Ippudo Bastille
rue de la Roquette 41, 75011 Paris
закрыто · откроется 12:00
€€€€
Меню
Источник: сайт ресторана, читать на 14 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.
Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 14 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.
ENTRÉES
Edamame | 枝豆vegan, vegetarian
5.00
Edamame — Fèves de soja japonaises, sel
оценка≈ 120 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 82
Takoyaki 5 pcs| たこ焼き
7.00
Takoyaki — Boulettes de poulpe frites, sauce takoyaki, mayonnaise japonaise, bonite maison, mayonnaise japonaise
оценка≈ 320 ккал25 г углеводов
Kara-Age | 鶏もも肉唐揚げ
10.00
Kara-Age — Poulet frit mariné dans notre dashi
оценка≈ 350 ккал12 г углеводовподходят при диабете
Goma Kyuri | ゴマきゅうりvegan, vegetarian
7.00
Goma Kyuri — Mini concombre croquant servi avec une sauce ail et sésame
оценка≈ 110 ккал8 г углеводовподходят при диабете
Spicy Kara-Age|スパイシー唐揚げ
8.00
Spicy Kara-Age — Poulet frit à la japonaise, mariné dans notre dashi maison, enrobé de notre
оценка≈ 360 ккал14 г углеводовподходят при диабете
Spicy Veggie Tofu | 辛かベジ豆腐vegan, vegetarian
10.00
Spicy Veggie Tofu — Tofu à l'huile pimentée accompagné de notre ratatouille, de mâche et oignons frits
оценка≈ 280 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Poulpe frit croustillant| 蛸唐揚げ
7.50
Fried Octopus — Poulpe frit croustillant à la japonaise sauce spicy, sésame et salade
оценка≈ 260 ккал12 г углеводовподходят при диабете
HIRATA BUNS COLLECTION
Hirata Bun| 平田バンズ
4.50
Hirata Bun — Petit pain fourré avec mayo, salade et garniture au choix : Bun porc - Bun poulet - Bun veggie
оценка≈ 220 ккал22 г углеводов
Gyoza frits 6 pcs | 揚げ餃子
7.00
Fried Gyoza — Ravioli de poulet et légumes frits avec une sauce aigre douce
оценка≈ 310 ккал24 г углеводов
DONBURI
Porc Teriyaki Don | チャーシュー丼
10.00
Pork Teriyaki Don — Petit bol de riz, chashu, salade, mayonnaise, ciboule, gingembre mariné et sésame
оценка≈ 650 ккал75 г углеводовсбалансированные 73
Chicken Katsu Don |チキンカツ丼
11.00
Chicken Katsu Don — Petit bol de riz, poulet frit croustillant, salade, mayonnaise, ciboule, sauce tonkatsu, omelette et ciboule
оценка≈ 780 ккал80 г углеводовсбалансированные 66
Unagi Don | 鰻丼pescatarian
12.00
Unagi Don — Petit bol de riz, anguille grillée, algue nori gingembre mariné et sésame
оценка≈ 620 ккал70 г углеводовсбалансированные 69
Veggie Don | ベジ丼vegan, vegetarian
10.00
Veggie Don — Petit bol de riz, shiitake, ratatouille, menma, mâche et gingembre mariné
оценка≈ 520 ккал72 г углеводовсбалансированные 70
Gohan | ごはんvegan, vegetarian
3.00
Steamed Rice — Petit bol de riz
оценка≈ 200 ккал45 г углеводов
RAMEN
Shiromaru Spécial
20.00
Shiromaru Special Ramen — Shiromaru + un œuf, deux tranches de porc chashu et deux feuilles d’algue nori
оценка≈ 850 ккал65 г углеводовсбалансированные 69
Akamaru Spécial
21.00
Akamaru Special Ramen — Akamaru + un œuf, deux tranches de porc chashu et deux feuilles d’algue nori
оценка≈ 880 ккал65 г углеводовсбалансированные 68
Karaka Spécial
21.00
Karaka Special Ramen — Karaka + un œuf, deux tranches de porc chashu et deux feuilles d’algue nori
оценка≈ 860 ккал65 г углеводовсбалансированные 69
Shiromaru Chashu
17.50
Shiromaru Chashu Ramen — Shiromaru + deux tranches de porc
оценка≈ 750 ккал60 г углеводовсбалансированные 73
Akamaru Chashu
18.50
Akamaru Chashu Ramen — Akamaru + deux tranches de porc
оценка≈ 780 ккал60 г углеводовсбалансированные 72
Karaka Chashu
18.50
Karaka Chashu Ramen — Karaka +deux tranches de porc
оценка≈ 760 ккал60 г углеводовсбалансированные 73
Shiromaru Tamago
16.50
Shiromaru Tamago Ramen — Shiromaru + un œuf mollet mariné
оценка≈ 850 ккал65 г углеводов
Akamaru Tamago
17.50
Akamaru Tamago Ramen — Akamaru + un œuf mollet mariné
оценка≈ 880 ккал68 г углеводов
Karaka Tamago
17.50
Karaka Tamago Ramen — Karaka + un œuf mollet mariné
оценка≈ 870 ккал66 г углеводов
Shiromaru
14.00
Shiromaru Ramen — Bouillon tonkotsu (porc), nouilles faites maison, poitrine de porc chashu, ciboule et champignons kikurage au sésame
оценка≈ 780 ккал60 г углеводов
Akamaru
15.00
Akamaru Ramen — Bouillon tonkotsu (porc), nouilles faites maison, chashu, champignons kikurage au sésame, ciboule, sauce umamii et huile de koyu
оценка≈ 810 ккал62 г углеводов
Karaka
15.00
Karaka Ramen — Bouillon tonkotsu (porc), nouilles faites maison, chashu, porc et veau haché aux épices, ciboule et huile pimentée au sésame faite maison
оценка≈ 840 ккал62 г углеводов
Tori Shoyu Spécial
21.00
Tori Shoyu Special Ramen — Tori Shoyu + un œuf, deux tranches de chashu de poulet et deux feuilles d’algue nori
оценка≈ 820 ккал65 г углеводовсбалансированные 74
Veggie Miso Spécialvegetarian
21.00
Veggie Miso Special Ramen — Veggie Miso + un œuf mollet mariné + 2 racines de lotus supplémentaires + 2 nori
оценка≈ 750 ккал75 г углеводовсбалансированные 76
Tori Shoyu Tamago
17.50
Tori Shoyu Tamago Ramen — Tori Shoyu + un œuf mollet mariné
оценка≈ 720 ккал60 г углеводовсбалансированные 73
Veggie Miso Tamagovegetarian
17.50
Veggie Miso Tamago Ramen — Miso + un œuf mollet mariné
оценка≈ 680 ккал65 г углеводовсбалансированные 67
Tori Shoyu
15.00
Tori Shoyu Ramen — Bouillon de poulet, nouilles faites maison, chashu de poulet, menma, oignon, ciboule, zeste d’agrume yuzu, naruto et demi-œuf tempura de racine de lotus et huile de koyu mariné
оценка≈ 680 ккал60 г углеводовсбалансированные 73
Veggie Misovegan, vegetarian
15.00
Veggie Miso Ramen — Bouillon de konbu et miso, nouilles épaisses faites maison, ratatouille, menma, maïs, mâche
оценка≈ 650 ккал70 г углеводовсбалансированные 73
TOPPINGS RAMEN
Spicy sauce | 辛味ソース
2.00
Spicy Sauce — Sauce épicée faite maison
оценка≈ 40 ккал3 г углеводовподходят при диабете
Ni-tamago | 味付け玉子vegetarian
2.50
Ni-tamago — Œuf mollet mariné
оценка≈ 80 ккал1 г углеводовподходят при диабете
Nori | 海苔vegan, vegetarian
2.00
Nori — Trois feuilles d’algue
оценка≈ 15 ккал2 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 75
Kikurage | 味付けきくらげvegan, vegetarian
2.00
Kikurage — Champignons noir au sésame
оценка≈ 50 ккал4 г углеводовподходят при диабете
Ratatouille | ラタトゥユvegan, vegetarian
3.00
Ratatouille — Mélange de légumes et champignons
оценка≈ 60 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 72
Menma | メンマvegan, vegetarian
3.00
Menma — Pousses de bambou marinées au dashi
оценка≈ 40 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Tori Chashu | チキンチャーシュー
3.50
Tori Chashu — Trois tranches de poulet
оценка≈ 150 ккал2 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Chashu | チャーシュー
3.50
Chashu — Deux tranches de porc braisé
оценка≈ 180 ккал3 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Karaka Nikumiso | からか肉味噌
3.50
Karaka Nikumiso — Porc et veau hâché pimenté
оценка≈ 120 ккал4 г углеводовподходят при диабете
Kaedama＊ | 替玉vegan, vegetarian
2.50
Extra Noodles — Portion de nouilles supplémentaire
оценка≈ 220 ккал45 г углеводов
DESSERTS
Saïkyo Miso Cheesecake 西京味噌クリームチーズケーキvegetarian
8.00
Miso Cheesecake — Servi avec avec une boule de glace au yuzu, coulis de fruits rouges et feuille de menthe
оценка≈ 550 ккал48 г углеводовтяжелые 27
Sorbet ou Glace柚子ソルベ / 抹茶アイスクリームvegetarian
5.00
Yuzu Sorbet or Matcha Ice Cream — 2 boules de sorbet à l’agrume yuzu ou glace matcha servi avec un biscuit
оценка≈ 320 ккал42 г углеводовтяжелые 32
Daifuku Matcha 抹茶クリーム大福vegetarian
4.00
Matcha Daifuku — Mochi crème au thé matcha
оценка≈ 240 ккал38 г углеводовтяжелые 39
Daifuku Kuro Goma 黒ごまクリーム大福vegetarian
4.00
Black Sesame Daifuku — Mochi crème au sésame noir
оценка≈ 250 ккал38 г углеводовтяжелые 39
ENTRÉES
Spicy Kara Age
8.00
Spicy Karaage — Poulet frit à la japonaise, mariné dans notre dashi maison, enrobé de notre sauce spicy, sésame et salade
оценка≈ 450 ккал18 г углеводовподходят при диабете
HIRATA BUNS COLLECTION
Hirata Bun (3 pcs)
12.00
Petit pain fourré avec mayo, salade et garniture au choix : Bun porc - Bun poulet - Bun veggie
оценка≈ 660 ккал72 г углеводовсбалансированные 65
GYOZA COLLECTION
Hakata Gyoza
7.00
Ravioli de poulet et légumes servis avec un vinaigre de soja japonais
оценка≈ 240 ккал18 г углеводовподходят при диабете
DONBURI
Veggie Donvegetarian
9.00
Petit bol de riz, shiitake, aubergine, ratatouille, ciboule et gingembre mariné
оценка≈ 520 ккал70 г углеводовсбалансированные 66
Gohanvegan
3.00
Petit bol de riz
оценка≈ 210 ккал45 г углеводов
RAMEN
Veggie Spécialvegetarian
21.00
Veggie Special Ramen — Veggie + un œuf, champignons eringi et deux feuilles d’algue nori
оценка≈ 780 ккал85 г углеводовсбалансированные 89
Veggie Tamagovegetarian
17.50
Veggie Tamago Ramen — Veggie + un œuf mollet mariné
оценка≈ 720 ккал80 г углеводовсбалансированные 86
Veggievegan
15.00
Veggie Ramen — Bouillon de légumes, shiitake, cèpes et konbu, nouilles faites maison au paprika, eringi, betterave, pois chiches, fenouil, mâche, ratatouille aux champignons et huile de truffe
оценка≈ 650 ккал75 г углеводовсбалансированные 86
TOPPINGS RAMEN
Kaedama
2.50
Portion de nouilles supplémentaire
оценка≈ 250 ккал55 г углеводов
DESSERTS
Matcha Parfait
8.00
Glace au thé vert matcha, pâte d’azuki aux haricots rouges, financier au matcha, mascarpone et poudre de matcha
оценка≈ 550 ккал65 г углеводовтяжелые 40
Saïkyo Miso Cheesecake
8.00
Saikyo Miso Cheesecake — Servi avec avec une boule de glace au yuzu, coulis de fruits rouges et feuille de menthe
оценка≈ 480 ккал42 г углеводовтяжелые 30
Glaces
5.00
Ice Cream — 2 boules de glace au choix matcha ou yuzu, servies avec un biscuit
оценка≈ 320 ккал40 г углеводовтяжелые 41
Mochi Glacé
3.00
Mochi Ice Cream — Mochi glacé matcha, yuzu ou sakura
оценка≈ 120 ккал22 г углеводов
Mochi Mix
8.00
Un mochi glacé matcha, un yuzu et un sakura
оценка≈ 360 ккал66 г углеводовтяжелые 32
Daifuku Matcha
4.00
Mochi crème au thé matcha
оценка≈ 180 ккал35 г углеводовтяжелые 39
Daifuku Kuro Goma
4.00
Mochi crème au sésame noir
оценка≈ 190 ккал32 г углеводовтяжелые 39
ENTRÉES
Tamago Croquette
5.00
Croquette de pomme de terre, œuf, oignon, sauce Worcester ketchup-mayonnaise
оценка≈ 280 ккал22 г углеводов
DESSERTS
Hakata no Ishidatami “Gâteau de pierre”
11.00
Hakata no Ishidatami — Biscuits vanille et chocolat, mousse au chocolat, chantilly, ganache au chocolat
оценка≈ 750 ккал65 г углеводовтяжелые 22
Sorbet ou Glace
5.00
Sorbet or Ice Cream — 2 boules de sorbet à l’agrume yuzu ou glace matcha servi avec un biscuit
оценка≈ 220 ккал35 г углеводовтяжелые 32
Yuzu Cheese Cake et Sorbet au Yuzu
8.00
Yuzu Cheesecake and Sorbet — Cheesecake crémeux au yuzu sur une base biscuit, fraise et coulis de fruits rouges, sorbet yuzu
оценка≈ 550 ккал48 г углеводовтяжелые 30
HIRATA BUNS COLLECTION
Gyoza frits 8 pcs | 揚げ餃子
9.00
Fried Gyoza (8 pcs) — Ravioli de poulet et légumes frits avec une sauce aigre douce
оценка≈ 450 ккал30 г углеводов
DONBURI
Kara-Age Don | からあげ丼
11.00
Kara-Age Don — Petit bol de riz, poulet frit croustillant, salade, mayonnaise, ciboule, sauce à l’oignon et gingembre mariné
оценка≈ 850 ккал80 г углеводовсбалансированные 67
RAMEN
Yokohama Spécial
21.00
Yokohama Special Ramen — Yokohama + un œuf, deux tranches de chashu et deux feuilles d’algue nori
оценка≈ 950 ккал85 г углеводов
Yokohama Tamago
17.50
Yokohama Tamago Ramen — Yokohama + un œuf mollet mariné
оценка≈ 820 ккал75 г углеводовсбалансированные 68
Yokohama
15.00
Yokohama Ramen — Bouillon de porc, poulet et shoyu, nouilles faites maison, chashu, pousse de bambou, mâche, negi, oignons, naruto et une feuille de nori
оценка≈ 750 ккал65 г углеводовсбалансированные 71
TOPPINGS RAMEN
Eringi | エリンギvegan
5.00
Eringi — 3 tranches de champignon japonais poêlés
оценка≈ 60 ккал5 г углеводовподходят при диабете
DESSERTS
Mochi Glacé 1 pc もちアイス
3.00
Mochi Ice Cream (1 pc) — Mochi glacé matcha ou yuzu
оценка≈ 150 ккал25 г углеводовтяжелые 39
Sorbet Yuzu| 柚子ソルベ
5.00
Yuzu Sorbet — 2 boules de sorbet à l’agrume yuzu servies avec un biscuit
оценка≈ 220 ккал35 г углеводовтяжелые 32
Mochi Mix 2 pcs もちミックス
5.00
Mochi Mix (2 pcs) — Un mochi glacé matcha et un mochi glacé yuzu
оценка≈ 300 ккал50 г углеводовтяжелые 32
Saïkyo Miso Cheesecake
7.00
Saikyo Miso Cheesecake — Cheesecake au miso servi avec un coulis de fruits rouges
оценка≈ 420 ккал32 г углеводовтяжелые 39
Menus
Shiromaru
Shiromaru Ramen — Le shiromaru est un authentique classique d'IPPUDO, proche des ramen traditionnels d'Hakata. Son onctueux bouillon de tonkotsu mijote de longues heures afin d'arriver à une émulsion parfaite. Les nouilles faites maison sont extra-fines, afin de se marier à la perfection avec la soupe. Deux tranches de poitrine de porc chashu viennent compléter ce bol, ainsi que de savoureux champignons kikurage au sésame et de la ciboule.
оценка≈ 750 ккал65 г углеводовсбалансированные 71
Akamaru
Akamaru Ramen — Résolument moderne, le ramen Akamaru est une revisite audacieuse du tonkotsu classique. Son onctueux bouillon est relevé par une huile aromatique de koyu (ail) et une sauce umami, apportant une saveur toute particulière au bol. De savoureuses nouilles extra-fines, deux tranches de chashu, des champignons kikurage au sésame et de la ciboule finement ciselée viennent parfaire l'équilibre de ce ramen.
оценка≈ 780 ккал65 г углеводов
Karaka
Karaka Ramen — Le ramen Karaka est un choix idéal pour les gens aimant la cuisine épicée. Nouilles extra-fines et onctueux bouillon de tonkotsu sont accompagnés d'une tranche de porc chashu et de ciboule. Pour relever le tout, un savoureux mélange de porc finement haché aux épices japonaises et une huile pimentée au sésame viennent compléter ce bol.
оценка≈ 760 ккал65 г углеводовсбалансированные 71
Veggievegetarian
Veggie Ramen — Ce ramen entièrement végétarien est composé de deux bouillons différents. Le mélange du bouillon aux champignons shiitake et aux algues konbu et du bouillon de légumes de saison donne à la recette des saveurs délicates et profondes. Accompagné de nouilles au paprika , ce ramen est surmonté de champignons eringi, de betterave, de fenouil et de mâche et terminé par une touche d'huile de truffe.
оценка≈ 650 ккал75 г углеводовсбалансированные 77
Tori-Shoyu
Tori-Shoyu Ramen — Le ramen au soja est un standard de la cuisine japonaise. Ici revisité par IPPUDO, il est composé d'un bouillon de poulet au soja et accompagné de nouilles ondulées faites maison. Un demi-œuf mariné au soja, des menma et du savoureux chashu de poulet viennent compléter l'équilibre de ce bol. Des toppings originaux apportent fraîcheur et originalité à ce ramen : naruto, zeste de yuzu et oignon doux.
оценка≈ 720 ккал78 г углеводовсбалансированные 77
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Практическая информация
- Адрес
- rue de la Roquette 41, 75011 Paris
- Часы работы
- Пн12:00–15:00, 18:30–22:00Вт12:00–15:00, 18:30–22:00Ср12:00–15:00, 18:30–22:00Чт12:00–15:00, 18:30–22:00Пт12:00–15:00, 18:30–22:30Сб12:00–15:00, 18:30–22:30Вс12:00–15:00, 18:30–22:00
- Контакты
- +32148050160 contact@ippudo.fr
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ippudo.fr
- Запись
- полнота 83 %, уверенность 95 %