Chai Pascal
rue Guadet 37, 33330 Saint-Émilion
закрыто · откроется Ср 12:00
French€€€€
Меню
Источник: сайт ресторана, читать на 12 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.
Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 12 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.
Le menu enfant
Le menu enfant
12.50
Kids Menu — Filet de volaille fermière & purée de pommes de terre, Crème glacée ou moelleux au chocolat, Sirop à l’eau
оценка≈ 850 ккал95 г углеводов
Les entrées
Suggestion du jour
8.50
Suggestion of the day — Suggestion of the day
оценка≈ 250 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
La Terrine maison
9.50
House Terrine — Home-made terrine
оценка≈ 320 ккал8 г углеводовподходят при диабете
La Truite fumée maison, gaufre sarrasin & crème aux herbes
10.50
Smoked Trout with Buckwheat Waffle — Home-smoked trout, buckwheat waffle & herb cream
оценка≈ 380 ккал22 г углеводовподходят при диабете
L’assiette de jambon de Bayonne de la Maison Ospital
13.00
Bayonne Ham Plate — Plate of Bayonne ham
оценка≈ 310 ккал2 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Les 6 huitres n° 3 fines de claire – Marennes Oléron Maison Marsaud
13.50
Oysters — n°3 fines de claire Oysters – Marennes Oléron
оценка≈ 120 ккал5 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 75
Le Foie gras de canard mi-cuit au Porto & pain d’épices maison et gel griotte
16.50
Duck Foie Gras — Semi-cooked duck foie gras with Porto, homemade gingerbread and morello cherry jelly
оценка≈ 450 ккал25 г углеводовтяжелые 38
Les classiques
Suggestion du jour (en semaine)
17.50
Suggestion of the day — Suggestion of the day (on weekdays)
оценка≈ 650 ккал40 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Suggestion du jour (en week-end & jours fériés)
19.50
Suggestion of the day — Suggestion of the day (on weekend & publics holidays)
оценка≈ 700 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
La Végétarienne, pâtes fraîches, champignons shiitake & miso de Saint-Emilionvegetarian
19.00
Vegetarian Pasta with Shiitake — Vegetarian, fresh pasta, shiitake mushrooms & miso from Saint-Emilion
оценка≈ 580 ккал65 г углеводовсбалансированные 75
La Burratina, tartare de tomates fraîches, croûtons, pesto & jambon de Bayonne de la Maison Ospital
19.00
Burratina with Tomato Tartare — Burratina, fresh tomato tartare, croutons, pesto & Bayonne ham
оценка≈ 620 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
La Ballotine de volaille au chorizo & ratatouille maison, coulis de piquillos
21.00
Poultry Ballotine with Chorizo — Poultry ballotine with with chorizo and homemade ratatouille, served with a piquillo pepper coulis
оценка≈ 550 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Le Magret de Canard & millefeuille de pommes de terre, sauce cerise
24.00
Duck Breast with Potato Millefeuille — Duck breast & Potatoes millefeuille with cherry sauce
оценка≈ 720 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Le Pressé d’Agneau du Limousin & risotto de sarrasin, vierge balsamique, amandes
25.00
Pressed Lamb with Buckwheat Risotto — Pressed lamb & buckwheat risotto, balsamic sauce, almonds
оценка≈ 610 ккал32 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 83
Ris de veau, feuilleté sésame & puré au thym, sauce Madère
29.00
Veal Sweetbreads — Veal sweetbreads, puff pastry with sesame & thyme puré, Madeira sauce
оценка≈ 680 ккал40 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Le Poisson de la crié & sa garniture du moment
Fish of the Day — Fish of the day & its garnish of the moment (see slate)
оценка≈ 520 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Le Croustillant d'Escargots & puré à l’ail confit, beurre aux herbes
29.00
Crunchy Snails — Crunchy snails & garlic confit puré, herb butter
оценка≈ 640 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
La Pièce de Bæuf VBF (250g - origine France) & millefeuille de pommes de terre, sauce du moment
29.50
Beef Steak — Piece of Beef & potato millefeuille, sauce of the moment
оценка≈ 750 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Supplément Foie gras poêlé
9.00
Pan-fried Foie Gras — Pan-fried foie gras supplement
оценка≈ 300 ккал2 г углеводовподходят при диабете
Les desserts maison
Le Café (Tiramisu revisité, glace Amaretto)
9.50
Tiramisu with Amaretto Ice Cream — The Coffee (Tiramisu revisited, Amaretto ice cream)
оценка≈ 480 ккал42 г углеводовтяжелые 33
Le Chocolat (sphère trois chocolats, crumble)
12.00
Three Chocolate Sphere — The Chocolate (three-chocolate ball with crumble)
оценка≈ 650 ккал45 г углеводовтяжелые 26
La Fraise (sablé breton, compotée de rhubarbe fraise, sorbet fraise yuzu)
12.00
Strawberry and Rhubarb Dessert — The Strawberry (breton shortbread, strawberry and rhubarb compote, strawberry sorbet)
оценка≈ 480 ккал55 г углеводовтяжелые 43
Le Citron (cheesecake au citron vert, streusel combava, sorbet agrumes, verveine)
12.00
Lime Cheesecake — The Lemon (lime cheesecake, kaffir lime streusel, citrus sorbet, verbena)
оценка≈ 520 ккал48 г углеводовтяжелые 31
L'Assiette de 2 fromages, sélection de notre fromager de Castillonvegetarian
8.50
Cheese Plate — The plate of two cheeses
оценка≈ 320 ккал5 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Supplément 1 fromagevegetarian
4.20
Extra Cheese — Extra charge for 1 cheese
оценка≈ 120 ккал1 г углеводовподходят при диабете
Le plateau de 5 fromages affinésvegetarian
21.00
Mature Cheese Platter — The Platter of 5 mature cheeses
оценка≈ 600 ккал10 г углеводовподходят при диабете
Le « Gourmand » café
13.50
Gourmand Coffee — The « gourmand » coffee
оценка≈ 550 ккал60 г углеводовтяжелые 30
Le « Gourmand » Rhum arrangé maison
16.50
Gourmand Arranged Rum — The « gourmand » Arranged rum
оценка≈ 680 ккал65 г углеводовтяжелые 31
Les entrées
La Soupe froide du moment
9.00
Cold Soup of the Day
оценка≈ 150 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Le Saumon en gravlax, au poivre de timut, blinis citron vert
9.50
Salmon Gravlax with Blinis
оценка≈ 280 ккал22 г углеводовподходят при диабете
La Terrine maison et sa brioche au thym
9.50
House Terrine with Brioche
оценка≈ 420 ккал25 г углеводовподходят при диабете
Les 6 huitres n° 3 fines de claire – Marennes Oléron Maison Marsaud
12.50
Oysters
оценка≈ 120 ккал4 г углеводовподходят при диабете
Le Foie gras de canard mi-cuit au lillet rouge & mangue pain d’épices
16.50
Duck Foie Gras with Mango
оценка≈ 450 ккал20 г углеводов
Les classiques
L’Assiette végétarienne, feuilleté sésame, burrata, tomates de la ferme de la Tour du Pinvegetarian
18.00
Vegetarian Plate with Burrata
оценка≈ 620 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Le Filet de volaille fermière & puré pommes de terre au thym & ratatouille de légumes
19.00
Poultry Fillet with Mash
оценка≈ 680 ккал38 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Le Magret de Canard & pommes de terre grenaille à l’ail confit, courgettes, sauce poivre
24.00
Duck Breast with Garlic Potatoes
оценка≈ 780 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 72
Le Pressé d’Agneau du Limousin & crémeux patates douces, amandes grillées, sauce chorizo
25.00
Pressed Lamb with Sweet Potato
оценка≈ 720 ккал35 г углеводовсбалансированные 73
Ris de veau en vol au vent & puré aux truffes, sauce morille
26.00
Veal Sweetbreads Vol-au-Vent
оценка≈ 850 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Le Croustillant d'Escargots & puré de pommes de terre à l'ail confit, beurre aux herbes
26.00
Crunchy Snails
оценка≈ 720 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
La Pièce de Bæuf VBF (250g - origine France) & gratin de pommes de terre, sauce morilles
29.50
Beef Steak with Potato Gratin
оценка≈ 950 ккал40 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Les desserts maison
Le Chocolat (sphère chocolat noir, crumble, crème vanille)
12.00
Chocolate Sphere
оценка≈ 680 ккал65 г углеводовтяжелые 25
L’Agrume (crumble aux agrumes, sorbet pomelos)
12.00
Citrus Crumble
оценка≈ 450 ккал55 г углеводов
Les Fruits rouges (Pavlova aux fruits rouges, sorbet fraise, chantilly)
12.00
Red Fruit Pavlova
оценка≈ 520 ккал60 г углеводовтяжелые 41
Le Cannelé glacé (glace tonka caramel chocolat)
12.00
Iced Cannelé
оценка≈ 480 ккал45 г углеводовтяжелые 30
L'Irish Coffee ou Le French Coffee
9.50
Irish or French Coffee
оценка≈ 320 ккал25 г углеводовтяжелые 35
Это меню всё ещё актуально?
88dia
scoreоценка
scoreоценка
Французская кухня с умеренными углеводами
Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.
Меню предлагает много белковых основных блюд. Большинство позиций имеют средний или низкий гликемический индекс.
33 подходящих блюд · 48 блюд
Отзывы
ОтзывОтзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.
Практическая информация
- Адрес
- rue Guadet 37, 33330 Saint-Émilion
- Часы работы
- Пн12:00–15:00, 19:00–21:00Вт12:00–15:00, 19:00–21:00Ср12:00–15:00, 19:00–21:00Чт12:00–15:00, 19:00–21:00Пт12:00–15:00, 19:00–21:00Сб12:00–15:00, 19:00–21:00Вс12:00–15:00, 19:00–21:00ouvert 7j/7, midi et soir, toute l'année
- Контакты
- +33557245245
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chai-pascal.com/
- Запись
- полнота 83 %, уверенность 80 %