Chez Paul - Paris, 13 Rue de Charonne
Rue de Charonne 13, 75011 Paris
открыто · до 01:00
French€€€€
Меню
Источник: сайт ресторана, читать на 12 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.
Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 12 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.
Nos Menus gourmands
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
21.00
Gourmet Menu (2 courses)
оценка≈ 1100 ккал60 г углеводов
Entrée + Plat + Dessert
24.00
Gourmet Menu (3 courses)
оценка≈ 1400 ккал90 г углеводовтяжелые 24
LES ENTRÉES
Œufs durs (bio), mayonnaise
7.00
Hard boiled eggs with mayonnaise
оценка≈ 320 ккал4 г углеводовподходят при диабете
6 x Escargots de Bourgogne, beurre persillé, mouillettes
11.00
Burgundy snails with garlic butter
оценка≈ 450 ккал15 г углеводовподходят при диабете
Rillettes de lapin au romarin, spécialité « Maison »
10.00
Rabbit rillettes with rosemary
оценка≈ 380 ккал8 г углеводовподходят при диабете
Duo de crottins de chèvre chauds Ange et Loup sur sucrine (ventrèche et poivre)vegetarian
14.00
Warm goat cheese on lettuce
оценка≈ 420 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Poireaux, vinaigrettevegan, vegetarian
10.00
Leeks with vinaigrette
оценка≈ 150 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Frisée aux lardons, oeuf poché
13.00
Frisée salad with bacon and poached egg
оценка≈ 480 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Foie gras de canard mi-cuit « Maison », poire au vin
25.00
Foie gras with poached pear
оценка≈ 550 ккал25 г углеводов
Terrine de campagne « Maison », piments basques
10.00
Country terrine with Basque peppers
оценка≈ 350 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Os à moelle, pain grillé et sel de Guérande
14.00
Bone marrow with toast
оценка≈ 420 ккал20 г углеводовподходят при диабете
Filets de harengs de chez David marinés à l’huile, pommes de terre tièdespescatarian
12.00
Marinated herring with warm potatoes
оценка≈ 450 ккал25 г углеводовподходят при диабете
Soupe à l’oignon gratinée au morbier
13.50
French onion soup with Morbier
оценка≈ 480 ккал35 г углеводов
Assortiment de charcuteries Jean-François Bizot de chez Laborie et Fils
25.00
Charcuterie assortment
оценка≈ 600 ккал15 г углеводовподходят при диабете
Tarte au Munster, oignons et graine de cuminvegetarian
10.00
Munster cheese tart with onions
оценка≈ 380 ккал25 г углеводовподходят при диабете
LES PLATS
Pièce de bœuf (Rumsteak) et sa sauce béarnaise, pommes sautées
21.00
Rumsteak with béarnaise sauce
оценка≈ 850 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Steak tartare « Spécialité Maison », pommes sautées, salade verte
24.00
Steak tartare
оценка≈ 720 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Steak au poivre flambé Cognac, monté au beurre, gratin dauphinois
29.00
Pepper steak with gratin dauphinois
оценка≈ 950 ккал40 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Magret de canard rôti aux griottes façon Montmorency, légumes du marché
25.00
Roasted duck breast with cherries
оценка≈ 680 ккал25 г углеводовсбалансированные 83
L’hamburger du jour façon Chez Paul, sauce béarnaise signature, lard, pain Bretzel, frites au couteau
20.00
Daily burger with béarnaise and fries
оценка≈ 1100 ккал85 г углеводов
Filet de bœuf nature, sauce béarnaise ou façon « Borina » (poivre), gratin dauphinois
34.00
Beef fillet with gratin dauphinois
оценка≈ 850 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Tête de veau et sa cervelle, sauce gribiche, légumes du moment
21.00
Calf's head and brain with gribiche sauce
оценка≈ 650 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Côte de bœuf rôtie pour deux / trois personnes, gratin dauphinois
80.00
Roasted rib of beef for two/three
оценка≈ 1200 ккал40 г углеводовподходят при диабете
Confit « Maison » de canard gras et ses pommes à l’ail
22.00
Duck confit with garlic potatoes
оценка≈ 800 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Le Pot-a-feu aux deux viande & os à moelle
22.00
Pot-au-feu with two meats and bone marrow
оценка≈ 550 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Fricassée de rognons à la crème de Porto, purée maison au beurre
24.00
Kidney fricassee with Port cream
оценка≈ 700 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Andouillette à la fraise de veau « exclusivité » de Chez Bobosse, moutarde violette de Brive, véritables pommes sautées
23.00
Andouillette with mustard
оценка≈ 650 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Épaule d’agneau confite de 8h à l’ail et aux parfums de Garrigue, haricots Mogette de Vendée à la tomate (2/3 pers.)
79.00
Slow-cooked lamb shoulder
оценка≈ 900 ккал40 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Aubergine farcie végane, curry & ail, patates douces et pistou au basilicvegan, vegetarian
19.00
Vegan stuffed eggplant with curry
оценка≈ 500 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
Nos Poissons
Sardines de l’Atlantique rôties au sel de Guérande, ail en chemise, ratatouillepescatarian
19.00
Roasted Atlantic sardines
оценка≈ 450 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Dos de cabillaud, beurre nantais aux fines herbes et légumespescatarian
29.00
Cod loin with Nantes butter
оценка≈ 500 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
LES FROMAGES
Cantal, Brie de Meaux, Chèvre, Roquefort ou St Nectaire fermiervegetarian
9.00
Cheese platter (Cantal, Brie, etc.)
оценка≈ 350 ккал5 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Assortiment de fromages affinés de nos régionsvegetarian
18.00
Regional aged cheese assortment
оценка≈ 500 ккал10 г углеводовподходят при диабете
LES DESSERTS
L’indétrônable Tarte Tatin, crème fraîchevegetarian
10.00
Tarte Tatin with crème fraîche
оценка≈ 450 ккал55 г углеводовтяжелые 40
Poire au vin épicée et vanillée « spécialité Maison »vegetarian
10.00
Spiced pear in wine
оценка≈ 250 ккал35 г углеводов
Baba Maison au vieux rhum vanillévegetarian
12.00
Rum Baba
оценка≈ 400 ккал50 г углеводов
Île flottante aux pralines roses, amandes grilléesvegetarian
9.00
Floating island with pink pralines
оценка≈ 350 ккал30 г углеводовтяжелые 42
Les deux boules de sorbets/Glacesvegetarian
6.00
Ice cream or sorbet — Gamme des chefs 3 boules : Vanille Chocolat Citron Cassis Café Fraise Rhum/Raisins
оценка≈ 200 ккал30 г углеводовтяжелые 39
Crème brûlée vanille bourbonvegetarian
10.00
Vanilla crème brûlée
оценка≈ 400 ккал25 г углеводов
Charlotte au chocolat aux biscuits roses de Reims, crème anglaisevegetarian
9.00
Chocolate Charlotte
оценка≈ 450 ккал45 г углеводовтяжелые 34
Généreuses profiteroles Maison, glace vanille, sauce chocolatvegetarian
11.00
Profiteroles with vanilla ice cream
оценка≈ 850 ккал95 г углеводовтяжелые 18
Crème caramel et sa gavottevegetarian
6.50
Crème caramel with gavotte
оценка≈ 320 ккал35 г углеводовтяжелые 42
Café gourmandvegetarian
9.00
оценка≈ 450 ккал50 г углеводовтяжелые 31
Это меню всё ещё актуально?
82dia
scoreоценка
scoreоценка
Французская кухня с низким содержанием углеводов
Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.
Меню предлагает много белковых основных блюд и легких закусок. Большинство мясных и рыбных позиций подходят для диабетиков.
27 подходящих блюд · 43 блюд
Отзывы
ОтзывОтзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.
Практическая информация
- Адрес
- Rue de Charonne 13, 75011 Paris
- Часы работы
- Пн12:00–01:00Вт12:00–01:00Ср12:00–01:00Чт12:00–01:00Пт12:00–01:00Сб12:00–01:00Вс12:00–01:00Service continu TOUS LES JOURS
- Контакты
- +33147003457
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezpaul.com/
- Запись
- полнота 83 %, уверенность 80 %
Владеешь Chez Paul - Paris, 13 Rue de Charonne? Подтверди право владения.