назад к поиску

Saku Vendôme

rue du Mont-Thabor 9, 75001 Paris

открыто · до 23:30

Japanese€€€€
ОтзывЗабронироватьПозвонитьСайт

Меню

Источник: сайт ресторана, читать на 11 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.

Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 11 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.

Omakase
Omakase Sakupescatarian
145.00
Composé à la minute selon l'arrivage du matin — poissons de saison, tranchés devant vous.
оценка≈ 850 ккал60 г углеводовсбалансированные 81
Les suppléments
Wagyu A5 Kagoshima 40 g
38.00
Wagyu A5 Kagoshima
оценка≈ 210 ккал0 г углеводовподходят при диабете
Caviar Osciètre 10 gpescatarian
38.00
Oscietra Caviar 10g
оценка≈ 50 ккал0 г углеводовподходят при диабете
Caviar Osciètre 30 gpescatarian
90.00
Oscietra Caviar 30g
оценка≈ 150 ккал0 г углеводовподходят при диабете
Ôtoro, 3 piècespescatarian
24.00
Otoro
оценка≈ 180 ккал12 г углеводовподходят при диабете
Entrées froides
Futomakipescatarian
18.00
4 pièces — grand rouleau de maki avec daurade, saumon, thon, concombre, radis mariné, wasabi.
оценка≈ 320 ккал35 г углеводовсбалансированные 69
Usuzukuri de sériole à la sauce Gomadarepescatarian
24.00
Yellowtail Usuzukuri — Carpaccio de sériole, sauce sésame crémeuse, sésame grillé.
оценка≈ 220 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Usuzukuri de daurade, ponzupescatarian
19.00
Sea Bream Usuzukuri — Carpaccio de daurade, sauce ponzu, pousses de shiso, piment japonais shichimi.
оценка≈ 160 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
Petit assortiment de sashimipescatarian
26.00
Sashimi Assortment — Tranches de poissons crus : tataki de chinchard, maquereau, saumon, thon rouge et daurade.
оценка≈ 280 ккал5 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Salades
Salade Sunomonovegan, vegetarian
11.00
Sunomono Salad — Salade de concombre et algues vinaigrés.
оценка≈ 70 ккал10 г углеводовподходят при диабете
Salade épinards Gomadarevegan, vegetarian
11.00
Spinach Gomadare Salad — Sauce sésame crémeuse.
оценка≈ 180 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Salade de poulet croustillant
26.00
Crispy Chicken Salad — Mesclun, poulet katsu, œuf mollet, radis mariné, gomadare.
оценка≈ 550 ккал20 г углеводовподходят при диабете
Entrées chaudes
Chicken Katsu Sando
23.00
Sandwich au poulet croustillant au panko, pain de mie japonais, sauce tonkatsu (barbecue japonaise).
оценка≈ 620 ккал55 г углеводов
Korokke black codpescatarian
13.00
Black Cod Korokke — 3 pièces — croquettes de pommes de terre et black cod, chapelure panko croustillante, sauce tartare.
оценка≈ 310 ккал28 г углеводов
Korokke bœuf
11.00
Beef Korokke — 3 pièces — croquettes de pommes de terre et bœuf, chapelure panko croustillante, sauce tonkatsu (barbecue japonaise).
оценка≈ 330 ккал28 г углеводов
Aubergine Nasu Dengakuvegan, vegetarian
15.00
Nasu Dengaku — Laquée au miso Dengaku sucré-salé, sésame grillé.
оценка≈ 190 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Tentacules de seiche grilléespescatarian
13.00
Grilled Cuttlefish Tentacles — Grillées à la flamme, sauce teriyaki, gingembre haché.
оценка≈ 210 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Shishito grillésvegan, vegetarian
13.00
Grilled Shishito Peppers — Padron grillés, sauce miso yuzu, katsuobushi.
оценка≈ 140 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Soupe misovegetarian
7.00
Miso Soup
оценка≈ 60 ккал7 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 75
Edamame, fleur de selvegan, vegetarian
8.00
Edamame
оценка≈ 120 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 82
Tempura
Sélection de tempurapescatarian
30.00
Tempura Selection — Friture japonaise de crevettes (3 pièces) et de légumes (6 pièces).
оценка≈ 750 ккал55 г углеводовсбалансированные 65
Tempura crevettespescatarian
32.00
Shrimp Tempura — Friture japonaise de crevettes (5 pièces).
оценка≈ 600 ккал35 г углеводов
Tempura légumesvegan, vegetarian
24.00
Vegetable Tempura — Friture japonaise de légumes.
оценка≈ 450 ккал45 г углеводов
Accompagnements
Riz blancvegan, vegetarian
6.00
White Rice
оценка≈ 200 ккал45 г углеводов
Riz sautévegetarian
9.00
Fried Rice
оценка≈ 320 ккал35 г углеводов
Frites à la japonaisevegan, vegetarian
8.00
Japanese Fries
оценка≈ 350 ккал38 г углеводов
Légumes sautésvegan, vegetarian
8.00
Sautéed Vegetables
оценка≈ 120 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 72
Salade, vinaigrette sésamevegan, vegetarian
7.00
Salad with Sesame Dressing
оценка≈ 150 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Plats signatures
Black codpescatarian
46.00
Morue charbonnière fondante grillée et marinée à la sauce miso (recommandé avec le riz blanc).
оценка≈ 420 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Filet de bœuf
46.00
Beef Fillet — Filet de bœuf grillé au Binchotan, sauce teriyaki (recommandé avec les frites à la japonaise).
оценка≈ 550 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Saumon teriyakipescatarian
37.00
Salmon Teriyaki — Saumon poêlé, sauce teriyaki (recommandé avec le riz sauté).
оценка≈ 480 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Poulet croustillant
32.00
Crispy Chicken — Poulet croustillant au panko, chou blanc vinaigré, sauce tonkatsu (barbecue japonaise) — recommandé avec les frites à la japonaise.
оценка≈ 620 ккал30 г углеводовсбалансированные 69
Entrecôte de 125 g de bœuf japonais Wagyu A5 Kagoshima
68.00
Wagyu A5 Entrecôte — Avec kisami wasabi, sauce teriyaki, fleur de sel au shichimi. Servie avec un accompagnement au choix.
оценка≈ 700 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
30 g Caviar Osciètrepescatarian
90.00
Oscietra Caviar with Brioche — Servi à la nippone avec brioche japonaise, crème fraîche d'Isigny, cébette et yuzu.
оценка≈ 350 ккал25 г углеводовподходят при диабете
Sushi, chirashi & sashimi
Sushi Sakupescatarian
49.00
10 pièces — sélection de sushi (thon rouge, sériole, seiche, saumon, daurade, chinchard, maquereau, crevette, œufs de saumon), omelette, 3 maki de thon rouge.
оценка≈ 650 ккал70 г углеводовсбалансированные 73
Sushi classiquepescatarian
38.00
Classic Sushi — 9 pièces — sélection de sushi (2 thon rouge, 2 saumon, 2 daurade, 2 crevette), omelette, 3 maki de concombre.
оценка≈ 580 ккал65 г углеводовсбалансированные 73
Tekkadonpescatarian
38.00
Tranches de thon rouge cru déposées sur un lit de riz vinaigré.
оценка≈ 520 ккал60 г углеводовсбалансированные 70
Shakedonpescatarian
34.00
Tranches de saumon cru déposées sur un lit de riz vinaigré.
оценка≈ 500 ккал60 г углеводовсбалансированные 70
Chirashipescatarian
49.00
Sélection de tranches de poissons crus (tataki de chinchard, maquereau, saumon, seiche, thon rouge, daurade, sériole, crevette cuite, œufs de saumon, omelette et légumes marinés) déposées sur un lit de riz vinaigré.
оценка≈ 550 ккал60 г углеводовсбалансированные 73
Assortiment de sashimipescatarian
44.00
Sashimi Assortment — Sélection de tranches de poissons crus (tataki de chinchard, maquereau, saumon, seiche, thon rouge, daurade, sériole).
оценка≈ 320 ккал5 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 72
Sashimi de toropescatarian
48.00
Toro Sashimi — 8 pièces — thon gras, ventrèche de thon rouge.
оценка≈ 420 ккал0 г углеводовподходят при диабете
Sashimi de thon rougepescatarian
42.00
Tuna Sashimi — 12 pièces.
оценка≈ 320 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
Sashimi de sériolepescatarian
42.00
Yellowtail Sashimi — 12 pièces.
оценка≈ 360 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Sashimi de poissons blancspescatarian
36.00
White Fish Sashimi — 12 pièces — daurade, bar, seiche.
оценка≈ 280 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
Sashimi de saumonpescatarian
34.00
Salmon Sashimi — 10 pièces — servi avec la peau grillée au feu.
оценка≈ 380 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
À la pièce
Maquereau (Poisson)pescatarian
6.00
Mackerel (Fish)
оценка≈ 60 ккал0 г углеводовподходят при диабете
Maquereau (Sushi)pescatarian
9.00
Mackerel (Sushi)
оценка≈ 90 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Maquereau (Temaki/Maki)pescatarian
10.00
Mackerel (Maki)
оценка≈ 120 ккал18 г углеводовподходят при диабете
Chinchard (Poisson)pescatarian
6.00
Horse Mackerel (Fish)
оценка≈ 50 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 75
Chinchard (Sushi)pescatarian
9.00
Horse Mackerel (Sushi)
оценка≈ 80 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Chinchard (Temaki/Maki)pescatarian
10.00
Horse Mackerel Temaki/Maki
оценка≈ 110 ккал18 г углеводовподходят при диабете
Saumon (Poisson)pescatarian
6.00
Salmon Sashimi
оценка≈ 60 ккал0 г углеводовподходят при диабете
Saumon (Sushi)pescatarian
9.00
Salmon Sushi
оценка≈ 90 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Saumon (Temaki/Maki)pescatarian
10.00
Salmon Temaki/Maki
оценка≈ 120 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Daurade (Poisson)pescatarian
6.00
Sea Bream Sashimi
оценка≈ 40 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 75
Daurade (Sushi)pescatarian
9.00
Sea Bream Sushi
оценка≈ 70 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Daurade (Temaki/Maki)pescatarian
10.00
Sea Bream Temaki/Maki
оценка≈ 100 ккал18 г углеводовподходят при диабете
Bar (Poisson)pescatarian
7.00
Sea Bass Sashimi
оценка≈ 40 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 75
Bar (Sushi)pescatarian
9.00
Sea Bass Sushi
оценка≈ 70 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Bar (Temaki/Maki)pescatarian
10.00
Sea Bass Temaki/Maki
оценка≈ 100 ккал18 г углеводовподходят при диабете
Thon rouge (Poisson)pescatarian
8.00
Bluefin Tuna Sashimi
оценка≈ 60 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 75
Thon rouge (Sushi)pescatarian
11.00
Bluefin Tuna Sushi
оценка≈ 90 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Thon rouge (Temaki/Maki)pescatarian
13.00
Bluefin Tuna Temaki/Maki
оценка≈ 130 ккал18 г углеводовподходят при диабете
Sériole (Poisson)pescatarian
8.00
Yellowtail Sashimi
оценка≈ 65 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Sériole (Sushi)pescatarian
11.00
Yellowtail Sushi
оценка≈ 95 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Sériole (Temaki/Maki)pescatarian
13.00
Yellowtail Temaki/Maki
оценка≈ 135 ккал18 г углеводовподходят при диабете
Amaebi (Poisson)pescatarian
8.00
Amaebi Sashimi
оценка≈ 50 ккал1 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 75
Amaebi (Sushi)pescatarian
11.00
Amaebi Sushi
оценка≈ 80 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Amaebi (Temaki/Maki)pescatarian
13.00
Amaebi Temaki/Maki
оценка≈ 120 ккал18 г углеводовподходят при диабете
Seiche (Poisson)pescatarian
6.00
Cuttlefish Sashimi
оценка≈ 45 ккал1 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 75
Seiche (Sushi)pescatarian
9.00
Cuttlefish Sushi
оценка≈ 75 ккал10 г углеводовподходят при диабете
Seiche (Temaki/Maki)pescatarian
10.00
Cuttlefish Temaki/Maki
оценка≈ 115 ккал18 г углеводовподходят при диабете
Crevette (Poisson)pescatarian
6.00
Shrimp Sashimi
оценка≈ 45 ккал1 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 75
Crevette (Sushi)pescatarian
9.00
Shrimp Sushi
оценка≈ 75 ккал10 г углеводовподходят при диабете
Crevette (Temaki/Maki)pescatarian
10.00
Shrimp Temaki/Maki
оценка≈ 115 ккал18 г углеводовподходят при диабете
Saint-Jacques (Poisson)pescatarian
9.00
Scallop Sashimi
оценка≈ 50 ккал1 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 75
Saint-Jacques (Sushi)pescatarian
12.00
Scallop Sushi
оценка≈ 80 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Saint-Jacques (Temaki/Maki)pescatarian
14.00
Scallop Temaki/Maki
оценка≈ 120 ккал18 г углеводовподходят при диабете
Peau de saumon grillé (Poisson)pescatarian
10.00
Grilled Salmon Skin Sashimi
оценка≈ 110 ккал0 г углеводовподходят при диабете
Peau de saumon grillé (Sushi)pescatarian
11.00
Grilled Salmon Skin Sushi
оценка≈ 140 ккал10 г углеводовподходят при диабете
Anguille (Poisson)pescatarian
11.00
Eel Sashimi
оценка≈ 80 ккал1 г углеводовподходят при диабете
Anguille (Sushi)pescatarian
13.00
Eel Sushi
оценка≈ 110 ккал12 г углеводовподходят при диабете
Anguille (Temaki/Maki)pescatarian
15.00
Eel Temaki/Maki
оценка≈ 140 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Thon gras + caviarpescatarian
31.00
Fatty Tuna with Caviar
оценка≈ 150 ккал2 г углеводовподходят при диабете
Thon gras (Poisson)pescatarian
11.00
Fatty Tuna Sashimi
оценка≈ 100 ккал1 г углеводовподходят при диабете
Thon gras (Sushi)pescatarian
13.00
Fatty Tuna Sushi
оценка≈ 130 ккал12 г углеводовподходят при диабете
Thon gras (Temaki/Maki)pescatarian
15.00
Fatty Tuna Temaki/Maki
оценка≈ 160 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Œufs de saumon (Poisson)pescatarian
12.00
Salmon Roe Sashimi
оценка≈ 60 ккал1 г углеводовподходят при диабете
Œufs de saumon (Sushi)pescatarian
16.00
Salmon Roe Sushi
оценка≈ 90 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Œufs de saumon (Temaki/Maki)pescatarian
20.00
Salmon Roe Temaki/Maki
оценка≈ 120 ккал20 г углеводовподходят при диабете
Wagyu à la flamme + caviar 5 g
38.00
Seared Wagyu with Caviar
оценка≈ 220 ккал3 г углеводовподходят при диабете
Wagyu à la flamme (Temaki/Maki)
18.00
Seared Wagyu Temaki/Maki
оценка≈ 200 ккал20 г углеводовподходят при диабете
Oursin (Poisson)pescatarian
12.00
Sea Urchin Sashimi
оценка≈ 70 ккал2 г углеводовподходят при диабете
Oursin (Sushi)pescatarian
16.00
Sea Urchin Sushi
оценка≈ 100 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Oursin (Temaki/Maki)pescatarian
20.00
Sea Urchin Temaki/Maki
оценка≈ 130 ккал20 г углеводовподходят при диабете
Omelette (Poisson)vegetarian
6.00
Omelette Sashimi
оценка≈ 60 ккал2 г углеводовподходят при диабете
Omelette (Sushi)vegetarian
9.00
Omelette Sushi
оценка≈ 90 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Omelette (Temaki/Maki)vegetarian
10.00
Omelette Temaki/Maki
оценка≈ 120 ккал20 г углеводовподходят при диабете
Concombre (Poisson)vegan, vegetarian
7.00
Cucumber Sashimi
оценка≈ 20 ккал4 г углеводовподходят при диабете
Concombre (Sushi)vegan, vegetarian
8.00
Cucumber Sushi
оценка≈ 50 ккал12 г углеводовподходят при диабете
Radis mariné (Poisson)pescatarian
7.00
pickled radish (fish)
оценка≈ 60 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Radis mariné (Sushi)vegetarian
8.00
pickled radish sushi
оценка≈ 120 ккал22 г углеводов
Le bento du midi
Le bento Saku
42.00
Saku bento — Un bento à cinq compartiments, dressé à la commande, avec sa soupe miso et son dessert.
оценка≈ 950 ккал110 г углеводовсбалансированные 82
Chicken katsu
Haut de cuisse de poulet pané au panko, sauce tonkatsu.
оценка≈ 650 ккал45 г углеводов
Omakase
Omakase
145.00
Le repas confié au chef, au comptoir. Huit couverts par service, à midi, 19h et 21h. Composé le matin même selon l’arrivage.
оценка≈ 1200 ккал130 г углеводовсбалансированные 67
Entrées & tempura
Usuzukuri de sériole au gomadarepescatarian
yellowtail usuzukuri
оценка≈ 220 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
katsu sando
оценка≈ 450 ккал35 г углеводов
korokke de black codpescatarian
black cod korokke
оценка≈ 280 ккал18 г углеводовподходят при диабете
nasu dengakuvegetarian
оценка≈ 180 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
tempura de crevettespescatarian
shrimp tempura
оценка≈ 320 ккал25 г углеводов
Produits d’exception
Black cod mariné au misopescatarian
miso marinated black cod
оценка≈ 420 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
filet de bœuf au binchotan
beef fillet binchotan
оценка≈ 380 ккал4 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
wagyu A5 de Kagoshima
A5 Kagoshima Wagyu — grillé au binchotan, au kisami wasabi et à la fleur de sel au shichimi
оценка≈ 550 ккал3 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
caviar osciètre servi à la nipponepescatarian
oscietra caviar — brioche japonaise, crème d’Isigny, cébette et yuzu
оценка≈ 350 ккал28 г углеводов
Sushi & sashimi
plateaux de neuf ou dix piècespescatarian
sushi and sashimi platter
оценка≈ 580 ккал65 г углеводовсбалансированные 73

Это меню всё ещё актуально?

51veggie
scoreоценка

Японская кухня с овощными закусками

Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.

В меню есть баклажаны Насу Денгаку и темпура из овощей. Также доступны салаты Суномоно и Эдамаме.

19 вегетарианских и 12 веганских блюд из 115

88dia
scoreоценка

Японская кухня с низким содержанием углеводов

Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.

Меню предлагает много белковых блюд с минимумом углеводов. Сашими и мясо на гриле являются отличным выбором.

90 подходящих блюд · 115 блюд

Отзывы

Отзыв
Отзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.

Практическая информация

Адрес
rue du Mont-Thabor 9, 75001 Paris
Часы работы
Пн12:00–15:00, 19:00–23:30
Вт12:00–15:00, 19:00–23:30
Ср12:00–15:00, 19:00–23:30
Чт12:00–15:00, 19:00–23:30
Пт12:00–15:00, 19:00–23:30
Сб12:00–15:00, 19:00–23:30
Вс12:00–15:00, 19:00–23:30
Контакты
+32142606507 contact@kobofamily.com
Источники
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kobofamily.com/saku
Запись
полнота 83 %, уверенность 95 %

Владеешь Saku Vendôme? Подтверди право владения.