назад к поиску

Le Frank - Jean-Louis Nomicos pour la Fondation Louis Vuitton

8 Avenue du Mahatma Gandhi, 75016 Paris

закрыто · откроется 12:00

French€€€€
ОтзывЗабронироватьПозвонитьСайт

Меню

Источник: сайт ресторана, читать на 12 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.

Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 16 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.

Les entrées
Velouté de courgettes, scamorza fumée – servi froid
19.00
Zucchini velouté with smoked scamorza
оценка≈ 210 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Ʈuf parfait, carottes étuvées au gingembre, émulsion parmesan
22.00
Perfect egg with ginger carrots and parmesan emulsion
оценка≈ 280 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Orge perlé, condiment tomatade, légumes cuits et crus, fïa
26.00
Pearled barley with tomato condiment and vegetables
оценка≈ 320 ккал45 г углеводовсбалансированные 77
Tartare de saumon mariné au vinaigre de Kalamansi, wakamé, pickles d’oignons rouges
34.00
Marinated salmon tartare with wakame and red onion pickles
оценка≈ 240 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Crevettes en tempura, cœurs de sucrine, sauce yuzu
35.00
Shrimp tempura with sucrine hearts and yuzu sauce
оценка≈ 350 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Caesar salade à notre façon, volaille caramélisée et parmesan
29.00
Caesar salad with caramelized poultry and parmesan
оценка≈ 420 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Les plats
Dos de saumon grillé à la plancha, riz pilaf, sauce vin blanc à l’estragon
39.00
Grilled salmon with pilaf rice and tarragon white wine sauce
оценка≈ 680 ккал45 г углеводов
Bar cuit au naturel, légumes de saison étuvés aux épices douces
49.00
Poached sea bass with steamed seasonal vegetables
оценка≈ 450 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Tartare de bœuf, noisettes grillées, émulsion de parmesan, frites
38.00
Beef tartare with grilled hazelnuts and parmesan emulsion
оценка≈ 750 ккал48 г углеводовсбалансированные 65
Suprême de volaille, purée de panais à la fève de tonka, jus corsé
41.00
Poultry supreme with parsnip puree and rich jus
оценка≈ 580 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Côte de veau, sauce crémeuse au lentin de chêne, pomme purée
51.00
Veal chop with creamy oak lentil sauce and mashed potatoes
оценка≈ 720 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Pennes à la crëme de truffe noire du Périgord, parmesan
39.00
Penne with black truffle cream and parmesan
оценка≈ 650 ккал60 г углеводов
Quelques légumes de saison cuits au naturel, lait de coco et curry – Véganvegan, vegetarian
35.00
Seasonal vegetables with coconut milk and curry
оценка≈ 420 ккал28 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 75
Garniture supplémentaire
8.00
Extra side: Fries, mashed potatoes or vegetables — Frites, pomme puré, légumes
оценка≈ 300 ккал35 г углеводов
Les desserts
Tarte fine au chocolat de Tanzanie
16.00
Tanzanian chocolate tart
оценка≈ 450 ккал40 г углеводовтяжелые 34
Tarte fine pur citron
15.00
Lemon tart
оценка≈ 380 ккал35 г углеводовтяжелые 41
Crëme caramel
15.00
Crème caramel
оценка≈ 320 ккал30 г углеводовтяжелые 42
Fruits des bois au naturel – chantilly vanillée
18.00
Wild berries with vanilla whipped cream
оценка≈ 280 ккал22 г углеводов
Fraises gariguettes, crëme légère vanillée, feuilleté caramélisé
16.00
Gariguette strawberries with vanilla cream and caramelized pastry
оценка≈ 360 ккал38 г углеводов
En reference à l ’oeuvre d ’Alexander Calder “Yucca” de 1941
18.00
Yucca dessert (inspired by Alexander Calder) — Saveurs selon les couleurs
оценка≈ 350 ккал35 г углеводовтяжелые 42
Les enfants
Blanc de volaille, frites, salade croquante / composition sucrée
19.00
Kids chicken breast with fries and salad
оценка≈ 650 ккал55 г углеводовсбалансированные 71
Composition sucrée du jour
Kids sweet treat of the day
оценка≈ 300 ккал40 г углеводов
COMPOSITION – BOIS
Bresaola en fines lamelles
26.00
Charcuterie and cheese board with chutney — Saucisson fumé d’Auvergne, Declinaison de fromages, Chutney du moment
оценка≈ 750 ккал25 г углеводов
Une envie de salé ?
Croque au compté – truffe noire du Périgord, salade de roquette au balsamique
25.00
Comté croque with black truffle and arugula salad
оценка≈ 850 ккал45 г углеводов
Crevettes en tempura, salade de mesclun et sauce yuzu
35.00
Shrimp tempura with mesclun salad and yuzu sauce
оценка≈ 450 ккал25 г углеводовподходят при диабете
Une envie de sucré ?
Pâtisseries de voyage – assortiment de cake (Marbré chocolat, citron et coco)
11.00
Travel pastries assortment (chocolate, lemon, coconut cakes)
оценка≈ 400 ккал50 г углеводовтяжелые 39
Fraises gariguettes, crëme légère vanillée, feuilleté caramélisé
18.00
Gariguette strawberries with vanilla cream and caramelized pastry
оценка≈ 450 ккал45 г углеводовтяжелые 34
En reference à l ’oeuvre d ’Alexander Calder “Yucca” de 1941
Yucca dessert (inspired by Alexander Calder)
оценка≈ 350 ккал40 г углеводовтяжелые 44
Grignotage
Croque au compté – truffe d’été et noire du Périgord, salade de roquette au balsamique
25.00
Comté croque with summer and black truffle and arugula salad
оценка≈ 850 ккал45 г углеводов
Les entrées (Nocturnes)
Velouté de champignons au grué de cacao
19.00
Mushroom velouté with cocoa nibs
оценка≈ 250 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Ʈuf parfait et lentilles Beluga aux herbes potagères
22.00
Perfect egg with Beluga lentils and herbs
оценка≈ 320 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
Gravlax de saumon aux agrumes, sésame wasabi et salade de Wakamé
34.00
Salmon gravlax with citrus, wasabi sesame and wakame salad
оценка≈ 380 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Les plats (Nocturnes)
Cœur de filet de bœuf de Salers, sauce au poivre, pomme purée
51.00
Salers beef fillet with pepper sauce and mashed potatoes
оценка≈ 750 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Les desserts (Nocturnes)
Fruits secs et pochés, vanille de Tanzanie, gingembre et citronnelle
16.00
Poached and dried fruits with vanilla, ginger and lemongrass
оценка≈ 280 ккал40 г углеводов
Kerze (Bougie) – En référence à l’oeuvre de Gerhard Richter
Kerze (Candle) dessert (inspired by Gerhard Richter)
оценка≈ 400 ккал45 г углеводовтяжелые 39

Это меню всё ещё актуально?

76dia
scoreоценка

Французская кухня с низким ГИ

Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.

Меню предлагает много белковых блюд с овощами. Есть варианты с низким гликемическим индексом.

14 подходящих блюд · 35 блюд

Отзывы

Отзыв
Отзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.

Практическая информация

Адрес
8 Avenue du Mahatma Gandhi, 75016 Paris
Часы работы
Пн12:00–19:00
Вт12:00–19:00
Ср12:00–19:00
Чт12:00–19:00
Пт12:00–19:00
Сб12:00–19:00
Вс12:00–19:00
Diners on Fridays and Saturdays only by reservation. No reservations for lunch. School holidays: open every day from 12:00 to 20:00. Breakfast only by privatization. Champagne moment from 18:00 to 19:00 (by reservation)
Контакты
+33158442570
Источники
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlefrank.fr/
Запись
полнота 83 %, уверенность 80 %

Владеешь Le Frank - Jean-Louis Nomicos pour la Fondation Louis Vuitton? Подтверди право владения.