Genusswerkstatt - Potsdam, Breite Straße
Breite Straße 1A, 14467 Potsdam
открыто · до 22:00
€€€€
Меню
Источник: сайт ресторана, читать на 16 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.
Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 16 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.
Für den kleinen Appetit
Gebackene Süßkartoffelfritten
9.00
Sweet Potato Fries — nach Belieben mit: Ziegenkäsecreme, Humus, oder Limetten-Aiol
оценка≈ 320 ккал35 г углеводов
Dinkel-Gemüsequichevegetarian
14.90
Spelt Vegetable Quiche — mit Kräuterschmand an bunten Blattsalaten
оценка≈ 450 ккал30 г углеводовсбалансированные 65
Ragout fin vom Kalb
15.90
Veal Ragout Fin — knusprig, goldbraun überbacken, mit Champignons und geröstetem Pane rustico
оценка≈ 550 ккал25 г углеводовподходят при диабете
Bruschettavegetarian
5.10
knusprig geröstetes Ciabatta, aromatisch marinierte Tomaten, Basilikum, junger Knoblauch, kaltgepresstes Olivenöl
оценка≈ 220 ккал28 г углеводовсбалансированные 65
Bruschettavegetarian
8.40
knusprig geröstetes Ciabatta, aromatisch marinierte Tomaten, Basilikum, junger Knoblauch, kaltgepresstes Olivenöl
оценка≈ 310 ккал38 г углеводовсбалансированные 65
Gemischte Vorspeisenplatte
16.70
Mixed Appetizer Platter — mit mariniertem saisonalen Gemüse, Mozarella, gerösteter Polenta und Erdnuss-Basilikumpesto, lauwarmen Tomaten-Sardellen-Crostini, Vitello Tonnato, marinierter Rote Beete, Tabouleh und Hummus… dazu ofenfrisches Ciabatta
оценка≈ 750 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Vitello tonnato
15.60
rosa gebratenes Kalbfleisch mit Thunfischcreme und Rucola
оценка≈ 380 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Falafeltellervegan, vegetarian
15.60
Falafel Plate — mit verschiedenen Salaten
оценка≈ 520 ккал48 г углеводовсбалансированные 67
Rote Bete Salatvegetarian
14.40
Beetroot Salad — mit Ananas und Sweet Chili, dazu gebackene Champignons mit Kräuter-Joghurt-Dip
оценка≈ 340 ккал28 г углеводовсбалансированные 65
Sandwich
13.90
Brioche Sandwich — von goldbraun gerösteter Brioche mit Peperonata, Ziegenfrischkäse, Spiegelei und kalabrischer Salami
оценка≈ 620 ккал35 г углеводов
Suppe
Tomatencremesuppevegetarian
8.10
Tomato Cream Soup — mit feinem Basilikum
оценка≈ 210 ккал18 г углеводовподходят при диабете
Tagessuppe
9.00
Soup of the Day — Marktfrisch – nach Saison
оценка≈ 250 ккал20 г углеводовподходят при диабете
Risotto
Cremiges Zitronenrisottopescatarian
20.30
Lemon Risotto with Salmon — mit hausgebeiztem Lachs, Pernod und mariniertem Rucola
оценка≈ 680 ккал65 г углеводовсбалансированные 67
Cremiges Ratatouillerisotto (veggie)vegetarian
19.40
Ratatouille Risotto — mit Knusper-Feta
оценка≈ 620 ккал60 г углеводовсбалансированные 66
Getrüffeltes Parmesanrisotto
26.90
Truffle Parmesan Risotto with Veal — mit rosa gebratenen Kalbsfiletblättern, Portweinglace und Champignons
оценка≈ 780 ккал60 г углеводов
Pasta
Linguinepescatarian
19.90
Linguine with Scampi — mit Scampi, Peperoncini, Strauchtomaten und frischer Petersilie
оценка≈ 650 ккал70 г углеводовсбалансированные 77
Kartoffelgnocchi (veggie)vegetarian
13.90
Potato Gnocchi with Tomato Sage Butter — mit Tomaten-Salbei-Butter
оценка≈ 580 ккал65 г углеводов
Spaghetti Pomodoro (veggie)vegan, vegetarian
13.90
Spaghetti Pomodoro — Tomatensoße aus der Werkstatt
оценка≈ 520 ккал75 г углеводов
Spaghetti Aglio Olio (veggie)vegan, vegetarian
13.90
Spaghetti Aglio e Olio — mit frischem Knoblauch, Peperoncini, bestem Olivenöl und frischer Petersilie
оценка≈ 560 ккал70 г углеводовсбалансированные 73
Penne Pesto Basilico (veggie)vegetarian
14.30
Penne Pesto Basilico — Baslilikum Pesto vom Küchenhef, geröstete Pinienkerne, Grana Padano D.O.P.
оценка≈ 680 ккал65 г углеводов
Fusilli Bolognese
15.90
Ragout von Rind & Schwein Tomatensoße aus der Werkstatt Karotte, Sellerie, Zwiebel und frische Petersilie
оценка≈ 720 ккал75 г углеводовсбалансированные 77
Maccheroni Bella Sicilia (veggie)vegetarian
15.60
Maccheroni Bella Sicilia — Olivenöl, getrocknete Tomaten, Semmelbrösel und frische Garten Kräuter
оценка≈ 650 ккал70 г углеводов
Werkstatt Spaghetti Carbonara
15.90
Spaghetti Carbonara — mit herzhaftem Panchetta – Italiens Speck No. 1, Zwiebeln und Ei
оценка≈ 810 ккал68 г углеводов
Penne mit Salsiccia
17.70
Penne with Salsiccia — mit Italienischer Wurst, jungem Blattspinat, Ricotta und gerösteten Pinienkernen
оценка≈ 780 ккал65 г углеводов
Penne alla Puttanescapescatarian
17.30
Tomatensoße aus der Werkstatt, Knoblauch, Peperoncino, Schwarze Oliven, Strauchtomaten, Sardellenfilets, Kapern, Basilikum
оценка≈ 680 ккал72 г углеводовсбалансированные 67
Radiatori
17.10
Radiatori with Chicken — mit Hähnchenbrust, Trauben, Radicchio, Thymian und einem Hauch Zitrone
оценка≈ 620 ккал62 г углеводовсбалансированные 77
Radiatori
19.40
Radiatori with Beef — mit Rinderfiletspitzen, frischen Kräutersaitlingen, Champignons, Rotweinrahm, Zwergorangen und frischen Kräutern
оценка≈ 750 ккал60 г углеводовсбалансированные 65
Tagliatelle
19.90
Tagliatelle with Veal Liver — mit frischer Kalbsleber, Majoran, Apfel und gerösteten Zwiebeln
оценка≈ 710 ккал65 г углеводовсбалансированные 77
Schwarze Linguine
20.30
Black Linguine with Octopus — mit Pulpo und gerösteter Panchetta
оценка≈ 740 ккал62 г углеводовсбалансированные 67
Tagliatelle (veggie)vegetarian
17.10
Tagliatelle with Roquefort — mit Roquefortrahm, junger Blattspinat, Melone
оценка≈ 780 ккал60 г углеводов
Tagliatelle (veggie)vegetarian
18.90
Tagliatelle with Truffle — mit frischem Trüffel, Rahm und frischen Gartenkräutern
оценка≈ 720 ккал60 г углеводов
Zucchini Pappardelle (veggie)vegan, vegetarian
18.20
Zucchini Pappardelle with Tofu — Räuchertofu, Mandelmus und Zwiebel
оценка≈ 520 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 83
Ravioli (veggie)vegetarian
17.90
Ravioli with Goat Cheese — mit Ziegenfrischkäse in Rosmarinbutter, mit Rhabarber-Chutney
оценка≈ 680 ккал55 г углеводов
Salat
Salat Mistavegan, vegetarian
9.90
Mixed Salad — Bunter Salat der Saison mit Strauchtomaten, Karotten, Gurken, Champignons, Radieschen, Paprika, rote Zwiebeln
оценка≈ 250 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Salat Mistavegan, vegetarian
14.90
Mixed Salad — Bunter Salat der Saison mit Strauchtomaten, Karotten, Gurken, Champignons, Radieschen, Paprika, rote Zwiebeln
оценка≈ 450 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 75
Feldsalatvegetarian
15.90
Lamb's Lettuce Salad — mit Trauben, Halloumi, Cashewnüssen und Honig-Senf-Dressing
оценка≈ 580 ккал22 г углеводовсбалансированные 66
Salat Nicoisepescatarian
16.60
Salad Nicoise — Bunte Blattsalate, schwarze Oliven, gekochtes Ei, gedünstete grüne Bohnen und Kartoffeln, Paprika, rote Zwiebeln und Thunfisch
оценка≈ 520 ккал32 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Werkstatt Salatpescatarian
19.90
Workshop Salad with Scampi — lauwarmer Brotsalat, junger Blattspinat, Feldsalat, Radicchio, Rucola, Strauchtomaten, Karotten, Radieschen, gebratene Champignons, goldbraun geröstete Knoblauch Croutons und Scampis mit Werkstatt-Dressing
оценка≈ 650 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Hauptspeisen
Piccata Milanese
25.40
gebratenes Mailänder Kalbsschnitzel, traditionell in einer leckeren Parmesan-Brotkkrummen-Hülle mit Tomatenspaghetti und Ratatouillegemüse
оценка≈ 950 ккал85 г углеводовсбалансированные 68
Käsespätzle
17.80
Cheese Spätzle — mit Rostzwiebeln, gebackenem Bacon und marinierten Blattsalaten
оценка≈ 880 ккал65 г углеводов
Rosa gebratenes Entrecôte
29.90
Entrecôte — mit gemischtem Salat und Süßkartoffel Pommes
оценка≈ 850 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Deftiger Fischtopfpescatarian
18.90
Fish Stew — mit Muscheln, Krabben, Peperoni, Knoblauch, frischen Gartenkräutern und Pernod
оценка≈ 550 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Geschmorte Lammkeule
28.00
Braised Leg of Lamb — mit Bärlauch-Kartoffeln und Speckbohnen
оценка≈ 780 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 72
Hausgemachte Kartoffel-Estragon Gnocchi
17.60
Potato Estragon Gnocchi — mit Blumenkohlcreme, Lardo, geriebenen Pecorino und Semmelbrösel
оценка≈ 680 ккал65 г углеводов
Bobotie (Südafrika)
18.30
Bobotie — Hackfleischauflauf mit Safranreis und Mango-Chutney
оценка≈ 720 ккал60 г углеводов
Mama Shakeel’s Original (Pakistan)halal
19.30
Pakistani Chicken Curry — pakistanisches Chicken Curry mit Basmatireis mit Kreuzkümmel, Knoblauch, Peperoni
оценка≈ 650 ккал55 г углеводовсбалансированные 67
VEGANE Speisen
Chicken Ragout fin- VEGANvegan, vegetarian
15.90
Vegan Chicken Ragout Fin — knusprig , goldbraun überbacken mit gerösteten Pane Rustico
оценка≈ 520 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Rote Beete Salat- VEGANvegan, vegetarian
14.40
Vegan Beetroot Salad — mit Ananas, Sweet Chili, gebackenen Champignons und veganem Kräuterdip
оценка≈ 420 ккал38 г углеводовсбалансированные 68
Tofu Pastrami- VEGANvegan, vegetarian
15.60
Vegan Tofu Pastrami — mit Thousand-Island Dressing, marinierter Rauke und knusprigen Pane Chips
оценка≈ 480 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Tagessuppe- VEGANvegan, vegetarian
9.00
Vegan Soup of the Day — marktfrisch, nach Saison dazu ofenfrisches Brot
оценка≈ 320 ккал40 г углеводовсбалансированные 69
Ratatouillerisotto – VEGANvegan
20.60
Ratatouille Risotto — mit planted.pulled spicy herbs
оценка≈ 620 ккал75 г углеводовсбалансированные 78
Rote-Beete- Risotto – VEGANvegan
18.90
Beetroot Risotto — mit veganem Mozzarella und Orangen-Schalotten-Chutney
оценка≈ 580 ккал70 г углеводовсбалансированные 78
Petersilien-Risotto – VEGANvegan
19.40
Parsley Risotto — mit in Tempura gebackenen Kräutersaitlingen und Sojadlace
оценка≈ 640 ккал65 г углеводовсбалансированные 66
Penne mit planted.pulled BBQ – VEGANvegan
18.80
Penne with BBQ Plant-based Meat — jungem Blattspinat und gerösteten Pinienkernen
оценка≈ 610 ккал72 г углеводовсбалансированные 82
Radiatori planted.chicken – VEGANvegan
18.90
Radiatori with Plant-based Chicken — veganem Chicken, Trauben, Radicchio, Thymian und einem Hauch Zitrone Mandelmus
оценка≈ 580 ккал68 г углеводовсбалансированные 73
Fussili mit Veganer Bolognese – VEGANvegan
15.90
Fusilli with Vegan Bolognese — Tomatensoße aus der Werkstatt, Karotte, Sellerie, Zwiebel und frischer Petersilie
оценка≈ 540 ккал75 г углеводовсбалансированные 70
Tagliatelle mit frischem Trüffel – VEGANvegan
19.70
Tagliatelle with Fresh Truffle — veganemRahm und Gartenkräutern
оценка≈ 620 ккал65 г углеводов
Penne Pesto – VEGANvegan
14.30
Penne Pesto — veganem Pesto Basilico vom Küchenhef, geröstete Pinienkerne & veganem Parmesan
оценка≈ 650 ккал68 г углеводовсбалансированные 66
Kartoffelgnocchi – VEGANvegan
13.90
Potato Gnocchi — mit veganer Tomaten-Salbei-Butter
оценка≈ 510 ккал62 г углеводов
Werkstatt Spaghetti Carbonara – VEGANvegan
15.90
Vegan Spaghetti Carbonara — mit Räuchertofu und veganem Rahm
оценка≈ 620 ккал78 г углеводовсбалансированные 73
Auberginen Piccata Milanese – VEGANvegan
21.50
Eggplant Piccata Milanese — mit traditionell leckeren Käse-Brotkkrummen-Hülle, Tomatenspaghetti und Ratatouillegemüse
оценка≈ 680 ккал85 г углеводовсбалансированные 72
planted.chicken Curry – VEGANvegan
20.00
Plant-based Chicken Curry — mit Basmatireis, Kreuzkümmel, Curry und Peperoncini
оценка≈ 650 ккал72 г углеводовсбалансированные 71
Schmorgulasch – VEGANvegan
21.50
Vegan Goulash — mit Tofu, Zwiebel, Karotten, Sellerie, Champignons und Spätzle
оценка≈ 710 ккал68 г углеводовсбалансированные 74
Chili Sin Carne – VEGANvegan
17.90
Chili Sin Carne — mit Kidneybohnen, veganem Hack, Mais, Knoblauch, Chili, Tomaten, Olivenöl und frischem Pane Rusitco
оценка≈ 580 ккал75 г углеводовсбалансированные 90
Dessert & Eis
Der Werkstatt Crumble – VEGANvegan
7.30
Vegan Crumble with Mango Sorbet — mit Mangosorbet
оценка≈ 420 ккал55 г углеводовтяжелые 33
Schokokuchen – VEGANvegan
6.90
Vegan Chocolate Cake — mit Vanilleeis
оценка≈ 510 ккал58 г углеводовтяжелые 32
Mousse au Chocolate
6.20
Chocolate Mousse — mit Mangoragout aus dem Tumbler
оценка≈ 380 ккал35 г углеводовтяжелые 37
Hausgemachtes Tiramisu
7.30
Tiramisu — Mascarponecreme mit Espresso Löffelbiskuit & Leidenschaft
оценка≈ 480 ккал42 г углеводовтяжелые 30
Schokoladenkuchen
6.90
Chocolate Cake — aus der Werkstatt mit einer Kugel Vanilleeis
оценка≈ 510 ккал58 г углеводовтяжелые 32
Der Werkstatt Crumble
7.30
Fruit Crumble — saisonale Früchte, knusprig überbacken mit Butterstreuseln, mit Vanilleeis
оценка≈ 480 ккал52 г углеводовтяжелые 37
Auswahl von Rohmilchkäse
14.50
Raw Milk Cheese Selection — mit Feigensenf und Knoblauchbrot
оценка≈ 550 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Eis Kugel
2.50
Ice Cream Scoop — Vanille, Schokolade, Erdbeere, Stracciatella, Joghurt-Frucht, Walnuss, Mango-Sorbet
оценка≈ 140 ккал18 г углеводов
Werkstatt Eisbecher
11.90
Ice Cream Sundae — Stracciatella, Himbeer-Joghurt, Honigkeks, Bailey’s, Sahne auf Mousse au Chocolat
оценка≈ 720 ккал75 г углеводовтяжелые 23
Super Frucht
11.50
Fruit Sundae — Erdbeere, Joghurt, Mango-Sorbet, Früchtemischung, Sahne, Joghurt
оценка≈ 580 ккал78 г углеводовтяжелые 37
Schoko-Nuss-Werk
10.90
Chocolate Nut Sundae — Vanille, Schoko, Walnuss, Nussmischung, Schokosauce, Sahne
оценка≈ 680 ккал62 г углеводовтяжелые 29
Schwedeneisbecher
11.50
Swedish Ice Cream Sundae — Vanille, Schoko, Apfelmus, Eierlikör, Sahne
оценка≈ 620 ккал68 г углеводовтяжелые 33
Frühstück & Brunch
Brunch (inkl. warmer Speisen) exkl. Getränke
29.00
Brunch
оценка≈ 1100 ккал110 г углеводов
Frühstück (ohne warme Speisen) exkl. Getränke
19.90
Breakfast
оценка≈ 750 ккал80 г углеводовсбалансированные 76
Brunch (inkl. warmer Speisen) exkl. Getränke
13.50
Brunch
оценка≈ 800 ккал90 г углеводовсбалансированные 74
Frühstück (ohne warme Speisen) exkl. Getränke
9.50
Breakfast
оценка≈ 450 ккал45 г углеводовсбалансированные 75
Brunch (inkl. warmer Speisen) exkl. Getränke
19.00
Brunch
оценка≈ 950 ккал85 г углеводов
Frühstück (ohne warme Speisen) exkl. Getränke
13.50
Breakfast
оценка≈ 550 ккал55 г углеводовсбалансированные 67
Это меню всё ещё актуально?
96veggie
scoreоценка
scoreоценка
Большой выбор веганских блюд
Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.
В меню есть отдельный веганский раздел с пастой с соусом болоньезе и карри из planted.chicken. Также предлагают ризотто с красной свеклой и веганскую пиккату из баклажанов.
40 вегетарианских и 27 веганских блюд из 83
56dia
scoreоценка
scoreоценка
Белковые блюда и овощная паста
Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.
Здесь много пасты и ризотто с высоким содержанием углеводов. Выбирайте мясные основные блюда или легкие закуски.
16 подходящих блюд · 83 блюд
Отзывы
ОтзывОтзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.
Практическая информация
- Адрес
- Breite Straße 1A, 14467 Potsdam
- Часы работы
- Пн—Вт09:00–22:00Ср09:00–22:00Чт09:00–22:00Пт09:00–22:00Сб09:00–22:00Вс09:00–22:00Betriebsferien 24.12., 31.12.25 und 01.01.26
- Контакты
- +033174037707 mail@genusswerkstatt-potsdam.de
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), genusswerkstatt-potsdam.de/
- Запись
- полнота 83 %, уверенность 94 %
Владеешь Genusswerkstatt - Potsdam, Breite Straße? Подтверди право владения.