назад к поиску

Fourchette et Tire-Bouchon

rue Robert Schuman 6, 34430 Saint-Jean-de-Védas

закрыто · откроется 10:00

French€€€€
ОтзывПозвонитьСайт

Меню

Источник: сайт ресторана, читать на 13 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.

Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 14 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.

Formule midi - La Formule Express
Plat
15.00
Main course
оценка≈ 700 ккал40 г углеводовсбалансированные 73
Entrée & Plat
21.00
Starter and main course
оценка≈ 900 ккал50 г углеводовсбалансированные 67
Plat & Dessert
21.00
Main course and dessert
оценка≈ 1100 ккал80 г углеводовтяжелые 36
Entrée, Plat & dessert
26.00
Starter, main course and dessert
оценка≈ 1300 ккал90 г углеводовтяжелые 33
Formule Soirs et Week-end
Entrée & Plat
24.50
Starter and main course
оценка≈ 950 ккал55 г углеводовсбалансированные 65
Plat & Dessert
24.50
Main course and dessert
оценка≈ 1150 ккал85 г углеводовтяжелые 34
Entrée, Plat & dessert
29.00
Starter, main course and dessert
оценка≈ 1350 ккал95 г углеводовтяжелые 31
Entrées (Formule)
L'Entrée du jour (à l'ardoise)
Starter of the day
оценка≈ 250 ккал15 г углеводовсбалансированные 70
Salade Tire-Bouchonvegetarian
Tire-Bouchon Salad — salade, poivrons farcis au fromage de chèvre, Serrano
оценка≈ 320 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Carpaccio de bœuf au pesto et parmesan
Beef Carpaccio
оценка≈ 280 ккал5 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Tartare de saumon frais et fumépescatarian
Salmon Tartare
оценка≈ 240 ккал4 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Oeuf parfait au lard des Vosges
Perfect Egg with Bacon
оценка≈ 310 ккал4 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Moules brasucadepescatarian
Mussels Brasucade
оценка≈ 220 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
Plats (Formule)
Plat du jour (à l'ardoise)
Main course of the day
оценка≈ 700 ккал40 г углеводовсбалансированные 73
Notre fameux porcelet confit basse température et son gratin
Slow-cooked Suckling Pig
оценка≈ 850 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Tartare de boeuf Aubrac, frites maison et salade verte
Aubrac Beef Tartare
оценка≈ 780 ккал55 г углеводов
Pêche du jour, sauce chimichurri (selon arrivage), ratatouillepescatarian
Catch of the Day
оценка≈ 450 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Pièce du boucher française, frites maison
Butcher's Cut Steak
оценка≈ 820 ккал50 г углеводов
Lasagnes végétariennes (ricotta, épinards)vegetarian
Vegetarian Lasagna
оценка≈ 620 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Confit de canard, écrasé de pommes de terre
Duck Confit
оценка≈ 750 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Desserts (Formule)
Dessert du jour
Dessert of the day
оценка≈ 450 ккал40 г углеводовтяжелые 31
Salade de fruits de saisonvegan, vegetarian
Seasonal Fruit Salad
оценка≈ 80 ккал20 г углеводов
Cheesecake citron vert et spéculoosvegetarian
Lime and Speculoos Cheesecake
оценка≈ 550 ккал45 г углеводовтяжелые 27
Crème brûléevegetarian
оценка≈ 400 ккал25 г углеводовтяжелые 40
Mousse au chocolatvegetarian
Chocolate Mousse
оценка≈ 350 ккал25 г углеводовтяжелые 42
Nougat glacé aux fruits rougesvegetarian
Red Fruit Frozen Nougat
оценка≈ 400 ккал35 г углеводовтяжелые 40
Le coin des p'tits bouchons (-10 ans)
Menu enfant
11.50
Kids Menu — 1 boisson + 1 plat + 1 dessert
оценка≈ 900 ккал80 г углеводов
Steack haché, écrasé de pommes de terre
Hamburger Steak
оценка≈ 500 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Filet de poulet pané, frites maison
Breaded Chicken Fillet
оценка≈ 650 ккал50 г углеводов
Salade de fruits frais de saison ou 1 boule de glace ou sorbetvegetarian
Kids Dessert
оценка≈ 150 ккал30 г углеводовтяжелые 39
Les entrées (À la carte)
Oeufs mayonnaisevegetarian
4.50
Eggs Mayonnaise
оценка≈ 250 ккал5 г углеводовподходят при диабете
Os à moelle gratiné
8.00
Gratinated Bone Marrow
оценка≈ 300 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Tartare de saumon frais et fumépescatarian
8.50
Salmon Tartare
оценка≈ 200 ккал4 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Salade Tire-Bouchonvegetarian
8.50
Tire-Bouchon Salad — Salade, poivrons farcis au chèvre, Serrano
оценка≈ 300 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Carpaccio de bœuf au pesto & parmesan
9.00
Beef Carpaccio
оценка≈ 250 ккал5 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Oeuf parfait au lard des Vosges
8.50
Perfect Egg with Bacon
оценка≈ 300 ккал5 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Huitres de l’étang de Thau N°3 (selon arrivage)pescatarian
9.60
Oysters — Les 6
оценка≈ 100 ккал5 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 75
Caquelon d'escargots beurre persillépescatarian
9.50
Snails with Garlic Butter — Les 6
оценка≈ 250 ккал5 г углеводовподходят при диабете
Moules gratinéespescatarian
12.50
Gratinated Mussels
оценка≈ 350 ккал15 г углеводовподходят при диабете
Moules en Brasucadepescatarian
9.50
Mussels Brasucade
оценка≈ 250 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Nos Salades repas & Pâtes fraîches
Salade Tire-Bouchonvegetarian
15.50
Tire-Bouchon Salad — Salade, poivrons farcis au chèvre, Serrano
оценка≈ 520 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Salade Caesar
17.00
Caesar Salad — Salade, poulet pané, croûtons, œuf dur, noix de cajou, copeaux de parmesan, sauce Caesar
оценка≈ 780 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 68
Salade de pâtes -végétaliennevegan
15.50
Vegan Pasta Salad — Penne, tomates, olives, courgettes, aubergines, mozzarella, pesto et basilic
оценка≈ 650 ккал62 г углеводов
Lasagnes végétariennes (ricotta & épinard)vegetarian
16.50
Vegetarian Lasagna
оценка≈ 580 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Viandes & grillades
Pavé de rumsteck* grillé
19.50
Grilled Rump Steak — À la fleur de sel, frites maison
оценка≈ 850 ккал55 г углеводов
Andouillette 5A
18.50
Andouillette — Frites maison
оценка≈ 720 ккал52 г углеводовсбалансированные 65
Notre fameux porcelet confit basse température et son gratin
17.00
Slow-cooked Suckling Pig
оценка≈ 750 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Pavé de rumsteck* Cévenol
20.00
Cévenol Rump Steak — Farci au chèvre, frites maison
оценка≈ 920 ккал58 г углеводов
Tartare de bœuf Aubrac, frites maison et salade verte
17.00
Aubrac Beef Tartare
оценка≈ 780 ккал52 г углеводов
Tête de veau, sauce ravigote écrasé de pommes de terre
22.00
Calf's Head
оценка≈ 680 ккал32 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Entrecôte* 350g, frites maison
29.50
Ribeye steak with homemade fries
оценка≈ 980 ккал55 г углеводов
Cotes de bœuf (à partager)
65.00
Beef ribs with bone marrow — servie avec son os à moelle grillé à la fleur de sel, 2 sauces & 2 accompagnements au choix
оценка≈ 1800 ккал60 г углеводовтяжелые 44
Nos Burgers Maison
Fourchette Burger, frites maison
19.00
Pulled pork burger — pain brioché, salade, tomate, oignon, porcelet confit, comté
оценка≈ 950 ккал75 г углеводов
Bruno's Burger, frites maison
19.00
Beef and chorizo burger — pain brioché, salade, tomate, oignon, steack de bœuf, chorizo, cheddar
оценка≈ 980 ккал72 г углеводов
Poissons
Pavé de saumon à la planchapescatarian
19.00
Grilled salmon fillet — écrasé de pommes de terre
оценка≈ 620 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Seiche à la plancha et son aïolipescatarian
20.00
Grilled cuttlefish with aioli — écrasé de pommes de terre
оценка≈ 580 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Cocotte de moules (sauce du jour)pescatarian
16.00
Pot of mussels with fries — frites maison
оценка≈ 750 ккал65 г углеводовсбалансированные 70
Pêche du jour, sauce chimichurripescatarian
16.50
Catch of the day with chimichurri — ratatouille
оценка≈ 450 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 83
Nos tapas
Nos Planches de charcuteries artisanales à partager (2 à 3 personnes)
15.00
Artisan charcuterie board (large)
оценка≈ 850 ккал15 г углеводовподходят при диабете
Nos Planches de charcuteries artisanales à partager (5 à 6 personnes)
30.00
Artisan charcuterie board (extra large)
оценка≈ 1700 ккал30 г углеводовподходят при диабететяжелые 40
Filet mignon fumé des Vosges (90g)
8.00
Smoked pork tenderloin
оценка≈ 160 ккал1 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Saucisson sec Périgord (90g)
6.00
Périgord dry sausage
оценка≈ 310 ккал1 г углеводовподходят при диабете
Terrine de porc des 3 Frères - 100g
7.50
Pork terrine
оценка≈ 280 ккал2 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Fuseau Lorrain (90g)
6.00
Lorrain sausage
оценка≈ 300 ккал1 г углеводовподходят при диабете
Chorizo Ibérique (90g)
9.80
Iberian chorizo
оценка≈ 320 ккал2 г углеводовподходят при диабете
Jambon pata negra (90g)
18.50
Pata Negra ham
оценка≈ 150 ккал1 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Jambon Serrano (90g)
13.00
Serrano ham
оценка≈ 150 ккал1 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Fromages et desserts maison
Cabécou du Périgord marinévegetarian
6.00
Marinated Cabécou cheese
оценка≈ 180 ккал3 г углеводовподходят при диабете
Planche de fromagesvegetarian
7.50
Cheese board
оценка≈ 450 ккал5 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Notre carte des desserts
8.75
Dessert menu
оценка≈ 500 ккал60 г углеводовтяжелые 35
Café gourmand
9.00
оценка≈ 350 ккал40 г углеводовтяжелые 41
NOS PLANCHES
Planche de charcuteries
15.00
Charcuterie board
оценка≈ 700 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67

Это меню всё ещё актуально?

51veggie
scoreоценка

Французская кухня с вегетарианскими опциями

Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.

В меню есть вегетарианская лазанья с рикоттой и шпинатом, а также веганский салат из пасты с овощами. На закуску предлагают яйца с майонезом и сырную тарелку.

15 вегетарианских и 2 веганских блюд из 72

79dia
scoreоценка

Французская кухня с низким ГИ

Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.

Здесь много белковых блюд с низким содержанием углеводов. В меню есть подходящие закуски и основные блюда.

40 подходящих блюд · 72 блюд

Отзывы

Отзыв
Отзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.

Практическая информация

Адрес
rue Robert Schuman 6, 34430 Saint-Jean-de-Védas
Часы работы
Пн10:00–15:00, 19:00–22:00
Вт10:00–15:00, 19:00–22:00
Ср10:00–15:00, 19:00–22:00
Чт10:00–15:00, 19:00–22:00
Пт10:00–15:00, 19:00–22:00
Сб10:00–15:00, 19:00–22:00
Всзакрыто
Le restaurant est fermé habituellement entre Noël et le Jour de l’an.. Takeaway orders Mon-Fri 09:00-13:30, pickup 11:45-13:30 and 18:30-20:30
Контакты
+33467174348
Источники
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fourchetteettirebouchon.com/
Запись
полнота 83 %, уверенность 79 %

Владеешь Fourchette et Tire-Bouchon? Подтверди право владения.