Le Tablier Reims
32 Place Drouet d'Erlon, 51100 Reims
часы работы неизвестны
bar foodFrench€€€€
Меню
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LE COMPTOIR
CHIFFONADE «DELUXE»
5.00
Chiffonade Deluxe
SAUCISSON DE SANGLIER AUX NOISETTES
Wild Boar Saucisson with Hazelnuts
CHARCUTERIES DE CHEZ MR. LORRIETTE
13.00
Charcuterie Selection — ROSETTE PIQUANTE, BOUDIN BLANC À L’OIGNON, JAMBON DE REIMS, NOIX DE JAMBON, RILLETTES DE PORC
FROMAGES DU TRÈS GRAND ESTvegetarian
12.00
Regional Cheese Board — CHAOURCE DE MUSSY, TOMME À L’AIL DES OURS, TOMME AU PIMENT D’ESPELETTE, FROMAGE FRAIS & FROMAGE AU POIVRE AFFINÉ
CROMESQUIS DE CHAOURCEvegetarian
10.00
Chaource Cheese Croquettes — & COMPOTÉE D’OIGNONS CONFITS
CHAOURCE RÔTI DE LA FERME DE MUSSYvegetarian
13.00
Roasted Chaource Cheese — GRATINÉ AU MIEL DE LA MARNE, JETÉE DE GRAINES DE COURGE, NOIX, SÉSAME & ROMARIN
OEUF MOLLET À LA MODEvegetarian
10.00
Soft Boiled Egg with White Truffle — OEUF COULANT FRIT, CRÈME DE TRUFFE BLANCHE, AUBERGINES GRILLÉES, TOMATES CERISES CONFITES, TOMME DU VAL D’ARMANCE & COPEAUX DE MUSSY AFFINÉ
BOUDIN BLANC IS BACK
10.00
White Pudding with White Truffle — CRÈME DE TRUFFE BLANCHE, CHAMPIGNONS RÔTIS, CERNEAUX DE NOIX
CALCIO E PEPEvegetarian
6.00
Egg Mayonnaise with Pepper — OEUF MAYONNAISE MAISON & POIVRE TORRÉFIÉ, TUILE CROUSTILLANTE & NUAGE DE «PARMESAN LOCAL»
TOMATES D’ANTANvegetarian
8.00
Heirloom Tomato Salad — FROMAGE FRAIS, CROÛTONS DORÉS, BASILIC, TUILE DE PARMESAN & COULIS MAISON DE TOMATES
BELLE TERRINE DE CAMPAGNE
8.00
Country Terrine — EN PROVENANCE DE CHAMPAGNE-ARDENNE
ESCARGOTS DE BOURGOGNE
9.00
Burgundy Snails — LABEL ROUGE, PAR 6
PLANCHE RIPAILLE
35.00
Ripaille Platter — SÉLECTION DE CHARCUTERIES & DE FROMAGES RÉGIONAUX
TERRINE DE CAMPAGNE, NOIX DE JAMBON, BOUDIN BLANC À L’OIGNON, JAMBON À L’OS, RILETTES, FROMAGE AUX POIVRES, FROMAGE FRAIS, CHAOURCE & TOMME À L’AIL DES OURS, CONDIMENTS DE LÉGUMES...
POUR LES FOOTIX
FINAL FOUR
17.00
Final Four Platter — FILET DE POULET PANÉ, ONIONS RINGS, CROMESQUIS DE CHAOURCE, TOPPINGS MAISON, FRITES MAISON
STEAK UNITED
55.00
Steak United Platter — POUR LA GAUCHE CAVIAR ! BRISKET DE BOEUF, RIBS DE PORC, BOUDIN BLANC GRILLÉ, SLIDE DE VIANDE ROUGE, FRITES MAISON, POUR 2 GRANDS MANGEURS
ASSOCIATION SPORTIVE DES FRITES DE FRANCEvegan
4.50
French Fries — ASSIETTE DE FRITES FRAÎCHES MAISON (POMMES DE TERRE LOCALES)
MENU DU LOUPIOT
MENU DU LOUPIOT
12.00
Kids Menu — NUGGETS FRITES ou NOMINETTES CRÈME & JAMBON, BOULE DE GLACE OU CRÊPE, AU CHOIX
BURGERS
LE MARLOT
16.00
Pulled Beef Burger — BUN’S ARTISANAL, EFFILOCHÉ DE POITRINE DE BOEUF, BBQ SAUCE, ROMAINE, PICKLES D’OIGNONS & CONCOMBRE
LE PETIT RÉMOIS
18.00
Reims Burger — BUN’S ARTISANAL, STEAK HACHÉ RÉGIONAL, CHAOURCE DE MUSSY, JAMBON DE REIMS, MOUTARDE AU MIEL, ROMAINE
LE BUIRETTE
20.00
Buirette Burger — BUN’S ARTISANAL, STEAK HACHÉ RÉGIONAL, ROMAINE, BACON GRILLÉ DE CHAMPAGNE, RACLETTE CHAMPENOISE, OIGNONS FRITS, BAIN DE SAUCE POIVRÉE
LE CAQUÉvegetarian
16.00
Fried Cheese Burger — BUN’S ARTISANAL, CHAOURCE DE MUSSY PANÉ AU CORN FLAKES, MIEL, ROMAINE, OIGNONS CONFITS
LE TAMBOURvegan
16.00
Vegan Quinoa Burger — BUN’S VÉGÉTAL, STEAK DE QUINOA MAISON, AUBERGINE RÔTIE, TOMATES SÉCHÉES, PESTO MAISON, OIGNON ROUGE, GRAINES DE COURGE, MÉLANGE DE SALADES, FULL VÉGANOMIQUE !
POISSONS
SAUMON LAQUÉ AU MIEL DE LA MARNEpescatarian
25.00
Honey Glazed Salmon — SAUMON MARINÉ DANS DU MIEL & SAUCE SOJA, SERVI AVEC UNE PURÉE DU 51 MAISON
TARTARE DE SAUMON & POMME GRANNYpescatarian
19.00
Salmon Tartare with Apple — NOISETTES HACHÉES TORRÉFIÉES, JUS DE CITRON, ÉCHALOTES CISELÉES, OIGNONS FRITS, JETÉE D’HERBES FRAICHES & HUILE DE CIDRE, SERVI AVEC FRITES MAISON
LES VIANDES
BRISKET DE BOEUF
21.00
Beef Brisket — MASSÉE AU POIVRE NOIR, PAPRIKA DOUX, CUISSON LENTE (9H), PICKLES D’OIGNONS, SAUCE BBQ MAISON, SERVIE AVEC FRITES MAISON
TARTARE DE BOEUF DU RÈME
19.00
Beef Tartare — TARTARE CHAMPENOIS, ASSAISONNEMENT ÉQUILIBRÉ, PESTO MAISON, NUAGE DE PARMESAN LOCAL, OEUF FRAIS DE LA FERME, SERVI AVEC FRITES MAISON
STEAK FLAMBÉ AU POIVRE
19.00
Pepper Steak — SAUCE AU POIVRE CRÉMEUSE, SERVI AVEC FRITES MAISON
BOURGUIGNON DE JOUE DE BOEUF
19.00
Beef Cheek Bourguignon — MIJOTÉ FAIT MAISON, VIANDE DE CHAMPAGNE ARDENNE FONDANTE, GRAINES DE SÉSAME ET DE COURGES, SERVI AVEC FRITES MAISON
PARMENTIER DU GRAND EST
21.00
Pork Parmentier — EFFILOCHÉ DE COCHON CHAMPENOIS, CUISSON LENTE, JUS DE ROMARIN & MIEL, OIGNONS CONFITS, ÉCRASÉ DE PATATES MARNAISES GRATINÉES AU CHAOURCE DE MUSSY AFFINÉ
SAUCISSE ARTISANALE, SAUCE VIGNARD
17.00
Artisan Sausage — CONDIMENT D’OIGNONS PICKLES, CURRY JAUNE & CROUSTILLANT D’OIGNONS, SERVIE AVEC UNE PURÉE MAISON
RIBS DE COCHON & SAUCE BBQ MAISON
19.00
Pork Ribs — 300G DE BONHEUR, SERVIS AVEC FRITES MAISON
NOMINETTES
GRATINÉES AU CHAOURCE
16.00
Cheese Nomineettes — CRÈME DE CHAOURCE MAISON, LARDONS FUMÉS POÊLÉS, JAUNE D’OEUF, CHAOURCE DE MUSSY AFFINÉ
CRÈME DE TRUFFE BLANCHEvegetarian
17.00
Truffle Nomineettes — CHAMPIGNONS RÔTIS, COPEAUX DE TOMME RÉGIONALE, CONCASSÉ DE NOIX
CRÈME D’ASPERGES & JAMBON BLANC DES ARDENNES
16.00
Asparagus and Ham Nomineettes — NUAGE DE «PARMESAN LOCAL» & JAMBON BLANC POÊLÉ
GRATINÉES AUX CHEESES DE CHAMPAGNEvegetarian
17.00
Four Cheese Nomineettes — CRÈME ÉPAISSE DU CHAMP ROY, MUSSY AFFINÉ, CHAOURCE ARTISANAL, TOMME DE CHAMP-SUR-BARSE
LES SALADIERS
AVÉ CÉSAR
17.00
Caesar Salad — SALADE ROMAINE, FILET DE POULET PANÉ, CHAOURCE DE MUSSY, OIGNONS CONFITS, CROUTONS, BRISURES DE CHAOURCE AFFINÉ, JAMBON À L’OS, TOMATES, CONCOMBRE
MISS CHAMPAGNE ARDENNE 2026pescatarian
16.00
Pasta Salad — CONCHIGLIONI «LOCALES» AU PESTO, TOMATES SÉCHÉES, CONCOMBRE & GRENADES, MÉLANGE DE SALADES, PICKLES DE CONCOMBRE, OEUF, VINAIGRETTE AU CIDRE, BASILIC FRAIS & ORIGAN
RETOUR VERS LE MARCHÉvegetarian
16.00
Market Garden Salad — SALADE CROQUANTE, TOMATES ANCIENNES, CONCOMBRE, PICKLES MAISON, ÉCHALOTES, HERBES FRAICHES, GRAINES TORRÉFIÉES, FROMAGE FRAIS, VINAIGRETTE AU CIDRE & PIGNONS DE PIN
LES DOUCEURS
MI-CUIT AU CHOCOLAT
10.00
Chocolate Fondant — NAPPÉ DE CARAMEL BEURRE SALÉ MAISON
AIRLON’MISU
9.00
Tiramisu — LE MEILLEUR TIRAMISU DE LA PLACE
TARTE FINE AUX POMMES DU VERGER CHAMPENOISvegetarian
9.00
Apple Tart — NAPPÉE DE CONFITURE DE FIGUE & THYM. LÉGÈREMENT CARAMÉLISÉE, SERVIE TIÈDE AVEC UNE GLACE VANILLE ARTISANALE DE CHAMP-SUR-BARSE
CHOU CRAQUANTvegetarian
8.00
Chocolate Cream Puff — CHOU CRAQUELIN, GLACE VANILLE BOURBON DE MADAGASCAR, COEUR CHANTILLY, NAPPAGE CHOCOLAT CHAUD MAISON
POIRE & CARAMEL BEURRE SALÉvegetarian
8.00
Pear and Caramel Crumble — CRUMBLE FONDANT & AMANDES GRILLÉES
LE VÉRITABLE CAROLO ARDENNAISvegetarian
8.00
Praline Cream Cake — GÂTEAU DE CRÈME PRALINÉE ONCTUEUSE & BISCUIT MERINGUÉ AUX AMANDES
CAFÉ GOURMANDvegetarian
10.00
Gourmet Coffee — MINI CHEESECAKE AU BISCUIT ROSE DE REIMS, MINI BROWNIE AU CHOCOLAT, PETITE TARTE AUX POMMES, TASSE À CROQUER SURPRISE
LES TANTIMOLLES
SUCREvegetarian
4.50
Sugar Crêpe
NUTELLA ®vegetarian
5.50
Nutella Crêpe
CARAMEL BEURRE SALÉvegetarian
5.00
Salted Caramel Crêpe
BEURRE, MIEL, CITRONvegetarian
4.50
Honey Lemon Butter Crêpe
GLACERIA
1 BOULEvegetarian
3.00
Ice Cream Scoop — YAOURT FERMIER, CARAMEL FLEUR DE SEL, VANILLE BOURBON DE MADAGASCAR, CHOCOLAT MACAÉ 68%, NOISETTE DU PIÉMONT, MANGUE, FRAISE, CITRON
2 BOULES
6.00
2 scoops of ice cream
3 BOULES
9.00
3 scoops of ice cream
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Практическая информация
- Адрес
- 32 Place Drouet d'Erlon, 51100 Reims
- Часы работы
- пока неизвестно
- Контакты
- +33353131689
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nobigroupe.com/le-tablier-reims/