Nest
8 Rue du Nil, 75002 Paris
закрыто · откроется 09:30
Vietnamese€€€€
Меню
Источник: сайт ресторана, читать на 10 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.
Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 11 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.
ENTRÉES
Rouleau d’automne végétalvegan, gluten_free
5.00
Vegetable Autumn Roll — Galette de riz sans gluten, tofu miso, avocat dukkah, coleslaw thaï, herbes aromatiques, sauce amande miso
оценка≈ 280 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Velouté de saisonvegan
5.00
Seasonal Butternut Squash Soup — Velouté de saison à la couge butternut, lait de coco, épices lait d’or (curcuma, cannelle, poivre noir, gingembre)
оценка≈ 180 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Plat du jour (à demander)
12.00
Daily Special
оценка≈ 650 ккал60 г углеводовсбалансированные 79
BOLS
Salade crunchy peanutvegetarian
10.90
Crunchy Peanut Salad — Mélange romaine et choux purple, quinoa, grenade, avocat, pickles, concombre, dukkah, noix, chips de wonton, vinaigrette miso yuzu sésame
оценка≈ 520 ккал38 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 75
Bol poulet early bird
12.90
Early Bird Chicken Bowl — Poulet à la citronnelle, oeuf tamago, riz aux épices lait d’or, pickles de saison, chou rouge, noix de cajou, herbes aromatiques
оценка≈ 680 ккал65 г углеводовсбалансированные 77
BANH-MI
Banh mi burger poulet citronnelle
9.90
Lemongrass Chicken Banh Mi Burger — Pain burger artisanal, filet de poulet poché à la citronnelle, pickles maison, herbes aromatiques, mayo truffée
оценка≈ 580 ккал45 г углеводовсбалансированные 67
Banh mi burger pulled pork
9.90
Pulled Pork Banh Mi Burger — Pain burger artisanal, effiloché de porc basse température, pickles maison, herbes aromatiques, mayo spicy
оценка≈ 620 ккал48 г углеводов
Banh mi burger veggievegetarian
9.90
Veggie Banh Mi Burger — Pain burger artisanal, tofu coco citronnelle crispy, avocat, pickles, maison, herbes aromatiques, mayo spicy
оценка≈ 550 ккал42 г углеводов
NOS FORMULES MIDI
FORMULE BANH MI
12.90
Banh Mi Lunch Set — 1 entrée ou 1 dessert + 1 banh mi + 1 salade de saison
оценка≈ 850 ккал85 г углеводов
FORMULE BOL
15.90
Bowl Lunch Set — 1 entrée ou 1 dessert + 1 bol + 1 salade de saison
оценка≈ 900 ккал95 г углеводов
DESSERTS
Pâtisseries du jour
3.90
Pastries of the Day
оценка≈ 350 ккал45 г углеводов
Dessert du jour
4.50
Dessert of the Day
оценка≈ 400 ккал50 г углеводовтяжелые 42
BOLS
Curry végétalvegan, vegetarian
12.00
Vegetable Curry Bowl — Curry de légumes de saison, riz aux épices lait d’or, pickles maison, chou rouge, herbes aromatiques
оценка≈ 620 ккал75 г углеводовсбалансированные 78
ENTRÉES
Rouleau de printemps végétalvegan, gluten_free
5.00
Vegetable Spring Roll — Galette de riz sans gluten, tofu miso, avocat dukkah, coleslaw thaï, herbes aromatiques, sauce amande miso
оценка≈ 280 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Roll du jour
5.00
Spring Roll of the Day — Le rouleau de printemps du jour
оценка≈ 250 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
ENTRÉES
Ravioles tonkinoises
6.00
Tonkinese Ravioli — Ravioles tapioca façon terre et mer, condiment ail noir, sauce nuoc mam gingembre
оценка≈ 320 ккал28 г углеводовсбалансированные 65
BANH-MI
Ebi toast “chao tom” + mini salade de saison
10.90
Ebi Toast Chao Tom — Pain de mie artisanal, crème de gambas “chao tom”, sésame noir, pickles de saison, herbes aromatiques, mayo spicy
оценка≈ 510 ккал40 г углеводовсбалансированные 65
Banh mi burger pulled pork + mini coleslaw aux herbes
9.90
Pulled Pork Banh Mi Burger with Coleslaw — Pain burger artisanal, effiloché de porc basse température, pickles maison, herbes aromatiques, mayo spicy
оценка≈ 680 ккал52 г углеводовсбалансированные 65
Banh mi burger veggie + mini coleslawvegetarian
9.90
Veggie Banh Mi Burger with Coleslaw — Pain burger artisanal, tofu coco citronnelle crispy, avocat, pickles, maison, herbes aromatiques, mayo spicy
оценка≈ 610 ккал46 г углеводовсбалансированные 66
BOLS
Nori kale saladevegetarian
10.90
Nori Kale Salad — Kale et romaine, choux rouge kimchi, oignon rouge, sumac, grenade, feta, concombre, myrtille, avocat, noix, chips de shiitake, furikake, vinaigrette ail noir
оценка≈ 420 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 72
DESSERTS
Vegan café sua da banana breadvegan
3.90
Vegan Coffee Banana Bread — Cake à la banane vegan, sirop d’érable, sucre de coco, glaçage au café vietnamien
оценка≈ 310 ккал42 г углеводов
Pâtisserie du jour
3.90
Pastry of the Day — Cinnamon bun, Carrot cake, Cake du jour
оценка≈ 380 ккал52 г углеводовтяжелые 38
Petit-déjeuner
Formule Breakfast 1
18.90
Breakfast Set 1 — 1 Jus ou 1 Smoothie + 1 Bol ou 1 Toast + 1 Cake
оценка≈ 950 ккал110 г углеводов
Formule Breakfast 2
22.90
Breakfast Set 2 — 1 Jus ou 1 Smoothie + 1 Bol + 1 Toast + 1 Cake
оценка≈ 1200 ккал140 г углеводовтяжелые 43
Pain brioché toasté / ricotta yuzu / compotée de fraises et rhubarbesvegetarian
Brioche Toast with Ricotta and Strawberries
оценка≈ 480 ккал45 г углеводов
Pain levain / crème d’avocat / concombre sésame / pickles radis / furikakevegan
Sourdough Avocado Toast
оценка≈ 380 ккал32 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Banh mi toast / oeufs brouillés / oignons caramélisés / ciboulette thaï / mayo spicyvegetarian
Banh Mi Scrambled Egg Toast
оценка≈ 520 ккал48 г углеводов
Porridge végétal façon carrot cake / raisins secs / noix / pistachesvegan
Carrot Cake Style Porridge
оценка≈ 410 ккал55 г углеводовсбалансированные 69
Graines de chia aux épices chaï / chocolat valhrona / poire pochée / noix / cocovegan
Chai Chia Pudding
оценка≈ 440 ккал38 г углеводовсбалансированные 67
Yaourt grec / granola maison / fruits de saison / sirop d’érablevegetarian
Greek Yogurt with Granola
оценка≈ 460 ккал48 г углеводов
Banana bread veganvegan
Vegan Banana Bread
оценка≈ 310 ккал42 г углеводов
Cake à la mangue sans glutengluten_free
Gluten-Free Mango Cake
оценка≈ 330 ккал48 г углеводовтяжелые 39
Cake chocolat à l’huile d’olive
Olive Oil Chocolate Cake
оценка≈ 360 ккал38 г углеводов
Cake à l’orange
Orange Cake
оценка≈ 320 ккал44 г углеводов
Carrot cake
оценка≈ 380 ккал52 г углеводовтяжелые 41
Déjeuner
Formule LUNCHBOX
18.90
Lunchbox Set — 1 Entrée + 1 Plat + 1 Dessert
оценка≈ 850 ккал85 г углеводовсбалансированные 65
Rouleau de printemps boeuf
Beef Spring Roll — Galette de riz sans gluten, boeuf façon tigre qui pleure, coleslaw thaï, herbes aromatiques, sauce amande miso
оценка≈ 280 ккал24 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Salade crunchy peanut (V)vegetarian
Crunchy Peanut Salad — Mélange romaine et choux purple, quinoa, grenade, avocat, coleslaw thaï, herbes aromatiques, sauce amande miso pickles, concombre perse, dukkah, noix, chips de wonton, vinaigrette miso yuzu sésame (+option poulet ou tofu)
оценка≈ 390 ккал28 г углеводовсбалансированные 73
Soba tofu crispy tahini spicy (V)vegan, vegetarian
Crispy Tofu Soba Noodles — Nouilles de soba, tofu crispy, champignons de saison, poivrons rouges, ciboulette thaï, sésame blanc toasté, sauce tahini spicy
оценка≈ 540 ккал58 г углеводовсбалансированные 86
Mousse chocolat miso furikake
Miso Chocolate Mousse — Mousse au chocolat valhrona 72%, miso, crumble au furikake
оценка≈ 420 ккал35 г углеводовтяжелые 42
Banh bo cannelé
Banh Bo Pandan Cake — Gâteau spongieux à la feuille de pandan
оценка≈ 280 ккал45 г углеводовтяжелые 39
Buffet
Formule DÉCOUVERTE
24.00
Discovery Buffet Set — 5 choix
оценка≈ 1200 ккал110 г углеводов
Rouleaux de printemps végétalvegan
Vegetable Spring Rolls
оценка≈ 150 ккал25 г углеводовподходят при диабете
Mini tartelette tatin poireau misovegetarian
Miso Leek Tatin Tartlet
оценка≈ 180 ккал18 г углеводовподходят при диабете
Mini wraps poulet satay
Chicken Satay Mini Wraps
оценка≈ 210 ккал15 г углеводовподходят при диабете
Salade pastèque tomate vietnamiennevegan
Vietnamese Watermelon Tomato Salad
оценка≈ 80 ккал15 г углеводовподходят при диабете
Soba tofu crispy miso orangevegan
Miso Orange Crispy Tofu Soba
оценка≈ 380 ккал42 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 76
Légumes rôties de saison sauce salsa verdevegan
Roasted Seasonal Vegetables Salsa Verde
оценка≈ 140 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Riz croustillant sauté aux légumesvegan
Sautéed Crispy Rice with Vegetables
оценка≈ 320 ккал45 г углеводов
Poulet poché à la citronnelle
Poached chicken with lemongrass
оценка≈ 220 ккал5 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Filet de volaille curcuma aneth
Poultry fillet with turmeric and dill
оценка≈ 240 ккал4 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Boeuf tataki soja érable
Beef tataki with soy and maple
оценка≈ 260 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 72
Pulled pork - effiloché de porc BBQ asiatique
Asian BBQ pulled pork
оценка≈ 350 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Tofu mariné sauce cacahuête citron vertvegan, vegetarian
Marinated tofu with peanut sauce
оценка≈ 280 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Panna cotta pandan litchivegetarian
Pandan and lychee panna cotta
оценка≈ 210 ккал25 г углеводов
Tiramisu à la manguevegetarian
Mango tiramisu
оценка≈ 320 ккал30 г углеводовтяжелые 42
Rhubarbe chia tapiocavegan, vegetarian
Rhubarb chia tapioca
оценка≈ 180 ккал28 г углеводов
Mousse chocolat miso crumble furikakevegetarian
Chocolate mousse with miso and furikake
оценка≈ 420 ккал35 г углеводовтяжелые 42
Cocktail dinatoire
Pièce salée
2.25
Savoury pieces selection — choix de 4 à 12 pièces
оценка≈ 110 ккал10 г углеводовподходят при диабете
Summer roll / rouleau de printemps à la salsa mangue, concombre, pickles d’été, basilic thaïvegetarian
Summer roll with mango salsa
оценка≈ 120 ккал22 г углеводовподходят при диабете
Veggie roll / salade de saison, tofu miso, avocat, pickles carotte daikon, coriandre, menthevegan, vegetarian
Veggie roll with tofu miso
оценка≈ 150 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Shrimp roll / salade de saison, crevettes gambas, pickles d’été, coriandre, menthepescatarian
Shrimp roll
оценка≈ 130 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Beef roll / salade de saison, boeuf tartare vietnamien, tito, basilic thai
Beef roll with Vietnamese tartare
оценка≈ 160 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Summer banh mi / mini bun, aubergine thaï rôtie au miso, coleslaw vietnamien, mayo verdevegan, vegetarian
Summer banh mi with roasted eggplant
оценка≈ 220 ккал28 г углеводовсбалансированные 65
Veggie banh mi / mini bun, tofu miso, mousse avocat, coleslaw, coriandre, mayo spicyvegan, vegetarian
Veggie banh mi with tofu miso
оценка≈ 240 ккал26 г углеводов
Chicken banh mi / mini bun, poulet citronnelle, pickles d’été, coriandre, mayo truffe
Chicken banh mi
оценка≈ 250 ккал26 г углеводов
Egg sando / pain de mie japonais, oeuf mayo huile à la truffe d’été, micro poussevegetarian
Egg sando
оценка≈ 210 ккал18 г углеводов
Chicken satay wrap / wrap au poulet sauce satay, coleslaw vietnamien, concombre
Chicken satay wrap
оценка≈ 230 ккал24 г углеводов
Mini tarte tatin poireau miso duo de sésamevegetarian
Mini leek miso tatin
оценка≈ 180 ккал20 г углеводов
Mini avocado toast fusion / pain levain toasté, crème d’avocat façon guacamole, pickles radis pastèque et concombre, furikake, shiso cress, sauce eelvegetarian
Mini avocado toast fusion
оценка≈ 170 ккал16 г углеводовподходят при диабете
Crostini vietnamien / pain levain toasté, tomates anciennes mariné nuoc cham, fenouil, échalote, oignons frits, basilic thai, menthe, coriandrevegetarian
Vietnamese crostini
оценка≈ 160 ккал22 г углеводовсбалансированные 65
Mini tacos sashimi saumon mayo verde sauce eel shisopescatarian
Salmon sashimi mini tacos
оценка≈ 140 ккал12 г углеводовподходят при диабете
Mini tacos thon torogashi salsa mango shisopescatarian
Tuna torogashi mini tacos
оценка≈ 130 ккал14 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Brochette de volaille sauce satay
Chicken satay skewers
оценка≈ 160 ккал8 г углеводовподходят при диабете
Tataki de boeuf mariné sésame soja, salsa verde
Beef tataki with sesame soy
оценка≈ 150 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Crevette gambas miel & noix sur feuille de bételpescatarian
Shrimp with honey and nuts on betel leaf
оценка≈ 110 ккал9 г углеводовподходят при диабете
Tofu frit sauce cacahuête coco citron vertvegan, vegetarian
Fried tofu with peanut coco sauce
оценка≈ 180 ккал10 г углеводовподходят при диабете
Aubergine japonaise rôtie au misovegan, vegetarian
Roasted Japanese eggplant with miso
оценка≈ 90 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Champignons BBQvegetarian
BBQ Mushrooms
оценка≈ 110 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Pièce sucrée
2.25
Sweet pieces selection — choix de 1 à 4 pièces
оценка≈ 150 ккал20 г углеводов
Verrine de chia tapioca à la rhubarbevegan, vegetarian
Rhubarb chia tapioca verrine
оценка≈ 90 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Cake à l’orange de sicilevegetarian
Sicilian orange cake
оценка≈ 130 ккал18 г углеводов
Flocons coco chocolat veganvegan, vegetarian
Vegan chocolate coconut flakes
оценка≈ 110 ккал8 г углеводовподходят при диабете
Salade de fruits de saisonvegan, vegetarian
Seasonal fruit salad
оценка≈ 60 ккал14 г углеводовподходят при диабете
Dîner gastronomique
Menu CLASSIQUE
59.00
Classic Gastronomic Menu — Velouté de butternut / crème de curry / carottes confites aux agrumes, Ravioles de cèpes / bouillon infusé champignons / petit pois / gambas bio mi-cuites, Saint-Jacques à la flamme / risotto verde truffé et ses légumes / parmesan affiné 36 mois, Agneau nori / crème d'aubergine / jus corsé à l'ail noir / condiment tomate / salicorne, Poire trois façons, Millefeuille revisité aux framboises et verveine
оценка≈ 650 ккал45 г углеводовсбалансированные 83
Menu DECOUVERTE
69.00
Discovery Gastronomic Menu — Ravioles de boeuf angus / basilic thaï / consommé anguille fumé, Ceviche de thon rouge / crème avocat / chips de riz / vinaigrette ponzu aux agrumes, Cabillaud miso / beurre blanc bergamote caviar / crème de kabocha et edamame, Canard 63 degrés / déclinaison de carottes / shiso, Deux mille feuilles matcha, Panna cotta granny smith yuzu
оценка≈ 720 ккал50 г углеводовсбалансированные 71
Это меню всё ещё актуально?
96veggie
scoreоценка
scoreоценка
Вьетнамская кухня с выбором веганства
Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.
Здесь подают веганский бургер бан ми с тофу и овощное карри с рисом. В меню есть веганский банановый кекс с кофе.
45 вегетарианских и 25 веганских блюд из 61
75dia
scoreоценка
scoreоценка
Вьетнамская кухня с низким ГИ
Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.
Здесь много белковых блюд с низким гликемическим индексом. Основные позиции часто подают с рисом или хлебом, что повышает количество углеводов.
36 подходящих блюд · 88 блюд
Отзывы
ОтзывОтзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.
Практическая информация
- Адрес
- 8 Rue du Nil, 75002 Paris
- Часы работы
- Пн09:30–16:00Вт09:30–16:00Ср09:30–16:00Чт09:30–16:00Пт09:30–16:00Сб—Вс—
- Контакты
- +330177326345 info@nestparis.com
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nestparis.com/
- Запись
- полнота 83 %, уверенность 95 %