
Cecina de bæuf
17.00
Beef cecina — viande de boeuf séchée, affinage naturel
оценка≈ 320 ккал2 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Asperges blanchesvegetarian
14.00
White asparagus with hollandaise — sauce hollandaise
оценка≈ 380 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
tartare de saumon et avocatpescatarian
16.00
Salmon and avocado tartare
оценка≈ 340 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Foie gras mi-cuit au vin moelleux
26.00
Foie gras
оценка≈ 450 ккал10 г углеводовподходят при диабете
6 Escargots de Bourgogne sauvages
20.00
Burgundy snails
оценка≈ 320 ккал6 г углеводовподходят при диабете
12 Escargots de Bourgogne sauvages
40.00
Burgundy snails
оценка≈ 640 ккал12 г углеводовподходят при диабете
Nems de bæuf par 3
12.00
Beef spring rolls
оценка≈ 280 ккал24 г углеводов
Nems de bæuf par 6
24.00
Beef spring rolls
оценка≈ 560 ккал48 г углеводов
Les plats
Confit de canard du sud-ouest
28.00
Duck confit — et son jus au foie gras, Garniture au choix
оценка≈ 850 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Lasagne de bæuf d'Aubrac
26.00
Beef lasagna — gratinée au fromage Mirabel de Cant’Avey’Lot
оценка≈ 780 ккал55 г углеводов
Belle salade César
23.00
Caesar salad — Poulet, parmesan, laitue romaine, anchois et croûtons
оценка≈ 620 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Pavé de saumonpescatarian
26.00
Salmon fillet — sauce au beurre blanc, Cuisson recommandée : rosé ou à point, garniture au choix
оценка≈ 680 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Saucisse de porc au couteau
24.00
Pork sausage with Aligot — Aligot
оценка≈ 950 ккал45 г углеводов
Salade Paul
25.00
Paul salad — Cecina de bæuf, avocat, melon, tomates, jeunes pousses d'épinard
оценка≈ 450 ккал22 г углеводовсбалансированные 78
Cheese burger végétarienvegetarian
23.00
Veggie cheeseburger
оценка≈ 720 ккал50 г углеводовсбалансированные 70
Belle Bavette
26.00
Flank steak — À l’échalote, 200gr
оценка≈ 550 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Joli Faux-Filet
34.00
Sirloin steak — Qui a du mordant, 300 gr
оценка≈ 750 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Filet de bæuf
39.00
Beef fillet — Comme dans du beurre, 180gr
оценка≈ 420 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Entrecôte
42.00
Ribeye steak — Bien persillée, 350gr
оценка≈ 920 ккал0 г углеводовподходят при диабете
Côte de bæuf
110.00
Beef rib — Dans son poêlon, 1 kg
оценка≈ 2600 ккал0 г углеводовподходят при диабететяжелые 37
Bæuf bourguignon
25.00
Beef Bourguignon — Poêlé de légumes
оценка≈ 650 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Ribs de bæuf
27.00
Beef ribs — cuisson longue, sauce barbecue
оценка≈ 880 ккал35 г углеводов
Tartare de bæuf au couteau 200gr.
27.00
Beef tartare — Préparé par nos soins
оценка≈ 480 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Carpaccio de bæuf XL
24.00
Beef carpaccio — Rehaussé d'une touche d'huile d'olive à la truffe et de généreux copeaux de parmesan
оценка≈ 520 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Tataki de bæuf
29.00
Beef tataki — Juste snacké, 200gr
оценка≈ 450 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Cheeseburger de l’Aubrac
24.00
Aubrac cheeseburger — Fromage Mirabel, 180gr
оценка≈ 850 ккал55 г углеводов
OH LÀ LÀ ! Burger
40.00
Foie gras burger — Steak haché 180g., escalope de foie gras poêlé, fromage Saint Nectaire fermier, mayonnaise à la truffe, roquette, oignons frits
оценка≈ 1200 ккал60 г углеводов
Les maturées
Faux-filet persillé
18.00
Aged sirloin — à partir de 300gr
оценка≈ 750 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
L’unique onglet
18.00
Aged hanger steak — à partir de 200gr
оценка≈ 480 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Wagyu (Entrecôte ou faux filet)
45.00
Wagyu steak — Prix au poid, 45€ les 100gr., minimum 350gr.
оценка≈ 1100 ккал0 г углеводовподходят при диабете
Les fromages
Camembert au lait cruvegetarian
9.00
Camembert — Accompagnement : Confiture de "chez Pierrette"
оценка≈ 320 ккал12 г углеводовподходят при диабете
Mirabelvegetarian
9.00
Mirabel cheese — Accompagnement : Confiture de "chez Pierrette"
оценка≈ 300 ккал12 г углеводовподходят при диабете
Saint Nectaire fermiervegetarian
9.00
Saint Nectaire — Accompagnement : Confiture de "chez Pierrette"
оценка≈ 310 ккал12 г углеводовподходят при диабете
Sainte Maure de Tourainevegetarian
9.00
Accompagnement : Confiture de "chez Pierrette"
оценка≈ 300 ккал12 г углеводовподходят при диабете
Les desserts
Crème brûlée
10.00
оценка≈ 350 ккал25 г углеводовтяжелые 42
Café ou thé gourmand
11.00
Gourmet coffee/tea platter — Crème brulée, coulant chocolat, pain perdu
оценка≈ 850 ккал80 г углеводовтяжелые 22
Carpaccio d’ananas et dés manguevegan
14.00
Pineapple and mango carpaccio
оценка≈ 120 ккал28 г углеводов
Coupe de fraises et framboisesvegan
13.00
Strawberry and raspberry cup
оценка≈ 150 ккал30 г углеводов
Tarte Tatin
12.00
оценка≈ 450 ккал55 г углеводовтяжелые 37
Brioche faìon pain perdu
13.00
Brioche French Toast
оценка≈ 500 ккал50 г углеводовтяжелые 29
Coulant au chocolat
13.00
Chocolate Lava Cake
оценка≈ 420 ккал40 г углеводовтяжелые 35
Crêpes Suzette
14.00
оценка≈ 550 ккал65 г углеводовтяжелые 27
Mille-Feuille à la vanille
15.00
Vanilla Mille-Feuille
оценка≈ 480 ккал45 г углеводовтяжелые 30
Profiterole vanille chocolat
15.00
Chocolate Vanilla Profiterole
оценка≈ 520 ккал48 г углеводовтяжелые 31
Champagne gourmand
25.00
Champagne Dessert Platter — Crème brulée, coulant chocolat, pain perdu
оценка≈ 950 ккал85 г углеводовтяжелые 18
Le bol de crème fouettée
3.50
Whipped Cream Bowl
оценка≈ 180 ккал6 г углеводовподходят при диабете
Glaces BERTHILLON
5.00
Berthillon Ice Cream and Sorbet — GLACE : Vanille, chocolat, caramel beurre salé, café / SORBET : fraise, framboise, citron, mangue
оценка≈ 160 ккал22 г углеводов
Это меню всё ещё актуально?
57veggie
scoreоценка
scoreоценка
Французский стейк-хаус с бургером
Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.
В основном меню преобладают мясные блюда. Для вегетарианцев есть вегетарианский чизбургер, крокеты из алиго с трюфелем и буррата с томатами.
12 вегетарианских и 2 веганских блюд из 59
88dia
scoreоценка
scoreоценка
Стейки и мясные закуски
Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.
Меню предлагает большой выбор белковых блюд. Стейки и тартар содержат минимум углеводов.
36 подходящих блюд · 59 блюд
Отзывы
ОтзывОтзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.
Практическая информация
- Адрес
- Rue Marbeuf 37, 75008 PARIS
- Часы работы
- ПнзакрытоВт12:00–01:00Ср12:00–06:00ЧтзакрытоПт—Сб12:00–07:15Вс12:00–01:00
- Контакты
- +32143590514
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maison-aubrac.com/
- Запись
- полнота 83 %, уверенность 95 %
Владеешь La Maison de l'Aubrac - Paris, 37 Rue Marbeuf? Подтверди право владения.