назад к поиску

Alluma

rue Saint-Maur 151, 75011 Paris

часы работы неизвестны

€€€€
ОтзывЗабронироватьПозвонитьСайт

Меню

Источник: сайт ресторана, читать на 11 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.

Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 11 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.

À la carte
CÉLERI-RAVE CACIO E PEPEvegetarian
12.00
Celeriac Cacio e Pepe — pecorino, poivre noir
оценка≈ 280 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
CRUDO DE POISSON DE MERpescatarian
15.00
Fish Crudo — figue fraîche, dukkah, herbes sauvages, huile de feuilles de figuier
оценка≈ 210 ккал14 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 82
MUHAMMARAvegan
10.00
noix épicées, zaatar maison, huile verte de poireau
оценка≈ 320 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
TARTARE D'AGNEAU
16.00
Lamb Tartare — focaccia au beurre clarifié, pomme de terre croustillante, aïoli
оценка≈ 450 ккал25 г углеводовподходят при диабете
CONCOMBRE FAÇON KIMCHIvegan
9.00
Kimchi Cucumber — zaatar fermenté, shatta de pastèque
оценка≈ 110 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 72
GOMBOS FARCIS AU POISSONpescatarian
16.00
Stuffed Okra with Fish — tempura, prunes, lait ribot
оценка≈ 340 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
AUBERGINE & LABNEHvegetarian
12.00
Eggplant and Labneh — aubergine frite, zhug, zaatar
оценка≈ 310 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
MOULES AU CHARBONpescatarian
17.00
Mussels with Charcoal — tomates cerises confites, curry de courgette
оценка≈ 420 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 84
AILE DE POISSON AU TEMPURApescatarian
19.00
Fish Wing Tempura — sauce aux prunes
оценка≈ 380 ккал28 г углеводов
BURRATAvegetarian
14.00
courgettes marinées, pesto, jeunes pousses
оценка≈ 410 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 68
AGNOLOTTI AU LABNEHvegetarian
24.00
Labneh Agnolotti — crème de maïs, parmesan
оценка≈ 620 ккал55 г углеводов
POISSON AU CHARBONpescatarian
26.00
Charcoal Fish — puttanesca, fenouil rôti, croûtons
оценка≈ 510 ккал28 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
SCHNITZEL
24.00
carotte rôtie, jus de carotte, yaourt à l'amba
оценка≈ 680 ккал35 г углеводовсбалансированные 78
AGNEAU EN TROIS FAÇONS
29.00
Lamb Three Ways — haricots coco, aubergine fumée, raisin muscat
оценка≈ 610 ккал24 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 83
POULPEpescatarian
28.00
Octopus — pommes grenaille, tahini bang-bang, pois chiches
оценка≈ 540 ккал38 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Desserts
NAMELAKA CHOCOLAT, POIVRE ROSE & CARDAMOME
11.00
Chocolate Namelaka — glace sésame–chocolat blanc, grué de cacao
оценка≈ 520 ккал42 г углеводовтяжелые 31
RIZ AU LAIT DE COCOvegetarian
9.00
Coconut Rice Pudding — figue rôtie, glace à la figue
оценка≈ 480 ккал58 г углеводовтяжелые 39
CRÈME DE GÂTEAU BASQUEvegetarian
12.00
Basque Cake Cream — pêche fraîche, glace à la pêche, grué de cacao
оценка≈ 460 ккал45 г углеводовтяжелые 34
FRANGIPANE AUX PRUNESvegetarian
12.00
Plum Frangipane — glace au yaourt
оценка≈ 490 ккал38 г углеводовтяжелые 32
Carte Blanche
Menu dégustation du chef
55.00
Chef's Tasting Menu — Mardi, mercredi et jeudi soir
оценка≈ 2200 ккал180 г углеводовтяжелые 35
Formule déjeuner
Chou-fleur frit | yaourt à l'amba | herbesvegetarian
Fried Cauliflower — ENTRÉE
оценка≈ 280 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Aubergine grillée | crème d'aubergine | salade de tomates | feta | shatta de pastèquevegetarian
Grilled Eggplant — ENTRÉE
оценка≈ 220 ккал14 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Faux-filet grillé | pommes de terre rôties | salade de légumes | grenade | échalotes frites | sauce vietnamienne
Grilled Sirloin Steak — PLAT
оценка≈ 750 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Coco de Paimpol en ragoût vert | courgette | épinards | betteraves rôties | tahini | citron confit | ail et piment (vegan)vegan, vegetarian
Green Stewed Coco Beans — PLAT
оценка≈ 420 ккал32 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
Baba « au rhum » à la boukha | glace aux feuilles de figuier | figuevegetarian
Bookha Baba — DESSERT
оценка≈ 550 ккал65 г углеводовтяжелые 36
Entrée + Plat + Dessert
25.00
Lunch Set 3 Courses
оценка≈ 1450 ккал117 г углеводовтяжелые 35
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
23.00
Lunch Set 2 Courses
оценка≈ 970 ккал83 г углеводов
Plat seul
18.00
Lunch Main Course
оценка≈ 585 ккал33 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78

Это меню всё ещё актуально?

88veggie
scoreоценка

Много овощных и веганских блюд

Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.

Здесь подают мухаммару, баклажаны с лабне и аньолотти с кукурузным кремом. В ланч-меню есть веганское рагу из гороха Коко де Пемполь.

13 вегетарианских и 3 веганских блюд из 28

75dia
scoreоценка

Низкоуглеводные блюда и закуски

Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.

Меню предлагает много белковых блюд с умеренным содержанием углеводов. Закуски на основе овощей и сыров имеют низкий гликемический индекс.

17 подходящих блюд · 28 блюд

Отзывы

Отзыв
Отзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.

Практическая информация

Адрес
rue Saint-Maur 151, 75011 Paris
Часы работы
пока неизвестно
Контакты
+330985118833
Источники
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alluma-paris.com/
Запись
полнота 67 %, уверенность 95 %

Владеешь Alluma? Подтверди право владения.