Auberge du Moulin - Plobsheim, 24 Rue du Général Leclerc
RUE DU GENERAL LECLERC 24, 67115 Plobsheim
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Меню
Источник: сайт ресторана, читать на 14 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.
Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 15 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.
Les menus Gourmands
Boulette de bœuf à la tomate et pesto, linguines
13.00
Beef meatballs with tomato and pesto linguine — Lundi 14 septembre 2026
оценка≈ 780 ккал65 г углеводов
Paupiettes de volaille d’Alsace sauce chasseur & spätzles
13.00
Poultry paupiettes with hunter sauce and spätzle — Mardi 15 septembre 2026
оценка≈ 720 ккал52 г углеводов
Pavé de saumon à la plancha, fondue de poireaux & sauce citronnéepescatarian
15.00
Plancha salmon with leek fondue and lemon sauce — Vendredi 18 septembre 2026
оценка≈ 550 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Entrées
Le foie gras de canard du Chef, Navette maison et Chutney de saison petite portion
14.00
Duck foie gras with homemade navette and chutney — 40g de foie gras
оценка≈ 320 ккал15 г углеводовподходят при диабете
Le foie gras de canard du Chef, Navette maison et Chutney de saison Grande portion
25.00
Duck foie gras with homemade navette and chutney — grande portion 90g environ
оценка≈ 680 ккал28 г углеводов
Gravlax de truite d’Alsace, confit d’agrume et pain au fruit, (petite portion)pescatarian
12.00
Trout gravlax with citrus confit and fruit bread — Petite portion 50g de truite saumonée
оценка≈ 280 ккал12 г углеводовподходят при диабете
Gravlax de truite d’Alsace, confit d’agrume et pain au fruit (grande portion)pescatarian
18.00
Trout gravlax with citrus confit and fruit bread — grande portion 100g de truite saumonée d'Alsace
оценка≈ 520 ккал22 г углеводовподходят при диабете
Escargots à l'Alsacienne, 6 avec consigne 20€
9.50
Alsatian snails — Une consigne de 20€ sera demandé en plus pour le plat à escargots
оценка≈ 350 ккал5 г углеводовподходят при диабете
Salades
Assiette de cruditésvegetarian
7.90
Crudités plate — Petite po.
оценка≈ 120 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Assiette de cruditésvegetarian
10.90
Crudités plate — Grande po.
оценка≈ 220 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Aumônière au chèvre frais de la ferme Bottemer, rôtie au miel, tomates confites, magret de canard fumé par nos soins, baies roses et croutons sur lit de salade
12.00
Goat cheese and smoked duck breast purse — Petite portion
оценка≈ 580 ккал22 г углеводов
Aumônière au chèvre frais de la ferme Bottemer, rôtie au miel, tomates confites, magret de canard fumé par nos soins, baies roses et croutons sur lit de salade
19.00
Goat cheese and smoked duck breast purse — Grande portion
оценка≈ 850 ккал35 г углеводов
Salade du gourmet
24.90
Gourmet salad — (Foie gras, truite saumonée d’Alsace fumée, magret de canard fumé, toast de chèvre chaud au miel, brochette de crevette et à l’ananas marinée et salade composée)
оценка≈ 950 ккал45 г углеводов
Salade vertevegan, vegetarian
4.90
Green salad — Petite po.
оценка≈ 80 ккал5 г углеводовподходят при диабете
Salade de Munster panée, croutons et chips de lard paysan
19.00
Breaded Munster cheese salad — (Filet de volaille d’Alsace, croutons, Parmesan et sauce aux maison, tomates cerises)
оценка≈ 720 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Salade verte (grande portion)vegan, vegetarian
7.50
Green salad — Grande po.
оценка≈ 130 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Salade Fraîcheur Estivalepescatarian
23.00
Summer freshness salad with marinated salmon — Saumon mariné au soja et au citron vert, tomate cerise, céleris branche, avocat, salade verte et graines de courges
оценка≈ 620 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Salade Caesar et sa sauce originale aux anchois
19.00
Caesar salad with chicken — (Filet de volaille d’Alsace, croutons, Parmesan et sauce aux anchois maison, tomates cerises
оценка≈ 680 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Salade à l’émincé et aux foies de volailles d’Alsace marinés
17.90
Salad with marinated chicken livers
оценка≈ 520 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Spécialités Alsaciennes
Joues de porc confites au Pinot Noir et pommes sautés
19.50
Pork cheeks confit in Pinot Noir
оценка≈ 780 ккал32 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 72
Bouchée à la reine « Maria Leszczynska », spätzles maison
24.00
Bouchée à la reine Maria Leszczynska — Bouché à la poule d’Alsace et ris de veau Français, crêtes de coq et morilles
оценка≈ 780 ккал55 г углеводов
Risotto à la pâte de Truffe et aux champignons de saison et Parmesanvegetarian
19.00
Truffle and mushroom risotto
оценка≈ 620 ккал65 г углеводовсбалансированные 75
Jarret braisé, sauce au Picon, servi sur choucroute ou pommes sautées
19.00
Braised pork knuckle with Picon sauce
оценка≈ 850 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Jarret de porc Alsacien désossé et gratiné au Munster, sur lit de choucroute ou pommes sautées
21.00
Gratinated pork knuckle with Munster cheese
оценка≈ 920 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Choucroute Alsacienne
21.90
Alsatian Choucroute — Véritable Choucroute au Riesling maison, Lard salé, lard fumé, Kassler, saucisse fumé et saucisse de Strasbourg de la charcuterie Muller
оценка≈ 880 ккал30 г углеводовсбалансированные 78
Demi magret de canard grillé, sur toast à la tomate confite, pommes croquette, sauce à la framboise
25.00
Grilled duck breast with raspberry sauce
оценка≈ 740 ккал48 г углеводов
Ribs de porc fumés et mariné dans une sauce barbecue maison, cuit en basse température
23.00
Smoked pork ribs with BBQ sauce
оценка≈ 710 ккал25 г углеводов
Filet de Dorade Royale, mariné gremolata, légumes du soleil et Polentapescatarian
28.00
Royal Sea Bream fillet with polenta — Filet de dorade frais mariné gremolata, sauce vierge et servi une sauce polenta et des légumes du soleil.
оценка≈ 580 ккал42 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
Viandes
Tartare de persillé de bœuf coupé au couteau, pommes frites à la graisse de bœuf
23.00
Beef tartare with fries
оценка≈ 820 ккал45 г углеводов
Cordon bleu de volaille et Tome Alsaciennes, jambon sec, pané à la chapelure de Bretzels, 19.00 € et sauce aux champignons frais
21.00
Chicken Cordon Bleu with Alsatian Tome — (210 à 230g environ, 20 min d’attente)
оценка≈ 890 ккал52 г углеводов
Entrecôte "Irish Nature", sauce au poivre ou beurre Maître d’Hôtel, garniture au choix
33.00
Entrecôte steak — Une pièce de viande venue d'Irlande, élevage en plein air et de race croisée Angus & Hereford, gage de qualité
оценка≈ 750 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Burger Alsacien maison à la Tome et au bœuf d’Alsace et confit d’oignons au vin rouge , pommes frites à la graisse de bœuf
19.00
Alsatian beef burger with Tome — steak travaillé par nos soins et pain maison
оценка≈ 980 ккал75 г углеводов
Bacon Burger Alsacien maison à la Tome et au bœuf d’Alsace et confit d’oignons au vin rouge , pommes frites à la graisse de bœuf
20.50
Alsatian bacon burger with Tome — steak travaillé par nos soins et pain maison
оценка≈ 1080 ккал75 г углеводов
D’r Papa sei Burger
23.00
Pulled beef and cheddar burger — burger à l’effiloché de bœuf fumé et cheddar
оценка≈ 950 ккал68 г углеводов
Nos Poêlées de Roestis
Galettes de pommes de terre à la truite d’Alsace façon gravlaxpescatarian
19.50
Potato roestis with trout gravlax — 2 galettes de pommes de terre maison réalisé des pommes de terre râpés avec des oignons, de l’ail, du poireau des œufs cuits en forme de galette et accompagné de filet de truite d'Alsace gravlax.
оценка≈ 520 ккал38 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Galettes de pommes de terre au jambon cru fumé d’Alsace
18.00
Potato roestis with smoked ham — 2 galettes de pommes de terre maison réalisé des pommes de terre râpés avec des oignons, de l’ail, du poireau des œufs cuits en forme de galette et accompagné de jambon affiné Alsacien.
оценка≈ 580 ккал38 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Galettes de pommes de terre gratinées au Munstervegetarian
18.00
Potato roestis with Munster cheese — 2 galettes de pommes de terre maison réalisé des pommes de terre râpés avec des oignons, de l’ail, du poireau des œufs cuits en forme de galette et gratiné au Munster.
оценка≈ 650 ккал38 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Trilogies de galettes de pommes de terre Alsaciennes (3 galettes)
27.00
Alsatian potato roesti trilogy — 2 galettes de pommes de terre maison réalisé des pommes de terre râpés avec des oignons, de l’ail, du poireau des œufs cuits en forme de galette. Une à la truite d’Alsace gravlax, la seconde gratiné au Munster, la dernière, accompagnée de jambon fumé d’Alsace
оценка≈ 780 ккал55 г углеводовсбалансированные 72
Flammekueche
L’Originale
10.90
Original Flammekueche — Lardons fumés, oignons émincés
оценка≈ 550 ккал42 г углеводов
La Gratinée
11.90
Gratinated Flammekueche — Lardons fumés, oignons émincés, Emmental râpé
оценка≈ 640 ккал42 г углеводов
Munster
12.90
Munster Flammekueche — Lardons fumés, oignons émincés, dès de Munster frais
оценка≈ 780 ккал62 г углеводов
Champignons gratinée
12.50
Mushroom Flammekueche — Lardons fumés, oignons émincés, champignons frais émincés, Emmental râpé
оценка≈ 720 ккал60 г углеводов
Saumon fumé sur choucroutepescatarian
13.50
Smoked salmon and sauerkraut Flammekueche — Tranchettes de saumon fumé, choucroute cuisinée par nos soins, oignons émincés
оценка≈ 650 ккал65 г углеводов
Chèvre, tomate confite et fines herbesvegetarian
14.50
Goat cheese and tomato Flammekueche — Oignons émincés, dès de fromage de chèvre, tomate confite et fines herbes
оценка≈ 710 ккал60 г углеводов
Jambon Foret Noire et oignons rouges
13.50
Black Forest ham Flammekueche — Oignons rouges émincés, jambon Foret Noire Émincé
оценка≈ 680 ккал60 г углеводов
A la Tome d’Alsace et tomates confites
13.50
Alsatian Tome and tomato Flammekueche — Oignons, lardons, tomates confites et dès de Tome d’Alsace
оценка≈ 750 ккал62 г углеводов
Au Comté, oignons rouges, lardons, cerneaux de noix et roquettes
14.50
Comté and walnut Flammekueche
оценка≈ 810 ккал64 г углеводов
Les Ail-Ciboulette
Ail-ciboulette et lardons
10.90
Garlic-chive and bacon toast
оценка≈ 420 ккал32 г углеводов
Ail-ciboulette et champignonsvegetarian
10.90
Garlic-chive and mushroom toast
оценка≈ 380 ккал30 г углеводов
Ail-ciboulette et saumonpescatarian
13.50
Garlic-chive and salmon toast
оценка≈ 450 ккал32 г углеводов
Les Sucrées
Pommes confites et cannellevegetarian
11.70
Candied apples and cinnamon
оценка≈ 550 ккал65 г углеводовтяжелые 40
Pommes confites et cannelle, flambée au Calvadosvegetarian
14.50
Candied apples and cinnamon flamed with Calvados
оценка≈ 620 ккал68 г углеводовтяжелые 37
Myrtilles et amandesvegetarian
11.50
Blueberries and almonds
оценка≈ 520 ккал60 г углеводовтяжелые 41
Banane chocolatvegetarian
11.90
Banana chocolate
оценка≈ 610 ккал68 г углеводовтяжелые 38
Fromages
Assiette avec 1 fromage d’Alsace au choixvegetarian
6.50
Alsatian cheese plate (1 cheese)
оценка≈ 250 ккал5 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Assiette avec 3 fromages d’Alsacevegetarian
14.00
Alsatian cheese plate (3 cheeses)
оценка≈ 550 ккал12 г углеводовподходят при диабете
Gourmandises
Fondant chocolat maison, son cœur de framboise et sa boule de glace au caramel au beurre salévegetarian
10.90
Chocolate fondant with raspberry and salted butter caramel ice cream
оценка≈ 780 ккал75 г углеводовтяжелые 25
Dampfnudeln maison, caramel beurre salé, glace vanille et compote de pommesvegetarian
9.50
Dampfnudeln with salted butter caramel, vanilla ice cream and apple compote
оценка≈ 850 ккал95 г углеводовтяжелые 28
Tartelette fraise-basilic et sa boule de glace vanillevegetarian
9.50
Strawberry-basil tartlet and vanilla ice cream
оценка≈ 580 ккал62 г углеводовтяжелые 33
Café gourmand
9.50
оценка≈ 450 ккал50 г углеводовтяжелые 34
Crème brûlée à la véritable vanille de Madagascarvegetarian
9.00
Madagascar vanilla crème brûlée
оценка≈ 320 ккал28 г углеводовтяжелые 42
Gâteau Foret noir au kirch maisonvegetarian
9.50
Black Forest cake with kirsch
оценка≈ 450 ккал42 г углеводовтяжелые 34
Crèmes Glacées & Sorbets
Boule de glace (Vanille, Chocolat, Café, Citron, Fraise, Framboise, Pistache, Noix de coco, Cerise Amarna, Menthe-chocolat, Banane, Caramel beurre salé)vegetarian
2.00
Ice cream scoop — réalisées par notre artisan-glacier « les glaces du lac »
оценка≈ 140 ккал18 г углеводов
Menus
Menu Enfant
11.90
Children's Menu — Petite bouchée à la reine sans croûte ou ½ Tarte flambée originale, gratinée ou champignons ou Spätzles sauce champignon + Glace 2 boules ou ½ Tarte flambée banane-chocolat
оценка≈ 850 ккал95 г углеводов
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64veggie
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Французская кухня с эльзасскими блюдами
Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.
В меню есть ризотто с трюфелем и грибами, картофельные галеты с сыром мюнстер и тарт фламбе с козьим сыром. Веганам доступны только зеленые салаты.
20 вегетарианских и 2 веганских блюд из 64
73dia
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Французская кухня с эльзасским акцентом
Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.
Здесь много белковых блюд и свежих салатов. В меню есть подходящие варианты с низким гликемическим индексом.
23 подходящих блюд · 64 блюд
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Практическая информация
- Адрес
- RUE DU GENERAL LECLERC 24, 67115 Plobsheim
- Часы работы
- Пн—Вт11:45–13:30, 18:45–21:00Ср—ЧтзакрытоПт—Сб11:45–13:30, 18:45–21:30Вс11:45–14:00, 18:45–21:00
- Контакты
- +32388114511
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-auberge-du-moulin.fr/
- Запись
- полнота 83 %, уверенность 95 %
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