L'Amaranthe
12 rue des Pêcheurs, 17350 Port d'Envaux
часы работы неизвестны
€€€€
Меню
Источник: сайт ресторана, читать на 10 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.
Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 11 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.
Menu du 17 novembre 2023
Mise en bouche
Amuse-bouche
оценка≈ 120 ккал8 г углеводовподходят при диабете
Navarin de lotte façon “Bonne Femme”
Monkfish Navarin — sauce crémeuse houblonnée
оценка≈ 450 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Velouté de courge bio aux épices
Spiced Squash Velouté with Cheese Crème Brûlée — graines torréfiées, crème brûlée aux trois fromages bio de nos fermes
оценка≈ 380 ккал22 г углеводовподходят при диабете
Rouleau de choux farci à l’agneau fermier (Le Thou 17) et aux champignons
Stuffed Cabbage Roll with Lamb and Mushrooms — jus de braisage
оценка≈ 420 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Dorade grise de la crié Rochelaise sur peau
Grey Mullet with Fresh Pasta — beurre acidulé à la tagète, carottes maraèchères étuvées au laurier, pâtes fraîches à la farine bio de grand épeautre
оценка≈ 580 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
Pièce de boeuf Parthenaise bio ( Saint Jean de Liversay 17)
Beef Parthenaise Steak — sur son chutney au coin confit, jus lié au vin des Charentes, pomme Anna au beurre de Pamplie, gaufrettes de betterave
оценка≈ 720 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Entremet à la mousse au chocolat noir et au crémeux pistache
Dark Chocolate and Pistachio Mousse — amaréna, moelleux au chocolat, glace amaréna
оценка≈ 650 ккал52 г углеводовтяжелые 26
Poire aux épices
Spiced Pear with Vanilla Cream — crémeux à la vanille, madeleine, réduction de vin, sablé, glace spéculoos
оценка≈ 520 ккал65 г углеводовтяжелые 41
Choux au crémeux au citron et au crémeux aux zestes d’orange
Lemon and Orange Cream Puffs — clémentines de Corse, confit aux 3 agrumes, sorbet pomme verte
оценка≈ 480 ккал58 г углеводовтяжелые 39
Menu Végétarien du 17 novembre 2023
Cannelloni de choux à l’orange des Algarvesvegetarian
Cabbage Cannelloni with Orange — galette de pomme de terre, coulis de pois cassés bio
оценка≈ 410 ккал48 г углеводовсбалансированные 86
Fromages de nos producteurs locauxvegetarian
Local Cheese Board
оценка≈ 450 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Menu du 15 juin 2024
Escabèche de rouget barbet
Red Mullet Escabeche — caviar d’aubergines à l’ail nouveaux et à l’huile d’olive galega
оценка≈ 280 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Crème brûlée aux trois fromages bio de nos producteurs et aux amandes
Three Cheese Crème Brûlée with Almonds — concombre des champs à la grecque
оценка≈ 350 ккал15 г углеводовподходят при диабете
Carpaccio de bëf à la passion (La Vallée 17)
Beef Carpaccio with Passion Fruit — florilège de légumes et fleurs de saison, vinaigrette balsamique et olive
оценка≈ 320 ккал14 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Pavé de maigre de la crié Cotinnoise sur peau
Meagre Fillet with Kombu Potatoes — sauce oxalique carottes nouvelles étuvées, pommes de terre infusées au kombu royal
оценка≈ 510 ккал32 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Cëure de faux filet bio Parthenaise ( Saint Jean de Liversay 17) rôti sur foin
Roasted Beef Sirloin with Spaetzle — jus de viande fumé, spaetzles Viennoises, tian d’orties sauvages
оценка≈ 680 ккал42 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Pavlova aux fraises de Magalie
Strawberry Pavlova — coulis de fraises, crémeux aux zestes d’agrumes, sorbet citron vert
оценка≈ 480 ккал62 г углеводов
Comme une amandine aux abricots
Apricot Amandine — tuile aux amandes, crémeux pistache, nougat au miel de la ferme de Bonneville
оценка≈ 550 ккал50 г углеводовтяжелые 30
Entremet au chocolat noir bio Villa Gracinda et à la ganache mentholée
Dark Chocolate and Mint Entremet — crémeux menthe, sauce chocolat, glace nougat
оценка≈ 620 ккал48 г углеводовтяжелые 31
Menu Végétarien du 15 juin 2024
Mikado de haricots verts cuits à l’Anglaisevegetarian
Green Bean Mikado with Polenta — compotée Niçoise en onagre, polenta crémeuse au fromage de brebis
оценка≈ 460 ккал38 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Menu du 23 novembre 2024
Maquereau de la crié Rochelaise mariné aux citrons bio de Sicile
Marinated Mackerel with Lemon — effiloché de fenouil croquant à l'oxalis
оценка≈ 220 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Crème brûlée au chèvre bio de Liberneuil
Goat Cheese Crème Brûlée — salade frisée aux croûtons embeurrés
оценка≈ 380 ккал18 г углеводовподходят при диабете
Farci d'agneau fermier (Le Thou 17)) en ficelle sarrasine
Stuffed Lamb in Buckwheat Crust — jus à la menthe, purée de panais
оценка≈ 680 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Dorade poìlée à l’unilatéral crié Rochelaise
Pan-seared Sea Bream with Risotto — jus crémé, risotto de Camargue bio au jus de barbes, poireaux bio fondus au poivre de Sichuan
оценка≈ 720 ккал55 г углеводовсбалансированные 71
Canard de la ferme de la Berthonnière (Augé 79) rôti minute
Roasted Duck with Fig Sauce — sauce aigre douce à la figue, pomme Anna aux champignons sauvages, purée de potimarron
оценка≈ 850 ккал38 г углеводовсбалансированные 66
Entremet au chocolat noir fleur de Cao
Dark Chocolate and Pistachio Entremet — ganache à la pistache, crémeux pistache, glace pistache de l’Angélys
оценка≈ 650 ккал48 г углеводовтяжелые 26
Nougat glacé aux fruits secs et au miel de fleurs d’oranger des Algarves
Frozen Nougat with Dried Fruits — figues rôties, coulis de fruits de saison
оценка≈ 480 ккал52 г углеводовтяжелые 33
Crumble aux pommes reine des reinettes et au coing
Apple and Quince Crumble — coulis de fruits de saison, glace vanille de l’Angélys
оценка≈ 580 ккал65 г углеводовтяжелые 33
Menu Végétarien du 23 novembre 2024
Mousseline de persil tubéreux biovegetarian
Parsley Root Mousseline with Lentils — vichyssoise en quenelle, lentilles bio de la ferme de Bellevue
оценка≈ 280 ккал32 г углеводовсбалансированные 87
Formules
Entrée, Plat ou Plat, Dessert
32.00
Set Menu Option 1
оценка≈ 0 ккал0 г углеводовсбалансированные 70
Entrée, Plat et Dessert
40.00
Set Menu Option 2
оценка≈ 0 ккал0 г углеводовсбалансированные 70
Entrée, Plat, Fromage et Dessert
46.00
Set Menu Option 3
оценка≈ 0 ккал0 г углеводовсбалансированные 70
Entrée, plat ou plat,dessert (Végétarien)vegetarian
24.00
Vegetarian Set Menu Option 1
оценка≈ 0 ккал0 г углеводовсбалансированные 70
Entrée, plat, dessert (Végétarien)vegetarian
32.00
Vegetarian Set Menu Option 2
оценка≈ 0 ккал0 г углеводовсбалансированные 70
Entrée, plat, fromage et dessert (Végétarien)vegetarian
38.00
Vegetarian Set Menu Option 3
оценка≈ 0 ккал0 г углеводовсбалансированные 70
Это меню всё ещё актуально?
61veggie
scoreоценка
scoreоценка
Специальное вегетарианское меню
Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.
Здесь подают канеллони из капусты с апельсином и микадо из зеленой фасоли с полентой. Также есть муслин из корневого петрушки с чечевицей. В основном меню много мясных и рыбных блюд.
7 вегетарианских и 0 веганских блюд из 35
73dia
scoreоценка
scoreоценка
Белковые блюда и свежие морепродукты
Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.
Меню предлагает много вариантов с низким содержанием углеводов. Рыба и мясо обычно подаются с овощами.
16 подходящих блюд · 35 блюд
Отзывы
ОтзывОтзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.
Практическая информация
- Адрес
- 12 rue des Pêcheurs, 17350 Port d'Envaux
- Часы работы
- пока неизвестно
- Контакты
- 05 46 94 22 69
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lamaranthe.net/
- Запись
- полнота 67 %, уверенность 80 %