Restaurant Le Cap Horn
bd Hébert 100, 35400 Saint-Malo
часы работы неизвестны
Frenchseafood restaurant€€€€
Меню
Источник: сайт ресторана, читать на 13 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.
Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 14 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.
EMERAUDE MENU
EMERAUDE MENU
61.00
оценка≈ 1800 ккал120 г углеводовтяжелые 33
PRESTIGE MENU
PRESTIGE MENU
81.00
оценка≈ 2100 ккал140 г углеводовтяжелые 33
TWO-COURSE FORMULA
OUR TWO-COURSE FORMULA
46.00
Two-Course Formula — Starter and main course or Main course and dessert
оценка≈ 1200 ккал80 г углеводов
STARTERS
Lobster medallion, heirloom tomatoes mosaic, herb salad
30.00
Lobster Medallion
оценка≈ 220 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 82
French tuna carpaccio, watermelon, ponzu jelly, crispy rice
26.00
Tuna Carpaccio
оценка≈ 280 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 68
Marbled terrine of squad and foie gras, reduced carrot juice with bi"er chocolate, candied baby greens, crispy cocoa nib tuile
28.00
Squid and Foie Gras Terrine
оценка≈ 450 ккал15 г углеводовподходят при диабете
Veal vitello, hazelnut, roasted cauliflower texture, olives and truffle cream from the duo “Enzo-Fabrice”
23.00
Veal Vitello
оценка≈ 380 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Sea bass tartare, French strawberries and bu"ermilk emulsion
27.00
Sea Bass Tartare
оценка≈ 210 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
oysters n°2 from Cancale “Philippe et Noëlle Brévault”
33.00
Oysters
оценка≈ 150 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
FISH SELECTION
Breaded codfish with Breton prawns, brown fish jus, creamy celery and tarragon
33.00
Breaded Codfish with Prawns
оценка≈ 680 ккал45 г углеводовсбалансированные 71
Grilled John Dory, burnt tomato paste with green cardamom, melting fennel and fresh herb oil
38.00
Grilled John Dory
оценка≈ 420 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 90
Langoustines, clams, haddock, baby leeks, wilted spinach, Grenobloise sauce ’(’)
39.00
Seafood Selection
оценка≈ 550 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 90
Pan fried sea bass, roasted artichoke broth, crab ravioli and salmon roe
36.00
Pan Fried Sea Bass
оценка≈ 580 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
Grilled sole served with white bu"er sauce or fried with bu"er, assorted vegetable
54.00
Grilled Sole
оценка≈ 520 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Breton lobster (500 g.) served with white bu"er sauce
70.00
Breton Lobster
оценка≈ 750 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Seafood pla"er (for 2 people to be ordered the day before)
102.00
Seafood Platter — crab, oysters n°2 from Cancale, Dublin prawns, whelks, periwinkles, shrimps
оценка≈ 1100 ккал40 г углеводовсбалансированные 75
MEAT SELECTION
Rennes-style chicken, supreme with sage bu"er, crispy pressed leg, lemon relish, medley of spring vegetables
37.00
Rennes-style Chicken
оценка≈ 620 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Grilled Breton beef tournedos, oyster tartare, potato velouté samphire, iodized veal juice
38.00
Beef Tournedos
оценка≈ 720 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Variation of veal, sweetbread cromesquis, confit chuck, grilled picanha, floral juice
34.00
Variation of Veal
оценка≈ 850 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
VEGETARIAN OPTIONS
Seasonal fruit and vegetable tart, feta cheese, passion fruit vinaigre"evegetarian
19.00
Fruit and Vegetable Tart — Starter
оценка≈ 320 ккал28 г углеводовсбалансированные 65
Vegetable mushroom casserole with forest flavors, brown vegetable juice, asparagus and artichokesvegetarian
29.00
Vegetable Mushroom Casserole — Main course
оценка≈ 450 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
CHEESES
Fully matured French cheeses Jean-Yves Bordiervegetarian
14.00
French Cheeses
оценка≈ 400 ккал5 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
DESSERTS
Greek yogurt cream, strawberries marinated with balsamic vinegar, fresh strawberries and basil sorbetvegetarian
15.00
Greek Yogurt Cream
оценка≈ 320 ккал30 г углеводов
Almond financier savarin, dark chocolate shell, hazelnut and creamy praline, coffee emulsion
15.00
Almond Financier Savarin
оценка≈ 650 ккал55 г углеводовтяжелые 26
Vanilla parfait with blackcurrant confit, rice pudding and blackcurrant sorbet
15.00
Vanilla Parfait
оценка≈ 520 ккал60 г углеводовтяжелые 37
Almond biscuit and almond mousse, poached rhubarb, yogurt mousse, meadowsweet ice cream
15.50
Almond Mousse and Rhubarb
оценка≈ 480 ккал45 г углеводовтяжелые 37
Creamy peas soup, yogurt cream and yogurt sorbet, almond and olive oil financier
15.50
Creamy Peas Soup
оценка≈ 410 ккал38 г углеводов
SWEETS SPECIALITIES
Crispy dark chocolate, dark chocolate mousse, caramel ice cream, capers powder, bergamot gel and creamy chocolate, caramel sauce
16.00
Dark Chocolate Dessert
оценка≈ 600 ккал45 г углеводовтяжелые 28
Warm thin apple tart with vanilla ice cream
14.00
Apple Tart
оценка≈ 450 ккал50 г углеводовтяжелые 34
Breton caramelized cake served with bu"ermilk ice cream and caramel sauce
14.50
Breton Caramelized Cake
оценка≈ 580 ккал55 г углеводовтяжелые 26
Selection of sorbetsvegan
14.00
Sorbets
оценка≈ 200 ккал40 г углеводовтяжелые 32
Orange hot “crêpe soufflée” flamed with Grand Marnier
16.00
Orange Crêpe Soufflée
оценка≈ 550 ккал60 г углеводовтяжелые 33
Émeraude Menu
Seasonal fruit and vegetable tartvegetarian
Fruit and Vegetable Tart — feta cheese, passion fruit vinaigrette
оценка≈ 300 ккал25 г углеводовподходят при диабете
Veal vitello
hazelnut, roasted cauliflower texture, olives and truffle cream from the duo “Enzo-Fabrice”
оценка≈ 550 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Sea bass tartare
French strawberries and bu”ermilk emulsion
оценка≈ 220 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
9 oysters n°3 from Cancale “Philippe et No°elle Br°vault”
Oysters
оценка≈ 180 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Breaded codfish with Breton prawns
Breaded Codfish with Prawns — brown fish jus, creamy celery and tarragon
оценка≈ 600 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Pan fried sea bass
roasted artichoke broth, crab ravioli and salmon roe
оценка≈ 500 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Vegetable mushroom casserole with forest flavorsvegetarian
Vegetable Mushroom Casserole — brown vegetable juice, asparagus and artichokes
оценка≈ 450 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
Variation of veal
sweetbread cromesquis, confit chuck, grilled picanha, floral juice
оценка≈ 700 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Fully matured French cheese Jean-Yves Bordiervegetarian
French Cheeses
оценка≈ 320 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Greek yogurt creamvegetarian
strawberries marinated with balsamic vinegar, fresh strawberries and basil sorbet
оценка≈ 210 ккал28 г углеводов
Almond financier savarin
dark chocolate shell, hazelnut and praline creamy, coffee emulsion
оценка≈ 480 ккал42 г углеводовтяжелые 33
Vanilla parfait with blackcurrant confit
Vanilla Parfait — rice pudding and blackcurrant sorbet
оценка≈ 350 ккал45 г углеводов
Prestige Menu
Lobster medallion
heirloom tomatoes mosaic, herb salad
оценка≈ 180 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
French tuna carpaccio
Tuna Carpaccio — watermelon, ponzu jelly, crispy rice
оценка≈ 220 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Marbled terrine of squad and foie gras
Squid and Foie Gras Terrine — reduced carrot juice with bitter chocolate, candied baby greens, crispy cocoa nib tuile
оценка≈ 380 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Langoustines, clams, haddock, baby leeks, wilted spinach
Seafood Selection — Grenobloise sauce 2026
оценка≈ 420 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 80
Grilled John Dory
burnt tomato paste with green cardamom,melting fennel and fresh herb oil
оценка≈ 310 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 81
Rennes-style chicken
supreme with sage butter, crispy pressed leg, lemon relish, medley of spring vegetables
оценка≈ 550 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Grilled Breton beef tournedos
Grilled beef tournedos — oyster tartare, potato velouté samphire, iodized veal juice
оценка≈ 620 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Almond biscuit and almond mousse
Almond biscuit and mousse — poached rhubarb, yogurt mousse, meadowsweet ice cream
оценка≈ 380 ккал35 г углеводовтяжелые 44
Creamy peas soup
Creamy pea soup — yogurt cream and yogurt sorbet, almond and olive oil financier
оценка≈ 280 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Crispy dark chocolate
Crispy dark chocolate dessert — dark chocolate mousse, caramel ice cream, capers powder, bergamot gel and creamy chocolate, caramel sauce
оценка≈ 520 ккал48 г углеводовтяжелые 31
Это меню всё ещё актуально?
51veggie
scoreоценка
scoreоценка
Французская кухня и морепродукты
Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.
В меню есть овощной тарт с фетой и грибное рагу с артишоками. Для веганов доступны только сорбеты.
9 вегетарианских и 1 веганских блюд из 55
76dia
scoreоценка
scoreоценка
Морепродукты и французское мясо
Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.
Меню предлагает много белковых блюд с низким содержанием углеводов. Рыба и мясо готовятся с овощами.
34 подходящих блюд · 55 блюд
Отзывы
ОтзывОтзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.
Практическая информация
- Адрес
- bd Hébert 100, 35400 Saint-Malo
- Часы работы
- пока неизвестно
- Контакты
- +33299407540
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-caphorn.fr/
- Запись
- полнота 67 %, уверенность 80 %