назад к поиску

Alcalde

rue de la République 20-22, 64500 Saint-Jean-de-Luz

закрыто · откроется 12:00

French€€€€
ОтзывПозвонитьСайт

Меню

Источник: сайт ресторана, читать на 10 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.

Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 11 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.

Entrées froides
Pan de cristal con tomate, aïolivegetarian
12.00
Pan con tomate with aioli
оценка≈ 320 ккал35 г углеводов
Salade de poivron braisé à la morue, amandes et vinaigre de Modènepescatarian
16.00
Braised pepper salad with cod
оценка≈ 280 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Salade russe façon Alcalde, ventrêche de thonpescatarian
19.00
Russian salad with tuna belly
оценка≈ 450 ккал15 г углеводовподходят при диабете
Sardines fumées, sauce à l'ail blancpescatarian
19.00
Smoked sardines with garlic sauce
оценка≈ 310 ккал4 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Jambon Ibérique bellota 100%, coupé au couteau
29.00
Iberico Bellota ham
оценка≈ 320 ккал1 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Entrées à la braise
Assortiment de 6 croquettes
15.00
Assorted croquettes
оценка≈ 540 ккал30 г углеводов
Carottes braisées, houmous, fromage de chèvrevegetarian
14.00
Braised carrots with hummus and goat cheese
оценка≈ 340 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Poireaux braisés, sauce aux amandes et à l'ail blancvegetarian
14.00
Braised leeks with almond and garlic sauce
оценка≈ 260 ккал14 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Moules du Mont-Saint-Michel, ail et persilpescatarian
14.00
Mussels with garlic and parsley
оценка≈ 220 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Txistorra d'Arbizu (Navarre)
16.00
Txistorra d'Arbizu
оценка≈ 380 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Couteaux, ail et persilpescatarian
16.00
Razor clams with garlic and parsley
оценка≈ 210 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Artichauts braisés, crème de jambon ibérique
17.00
Braised artichokes with Iberico ham cream
оценка≈ 310 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Gambas braisées, mayonnaise au citron vertpescatarian
19.00
Braised prawns with lime mayonnaise
оценка≈ 340 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Chipirons Pelayo, façon "Portuetxe"pescatarian
19.00
Chipirons Pelayo Portuetxe style
оценка≈ 320 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Cèpes, jaune d'oeuf, purée de pomme de terrevegetarian
23.00
Porcini mushrooms with egg yolk and potato puree
оценка≈ 420 ккал28 г углеводов
Côté mer
Pavé de merlu, purée de pommes de terre, ail et persilpescatarian
23.00
Hake fillet with potato puree
оценка≈ 580 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Chipirons, purée de pommes de terre, pointe d'encrepescatarian
24.00
Baby squid with potato puree and ink
оценка≈ 550 ккал32 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Poulpe, purée au piment d'Espelettepescatarian
26.00
Octopus with Espelette pepper puree
оценка≈ 520 ккал28 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Merlu de ligne à l'espagnole, pomme de terre, ail, piment douxpescatarian
59.00
Line-caught hake Spanish style — Prix au kilo, exemple 1 kg (2-3 pers)
оценка≈ 1400 ккал80 г углеводов
Bar, pommes de terre, ail, piment douxpescatarian
68.00
Sea bass with potatoes and garlic — Prix au kilo, exemple 1 kg (2-3 pers)
оценка≈ 1500 ккал85 г углеводовтяжелые 44
Turbot, façon Orio, pommes de terre, ail, piment douxpescatarian
76.00
Turbot Orio style — Prix au kilo, exemple 1 kg (2-3 pers)
оценка≈ 1200 ккал60 г углеводовсбалансированные 66
Côté terre
Boulettes de txuleta, champignon, purée de pommes de terre
23.00
Txuleta meatballs with mushrooms
оценка≈ 650 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Risotto du moment (végétarien)vegetarian
24.00
Risotto of the day
оценка≈ 550 ккал65 г углеводов
Porc 100% ibérique purée de pommes de terre à la truffe
29.00
Iberico pork with truffle potato puree
оценка≈ 720 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Côte de bœuf à la braise, frites ou purée de pommes de terre, salade
53.00
Grilled ribeye steak — 700 gr (2 pers)
оценка≈ 1600 ккал70 г углеводовтяжелые 31
Piquillos au fourvegetarian
8.00
Baked Piquillo peppers
оценка≈ 120 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Desserts
Assiette de fromage, pur brebis Ferme Erbinia à Tardetsvegetarian
9.00
Cheese plate
оценка≈ 350 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Tarta de queso façon Alcalde, glace artisanale à la tarte tatinvegetarian
11.00
Alcalde style cheesecake with Tatin ice cream
оценка≈ 580 ккал45 г углеводовтяжелые 26
Brioche perdue caramélisée, glace artisanale à la vanillevegetarian
11.00
Caramelized French toast with vanilla ice cream
оценка≈ 620 ккал55 г углеводовтяжелые 24
Mousse fouettée, coulis mangue et glace artisanale à la vanillevegetarian
11.00
Whipped mousse with mango and vanilla ice cream
оценка≈ 420 ккал38 г углеводовтяжелые 32
Mousse au chocolat, glace artisanale à la noisettevegetarian
12.00
Chocolate mousse with hazelnut ice cream
оценка≈ 510 ккал32 г углеводовтяжелые 39
Carte du Marché
Menu du marché le midi en semaine (hors saison)
23.00
Market Menu — voir ardoise
оценка≈ 750 ккал60 г углеводовсбалансированные 73
Carte Comptoir
Olives vertes d’Andalousievegan
6.00
Andalusian green olives
оценка≈ 150 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Txistorra d’Arbizu (Navarre)
8.00
Txistorra d'Arbizu
оценка≈ 280 ккал4 г углеводовподходят при диабете
Anchois en salaison (4), pain brioché beurre au piment d'Espelettepescatarian
13.00
Salted anchovies with brioche
оценка≈ 320 ккал22 г углеводовподходят при диабете
Salade impériale, ventrêche de thonpescatarian
8.00
Imperial salad with tuna belly
оценка≈ 220 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Duo de croquettes
5.00
Croquette duo
оценка≈ 180 ккал15 г углеводовподходят при диабете
Jambon Ibérique, bellota 100% coupé au couteau (50gr)
15.00
Iberico Bellota ham
оценка≈ 160 ккал0 г углеводовподходят при диабете
Calamars frits, aiolipescatarian
7.00
Fried calamari with aioli
оценка≈ 310 ккал20 г углеводовподходят при диабете
Piments de Guernika, anchoispescatarian
6.00
Guernika peppers with anchovies
оценка≈ 180 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66

Это меню всё ещё актуально?

70veggie
scoreоценка

Французская кухня с овощами

Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.

Здесь подают ризотто, запеченные морковки с хумусом и козий сыр. В меню есть панини с томатами и айоли, а также шоколадный мусс.

13 вегетарианских и 1 веганских блюд из 41

80dia
scoreоценка

Много белковых блюд и закусок

Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.

Меню предлагает широкий выбор морепродуктов и мяса. Большинство основных блюд подаются с картофельным пюре.

27 подходящих блюд · 41 блюд

Отзывы

Отзыв
Отзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.

Практическая информация

Адрес
rue de la République 20-22, 64500 Saint-Jean-de-Luz
Часы работы
Пн12:00–14:00, 19:00–21:30
Вт12:00–14:00, 19:00–21:30
Ср12:00–14:00, 19:00–21:30
Чт12:00–14:00, 19:00–21:30
Пт12:00–14:00, 19:00–21:30
Сб12:00–14:00, 19:00–21:30
Вс12:00–14:00, 19:00–21:30
Comptoir hours: Lundi au Dimanche 12H00 - 14H00, 19H00 - 1H30. Restaurant hours: Lundi au Dimanche 12H00 - 14H00, 19H00 - 21H30
Контакты
+33559268944 contact@restaurant-alcalde.com
Источники
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-alcalde.com/
Запись
полнота 83 %, уверенность 80 %

Владеешь Alcalde? Подтверди право владения.