назад к поиску

Balthazar - Paris, 12 Rue de Mirbel

Rue de Mirbel 12, 75005 Paris

закрыто · откроется Пн 09:00

French€€€€
ОтзывПозвонитьСайт

Меню

Источник: сайт ресторана, читать на 10 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.

Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 11 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.

ENTRÉES
Rillettes de cochon maison au piment d’Espelette
9.00
Pork rillettes
оценка≈ 320 ккал6 г углеводовподходят при диабете
Carpaccio de poulpe, vierge de tomate, vinaigrette à la cerise
9.00
Octopus carpaccio
оценка≈ 180 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
Poulet karaage, mayonnaise pimentée, cébette
9.00
Chicken karaage
оценка≈ 350 ккал12 г углеводовподходят при диабете
Courgette violon crue, crème de feta, pignons torréfiésvegetarian
9.00
Raw zucchini with feta
оценка≈ 220 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Fromage à l’assiettevegetarian
9.00
Cheese platter
оценка≈ 400 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
PLATS
Poitrine de cochon confite, crème d’aubergine au miso, chou rouge croquant, vinaigrette yuzu sésame
19.00
Pork belly with miso eggplant
оценка≈ 650 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Gambas snackées, coulis de poivron, riz vénéré, pickles de fenouil, sauce anisée au beurre
19.00
Seared prawns with black rice
оценка≈ 580 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
Parmigiana, straciatella, roquettevegetarian
19.00
Parmigiana
оценка≈ 620 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
DESSERTS
Mousse au chocolat tiède au siphon, streusel noisette
9.00
Warm chocolate mousse
оценка≈ 480 ккал35 г углеводовтяжелые 33
Cake à l’huile d’olive, compotée d’abricots, crème montée à la tonka
9.00
Olive oil cake with apricots
оценка≈ 520 ккал48 г углеводовтяжелые 31
ENTRÉES
Rillettes de cochon maison piment d’Espelette
14.00
Pork rillettes
оценка≈ 420 ккал8 г углеводовподходят при диабете
Carpaccio de poulpe
15.00
Octopus carpaccio — vierge de tomate, vinaigrette à la cerise, pickles, salade d’aneth cerfeuil
оценка≈ 210 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 76
Courgette violon cruevegetarian
13.00
Raw zucchini with feta — crème de feta, pignons de pin, roquette
оценка≈ 250 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Poulet karaage laqué au soja
15.00
Soy glazed chicken karaage — mayonnaise pimentée, cébette, sésame
оценка≈ 380 ккал15 г углеводовподходят при диабете
PLATS
Epaule de veau confite puis snackée
33.00
Veal shoulder with miso eggplant — crème d’aubergine au miso, chou rouge croquant, vinaigrette yuzu sésame
оценка≈ 620 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Gambas snackées
31.00
Prawns and mussels with black rice — moules de bouchot, coulis de poivron, riz vénéré, pickles de fenouil, sauce anisée au beurre
оценка≈ 640 ккал48 г углеводовсбалансированные 84
Parmigianavegetarian
26.00
straciatella, roquette sauvage
оценка≈ 680 ккал35 г углеводовсбалансированные 73
DESSERTS
Cake à l’huile d’olive
11.00
Olive oil cake with mirabelle — mirabelle compétée et crue, crème montée à la tonka
оценка≈ 540 ккал50 г углеводовтяжелые 30
Mousse au chocolat au siphon
12.00
Chocolate mousse with hazelnut — streusel de noisette, praliné noisette pécan
оценка≈ 550 ккал38 г углеводовтяжелые 34
PLATS (midi)
Pêche du jour, coulis de poivron, riz vénéré, sauce anisée au beurrepescatarian
19.00
Fish of the day with black rice
оценка≈ 540 ккал42 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 90
ENTRÉES (soir)
Courgette violon crue, crème de feta, pignons, roquettevegetarian
14.00
Raw zucchini with feta
оценка≈ 280 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Poulet karaage laqué au soja, mayonnaise pimentée, sésame noir
14.00
Soy glazed chicken karaage
оценка≈ 350 ккал16 г углеводовподходят при диабете
PLATS (soir)
Épaule d’agneau confite, crème d’aubergine au miso, chou rouge, vinaigrette yuzu
33.00
Lamb shoulder with miso eggplant
оценка≈ 620 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Gambas, moules de bouchot, coulis de poivron, riz vénéré, sauce anisée au beurre
28.00
Prawns and mussels with black rice
оценка≈ 580 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 90
DESSERTS (soir)
Mousse chocolat servie tiède, streusel noisette, praliné pécan
12.00
Warm chocolate mousse
оценка≈ 560 ккал35 г углеводовтяжелые 37

Это меню всё ещё актуально?

53veggie
scoreоценка

Французская кухня с парой вариантов

Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.

Здесь подают сырую кабачок с кремом из феты и пармиджану со страчателлой. В меню много мясных блюд, таких как свиная грудинка.

7 вегетарианских и 0 веганских блюд из 32

75dia
scoreоценка

Французская кухня с низким ГИ

Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.

Меню предлагает много белковых блюд с овощами. Основные позиции содержат мало углеводов.

22 подходящих блюд · 32 блюд

Отзывы

Отзыв
Отзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.

Практическая информация

Адрес
Rue de Mirbel 12, 75005 Paris
Часы работы
Пн09:00–23:00
Вт09:00–23:00
Ср09:00–23:00
Чт09:00–23:00
Пт09:00–23:00
Сб—
Вс—
Déjeuner : 12h-13h30. Dîner : 19h30 – 21h30
Контакты
+33145878940
Источники
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), balthazar-resto.fr/
Запись
полнота 83 %, уверенность 80 %

Владеешь Balthazar - Paris, 12 Rue de Mirbel? Подтверди право владения.