La Grande Tour
21 Route Nationale, 45130 Saint-Ay
часы работы неизвестны
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Меню
Источник: сайт ресторана, читать на 13 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.
Калории и углеводы для этого меню еще не рассчитаны.
Reservation
Foie gras de canard aux poivres de Kerala& Chutney d'hivers
Duck foie gras with Kerala pepper and winter chutney
Crémeux de saumon Fumé en mille feuilles de pommepescatarian
Smoked salmon creamy mille-feuille with apple
Cabecero de porc laqué, pomme de terre fumée
Glazed pork cabecero with smoked potato
Dos de saumon rôti, carottes et curcumapescatarian
Roasted salmon loin with carrots and turmeric
Tarte Tatin, crème fouettée Dulceyvegetarian
Tarte Tatin with Dulcey whipped cream
Tarte Tatin, aneth & Citronvegetarian
Tarte Tatin with dill and lemon
Carte à Emporter
Raviolis de Gambas aux feuilles de currypescatarian
12.00
Prawn ravioli with curry leaves
Foie gras de canard parfumé aux poivres de Kerala, chutney d'hivers
12.00
Duck foie gras with Kerala pepper and winter chutney
Crémeux de saumon fumé en mille feuilles de pomme, vinaigrette aciduléepescatarian
8.50
Smoked salmon creamy mille-feuille with apple and vinaigrette
Pavé de bar rôti & curcumapescatarian
18.00
Roasted sea bass fillet with turmeric
Pavé de cabillaud, Poireaux- Misopescatarian
15.00
Cod fillet with leeks and miso
Carré d'agneau en croûte parmesane, jus romarin et fleur d'oranger
20.00
Rack of lamb in parmesan crust with rosemary and orange blossom
Cabecero de porc confit aux épices, pomme de terre et champignons
13.00
Spiced confit pork cabecero with potato and mushrooms
Tournedos de filet de boeuf rôti aux morilles
25.00
Roasted beef tournedos with morels
Tarte Tatin citron, aneth & Citronvegetarian
9.50
Lemon and dill Tarte Tatin
Oeuf à la neige sur son velours à l'Anglaisevegetarian
8.00
Egg in snow with English velvet sauce
Tarte Tatin &Chantilly Dulceyvegetarian
9.50
Tarte Tatin with Dulcey whipped cream
Menu Tentation
Entrée, Plat, Fromage ou Dessert
45.00
Temptation Menu (Starter, Main, Cheese or Dessert)
Entrée, Plat, Fromage et Dessert
50.00
Temptation Menu (Starter, Main, Cheese and Dessert)
Entrée, Poisson, Viande, & fromage et Dessert
62.00
Temptation Menu (Starter, Fish, Meat, Cheese and Dessert)
Foie gras de canard parfumé aux poivres de Kerala
Duck foie gras with Kerala pepper, exotic chutney and spelt toast — Chutney exotique & pain grillé à l’épeautre
Queues de langoustines rôtiespescatarian
Roasted langoustines with orange blossom yogurt and mustard leaf — Yaourt à la fleur d’oranger & feuille de Moutarde
Cubisme de thon mariné au soja & Salade de haricots verts & granny smithpescatarian
Soy marinated tuna with green bean and granny smith salad
Raviole de Gambaspescatarian
Prawn ravioli with morel foam and quail egg — Bouillon mousseux de Morilles & œuf de caille
Pavé de bar rôti, asperges et parmesan u & curcumapescatarian
Roasted sea bass fillet, asparagus, parmesan and turmeric
Filet de Cabillaud poêlépescatarian
Pan-seared cod fillet with leeks and lemon — Poireaux & citron
Magret de canard rôti, jus d'orange & Hibiscus
Roasted duck breast with orange juice and hibiscus
Carré d'Agneau en croûte parmesane, jus romarin à la fleur d'oranger
Rack of lamb in parmesan crust with rosemary and orange blossom
Faux-Filet charolais poêlé & café et noisttes torréfiées
Pan-seared Charolais sirloin with coffee and roasted hazelnuts
Assiette de fromages frais et affinésvegetarian
Fresh and aged cheese platter
Compotée de rhubarbe & Fraise & Sorbet Oseillevegetarian
Rhubarb and strawberry compote with sorrel sorbet
Tarte Aneth & Citron &Ganache montée vanillevegetarian
Dill and lemon tart with vanilla ganache
Soufflé du Momentvegetarian
Soufflé of the moment
Menu Emotion
Entrée, Plat, Fromage ou Dessert
35.00
Emotion Menu (Starter, Main, Cheese or Dessert)
Entrée, Plat, Fromage et Dessert
40.00
Emotion Menu (Starter, Main, Cheese and Dessert)
Œuf Fermier du clos des Mauvesvegetarian
Farm egg with spicy chocolate crumble and coffee-miso mayonnaise — Crumble chocolat épicé & mayonnaise café- Miso
Crémeux de saumon Fumé en mille feuilles de pommes & vinaigrette aciduléepescatarian
Smoked salmon creamy mille-feuille with apple and vinaigrette
Crémeux de chèvre de la ferme de Rilly aux noixvegetarian
Creamy goat cheese with walnuts
Poisson du jour cuisiné au momentpescatarian
Fish of the day
Cabecero de Porc
Pork cabecero with mashed potatoes and mushrooms — Purée de pomme de terre & Champignons
Carte à Emporter
Crémeux de saumon fumé en mille feuilles de pomme, vinaigrette aciduléepescatarian
9.50
Smoked salmon creamy mille-feuille with apple and vinaigrette
Pavé dcabillaud rôti & petits légumes et curcumapescatarian
16.00
Roasted cod fillet with vegetables and turmeric
Noix de Saint Jacques , Poireaux -Misopescatarian
14.00
Scallops with leeks and miso
Carré d'agneau en croûte parmesane, jus romarin et fleur d'oranger
16.00
Rack of lamb in parmesan crust with rosemary and orange blossom
Cabecero de porc confit aux épices, pomme de terre & Champignons
12.00
Spiced confit pork cabecero with potato and mushrooms
Coque meringuée & mangue & curryvegetarian
9.50
Meringue shell with mango and curry
Tarte Tatin aux pommes & chantilly Dulceyvegetarian
9.50
Apple Tarte Tatin with Dulcey whipped cream
Menu Dégustation
Menu Dégustation
71.00
Tasting Menu — Dégustez un menu servi en six plats
Formule du jour
Entrée + Plat + Dessert
19.50
Daily Special Menu — Servis uniquement le midi du Mardi au Vendredi
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Практическая информация
- Адрес
- 21 Route Nationale, 45130 Saint-Ay
- Часы работы
- пока неизвестно
- Контакты
- +33238888370
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lagrandetour.com/