Cantine Urbaine
Rue Nicolas Bouvier 39, 35400 Saint-Malo
закрыто · откроется Пн 09:00
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Меню
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Entrées
Rillette de poisson
Fish Rillette — blinis & crème fouettée citronnée
Poire, courge, châtaigne en tarte finevegetarian
Pear and Squash Tart
Oeuf mimosa à la betteravevegetarian
Beetroot Mimosa Egg — salade de courgette grillée
Plats
Effiloché de porc confit
Pulled Pork Bao — salade de chou-carotte à la menthe, oignon confit & son Bao
Cabillaud
Cod with Indian Lentils — lentilles à l’indienne & panais
Moussaka végétariennevegetarian
Vegetarian Moussaka
Desserts
Myrtille en mousse
Blueberry Mousse — sablé breton & chantilly citron
Poire pochée
Poached Pear — crème à la tonka, éclats de chocolat & nougatine grué de cacao
Sablé au pollen
Pollen Shortbread — mousse au miel & orange confite
Entrées
Boeuf
Beef Salad — en salade, yaourt au romarin, choux rouge & sauce algérienne
Croquette de poisson
Fish Croquette — mayonnaise aux herbes fraiches
Courgevegetarian
Roasted Squash with Chickpeas — rôtie au sumac, purée de pois chiche, féta & huile de persil
Plats
Suprême de volaille
Chicken Supreme with Mafaldine — aux échalotes confites, mafaldine au parmesan & épinards frais
Merlu
Hake Ballottine — en ballottine, jus réduit aux champignons & marrons, pomme de terre grenaille
Lasagnevegetarian
Butternut Squash Lasagna — à la butternut & courgette, chèvre & raz el Hanout
Desserts
Brioche perdue
Pear and Chocolate French Toast — poire & chocolat
Baba
Limoncello Baba — au limoncello & raisin
Rhubarbe & Hibiscus
Rhubarb and Hibiscus Charlotte — en charlotte
Entrées
Mimolette, poulet, œuf dur en salade & sauce césar
Chicken Caesar Salad
Tartelette aux champignons, parmesan & persil platvegetarian
Mushroom Tartlet
Pomme de terre, saumon gravlax, sauce yaourt grec à la ciboulette & citron vertpescatarian
Salmon Gravlax
Plats
Volaille rôtie, crème infusée au sarrasin, carotte confite & petit épeautre
Roasted Poultry
Lieu noir au curry & lait de coco, riz cantonnaispescatarian
Pollock Curry
Tajine de pois chiche, quinoa, patate douce, pleurote & dattevegan, vegetarian
Chickpea Tagine
Desserts
Figue et pomme en crumble, glace vanillevegetarian
Fig and Apple Crumble
Chocolat & noisette en brownievegetarian
Chocolate Hazelnut Brownie
Framboise confite, panna cotta au lait d’amande & feuilletage croustillantvegetarian
Raspberry Panna Cotta
Déjeuner nomade
Nomade N°1
18.00
Nomad Lunch 1 — Bun’n’roll au thon, œuf dur, persil & mayonnaise; Salade de pasta au pesto verdé, parmesan, courgette & boulette de poisson – fromage frais aux herbes; Riz au lait d’amande & confit de fruits de saison
Nomade N°2
18.00
Nomad Lunch 2 — Bun’n’roll à la coppa, tartinade d’artichaut & roquette; Salade de choux rouge croquant, betterave, féta & courge grillée; Mousse chocolat, éclat de brownie & amandes caramélisées
Nomade N°3vegetarian
18.00
Nomad Lunch 3 — Bun’n’roll veggie (concombre, œuf dur, fromage frais & dés de mimolette); Tagliatelles de courgette, orange, menthe, pois chiche, semoule, assaisonnement à l’orientale; Fromage blanc sucré & fruits frais
Plateau N°1
Lentilles vertes, graines de moutarde, œuf poché, oignons picklesvegetarian
24.00
Green Lentils with Poached Egg
La marée du jour, crémeux de carotte au curcuma, légumes de saisonpescatarian
24.00
Daily Catch
Duo de fromage Breton & salade du momentvegetarian
24.00
Breton Cheese Board
Blanc manger coco à la mangue sur biscuit croustillantvegetarian
24.00
Mango Coconut Blanc Manger
Plateau N°2
Cheese cake au cantal, marron & courgevegetarian
24.00
Cantal Cheesecake
Poulet fondant, cannelloni de courgette au chèvre frais & huile verte
24.00
Tender Chicken with Zucchini Cannelloni
Crêpe roulée aux pommes & caramelvegetarian
24.00
Apple Caramel Rolled Crepe
Plateau N°3
Salade de choux fleur, raisin & ricotta au mielvegetarian
24.00
Cauliflower and Ricotta Salad
Tarte fine de butternut & panais, féta & figues, éclats de noisette & roquettevegetarian
24.00
Butternut and Parsnip Tart
Tarte aux agrumesvegetarian
24.00
Citrus Tart
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Практическая информация
- Адрес
- Rue Nicolas Bouvier 39, 35400 Saint-Malo
- Часы работы
- Пн09:00–17:00Вт09:00–17:00Ср09:00–17:00Чт09:00–17:00Пт09:00–17:00Сб—Вс—
- Контакты
- +33983902041 contact@cantineurbaine.com
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cantineurbaine.com/
- Запись
- полнота 83 %, уверенность 80 %