La différAnce
Sentier des Douaniers, 06190 Roquebrune-Cap-Martin
закрыто · откроется 19:00
French€€€€
Меню
Источник: сайт ресторана, читать на 12 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.
Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 16 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.
Entrées gourmandes
Gaspacho de tomates pays, tartine et condiments “pissala”*vegetarian
19.00
Tomato Gazpacho — Homemade tomato gazpacho, open-faced sandwich, and “pissala” condiments
оценка≈ 320 ккал35 г углеводов
Duo de houmous, carotte gingembre, haricot rouge et cardamome, pain carasau*vegan
17.00
Hummus Duo — Duo of hummus carrot-ginger, red bean and cardamom, carasau bread
оценка≈ 450 ккал42 г углеводовсбалансированные 66
Salade de Salicorne au tartare de tomate et citron confit, mélange de couteaux et seiche, espuma stracciatella et jus de coquillagepescatarian
26.00
Salicornia Salad with Razor Clams and Cuttlefish — Salicornia salad with tomato tartare and candied lemon, a mix of razor clams and cuttlefish, stracciatella espuma, and shellfish jus
оценка≈ 380 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Effeuillé de tomate coeur de boeuf pays ou de melon cantaloup, burrata crémeuse et caviar de vinaigre balsamique blanc*vegetarian
24.00
Tomato or Melon with Burrata — Thinly sliced local beefsteak tomatoes or cantaloupe, creamy burrata, and white balsamic vinegar caviar
оценка≈ 420 ккал18 г углеводовсбалансированные 67
Vitello Tonnato, câpres frits, tomates séchées et huile paprika fumé
26.00
Vitello Tonnato — Vitello tonnato, fried capers, sun-dried tomatoes, and smoked paprika oil
оценка≈ 350 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Os à moelle, tartare de tomates basilic et pain à l’ail
12.00
Marrow Bone with Tomato Tartare — Marrow Bone, tomato basil tartare & Garlic bread
оценка≈ 520 ккал25 г углеводовподходят при диабете
Bowl de petit calamars frits, sauce tartarepescatarian
24.00
Fried Baby Squids — Bowl of fried baby squids with tartar sauce, alone or to share
оценка≈ 650 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Ceviche arlequin en “lìhe de tigre”**pescatarian
28.00
Harlequin Ceviche — Harlequin ceviche “leche de tigre”
оценка≈ 220 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
Carpaccio de thon fraîcheur, salsa verde, confit de kumquat et émulsion au lait d’amande et menthe fraîchepescatarian
28.00
Tuna Carpaccio — Fresh tuna carpaccio, salsa verde, kumquat confit, and an emulsion of almond milk and fresh mint
оценка≈ 310 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Salade de poulpe tiède, tomates, olives niçoises, courgettes pays, pommes de terre, ail et persil fraispescatarian
24.00
Warm Octopus Salad — Warm octopus salad with tomatoes, Niçoise olives, zucchini, potatoes, garlic and fresh parsley
оценка≈ 410 ккал28 г углеводовсбалансированные 67
Planchette Mixte de La DifférAnce
16.00
Mixed Platter — Assortiment de Burrata, calamars frits , ceviche en lìhe de tigre , salade de poulpe , duo de houmous , barbajuans ou tourtons maison
оценка≈ 1100 ккал65 г углеводов
Quotas de pêche
Turbot entier (1kg) façon Grenobloise : beurre noisette, câpres, segments de citron, croûtons dorés et persil frais**pescatarian
120.00
Whole Turbot Grenobloise — Whole turbot (1kg) to share Grenobloise style: browned butter, capers, lemon segments, golden croutons, and fresh parsley
оценка≈ 2200 ккал40 г углеводовподходят при диабететяжелые 39
Daurade entière (1kg) façon Acqua Pazza : jus Méditerranée aux tomates cerises, huile d’olive, ail et vin blanc, accompagnés de pomme de terre sautées**pescatarian
130.00
Whole Dorade Acqua Pazza — Whole dorade (1kg) Acqua pazza style: Mediterranean sauce with cherry tomatoes, olive oil, garlic, and white wine, served with sautéed potatoes
оценка≈ 1800 ккал70 г углеводовтяжелые 44
Bar entier (2kg) en croüte de sel aux agrumes**pescatarian
330.00
Whole Bass in Salt Crust — Whole bass (2kg) In a citrus salt crust
оценка≈ 2800 ккал30 г углеводовподходят при диабететяжелые 44
Denti ou Pagre grillé et sauce vierge rivierapescatarian
Grilled Dentex — Dentex and Wild Grilled and Riviera Sauce Vierge
оценка≈ 450 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Poisson seul ou à partagerpescatarian
Fish to Share — Fish on its own or to share
оценка≈ 0 ккал0 г углеводовсбалансированные 75
Loup de Méditerranée grillé en portefeuille pour 1 personne, aromatisé au thym et citron frais, ratatouille et huile d’olive extra vierge**pescatarian
42.00
Grilled Mediterranean Sea Bass — Mediterranean sea bass for 1 person, stuffed with thyme and fresh lemon, then grilled, ratatouille and extra virgin olive oil
оценка≈ 550 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Sole (500 gr) préparation : façon meunière ou grillée sauce vierge**pescatarian
58.00
Sole Meunière or Grilled — Sole (500g) prepared: Meunière-style or Toasted with sauce vierge
оценка≈ 620 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Tentacules de poulpe laqué sauce teriyaki, purée à l’orange, courgettes saumurées et petit poispescatarian
34.00
Teriyaki Octopus Tentacles — Octopus tentacles glazed with teriyaki sauce, orange-flavored mashed potatoes, pickled zucchini, and peas
оценка≈ 580 ккал35 г углеводовсбалансированные 65
Filet de daurade à la plancha, aubergine confite, sauce vierge, mayonnaise au paprika fumé et amandes torréfiéespescatarian
36.00
Grilled Sea Bream Fillet — Grilled sea bream fillet, candied eggplant, sauce vierge, smoked paprika mayonnaise, and roasted almonds
оценка≈ 520 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Homard entier grillé, salsa verde, coleslaw et riz safranés aux légumes, herbes fraîchespescatarian
69.00
Grilled Whole Lobster — Whole grilled lobster, salsa verde, coleslaw, and saffron rice with vegetables and fresh herbs
оценка≈ 850 ккал65 г углеводовсбалансированные 73
Nostra pasta
Mezzi Paccheri au crémeux de petits pois et basilic, espuma de parmesan*vegetarian
23.00
Mezzi Paccheri with Peas — Mezzi paccheri with creamy peas and green basil oil, parmesan crumble and espuma
оценка≈ 620 ккал75 г углеводовсбалансированные 78
Linguine alle vongole, ail, persil et zest de citronpescatarian
25.00
Linguine alle Vongole — Alle vongole linguine, garlic, parsley and lemon zest
оценка≈ 580 ккал70 г углеводовсбалансированные 73
Spaghetti sauce tomates mi-confites/marjolaine, demi-homard rôti et croüte d’herbes au corailpescatarian
42.00
Spaghetti with Roasted Lobster — Spaghetti with semi-caramelized tomato sauce and marjoram, half a roasted lobster, and an herb crust with coral
оценка≈ 720 ккал65 г углеводовсбалансированные 77
Risotto de poulpe à l’encre de seiche, stracciatela, réduction d’orange et pickles de jalapenospescatarian
32.00
Octopus Risotto — Octopus risotto with squid ink, stracciatella, orange reduction, and jalapeño pickles
оценка≈ 680 ккал60 г углеводовсбалансированные 67
Gnocchi maison, saucisses, cèpes et tomates cerises, copeaux de parmesan et roquette
31.00
Homemade Gnocchi with Sausages — Homemade gnocchi, sausages, porcini mushrooms, and cherry tomatoes, with Parmesan shavings and arugula
оценка≈ 850 ккал55 г углеводовсбалансированные 74
Viandes
Tartare de Bëë assaisonné par nos soins, salade verte et frites maison**
26.00
Beef Tartare with Fries — Beef tartar seasoned by us, green salad and homemade French fries
оценка≈ 750 ккал50 г углеводовсбалансированные 65
Filet de boeuf mariné aux épices, millefeuille de légumes confits, panisse trufée et jus court au vin rouge
38.00
Spice-marinated Beef Tenderloin — Spice-marinated beef tenderloin, mille-feuille of candied vegetables, truffle-flavored panisse, and a reduced red wine sauce
оценка≈ 650 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Côte de Boeuf Charolaise grillée de 1kg (saumurée 2h), ail confit, sauce au poivre noir et garniture aux choix
98.00
Grilled Charolais Beef Rib — Grilled Charolais beef rib 1kg (2-hour fast), confit garlic, black pepper sauce, and a choice of side dish. For 2 people
оценка≈ 2800 ккал40 г углеводовподходят при диабететяжелые 44
Frites fraîchesvegan
7.00
French Fries — Fresh French fries
оценка≈ 450 ккал45 г углеводов
Caponata (poivrons, courgettes, céleri, fenouille, aubergines frits, pickles d’oignons, olives, pignons, sauce tomate, xérès)vegan
9.00
Caponata — Caponata (bell peppers, zucchini, celery, fennel, fried eggplant, pickled onions, olives, pine nuts, tomato sauce, sherry)
оценка≈ 320 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Salade de riz safrané aux légumes et pesto de menthevegan
7.00
Saffron Rice Salad — Saffron rice salad with vegetables and mint pesto
оценка≈ 350 ккал45 г углеводовсбалансированные 67
Salade vertevegan
7.00
Green Salad — Green salad
оценка≈ 120 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Salade mixtevegan
7.00
Mixed Salad — Mixed salad
оценка≈ 180 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Menu Enfant
25.00
Kids Menu — Plat à choisir entre : Nuggets & frites, Steak haché, Filet de poisson, Pâte beurre ou sauce tomate + Boisson + 1 Boule de glace
оценка≈ 850 ккал80 г углеводов
Desserts
Panna Cotta à la verveine et nectarines rôties, huile basilicvegetarian
14.00
Panna Cotta with Nectarines — Panna cotta with verbena and roasted nectarines, basil oil
оценка≈ 380 ккал35 г углеводовтяжелые 44
Tarte tatin à l’abricot et crème glacée vanilléevegetarian
13.00
Apricot Tarte Tatin — Apricot Tarte Tatin with Vanilla Ice Cream
оценка≈ 550 ккал60 г углеводовтяжелые 30
Fondant au chocolat noir et crème glacé au choixvegetarian
13.00
Dark Chocolate Fondant — Dark chocolate fondant and artisanal ice cream of your choice
оценка≈ 620 ккал45 г углеводовтяжелые 27
Flan pâtissiervegetarian
12.00
Custard Flan — Custard Flan
оценка≈ 420 ккал40 г углеводовтяжелые 39
1 Parfumvegetarian
3.50
Ice Cream (1 scoop) — 1 flavour
оценка≈ 150 ккал15 г углеводов
2 Parfumsvegetarian
6.50
Ice Cream (2 scoops) — 2 flavours
оценка≈ 280 ккал32 г углеводов
3 Parfumsvegetarian
9.00
Ice Cream (3 scoops) — 3 flavours
оценка≈ 420 ккал48 г углеводовтяжелые 38
Supplément Chantillyvegetarian
1.00
Extra Whipped Cream — Extra whipped cream
оценка≈ 60 ккал2 г углеводовподходят при диабете
Это меню всё ещё актуально?
86dia
scoreоценка
scoreоценка
Французская кухня с обилием рыбы
Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.
Здесь много блюд из свежей рыбы и мяса с низким содержанием углеводов. Меню предлагает отличный выбор белковых основных блюд.
18 подходящих блюд · 43 блюд
Отзывы
ОтзывОтзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.
Практическая информация
- Адрес
- Sentier des Douaniers, 06190 Roquebrune-Cap-Martin
- Часы работы
- Пн12:00–14:30, 19:00–22:30Вт12:00–14:30, 19:00–22:30Ср19:00–22:30Чт12:00–14:30, 19:00–22:30Пт12:00–14:30, 19:00–22:30Сб12:00–14:30, 19:00–22:30Вс12:00–14:30, 19:00–22:30Ouvert tous les jours sauf mercredi midi
- Контакты
- +33492073551 events@ladifferance.com
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ladifferance.com/
- Запись
- полнота 83 %, уверенность 80 %