назад к поиску

CHONBOU - Caviste & Restaurateur

rue Jules Lefebvre 5, 75009 Paris

закрыто · откроется 12:00

French€€€€
ОтзывЗабронироватьПозвонитьСайт

Меню

Источник: сайт ресторана, читать на 11 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.

Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 11 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.

LES FORMULES
Entrée & plat
34.00
Starter and main course set — Au déjeuner & par personne
оценка≈ 1100 ккал60 г углеводов
Plat & dessert
32.00
Main course and dessert set — Au déjeuner & par personne
оценка≈ 1200 ккал90 г углеводовтяжелые 26
Entrée & plat & dessert
42.00
Starter, main course and dessert set — Au déjeuner & par personne
оценка≈ 1300 ккал100 г углеводовтяжелые 27
ENTRÉES
Joue de bœuf en fines tranches
15.00
Beef cheek slices — pickles de raisins blancs, betterave jaune au naturel, jus de viande au verjus et noisettes torréfiées
оценка≈ 320 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Œuf Bio parfait
14.00
Perfect organic egg — crème de maïs doux brûlée, émulsion de champignons de Paris, pickles de Shimeji et pommes paille
оценка≈ 380 ккал18 г углеводовподходят при диабете
Espadon fumé maison
16.00
House-smoked swordfish — mini aubergines en tempura, citron Meyer fermenté, mayonnaise à la coriandre
оценка≈ 350 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Soupe de melon Charentais
16.00
Charentais melon soup — moules en escabèche, pickles de melon, jambon Ibaïama, toast de pain de campagne et mousse au basilic
оценка≈ 310 ккал25 г углеводов
PLATS
Filet de canette cuit à basse température puis rôti
29.00
Roasted duck fillet — duo de broccoletti, siphon à la crème de cacahuète, gel de pomme verte et de tamarin
оценка≈ 580 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Filet de maigre nacré et beurre blanc au sarrasin
29.00
Poached megrim fillet — sucrine braisée, oignons nouveaux caramélisés, condiment à l’ail fumé
оценка≈ 450 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Pluma de porc grillée
29.00
Grilled pork pluma — salade de fenouil et de pamplemousse à la grenade, salicornes, poudre d’oignons brûlés et pesto aux amandes
оценка≈ 520 ккал14 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Ravioles du Royans à la crème au Porto blanc
25.00
Royans ravioli — parfumées à l’huile d’herbes, au paprika fumé et au charbon de bambou
оценка≈ 620 ккал55 г углеводов
DESSERTS
Assiette de fromages fermiersvegetarian
13.00
Farm cheese platter — Comté 30 mois, Langres, Crottin fermier de chèvre sec
оценка≈ 420 ккал8 г углеводовподходят при диабете
Poire pochée au thé vert
13.00
Green tea poached pear — caramel au miso, riz croustillant, crémeux au thé vert
оценка≈ 380 ккал45 г углеводов
Déclinaison de figues noiresvegetarian
13.00
Black fig variation — siphon à la ricotta au miel et au thym et amandes torréfiées
оценка≈ 310 ккал28 г углеводов
Ganache au café
13.00
Coffee ganache — sablé au cacao, chantilly au chocolat, grué de cacao et sorbet au chocolat Bassam 69%
оценка≈ 550 ккал42 г углеводовтяжелые 34

Это меню всё ещё актуально?

36veggie
scoreоценка

Мало вариантов без мяса

Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.

В меню есть тарелка фермерских сыров и десерт из черного инжира с рикоттой. Основные блюда содержат мясо или рыбу.

2 вегетарианских и 0 веганских блюд из 15

85dia
scoreоценка

Французская кухня с низким ГИ

Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.

Здесь много белковых блюд с низким содержанием углеводов. Меню предлагает качественные основные блюда и сыры.

7 подходящих блюд · 15 блюд

Отзывы

Отзыв
Отзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.

Практическая информация

Адрес
rue Jules Lefebvre 5, 75009 Paris
Часы работы
Пн12:00–15:30, 18:30–23:30
Вт12:00–15:30, 18:30–23:30
Ср12:00–15:30, 18:30–23:30
Чт12:00–15:30, 18:30–23:30
Пт12:00–15:30
Сб—
Вс—
Контакты
+330786913133 chonbouparis@gmail.com
Источники
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chonbou.fr/
Запись
полнота 83 %, уверенность 94 %

Владеешь CHONBOU - Caviste & Restaurateur? Подтверди право владения.