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Le Tablier Rouge

rue de la Chine 40, 75020 Paris

открыто · до 23:00

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Меню

Источник: сайт ресторана, читать на 11 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.

Калории и углеводы для этого меню еще не рассчитаны.

Formule du midi
formule à 25 euros entrée, plat et dessert
25.00
Lunch Formula 3 courses
21 euros entrée et plat ou plat et dessert
21.00
Lunch Formula 2 courses
17 euros plat unique
17.00
Lunch Formula single dish
Croustillants de chèvre au miel et pignons de pin, mesclunvegetarian
Crispy goat cheese with honey and pine nuts
Hareng fumés, pommes tièdespescatarian
Smoked herring with warm potatoes
Œuf bio cocotte aux petits lardons et aux champignons
Baked egg with bacon and mushrooms
Salade de courgettes, noisettes grillées, parmesanvegetarian
Zucchini salad with grilled hazelnuts and parmesan
Baba ganoush, pignons de pin, écrasé d'avocatvegan
Baba ganoush with pine nuts and avocado
Poitrine de cochon fermier, jus au miel et aux épices, purée de légumes
Pork belly with honey and spices
Langue de bœuf, sauce gribiche, purée de pommes de terre
Beef tongue with gribiche sauce
Pavé de truite, sauce chimichurri, quinoa aux tomates séchéespescatarian
Trout fillet with chimichurri sauce
Sauté de canard au citron confit et olives de kalamata, grenailles rôties
Duck sauté with lemon confit and olives
Fish and Chips, sauce tartarepescatarian
Fish and Chips
Pain perdu brioché, caramel au beurre salévegetarian
Brioche French toast with salted butter caramel
Banane flambée au rhum et raisins blonds, glace artisanalevegetarian
Flambéed banana with rum and ice cream
Tiramisu traditionnel au spéculoosvegetarian
Speculoos Tiramisu
A la carte - Entrées
Truite en gravlax, blini maison et crème au raifortpescatarian
Trout gravlax with blini and horseradish cream
Ris de veau poêlés aux lentilles vertes du Berry
Pan-seared veal sweetbreads with lentils
Couteaux à la plancha en persilladepescatarian
Razor clams with garlic and parsley
Coques du Croisic, beurre blanc au Noilly Prat, chorizo ibérique
Cockles with white butter and chorizo
Terrine de canard, chutney aux pommes, pruneaux et noisettes
Duck terrine with apple chutney
Croquettes de feta et piquillos au pankovegetarian
Feta and piquillo pepper croquettes
A la carte - Plats
Pluma ibérique, jus au miel et aux épices, légumes de saison
Iberian Pluma with honey and spices
Dos de cabillaud, sauce vierge, risotto de petit épeautre au parmesanpescatarian
Cod loin with virgin sauce and spelt risotto
Quasi de veau, jus au marsala, grenailles rôties au romarin
Veal cheek with Marsala sauce
Onglet de bœuf irlandais, sauce au poivre, purée d'agria
Irish beef hanger steak with pepper sauce
A la carte - Desserts
Choux en Paris-Brest, pralin maisonvegetarian
Paris-Brest choux with praline
Gratin de clémentines, sabayon au Coteaux du Layon, sorbet artisanalvegetarian
Clementine gratin with sabayon
Tarte tatin, glace artisanalevegetarian
Tarte Tatin with ice cream
Fondant au chocolat noir, glace artisanalevegetarian
Dark chocolate fondant with ice cream

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Практическая информация

Адрес
rue de la Chine 40, 75020 Paris
Часы работы
Пнзакрыто
Вт11:00–15:30, 18:30–23:00
Ср11:00–15:30, 18:30–23:00
Чт11:00–15:30, 18:30–23:00
Пт11:00–15:30, 18:30–23:00
Сб18:30–23:00
Всзакрыто
Hours provided are for 'La cave'; restaurant is open Tue-Fri lunch and Tue-Sat dinner
Контакты
+33146361830 lacavedemenilmontant@orange.fr
Источники
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), letablierrouge.com/
Запись
полнота 83 %, уверенность 79 %

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