Gare et Gamel
Rue du 19 Mars 1962, 42170 Saint-Just-Saint-Rambert
часы работы неизвестны
French€€€€
Меню
Источник: сайт ресторана, читать на 12 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.
Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 15 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.
Entrées
Les entrées du jour au choix
11.00
Daily starters
оценка≈ 450 ккал20 г углеводовподходят при диабете
Les 12 escargots de Bourgogne
17.00
Burgundy snails
оценка≈ 320 ккал6 г углеводовподходят при диабете
Deux oeufs cocotte aux langoustines & morilles
18.00
Eggs cocotte with langoustines and morels
оценка≈ 380 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Foie gras de canard, gelée au porto blanc
19.00
Duck foie gras with white porto jelly
оценка≈ 420 ккал12 г углеводовподходят при диабете
Poissons
Marée du jour, recette de l'instantpescatarian
24.00
Catch of the day
оценка≈ 650 ккал40 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Viandes
Plat du jour
14.00
Daily main course
оценка≈ 750 ккал50 г углеводовсбалансированные 73
Tartare de Boeuf Classique
23.00
Classic beef tartare
оценка≈ 550 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Tartare de Boeuf César
24.00
Caesar beef tartare
оценка≈ 620 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Souris d'agneaux braisée au thym et ail en chemise
28.00
Braised lamb shank with thyme and garlic
оценка≈ 850 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Fromages
Fromages affinés ( du moment )vegetarian
6.50
Aged cheeses
оценка≈ 300 ккал5 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Desserts
Ile flottante aux pralines « comme ma grand-mère la faisait »
8.00
Floating island with pralines
оценка≈ 450 ккал45 г углеводовтяжелые 31
Baba au rhum « de la Muscadine », glace rhum raisin et chantilly
8.00
Rum baba with raisin ice cream and whipped cream
оценка≈ 600 ккал65 г углеводовтяжелые 28
Palette de glaces et sorbets (glace artisanale)
8.00
Assorted ice creams and sorbets
оценка≈ 350 ккал40 г углеводовтяжелые 41
Dessert du jour
6.50
Daily dessert
оценка≈ 400 ккал35 г углеводовтяжелые 43
Entrées
Melon au jambon
12.00
Melon with ham
оценка≈ 220 ккал20 г углеводовсбалансированные 70
Salade gourmande , foie gras , gésiers de canard & magret fumé
19.00
Gourmet salad with foie gras and smoked duck
оценка≈ 550 ккал12 г углеводовподходят при диабете
Sashimi de thon rouge de Méditerranéepescatarian
20.00
Tuna sashimi
оценка≈ 280 ккал5 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Poissons
Thon rouge de Méditerranée à la plancha, sauce viergepescatarian
27.00
Seared tuna with sauce vierge
оценка≈ 580 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Tentacule de poulpe grillé, sauce chimichurripescatarian
21.00
Grilled octopus tentacle with chimichurri
оценка≈ 480 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Viandes
Brochette d'andouillette poivrons rouges sauce moutarde
22.00
Andouillette skewer with red peppers and mustard sauce
оценка≈ 620 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Entrecôte de boeuf sauce aux poivres
28.00
Ribeye steak with pepper sauce
оценка≈ 850 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Fromages
Faisselle : Crème, aux herbes ou coulis de fruits rougesvegetarian
4.20
Faisselle cheese with herbs or fruit coulis
оценка≈ 220 ккал12 г углеводовподходят при диабете
Desserts
Moelleux au chocolat, sauce anglaise maison
8.00
Chocolate fondant with custard
оценка≈ 650 ккал60 г углеводовтяжелые 26
Salade de fruits frais , sorbet citronvegan, vegetarian
8.00
Fresh fruit salad with lemon sorbet
оценка≈ 250 ккал45 г углеводов
Café gourmand
8.00
оценка≈ 400 ккал40 г углеводовтяжелые 33
Glace vanille, chou chantilly, mignardises « de la muscadine »
Vanilla ice cream with cream puff and mignardises
оценка≈ 550 ккал50 г углеводовтяжелые 27
Entrées
Vichyssoise glacée , langoustines & petits poispescatarian
18.00
Chilled vichyssoise with langoustines and peas
оценка≈ 320 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 80
Poulpe et cocos de Paimpol en salade estivalepescatarian
18.00
Octopus and Paimpol bean summer salad
оценка≈ 350 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 85
Poissons
Tentacule de poulpe , sauce chimichurripescatarian
24.00
Octopus tentacle with chimichurri
оценка≈ 450 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Viandes
Faux filet de boeuf salers , sauce aux poivres (250g)
28.00
Salers beef sirloin with pepper sauce
оценка≈ 750 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Desserts
Meringue, myrtilles ardéchoises, chantilly & glace à la fleur de laitvegetarian
8.00
Meringue with blueberries and milk ice cream
оценка≈ 500 ккал60 г углеводовтяжелые 38
Pour vos toasts apéritifs
Beurre de caviar 25 g
17.00
Caviar butter
оценка≈ 180 ккал0 г углеводовподходят при диабете
Beurre de Homard 45 g
12.00
Lobster butter
оценка≈ 320 ккал0 г углеводовподходят при диабете
Les foies gras & saumons (prix au poids)
Foie gras de canard
130.00
Duck foie gras
оценка≈ 450 ккал5 г углеводовподходят при диабете
Saumon fumé par nos soinspescatarian
55.00
House smoked salmon
оценка≈ 200 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Saumon à l'aneth Gravelaxpescatarian
60.00
Dill salmon gravlax
оценка≈ 180 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Le caviar Baeri signature de Neuvic (Aquitaine)
Boite de 30 grammespescatarian
75.00
Baeri caviar (30g)
оценка≈ 160 ккал0 г углеводовподходят при диабете
Boite de 50 grammespescatarian
121.00
Baeri caviar (50g)
оценка≈ 270 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Boite de 100 grammespescatarian
242.00
Baeri caviar (100g)
оценка≈ 250 ккал3 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Les entrées (prix par portion)
12 gros escargots en coquille
12.00
Snails in shell
оценка≈ 220 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Les plats ( prix par portion - hors garniture )
Gratin de fruits de mer Gare & Gamelpescatarian
15.00
Seafood gratin — lotte, st jacques, crevettes,moules, champignons de paris, quenelle de brochet
оценка≈ 450 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Médaillon de lotte à l'armoricainepescatarian
17.00
Monkfish medallion Armoricaine
оценка≈ 320 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Suprême de chapon aux morilles & vin jaune
17.00
Capon supreme with morels and yellow wine
оценка≈ 380 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
croûte au ris de veau & morilles
20.00
Veal sweetbreads and morels crust — ris de veau français
оценка≈ 550 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Les garnitures ( prix par portion )
Riz long aux petits légumesvegan, vegetarian
4.00
Long grain rice with vegetables
оценка≈ 220 ккал35 г углеводов
Cardons à la moelle
6.00
Cardoons with marrow
оценка≈ 280 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Gratin forézienvegetarian
6.00
Forézien gratin
оценка≈ 310 ккал28 г углеводов
Les suggestions du moment
Planche de charcuterie à partager 2 pers
14.00
Charcuterie board — jambon cru, saucisson, chorizo
оценка≈ 750 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Planche de charcuterie à partager 4 pers
24.00
Charcuterie board — jambon cru, saucisson, chorizo
оценка≈ 1500 ккал20 г углеводовподходят при диабететяжелые 37
Это меню всё ещё актуально?
78dia
scoreоценка
scoreоценка
Французская кухня с низким содержанием углеводов
Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.
Здесь много белковых основных блюд и подходящих гарниров. Большинство закусок и мясных блюд имеют низкий гликемический индекс.
36 подходящих блюд · 51 блюд
Отзывы
ОтзывОтзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.
Практическая информация
- Адрес
- Rue du 19 Mars 1962, 42170 Saint-Just-Saint-Rambert
- Часы работы
- пока неизвестно
- Контакты
- +33477065105
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gare-gamel.fr/