назад к поиску

Le Sergent Recruteur

RUE SAINT-LOUIS EN L'ILE 41, 75004 PARIS

закрыто · откроется Вт 19:30

French€€€€
ОтзывЗабронироватьПозвонитьСайт

Меню

Источник: сайт ресторана, читать на 11 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.

Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 11 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.

Entrées
Foie gras de canard poché dans une sangria aux légumes et fruits blancs, pamplemousse à la flamme et rhubarbe
42.00
Poached Duck Foie Gras
оценка≈ 320 ккал12 г углеводовподходят при диабете
Thon mariné et pétales de pastèques maturées, sous l'apparence d'une rose, palet d'aubergine mi- fumé, relevé par une nage de cranberry, fruit de la passion et gingembre
44.00
Marinated Tuna
оценка≈ 210 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 82
Girolles juste saisies sur une royale d'un jus tomaté au citron confit, origan et aux épices, condiments d'une "paella", sauce crevette à l'Américaine
58.00
Sautéed Chanterelles with Shrimp Sauce
оценка≈ 280 ккал14 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Sardine en filet mariné à chaud, puis rafraichie par une fine gelée safranée de têtes, pickles de légumes, sauce barbecue, condiment d'algue aux câpres, servi avec une brioche feuilletée à l'olive noire et d'un beurre fouetté au citron
40.00
Marinated Sardine Fillet
оценка≈ 450 ккал28 г углеводов
Poissons
Turbo en tronçon et légumes cuits à la ficelle, dans un consommé de poule et aux algues marines, sauce Albufera
80.00
Turbot with Vegetables
оценка≈ 420 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 90
Rouget à peine saisi, spaghetti de pomme de terre étuvé au jus de coques, choux romanesco farci aux crevettes grises, jus d'une bouillabaisse et mousseline au whisky tourbé
54.00
Red Mullet with Bouillabaisse
оценка≈ 480 ккал32 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
Bar cuit dans une papillote beurrée, cœur de romaine braisée, tartare de poireau fumé, lasagne à l'encre de sèche et caviar "Cristal", sauce au Noilly
60.00
Sea Bass in Papillote
оценка≈ 550 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Viandes
Noix de ris de veau dorée au basilic, tétragones et girolles en salade, poivrade frit
62.00
Golden Veal Sweetbreads
оценка≈ 520 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Selle d'agneau frotté au curry puis cuit sur une marinière, tournesol de légumes d'un "Navarin", moules et poutargues, sauce terre et mer.
56.00
Curry Lamb Saddle
оценка≈ 580 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Volaille de Luteau rôtie à l’ail noir sous la peau, celtuces et bimis, fleurette d’herbes fortes et thé matcha
44.00
Roasted Luteau Poultry
оценка≈ 410 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 90
Et aussi à la carte...
Palette de légumes de saisons, cuisinée sous toutes nos inspirationsvegetarian
28.00
Seasonal Vegetable Platter
оценка≈ 250 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 76
Desserts
Fromagevegetarian
20.00
Cheese
оценка≈ 350 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Le Classique
20.00
The Classic Dessert
оценка≈ 450 ккал45 г углеводовтяжелые 31
Feuille à feuille mi-sablé mi-biscuit laqué au cacao, crémeux chocolat, corsé par un parfait glacé au café
22.00
Chocolate and Coffee Dessert
оценка≈ 520 ккал48 г углеводовтяжелые 31
Kiwi sur une note de fleur de sureau, madeleine sous une compotée, sorbet à "l'estragon granny", enrobé par une faisselle aérée
22.00
Kiwi and Elderflower Dessert
оценка≈ 380 ккал42 г углеводов
Glaces et sorbets du moment
18.00
Ice Cream and Sorbets
оценка≈ 220 ккал30 г углеводов
Café, Tartelettes Chocolat
6.00
Coffee and Chocolate Tartlets
оценка≈ 300 ккал28 г углеводовтяжелые 42
Menu Instant de Saison
Le Chef vous propose de découvrir sa carte en 5 plats
118.00
Tasting Menu 5 Courses
оценка≈ 1800 ккал120 г углеводовтяжелые 29
Le Chef vous propose de découvrir sa carte en 5 plats (avec accord)
180.00
Tasting Menu 5 Courses with Wine Pairing
оценка≈ 2400 ккал160 г углеводовтяжелые 29
L'instant déjeuner du Mercredi au Vendredi hors jour fériés
Entrée / Plat / Dessert
57.00
Lunch Menu 3 Courses
оценка≈ 1200 ккал80 г углеводовтяжелые 39
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
45.00
Lunch Menu 2 Courses
оценка≈ 1100 ккал60 г углеводов
Tomate cœur de bœuf et fraises ambrées sous le grill, puis laquées par leurs sucs, sur une Melba, glace mozzarella relevée par un pesto et pistachevegetarian
Tomato and Strawberry Salad with Mozzarella — Entrée
оценка≈ 320 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Moules laquées d'une sauce teriyaki sur une royale de foie gras, sommités de chou-fleur torréfiés au curry et paprika fumé, allégé par un lait de soja et oyster leaf
Teriyaki Mussels with Foie Gras — Entrée
оценка≈ 450 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Lieu jaune cuit au naturel, arrosé d'une viennoise persillée, tétragone en vinaigrette, mousseline de jeunes brocolis, sauce à l'infusion de cardamome
Pollock with Cardamom Sauce — Plat
оценка≈ 550 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Canard caramélisé en aiguillette, radis daïkon façon "Suzette" et rhubarbe rôti
Caramelized Duck Breast — Plat
оценка≈ 680 ккал25 г углеводовсбалансированные 69
Assortiment de 3 fromagesvegetarian
Cheese Selection — Dessert
оценка≈ 400 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65

Это меню всё ещё актуально?

44veggie
scoreоценка

Несколько вегетарианских блюд

Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.

В меню есть ассорти сезонных овощей и закуска из томатов с моцареллой. На десерт предлагают сыр.

4 вегетарианских и 0 веганских блюд из 26

87dia
scoreоценка

Французская кухня с низким ГИ

Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.

Меню предлагает много белковых блюд с низким содержанием углеводов. Основные позиции основаны на рыбе и мясе.

15 подходящих блюд · 26 блюд

Отзывы

Отзыв
Отзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.

Практическая информация

Адрес
RUE SAINT-LOUIS EN L'ILE 41, 75004 PARIS
Часы работы
Пнзакрыто
Вт19:30–22:30
Ср—
Чт—
Пт—
Сб12:30–14:30, 19:30–22:30
Всзакрыто
Uniquement sur réservation
Контакты
+33143547542 reservations@lesergentrecruteur.fr
Источники
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesergentrecruteur.fr/
Запись
полнота 83 %, уверенность 80 %

Владеешь Le Sergent Recruteur? Подтверди право владения.