назад к поиску

Le Rabelais - Saint-Chamas, 8 Rue Auguste Fabre

rue Auguste Fabre 8, 13250 Saint-Chamas

закрыто · откроется 12:00

French€€€€
ОтзывЗабронироватьПозвонитьСайт

Меню

Источник: сайт ресторана, читать на 14 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.

Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 14 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.

FORMULE À 55€ les petits plus du rabelais
entrée / plat / dessert
55.00
Tasting Menu
оценка≈ 1800 ккал120 г углеводовтяжелые 21
entrée
Saumon fumé maison
18.00
Homemade Smoked Salmon
оценка≈ 220 ккал5 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Paté croûte de poule faisane, coing et châtaigne, ketchup de cèpes, quelques pickles de légumes
7.00
Chicken and Pheasant Pâté en Croûte — Précisez si vous souhaitez qu’il soit tranché ou non
оценка≈ 350 ккал22 г углеводовподходят при диабете
Terrine de foie gras de canard
12.00
Duck Foie Gras Terrine
оценка≈ 320 ккал4 г углеводовподходят при диабете
Opéra de foie gras au chocolat, maury français nature à la coupe vintage, sablé à la noisette
13.00
Foie Gras and Chocolate Opera Cake
оценка≈ 410 ккал28 г углеводовтяжелые 40
Fine tartelette gravelax de maigre topinambour, huile de cerfeuil
18.00
Gravlax of Soapfish Tartlet
оценка≈ 280 ккал18 г углеводовподходят при диабете
Opéra de foie gras de canard français à la clémentine, café et au chocolat à la coupe
13.00
Foie Gras and Clementine Opera Cake
оценка≈ 420 ккал30 г углеводовтяжелые 39
Terrine de foie gras de canard français truffé à la coupe
15.00
Truffled Duck Foie Gras Terrine — Pour information, nous conseillons environ 80 g par convive
оценка≈ 380 ккал5 г углеводовподходят при диабете
plat
Filet de boeuf farci aux cèpes, millefeuille de pommes de terre, sauce vin rouge
29.00
Beef Fillet with Cep Mushrooms
оценка≈ 750 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Poularde à la royale (foie gras et truffe), millefeuille de pommes de terre, crème de truffe et foie gras
29.00
Poultry Royale with Foie Gras and Truffle — servi à la portion ou entier pour 6 personnes
оценка≈ 850 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Ballottine entière de poularde à la royale, millefeuille de pommes de terre, crème de truffe et foie gras
120.00
Poultry Royale Ballottine — 6 pers max
оценка≈ 850 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Civet de homard et saint-jacques à l’ail noir et au pamplemousse, légumes de saison braisés au Champagne
29.00
Lobster and Scallop Stew
оценка≈ 520 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
fromage
Assiette de fromages du moment (5 pièces), confiture et painvegetarian
10.00
Cheese Plate
оценка≈ 550 ккал30 г углеводов
dessert
Mont blanc marron, cassis et pointe de yuzu
12.00
Chestnut Mont Blanc
оценка≈ 480 ккал55 г углеводовтяжелые 39
À la façon d’une buche, macalong de fruits exotiques (ananas, mangue, passion), glaçage au chocolat blanc
12.00
Exotic Fruit Macalong Log
оценка≈ 510 ккал60 г углеводовтяжелые 38
Marseille Saint-Chamas au chocolat et à la pistache
12.00
Chocolate and Pistachio Dessert
оценка≈ 540 ккал48 г углеводовтяжелые 30
AMUSES BOUCHES
Fleur de courgette en tempura farcie d’une soupe au pistou et bouillon
Zucchini Flower Tempura
оценка≈ 150 ккал12 г углеводовподходят при диабете
Fine aiguillette de magret laquée orange Grand Marnier
Duck Breast with Orange Glaze
оценка≈ 120 ккал6 г углеводовподходят при диабете
ENTRÉE
Raviole de crabe bleu, bouillon de cèpes, huile condimentée et soude maritime
Blue Crab Ravioli
оценка≈ 210 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
POISSON
Dos de maigre rôti, crémeux de potimarron, duo de champignons : le classique tourné et en duxelle, jus de légumes corsépescatarian
Roasted Soapfish
оценка≈ 480 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
VIANDE
Pavé de taureau de Camargue cuit au barbecue, cœur de gardiane effilochée, jus de cuisson, tatin des premières carottes et oignons des Cévennes
BBQ Camargue Beef
оценка≈ 750 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
FROMAGE
Brie truffé, chutney d’oignon et abricot secvegetarian
Truffled Brie
оценка≈ 320 ккал18 г углеводовподходят при диабете
DESSERTS
Carpaccio de figue de pays, vinaigrette sucrée, croúton de biscuit calisson et crème glacée poivre de Timutvegetarian
Fig Carpaccio
оценка≈ 380 ккал45 г углеводовтяжелые 43
Chou version Paris / Marseille praliné, figue, gel citron et atsina
Praline and Fig Choux
оценка≈ 450 ккал50 г углеводовтяжелые 34
MIGNARDISES
MIGNARDISES
80.00
оценка≈ 400 ккал40 г углеводовтяжелые 35

Это меню всё ещё актуально?

30veggie
scoreоценка

Ограниченный выбор для вегетарианцев

Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.

В меню есть тарелка сыров, трюфельный бри и карпаччо из инжира. Основных блюд без мяса нет.

3 вегетарианских и 0 веганских блюд из 25

70dia
scoreоценка

Французская кухня с умеренными углеводами

Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.

Меню предлагает качественные мясные и рыбные блюда. Многие основные позиции имеют средний или низкий гликемический индекс.

15 подходящих блюд · 25 блюд

Отзывы

Отзыв
Отзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.

Практическая информация

Адрес
rue Auguste Fabre 8, 13250 Saint-Chamas
Часы работы
Пнзакрыто
Втзакрыто
Ср12:00–13:00
Чт12:00–13:00, 20:00–21:00
Пт12:00–13:00, 20:00–21:00
Сб12:00–13:00, 20:00–21:00
Вс12:00–13:00
Juillet/Août : fermé du dimanche au mardi inclus
Контакты
+33490508440 le.rabelais@wanadoo.fr
Источники
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-le-rabelais.com/fr/
Запись
полнота 83 %, уверенность 80 %

Владеешь Le Rabelais - Saint-Chamas, 8 Rue Auguste Fabre? Подтверди право владения.