Big Boss
rue des Gravilliers 42, 75003 Paris
открыто · до 18:00
Vietnamese€€€€
Меню
Источник: сайт ресторана, читать на 11 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.
Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 11 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.
Les soupes tonkinoise
Pho Bo
14.90
Beef Pho — Bœuf cru et cuit, boulettes de boeuf, Poulet, crevettes, oeuf de caille, coriandre, coriandre, cebette et oignons cebette et oignons frits
оценка≈ 650 ккал75 г углеводовсбалансированные 73
Pho Big Boss
14.90
Big Boss Pho — Bœuf cru et cuit, boulettes de boeuf, Poulet, crevettes, oeuf de caille, coriandre, coriandre, cebette et oignons cebette et oignons frits
оценка≈ 650 ккал75 г углеводовсбалансированные 73
Les viandes marinées
Com Thit Kho
13.90
Caramelized Pork and Egg with Rice — Porc et oeuf dur caramélisés servis avec du riz, cebette et coriandre
оценка≈ 720 ккал85 г углеводовсбалансированные 65
Com Bo Luc Lac
13.90
Shaking Beef with Rice — Bœuf mariné et sauté (à la sauce hoi sin), avec du riz à la sauce tomate et oignons
оценка≈ 680 ккал70 г углеводовсбалансированные 73
Les riz sautés
Com Rang
13.50
Cantonese Fried Rice — Riz cantonnais sauté aux crevettes, porc laqué, saucisses chinoises, oignons frits, cebette et coriandre
оценка≈ 850 ккал90 г углеводовсбалансированные 67
Com Rang poulet
13.50
Chicken Cantonese Fried Rice — Riz cantonnais sauté aux crevettes, poulet, porc laqué, saucisses chinoises, oignons frits, cebette et coriandre
оценка≈ 850 ккал90 г углеводовсбалансированные 67
Com Rang Chayvegan
13.50
Vegan Cantonese Fried Rice — VEGAN Riz cantonnais vegan, choi sam, shiitake, tofu frit, oignons frits, coriandre et huile de sesame
оценка≈ 780 ккал85 г углеводовсбалансированные 71
À composer
Banh Mi
8.00
Baguette, mayonnaise maison, carottes marinées, concombre, cebette et coriandre
оценка≈ 450 ккал60 г углеводовсбалансированные 65
Banh Mi Bœuf luc lac (oignons)
9.00
Shaking Beef Banh Mi — Baguette, mayonnaise maison, carottes marinées, concombre, cebette et coriandre
оценка≈ 620 ккал65 г углеводовсбалансированные 73
Banh Mi Crevettes
9.00
Shrimp Banh Mi — Baguette, mayonnaise maison, carottes marinées, concombre, cebette et coriandre
оценка≈ 550 ккал65 г углеводовсбалансированные 69
Banh Mi veganvegan
7.50
Vegan Banh Mi — VEGAN Tofu frit, carottes marinées, concombre, champignon, mayonnaise vegan, oignons frits, cebette et coriandre
оценка≈ 520 ккал62 г углеводовсбалансированные 73
Bo bun
13.50
Vermicelles de riz, carottes marinées, concombre, salade, soja, cacahuétes, cebette, menthe, oignons frits
оценка≈ 600 ккал70 г углеводовсбалансированные 85
Bo bun veganvegan
13.50
Vegan Bo Bun — VEGAN Vermicelles de riz, champignons, choi sam, tofu frit, carottes marinées, concombre, salade, soja, cacahuétes, cebette et menthe
оценка≈ 580 ккал70 г углеводовсбалансированные 86
Les suppléments
Nems 2 pièces
3.00
Spring Rolls (Nems) — porc, poulet, crevettes, vegan
оценка≈ 180 ккал15 г углеводовподходят при диабете
Viandes
3.00
Grilled Meats — bëë citronnelle, crevettes, poulet citronnelle, porc grillé
оценка≈ 150 ккал5 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
oeufvegetarian
1.00
Egg
оценка≈ 75 ккал1 г углеводовподходят при диабете
Les entrées
Banh Cuon
8.50
Banh Cuon (Pork and Shrimp) — Crêpes vietnamiennes à la vapeur, pâté de porc, émincé de porc, petites crevettes, concombre, champignons et oignons frits de bambou, pois gourmand, gingembre, ciboulettes, oignons frits, sauce d’huêtre et sauce soja
оценка≈ 320 ккал35 г углеводовсбалансированные 77
Banh Cuon Chayvegan
7.50
Banh Cuon (Vegan) — Crêpes vietnamiennes à la vapeur, concombre, champignons, choux, pois, maïs, carottes, edamane, pousses de bambou, pois gourmand, gingembre, ciboulettes, oignons frits, sauce d’huêtre et sauce soja
оценка≈ 280 ккал38 г углеводовсбалансированные 77
Xa lach tom
8.50
Shrimp and Papaya Salad — Salade de crevettes, papaye, carottes, sauce nuoc mam, cacahuétes, cebette et coriandre
оценка≈ 220 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 82
Cha Gio
7.00
Spring Rolls (Cha Gio) — VEGAN Nems au choix : porc, poulet, crevettes, végétarien (4 pièces)
оценка≈ 350 ккал30 г углеводов
Xa lach duduvegan
7.50
Papaya Salad (Vegan) — VEGAN Salade de papaye, carottes, sauce soja vegan, cacahuétes, cebette et coriandre
оценка≈ 180 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 82
Tom Vien
7.00
Shrimp Croquettes — Croquettes de crevettes (4 pièces)
оценка≈ 240 ккал18 г углеводовподходят при диабете
Les desserts
Che chuoi
6.00
Banana Pudding (Che chuoi) — Banane, billes de Tapioca, lait de coco et cacahuétes
оценка≈ 320 ккал45 г углеводовтяжелые 42
Suong sa hot luu
6.00
Three Color Dessert — Le fameux trois couleurs, fruit du jacquier, fruit de palmier, haricot rouge, lait de coco et cacahuétes
оценка≈ 350 ккал48 г углеводов
Mochi
5.00
Parfum à la demande (2 pièces)
оценка≈ 200 ккал38 г углеводовтяжелые 39
À composer
Classique (pâté de porc et rôti de porc)
7.50
Pork Pate and Roast Pork
оценка≈ 280 ккал4 г углеводовподходят при диабете
Bëæf citronnelle
7.50
Lemongrass Beef
оценка≈ 220 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 72
Poulet citronnelle
7.50
Lemongrass Chicken
оценка≈ 200 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Porc grillé
7.50
Grilled Pork
оценка≈ 260 ккал7 г углеводовподходят при диабете
Bëæf luc lac (oignons)
8.50
Shaking Beef
оценка≈ 250 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 72
Crevettes
9.00
Shrimp
оценка≈ 180 ккал5 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Choix de la viande (Bo bun)
Bo Bun Meat Choice — Bëæf citronnelle, porc grillé, poulet citronnelle, crevettes
оценка≈ 240 ккал6 г углеводовподходят при диабете
Les suppléments
Nems 2 pièces : porc, poulet, crevettes, vegan
2.50
Spring Rolls (Nems)
оценка≈ 120 ккал12 г углеводовподходят при диабете
Viandes : bëæf citronnelle, crevettes, poulet citronnelle, porc grillé
2.50
Grilled Meats
оценка≈ 150 ккал4 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
PLATS
BO BUN POULET
13.50
Chicken Bo Bun — Poulet à la citronnelle, pâtés impériaux au choix, cacahuètes et vermicelles
оценка≈ 680 ккал65 г углеводовсбалансированные 85
BO BUN CREVETTES
15.50
Shrimp Bo Bun — Crevettes, pâtés impériaux au choix, cacahuètes et vermicelles
оценка≈ 620 ккал60 г углеводовсбалансированные 85
BO BUN PORC
13.50
Pork Bo Bun — Porc grillé, pâtés impériaux au porc, cacahuètes et vermicelles
оценка≈ 720 ккал65 г углеводовсбалансированные 79
COM THIT KHO (riz blanc)
13.90
Caramelized Pork with White Rice — Porc caramélisé servi avec du riz blanc
оценка≈ 750 ккал85 г углеводовсбалансированные 65
COM BO LUC LAC (oeuf miroir)
14.90
Shaking Beef with Fried Egg and Rice — Boeuf mariné et sauté avec du riz à la sauce tomate avec un oeuf miroir
оценка≈ 780 ккал75 г углеводовсбалансированные 66
SANDWICHS
BANH MI CLASSIC
8.00
Classic Banh Mi — Sandwich vietnamien au porc, carottes, concombre, coriandre, mayonnaise et maggi
оценка≈ 550 ккал50 г углеводовсбалансированные 67
BANH MI POULET
8.00
Chicken Banh Mi — Sandwich vietnamien au poulet à la citronnelle, carottes, concombre, coriandre, mayonnaise et maggi
оценка≈ 520 ккал50 г углеводовсбалансированные 71
BANH MI BOEUF
8.00
Beef Banh Mi — Sandwich vietnamien au boeuf à la citronnelle, carottes, concombre, coriandre, mayonnaise et maggi
оценка≈ 560 ккал50 г углеводовсбалансированные 71
BANH PORC GRILLE
8.00
Grilled Pork Banh Mi — Sandwich vietnamien au porc grillé, carottes, concombre, coriandre, mayonnaise et maggi
оценка≈ 580 ккал50 г углеводов
Это меню всё ещё актуально?
71veggie
scoreоценка
scoreоценка
Вьетнамская кухня с веганскими опциями
Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.
Здесь есть веганский рис Com Rang Chay и сэндвич Banh Mi vegan. В меню также представлены веганские роллы Banh Cuon Chay и салат Xa lach dudu.
7 вегетарианских и 6 веганских блюд из 45
71dia
scoreоценка
scoreоценка
Вьетнамская кухня с выбором белков
Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.
Здесь много вариантов с низким содержанием углеводов среди добавок и закусок. Основные блюда с рисом и лапшой содержат много углеводов.
15 подходящих блюд · 45 блюд
Отзывы
ОтзывОтзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.
Практическая информация
- Адрес
- rue des Gravilliers 42, 75003 Paris
- Часы работы
- Пн11:30–18:00Вт11:30–18:00Ср11:30–18:00Чт11:30–18:00Пт11:30–18:00Сб11:30–18:00Всзакрыто
- Контакты
- +33980669305
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bigbossrestaurant.com/
- Запись
- полнота 83 %, уверенность 80 %