Yuman
RUE DU CHEVALERET 70, 75013 PARIS
часы работы неизвестны
€€€€
Меню
Источник: сайт ресторана, читать на 13 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.
Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 14 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.
AFTER WORK, TAPAS et FINGER FOOD
Planche de charcuterie
16.00
charcuterie board
оценка≈ 650 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Planche de fromagevegetarian
16.00
cheese board
оценка≈ 700 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Planche mixte
16.00
mixed board
оценка≈ 680 ккал14 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Saucisson
5.00
оценка≈ 250 ккал2 г углеводовподходят при диабете
Houmous à la coriandrevegan, vegetarian
5.00
coriander hummus — Houmous maison de pois chiches ou de pois cassés
оценка≈ 220 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Olives noires de Kalamatavegan, vegetarian
3.50
Kalamata olives
оценка≈ 120 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Tartare d'alguesvegan, vegetarian
5.00
seaweed tartare
оценка≈ 80 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 72
Terrine de campagne au piment d'Espelette
7.00
country terrine
оценка≈ 280 ккал6 г углеводовподходят при диабете
Tranches de saucisses d'Aveyron
5.00
Aveyron sausages
оценка≈ 220 ккал3 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Saint Marcelinvegetarian
7.00
оценка≈ 210 ккал2 г углеводовподходят при диабете
FORMULE SOIR
Plat seul
17.00
main course
оценка≈ 750 ккал50 г углеводовсбалансированные 78
Entrée + plat ou Plat + dessert
22.00
set menu 2 courses
оценка≈ 1100 ккал80 г углеводов
Entrée + plat + dessert
27.00
set menu 3 courses
оценка≈ 1300 ккал110 г углеводовтяжелые 41
ENTREES FORMULEvegetarian
set menu starter — tarte butternut ou velouté de potimarron
оценка≈ 250 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
PLAT FORMULE
chili con carne — chilli con carne
оценка≈ 650 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
DESSERTS FORMULEvegetarian
set menu dessert — compote ou riz au lait
оценка≈ 300 ккал40 г углеводов
Entrées
Salade d'automnevegetarian
8.00
autumn salad — Endives bleu d'Auvergne, non, poire, vinaigrette moutarde, balsamique poivre de Sichuan
оценка≈ 320 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Oeuf mollet, fondue de poireaux et lardons
9.00
soft boiled egg with leeks
оценка≈ 280 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Tartevegetarian
9.00
butternut tart — Compotée d'oignons rose, butternut rôti au thym chèvre, salade
оценка≈ 420 ккал35 г углеводов
Velouté de potimarronvegetarian
8.00
pumpkin velouté — Crème fraîche, muscade
оценка≈ 220 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Plats
Travers de porc laqués au miel et épices
22.00
honey glazed pork ribs — Purée de patate douce, choux de Bruxelles
оценка≈ 720 ккал45 г углеводовсбалансированные 70
Filet de saumon à la crème de coriandrepescatarian
23.00
salmon fillet with coriander cream — Tomates aux herbes cuit au four, riz
оценка≈ 680 ккал42 г углеводов
Risotto aux shiitake et champignons brunsvegetarian
20.00
mushroom risotto — Riz Carnaroli, oignons, ail et parmesan
оценка≈ 610 ккал65 г углеводовсбалансированные 67
Daahlvegan, vegetarian
18.50
daal — Lentilles corail mijotées dans un mélange d'épices douces, riz Basmati
оценка≈ 540 ккал78 г углеводовсбалансированные 71
Poke Bowlvegan, vegetarian
18.50
vegan poke bowl — Quinoa, houmous de pois cassé, potimarron rôti au thym, épinards à la muscade, chou rouge, brocoli, pickels, herbes, graines, sauce arachide
оценка≈ 580 ккал52 г углеводовсбалансированные 79
3 en 1
24.00
3-in-1 starter platter — 3 entrées en un plat !
оценка≈ 600 ккал40 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Desserts
Riz au laitvegetarian
8.00
rice pudding — Fleur d'oranger, caramel beurre salé, praline
оценка≈ 450 ккал55 г углеводовтяжелые 43
Tiramisu aux châtaignesvegetarian
10.00
chestnut tiramisu — Traditionnel : café!
оценка≈ 420 ккал35 г углеводовтяжелые 42
Compote de fruits sans sucre ajoutévegan, vegetarian
6.00
fruit compote — Pomme poire
оценка≈ 110 ккал25 г углеводов
Crumble pomme-prune, thymvegetarian
8.00
apple-plum crumble
оценка≈ 380 ккал48 г углеводов
Cafeé ou thé gourmand
12.00
gourmet coffee or tea — 3 petits dessert, café, thé, infusion ou shot de gingembre
оценка≈ 550 ккал60 г углеводовтяжелые 30
Digestif gourmand
20.00
gourmet digestif — (cognac; whisky...)
оценка≈ 300 ккал15 г углеводовподходят при диабете
Mousse au chocolatvegetarian
9.00
chocolate mousse — Cacao 72%, fëve tonka, lait
оценка≈ 350 ккал28 г углеводов
FORMULES
Entrée + Plat OU Plat + Dessert
20.00
set menu 2 courses
оценка≈ 900 ккал70 г углеводов
Entrée + Plat + Dessert
24.00
set menu 3 courses
оценка≈ 1100 ккал90 г углеводов
Entrées
Salade de haricots blancsvegetarian
7.00
white bean salad — Tomates, concombre, citron et feta
оценка≈ 280 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Tomates et Mozzarellavegetarian
8.00
tomato mozzarella — Pesto, tomates et crème de balsamique, graines de tournesol toastées
оценка≈ 320 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Gaspacho Andalousvegan, vegetarian
7.00
Andalusian gazpacho — Tomate, poivron, ail, citron et croutons
оценка≈ 180 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Ceviche de dauradepescatarian
9.00
sea bream ceviche — Huile d'olive, ail, échalote, oignon rouge, agrumes, poivre, concassé de tomate, combava
оценка≈ 210 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Plats
Daahlvegan, vegetarian
16.00
daal — Lentilles corail mijotées dans un mélange d'épices douces, riz Basmati, dés de concombre
оценка≈ 520 ккал75 г углеводовсбалансированные 71
Salade César
18.00
Caesar salad — Poulet, tomates, oeuf, salade, croûtons persillés, parmesan, sauce César
оценка≈ 650 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Risotto aux gambas et au chorizo
20.00
prawn and chorizo risotto — Riz Carnarolli, ail, échalote, parmesan, gambas au pastis, chorizo poêlé
оценка≈ 780 ккал65 г углеводов
Pavé de saumon de Norvègepescatarian
23.00
Norwegian salmon fillet — Purée de petits pois et riz sauvage, citron, huile d'olive
оценка≈ 580 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 83
Travers de porc
20.00
pork ribs — Thym, piment doux, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive et aux herbes
оценка≈ 850 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Poke bowlvegan, vegetarian
16.00
Riz gluant coco, choux rouge, carotte, edamame, mangue, raisins secs, graines de sésame, vinaigrette Tamari/huile de sésame
оценка≈ 620 ккал85 г углеводовсбалансированные 70
3 en 1vegetarian
21.00
3-in-1 starter platter — 3 entrées en un plat ! (Mozzarella di Buffala, Gazpacho Andalous, Salade de haricots blancs)
оценка≈ 550 ккал32 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 83
Desserts
Mousse au chocolatvegetarian
7.00
chocolate mousse — Chocolat 70%
оценка≈ 320 ккал22 г углеводов
Salade de fruitsvegan, vegetarian
7.00
fruit salad
оценка≈ 120 ккал28 г углеводов
Gâteau de semoulevegetarian
8.00
semolina cake — Coulis de figue, caramel beurre salé
оценка≈ 480 ккал62 г углеводовтяжелые 39
Macaron à la vanillevegetarian
8.00
vanilla macaron
оценка≈ 150 ккал18 г углеводов
Crumble
8.00
Apple and Fig Crumble — Pomme & figue
оценка≈ 420 ккал52 г углеводов
Tiramisu
8.00
Café, mascarpone, boudoirs
оценка≈ 450 ккал35 г углеводовтяжелые 31
Menu enfant
Menu enfant
14.00
Kids Menu — Sirop de fraise ou de grenadine ou de menthe, plat, dessert
оценка≈ 900 ккал110 г углеводов
Это меню всё ещё актуально?
88veggie
scoreоценка
scoreоценка
Разнообразное вегетарианское меню
Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.
Здесь подают ризотто с грибами шиитаке, дал из красной чечевицы и поке-боулы. В меню много веганских позиций, включая хумус с кориандром и тартар из водорослей.
28 вегетарианских и 10 веганских блюд из 54
80dia
scoreоценка
scoreоценка
Много низкоуглеводных закусок
Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.
Меню предлагает широкий выбор тапас и белковых основных блюд. Многие позиции имеют низкий гликемический индекс.
25 подходящих блюд · 54 блюд
Отзывы
ОтзывОтзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.
Практическая информация
- Адрес
- RUE DU CHEVALERET 70, 75013 PARIS
- Часы работы
- пока неизвестно
- Контакты
- +32173744479
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), yuman-restaurant.com
- Запись
- полнота 67 %, уверенность 95 %