Brasserie Restaurant Saint Martin
20 Pl. Saint-Martin, 88100 Saint-Dié-des-Vosges
часы работы неизвестны
French€€€€
Меню
Источник: сайт ресторана, читать на 12 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.
Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 16 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.
Spécialités régionales
Choucroute Alsacienne
22.00
Alsatian Choucroute — Collet fumé, lard, knack et saucisse fumée
оценка≈ 850 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
Boeuf Gros Sel
23.00
Slow-cooked Beef — Cuisson 10h à basse température. Accompagnement selon les saisons
оценка≈ 650 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Assiette Vosgienne
24.00
Vosges Platter — Collet fumé, râpés de pommes de terre, salade verte
оценка≈ 780 ккал45 г углеводов
Filet de sandre au Pinot Noirpescatarian
24.00
Pike Perch Fillet with Pinot Noir — Sur lit de choux et pommes vapeur
оценка≈ 520 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 84
Camembert Pané, rôti au Mielvegetarian
22.00
Breaded Camembert with Honey — Charcuterie, salade verte et pommes de terre rôties
оценка≈ 950 ккал55 г углеводов
Jarret de cochon grillé
25.00
Grilled Pork Knuckle — Salade de pommes de terre tièdes
оценка≈ 820 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Assiette de spätzeles
17.50
Spätzle with Munster and Bacon — Munster Géromé et lard d'Alsace
оценка≈ 720 ккал50 г углеводов
Entrées
Petite Salade Vosgienne
11.00
Small Vosges Salad — Salade, lardons, croûtons, crème, œuf poché
оценка≈ 380 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Grande Salade Vosgienne
14.00
Large Vosges Salad — Salade, lardons, croûtons, crème, œuf poché
оценка≈ 520 ккал22 г углеводовподходят при диабете
Tartines de Chèvre Chaud (petit)vegetarian
11.00
Warm Goat Cheese Toast (small)
оценка≈ 320 ккал20 г углеводов
Tartines de Chèvre Chaud (grand)vegetarian
14.00
Warm Goat Cheese Toast (large)
оценка≈ 450 ккал30 г углеводов
Carpaccio de boeuf
12.00
Beef Carpaccio — Au parmesan ou au poivre
оценка≈ 280 ккал5 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Assiette nordiquepescatarian
15.50
Nordic Fish Platter — Filet de 3 poissons au yuzu. Saumon, thon & marlin fumés
оценка≈ 310 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Le bol de salade vertevegan, vegetarian
3.50
Green Salad Bowl — Découpées à la minute
оценка≈ 120 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Viandes
Entrecôte de Bœuf de race Simmental XXL (350g)
31.00
Simmental Ribeye Steak XXL — Viande mature avec un minimum de gras sur les contours. Le persiflage lui confère une saveur gourmande.
оценка≈ 980 ккал10 г углеводовподходят при диабете
Filet de rumsteck Irish
26.00
Irish Rump Steak — Viande de couleur rouge sombre, peu persillée et juteuse, d'un goût assez puissant. Vous apprécierez sa finesse et sa tendreté. Servie avec une sauce aux échalotes.
оценка≈ 620 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Steak Tartare
19.00
Avec ses assaisonnements et son accompagnement
оценка≈ 550 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Carpaccio de bœuf double
19.00
Double Beef Carpaccio — Poivre ou Parmesan et son accompagnement
оценка≈ 450 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Cordon Bleu Vosgien
23.50
Vosges Cordon Bleu — Filet de poulet, Munster géromé et lard d'Alsace
оценка≈ 750 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Filet de poulet à la crème
22.00
Chicken Fillet in Cream Sauce — & champignons
оценка≈ 580 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Émincés de filet de poulet au curry madras
17.50
Chicken Madras Curry — Sauces et accompagnements au choix
оценка≈ 650 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Poissons
Fish & chipspescatarian
22.00
Fish and Chips
оценка≈ 950 ккал75 г углеводов
Filet de sandre au Pinot Noirpescatarian
24.50
Pike Perch Fillet with Pinot Noir — Sur lit de choux et pommes vapeur
оценка≈ 420 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 84
Flammekueches
Classique
13.00
Classic Flammekueche — Crème, oignons, lardons
оценка≈ 780 ккал60 г углеводов
Gratinée
13.50
Gratinée Flammekueche — Crème, oignons, lardons, fromage
оценка≈ 880 ккал60 г углеводов
Montagnevegetarian
14.00
Mountain Flammekueche — Crème, oignons, chèvre, miel
оценка≈ 820 ккал68 г углеводов
Vosgienne
15.00
Vosges Flammekueche — Crème, oignons, pommes de terre, lardons, munster géromé
оценка≈ 920 ккал75 г углеводов
Végétariennevegetarian
13.50
Vegetarian Flammekueche — Coulis de tomates, oignons, champignons, poivrons, olives
оценка≈ 650 ккал65 г углеводовсбалансированные 66
Fromages
Assortiment de 2 fromages et salade vertevegetarian
6.00
Cheese Assortment (2)
оценка≈ 320 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Assortiment de 5 fromages et salade vertevegetarian
12.00
Cheese Assortment (5)
оценка≈ 650 ккал12 г углеводовподходят при диабете
Desserts
Tiramisu au Café d'Italie et Chocolat Amer
8.00
Tiramisu
оценка≈ 450 ккал35 г углеводовтяжелые 31
Café Gourmand
11.00
оценка≈ 380 ккал40 г углеводовтяжелые 34
Thé Gourmand
11.50
оценка≈ 380 ккал40 г углеводовтяжелые 34
Crémant gourmand
17.50
оценка≈ 550 ккал50 г углеводовтяжелые 27
Irish coffee gourmand
18.50
оценка≈ 580 ккал50 г углеводовтяжелые 26
Coeur coulant chocolat
8.00
Chocolate Lava Cake
оценка≈ 420 ккал45 г углеводовтяжелые 35
Profiteroles
11.00
оценка≈ 520 ккал55 г углеводовтяжелые 31
Mousse au chocolat au laitvegetarian
7.50
Milk Chocolate Mousse
оценка≈ 350 ккал25 г углеводовтяжелые 42
Brioche perdue
9.00
French Toast
оценка≈ 480 ккал50 г углеводовтяжелые 40
Carpaccio d'ananasvegan, vegetarian
7.50
Pineapple Carpaccio
оценка≈ 110 ккал22 г углеводов
Île flottantevegetarian
8.00
Floating Island
оценка≈ 320 ккал35 г углеводовтяжелые 41
Crème brûléevegetarian
8.00
оценка≈ 450 ккал30 г углеводовтяжелые 38
Mille-feuille renversé caramel beurre salévegetarian
9.00
Upside-down Mille-feuille
оценка≈ 650 ккал60 г углеводовтяжелые 23
Coupe Saint-Martinvegetarian
11.00
Saint-Martin Ice Cream Sundae — Glaces : nougat de Montélimar, caramel beurre salé, vanille intense, coulis de caramel, chantilly et amandes effilées
оценка≈ 780 ккал75 г углеводовтяжелые 21
Chocolat liégeoisvegetarian
9.50
Chocolate Liégeois — Glace chocolat & vanille intense, chocolat chaud et chantilly
оценка≈ 620 ккал55 г углеводовтяжелые 24
Café liégeoisvegetarian
9.50
Coffee Liégeois — Glaces café & vanille intense, café et chantilly
оценка≈ 580 ккал50 г углеводовтяжелые 26
Banana splitvegetarian
11.50
Banane, glaces chocolat, vanille intense, fraise, chocolat chaud et chantilly
оценка≈ 720 ккал70 г углеводовтяжелые 27
Pour les enfants : Mousse au chocolatvegetarian
4.50
Kids Chocolate Mousse
оценка≈ 350 ккал25 г углеводовтяжелые 42
Pour les enfants : Crème glacée surprisevegetarian
5.50
Kids Surprise Ice Cream
оценка≈ 280 ккал30 г углеводовтяжелые 42
Coupe de glace, 1 Boulevegetarian
3.50
Ice Cream Scoop
оценка≈ 150 ккал18 г углеводов
Coupe de Glace, 2 boules
4.50
Ice cream cup, 2 scoops
оценка≈ 300 ккал36 г углеводовтяжелые 41
Coupe de Glace, 3 Boules
5.70
Ice cream cup, 3 scoops
оценка≈ 450 ккал54 г углеводовтяжелые 37
Coupe de Glace, 4 Boules
6.90
Ice cream cup, 4 scoops
оценка≈ 600 ккал72 г углеводовтяжелые 35
Entrées
Planchette apéritive
8.50
Appetizer platter
оценка≈ 400 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 68
Plats
Salade de poulet, paprika, poivrons, maïs, salade verte et mélange de graines
22.50
Chicken salad
оценка≈ 550 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Salade de boeuf, salade, oeuf dur, cornichons, oignon rouge, carottes, moutarde à l'ancienne vinaigre balsamique
22.50
Beef salad
оценка≈ 500 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Poke Bowl : cabillaud pané
22.50
Breaded cod poke bowl
оценка≈ 650 ккал60 г углеводовсбалансированные 77
Assiette vosgienne et Munster géromé
25.50
Vosges platter with Munster cheese
оценка≈ 700 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Boeuf gros sel, crudités, os à moëlle
23.00
Salt-crusted beef with marrow bone
оценка≈ 600 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Filet de rumsteck Irish sauce échalote
26.00
Irish rump steak with shallot sauce
оценка≈ 550 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Desserts
Pavlova
9.00
оценка≈ 450 ккал65 г углеводовтяжелые 31
Tarte rhubarbe meringuée
8.50
Rhubarb meringue tart
оценка≈ 520 ккал60 г углеводовтяжелые 31
Tarte myrtilles
8.50
Blueberry tart
оценка≈ 480 ккал55 г углеводовтяжелые 39
Le Menu des Marmots
Le Menu des Marmots
12.00
Kids menu — Plat, boisson et dessert au choix
оценка≈ 950 ккал110 г углеводов
Nuggets de poulet ou knack ou poisson pané, accompagné de frites ou de légumes
Kids chicken nuggets or fish — Le plat au choix
оценка≈ 650 ккал55 г углеводов
Petite Flam classique ou gratinée
Kids Flammekueche — Le plat au choix
оценка≈ 550 ккал50 г углеводов
Mousse au chocolat
Chocolate mousse — Le dessert au choix
оценка≈ 300 ккал25 г углеводовтяжелые 42
Glace vanille
Vanilla ice cream — Le dessert au choix
оценка≈ 180 ккал20 г углеводов
Это меню всё ещё актуально?
74dia
scoreоценка
scoreоценка
Французская кухня с выбором мяса
Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.
Здесь много белковых блюд и стейков. В меню есть подходящие варианты с низким содержанием углеводов.
25 подходящих блюд · 68 блюд
Отзывы
ОтзывОтзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.
Практическая информация
- Адрес
- 20 Pl. Saint-Martin, 88100 Saint-Dié-des-Vosges
- Часы работы
- пока неизвестно
- Контакты
- +33329561178
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-saint-martin-vosges.fr/
Владеешь Brasserie Restaurant Saint Martin? Подтверди право владения.