назад к поиску

Mortensen

11 Bd Saint-Marcel 11, 75013 Paris

закрыто · откроется 12:00

French€€€€
ОтзывЗабронироватьПозвонитьСайт

Меню

Источник: сайт ресторана, читать на 12 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.

Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 12 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.

Saucisson à la truffe de Sorrente
10.00
Truffle Saucisson
оценка≈ 320 ккал4 г углеводовподходят при диабете
Asperges vertes artichaut parmesan vinaigrette Balsamiquevegetarian
18.00
Green Asparagus and Artichoke Salad
оценка≈ 210 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Tartare de saumon avocat huile olive citronpescatarian
14.00
Salmon Tartare
оценка≈ 280 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
3 Huitres spéciales GEAY n°2pescatarian
15.00
Oysters
оценка≈ 120 ккал5 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 75
Carpaccio de Haddock huile olive citron Chou Blanc Japonaisepescatarian
14.00
Haddock Carpaccio
оценка≈ 180 ккал7 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
Foie gras de canard Mi-Cuit ,chutney de mangue
19.00
Foie Gras
оценка≈ 350 ккал15 г углеводовподходят при диабете
Soupe de poissons de rochepescatarian
12.00
Rock Fish Soup
оценка≈ 150 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
6 gros escargots à la bourguignonne
13.00
Escargots à la Bourguignonne
оценка≈ 320 ккал5 г углеводовподходят при диабете
Ravioles à la truffe Blanche d’Italievegetarian
24.00
White Truffle Ravioli
оценка≈ 580 ккал55 г углеводовсбалансированные 65
Dos de saumon vapeur Huile olive citron légumes gourmandspescatarian
24.00
Steamed Salmon
оценка≈ 420 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Bavette black Angus grillée sauce poivre Frites H.verts
25.00
Grilled Flank Steak
оценка≈ 850 ккал50 г углеводов
Pluma de cochon grillée Wok de légumes
26.00
Grilled Pork Pluma
оценка≈ 520 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Boudin basque Emengoa
25.00
Basque Blood Sausage — confit d’oignons pomme purée
оценка≈ 680 ккал42 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Haddock J C David poché beurre blanc Chou cuisinépescatarian
28.00
Poached Haddock
оценка≈ 550 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Pavé de Thon poîlé sauce vierge pomme puréepescatarian
26.00
Seared Tuna Pavé
оценка≈ 580 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Tataki de Thon sauce sésame balsamique , chou Japonaisepescatarian
26.00
Tuna Tataki
оценка≈ 410 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Notre sorbet fruits de la passion manguevegan
9.00
Passion Fruit and Mango Sorbet
оценка≈ 160 ккал32 г углеводовтяжелые 32
Notre glace vanille de Madagascarvegetarian
9.00
Vanilla Ice Cream
оценка≈ 220 ккал22 г углеводовтяжелые 42
Brioche perdue Poire caramélisées gl. vanillevegetarian
10.00
French Toast with Pears
оценка≈ 520 ккал65 г углеводовтяжелые 37
Caprice pistache chocolat framboisesvegetarian
11.00
Pistachio Chocolate Raspberry Cake
оценка≈ 450 ккал40 г углеводовтяжелые 41
Pavlova aux fruits rougesvegetarian
12.00
Red Fruit Pavlova
оценка≈ 450 ккал65 г углеводовтяжелые 31
Crème glacée Pralinée,pruneaux à l’armagnacvegetarian
11.00
Praline Ice Cream with Prunes
оценка≈ 380 ккал42 г углеводовтяжелые 34
Des fraises et des framboises fraiches et coulisvegan
12.00
Fresh Strawberries and Raspberries
оценка≈ 180 ккал30 г углеводов
Coupe de cerises à l’eau de vievegetarian
11.00
Cherry Coupe
оценка≈ 220 ккал35 г углеводовтяжелые 35
Fromages sélectionnésvegetarian
13.00
Cheese Board — Roquefort Papillon - Saint-Nectaire fermier Vieux Comté - Chèvre Chabichou - Reblochon
оценка≈ 550 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Plats
Velouté de potimarron, copeaux de foie gras
Pumpkin Velouté with Foie Gras
оценка≈ 320 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Velouté crémeux d’asperges vertesvegetarian
Creamy Green Asparagus Velouté
оценка≈ 240 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Tartare de tomates multicolores, écrasé d avocatvegan
Tomato and Avocado Tartare
оценка≈ 210 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Carpaccio de saumon frais à l’anethpescatarian
Salmon Carpaccio
оценка≈ 220 ккал2 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Carpaccio de haddock, salade carminepescatarian
Haddock Carpaccio
оценка≈ 180 ккал5 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Asperges vertes artichauts poivrade et parmesanvegetarian
Green Asparagus and Artichoke
оценка≈ 190 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Hareng de la baltique, concombre à la crèmepescatarian
Baltic Herring
оценка≈ 280 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Tartare de thon rouge, écrasé d’avocatpescatarian
Tuna Tartare
оценка≈ 240 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Terrine de raie à l estragonpescatarian
Stingray Terrine
оценка≈ 260 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Soupe de moules de bouchot aux fèves, pommes ratte et coriandrepescatarian
Mussel Soup
оценка≈ 310 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 80
Foie Gras de canard Chutney de mangue
Foie Gras with Mango Chutney
оценка≈ 420 ккал15 г углеводовподходят при диабете
Salade fraîche de homard, vinaigrette d’agrumespescatarian
Lobster Salad
оценка≈ 210 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Terrine de campagne aux foies de volaille
Country Terrine
оценка≈ 340 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Chair de tourteau, écrasé d’avocatpescatarian
Brown Crab Meat
оценка≈ 260 ккал9 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Huitres spéciales n°3 Gillardeaupescatarian
Gillardeau Oysters
оценка≈ 120 ккал4 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Salade de tomates multicolores, coriandre et oignon nouveauvegan
Tomato Salad
оценка≈ 120 ккал8 г углеводовподходят при диабете
Noix de st Jacques snackées beurre de mandarinepescatarian
Seared Scallops
оценка≈ 220 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Saumon en gravlaks, pommes ratte, crème de ciboulettepescatarian
Salmon Gravlaks
оценка≈ 580 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Salade fraicheurvegan
Fresh Salad
оценка≈ 150 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Marbré de raie, petit tartare de tomates multicolorespescatarian
Stingray Marbled
оценка≈ 210 ккал7 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Duo de homard et saint jaques au beurre d’agrumespescatarian
Lobster and Scallops
оценка≈ 450 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Risotto crémeux aux crevettes poîlées, chips de chorizopescatarian
Shrimp Risotto
оценка≈ 680 ккал55 г углеводов
Risotto crémeux à la truffe fraichevegetarian
Truffle Risotto
оценка≈ 620 ккал50 г углеводов
Ris de veau braisé au porto, jeunes épinards frais
Braised Veal Sweetbreads
оценка≈ 420 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Ravioles à la truffe blanche d’Italievegetarian
White Truffle Ravioli
оценка≈ 550 ккал60 г углеводов
Filets de sole wok de légumes, beurre d’agrumes
Sole fillets with vegetable wok
оценка≈ 380 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Crevettes sauvages, noix de St Jacques, artichaut poivradre façon bouillabaisse
Wild shrimp and scallops bouillabaisse
оценка≈ 410 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 84
Raie de Bretagne pochée, huile d’olives et vinaigre de Banyuls
Poached skate
оценка≈ 320 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Quasi de veau aux morilles à la crème, bonnettes de Noirmoutier
Veal with morels and cream
оценка≈ 520 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Omelette aux girolles, pommes sautées, saladevegetarian
Omelette with chanterelles
оценка≈ 580 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Noix de saint-jacques poîlées, barigoule de légumes
Seared scallops with vegetables
оценка≈ 360 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
Linguines sauce tomate et parmesanvegetarian
Linguine with tomato sauce and parmesan
оценка≈ 520 ккал75 г углеводовсбалансированные 65
Navarin de saint-jacques et grosses crevettes aux asperges vertes
Scallop and shrimp stew
оценка≈ 380 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 85
Dos de saumon d’Ecosse aux morilles, linguines fraiches
Scottish salmon with morels and linguine
оценка≈ 640 ккал55 г углеводовсбалансированные 67
Dos de thon rouge poîlées, barigoule de légumes
Seared red tuna with vegetables
оценка≈ 340 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
Filet de barbue au cidre pommes golden
Turban fish fillet with cider
оценка≈ 520 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 85
Dos saumon sauce champagne, tombée d’épinards et girolles
Salmon with champagne sauce
оценка≈ 610 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Bavette black Angus marchand de vin, pommes rissolées, girolles
Black Angus flank steak
оценка≈ 780 ккал28 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 72
Gambas sauvages
Wild prawns
оценка≈ 450 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Bar sauvage vinaigrette vierge, écrasée de pommes de terre
Wild sea bass with vinaigrette
оценка≈ 580 ккал32 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Filet de dorade royale beurre blanc, riz crémeux
Royal bream fillet with beurre blanc
оценка≈ 680 ккал42 г углеводов
Poîlée de cèpes fraisvegetarian
Sautéed porcini mushrooms
оценка≈ 320 ккал14 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Filets de rougets de roche rôtis à l huile d’olives, tapenade et écrasée de pommes de terre
Roasted red mullet
оценка≈ 560 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Saucisse de Morteau, lentilles, carottes et oignon nouveau
Morteau sausage with lentils
оценка≈ 640 ккал38 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 83
Linguines aux crevettes sauvages poîlées et émincé de chorizo
Linguine with shrimp and chorizo
оценка≈ 720 ккал65 г углеводовсбалансированные 71
Boudin Basque, confit d’oignons pommes purée
Basque blood sausage
оценка≈ 750 ккал45 г углеводовсбалансированные 73
Nage d’huitres à la crème
Oyster cream soup
оценка≈ 310 ккал12 г углеводовподходят при диабете
Dos de saumon cuit vapeur, légumes gourmands
Steamed salmon
оценка≈ 480 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 83
Demi homard sauce bisque, jeunes légumes
Half lobster with bisque
оценка≈ 540 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Cote de bìeğæuf black ANGUS
Black Angus rib
оценка≈ 850 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Pluma de cochon grillée, Wok de légumes
Grilled pork pluma
оценка≈ 520 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Feuilleté aux framboises crème légèrevegetarian
Raspberry puff pastry
оценка≈ 420 ккал48 г углеводовтяжелые 41
Tarte fine feuilletée aux poires Williams crème d amandevegetarian
Pear tart with almond cream
оценка≈ 480 ккал52 г углеводовтяжелые 37
Crèpes Suzettevegetarian
Crêpes Suzette
оценка≈ 650 ккал75 г углеводовтяжелые 23
Grosse Profiterolevegetarian
Profiterole
оценка≈ 580 ккал55 г углеводовтяжелые 29
Moelleux au chocolatvegetarian
Chocolate moelleux
оценка≈ 450 ккал42 г углеводовтяжелые 34
Brioche perdue, marmelade d’abricot, glace vanillevegetarian
French toast with apricot jam
оценка≈ 680 ккал85 г углеводовтяжелые 31
Feuilleté aux fraises, crème pistachevegetarian
Strawberry puff pastry with pistachio cream
оценка≈ 520 ккал55 г углеводовтяжелые 31

Это меню всё ещё актуально?

77dia
scoreоценка

Французская кухня с низким ГИ

Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.

Меню предлагает много белковых блюд с низким содержанием углеводов. Большинство рыбных и мясных позиций подходят для диабетиков.

58 подходящих блюд · 83 блюд

Отзывы

Отзыв
Отзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.

Практическая информация

Адрес
11 Bd Saint-Marcel 11, 75013 Paris
Часы работы
Пнзакрыто
Вт12:00–14:30, 19:00–22:00
Ср12:00–14:30, 19:00–22:00
Чт12:00–14:30, 19:00–22:00
Пт12:00–14:30, 19:00–22:00
Сб12:00–14:30, 19:00–22:30
Всзакрыто
Fermé pour congés Du dimanche 11 Aout au lundi 2 Septembre 2024 réouverture le mardi 3 Septembre 2024
Контакты
+33987766872 contact@mortensenrestaurant.fr
Источники
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mortensenrestaurant.fr/
Запись
полнота 83 %, уверенность 79 %

Владеешь Mortensen? Подтверди право владения.