Au Vieux Hanoi
rue Bézout 41, 75014 Paris
закрыто · откроется 12:00
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Меню
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ENTREE
Salade de papaye verte, poulet fermier, herbes d'Asie et cacahuètes
9.00
Green papaya salad with chicken
Salade de boeuf mi-cuit, ananas
9.00
Medium-rare beef salad with pineapple
Rouleau de printemps au crevette ou au tofu
9.00
Spring rolls with shrimp or tofu
Nem aux crevettes et poulet ou au légumes du moment
8.00
Nem with shrimp and chicken or vegetables
Raviolis vietnamiens à la vapeur au poulet
8.00
Steamed Vietnamese chicken dumplings
BO BUN
Bò Bún : boeuf sauté à la citronnelle
12.00
Bo Bun beef with lemongrass
Gà Bún : poulet au gingembre
12.00
Ga Bun chicken with ginger
Tôm Bún : crevettes du chef
15.00
Tom Bun shrimp
Chay Bún : nem légume, wok de tofuvegetarian
12.00
Chay Bun tofu and vegetable nem
PLAT
Soup Phở au poulet fermier, herbes aromatiques
12.00
Chicken Pho soup
Sautés au nouilles, boeuf et légume
16.00
Stir-fried noodles with beef and vegetables
Crevettes, encornets sautés à l'ail, citronnelle et sauce coco-curry
16.00
Shrimp and squid with coconut curry
Poulet au gingembre, légume
14.00
Chicken with ginger and vegetables
Sautés aux pâtes de riz, tofu et légumevegetarian
15.00
Stir-fried rice noodles with tofu and vegetables
Tofu, légume et sauce coco-curryvegetarian
15.00
Tofu and vegetables with coconut curry
Dessert
Crème de lait de coco au tapioca, mange et bananevegetarian
6.00
Coconut milk cream with tapioca, mango and banana
Panna cotta, fruit de la passion
7.00
Passion fruit panna cotta
Mousse au chocolat
7.00
Chocolate mousse
ENTRÉE
Nem au poulet et aux crevettes
8.50
Chicken and shrimp nem
Nem aux légumes du momentvegetarian
8.50
Vegetable nem — végétarien
Raviolis vietnamiens à la vapeur au poulet et champignons noirs (Bánh Cuốn)
9.00
Banh Cuon chicken and black mushroom dumplings
Raviolis à la vapeur aux légumes et champignonsvegetarian
9.00
Steamed vegetable and mushroom dumplings — végétarien
Salade de calamars à l’ananas, basilic thaï et cacahuètes
10.00
Squid salad with pineapple and basil
Salade de papaye verte, poulet fermier aux herbes d'Asie et cacahuètes
10.00
Green papaya salad with chicken
Salade de crevettes au sésame blond grillé, mangue vertes et concombre
10.00
Shrimp salad with sesame and mango
Rouleau de printemps au bœuf rôti aux cinq épices (mi-cuit)
10.00
Spring rolls with roasted beef
Rouleau de printemps au tofuvegetarian
10.00
Spring rolls with tofu — végétarien
BO BUN (vermicelle, crudité, herbes, cacahuète)
Bò Bún
14.50
Bo Bun beef with lemongrass and nem — bœuf à la citronnelle, nem au poulet-crevettes
Gà Bún
14.50
Ga Bun chicken with ginger and nem — poulet au gingembre, nem au poulet-crevettes
Tôm Bún
16.00
Tom Bun shrimp and nem — crevettes du chef, nem au poulet-crevettes
Chay Búnvegetarian
14.50
Chay Bun tofu and vegetable nem — tofu, nem légumes
PLAT
Soupe PHỞ Bœuf façon de Hanoï
15.00
Hanoi style beef Pho soup — fines tranches de bœuf, de gîte, pâtes de riz, épices, et herbes aromatiques
Soupe PHỞ Gà façon du Nord de Vietnam
14.50
Northern style chicken Pho soup — pâtes de riz, poulet fermier, bouillon parfumé, feuilles de combava
Boulettes de poulet, sauce aux kumquats (petites mandarines) servi avec du riz
16.50
Chicken meatballs with kumquat sauce
Lamelles de bœuf au sel gris de Guérande et à la citronnelle, tomates cerises rôties, cacahuète servi avec du riz.
16.50
Beef strips with lemongrass and peanuts
Nouilles de blé sautées aux bœuf, légumes, champignons Pleurote du Panicaut.
16.50
Stir-fried wheat noodles with beef
Poulet, crevettes caramélisés et poivrés servi avec du riz.
16.50
Caramelized chicken and shrimp
Crevettes, encornets aux petits légumes, aubergines, sauce coco-curry et pâtes de riz
18.00
Shrimp and squid with coconut curry
Magret de canard à l’ananas Pain de sucre, oignons nouveaux servi avec du riz.
19.00
Duck breast with pineapple
Pâtes de riz sautées aux légumes, pakchoi, christophine et 🍄🟫vegetarian
16.00
Stir-fried rice noodles with vegetables — végétarien
Tofu, légumes et sauce coco-curry servi avec du rizvegetarian
16.50
Tofu and vegetables with coconut curry — végétarien
Nouilles sautées aux tofu, tomates, champignons et feuilles de Lá Lốt - légèrement pimentévegetarian
16.50
Stir-fried noodles with tofu and mushrooms — végétarien
DESSERT
Crème de lait de coco aux perles de tapioca, mangues, bananes et sésamevegetarian
8.00
Coconut milk cream with tapioca and mango
Banane frécinette poêlée aux épices, mousse au haricot noir, glace artisanale au caramel panachée salé.
9.00
Fried bananas with black bean mousse and caramel ice cream
Mousse au thé vert Matcha, fruits du moment, glace artisanale vanille, streusel noix de coco, coulis de kumquat
9.00
Matcha green tea mousse with vanilla ice cream
Panna cotta, fruits de la passion
8.00
Passion fruit panna cotta
Mangue fraichevegan, vegetarian
8.50
Fresh mango
2 boules de glace au choix
6.00
Ice cream
MENU DU MIDI (de lundi à vendredi)
Entrée au choix + Plat du jour / Bò Bún/ Gà Bún/ Chay Bún/ Tôm Bún
17.50
Lunch menu
Desserts au choix + Plat du jour / Bò Bún/ Gà Bún/ Chay Bún/ Tôm Bún
17.50
Lunch menu with dessert
Entrée au choix + Plat du jour / Bò Bún/ Gà Bún/ Chay Bún/ Tôm Bún + Desserts au choix
21.50
Tôm Bún
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Практическая информация
- Адрес
- rue Bézout 41, 75014 Paris
- Часы работы
- Пн12:00–14:30, 19:00–22:30Вт12:00–14:30, 19:00–22:30Ср12:00–14:30, 19:00–22:30Чт12:00–14:30, 19:00–22:30Пт12:00–14:30, 19:00–22:30Сб12:00–14:30, 19:00–22:30Вс—
- Контакты
- +32143275080 auvieuxhanoi@gmail.com
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auvieuxhanoi.com/
- Запись
- полнота 83 %, уверенность 95 %