Restaurant 1934
40 Quai Duguay-Trouin, 35400 Saint-Malo
часы работы неизвестны
French€€€€
Меню
Источник: сайт ресторана, читать на 12 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.
Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 15 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.
TAPAS
LES ACCRAS
6.00
fish accras — Accras de poisson, sauce aigre douce ou sauce chimichurri
оценка≈ 280 ккал18 г углеводовподходят при диабете
LES RILLETTES DU 34
7.00
seafood rillettes — Rillettes de la mer maison, À partager
оценка≈ 220 ккал4 г углеводовподходят при диабете
LES CREVETTES
7.00
marinated shrimp — Crevettes marinées à l'asiatique & chips de sarrasin
оценка≈ 210 ккал12 г углеводовподходят при диабете
LES TAPAS CARNÉS
7.00
beef tataki — Tataki de bœuf
оценка≈ 180 ккал2 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
LES TAPAS VÉGÉTARIENSvegetarian
7.00
burrata with pesto — Burrata des pouilles, pesto verde, toast
оценка≈ 320 ккал15 г углеводовподходят при диабете
LA PLANCHE DE FROMAGESvegetarian
12.00
cheese board — Sélection de fromages affinés et de saison
оценка≈ 450 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
LA PLANCHE DE CHARCUTERIE IBÉRIQUE
12.00
Iberian charcuterie board — Jambon Serrano 12 mois, lomo, cabezada, chorizo (race duroc origine Espagne) & terrine de campagne
оценка≈ 520 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
LA PLANCHE MIXTE
18.00
mixed platter — Sélection de charcuterie ibérique, fromages affinés, rillettes du 34 & accras de poisson
оценка≈ 750 ккал25 г углеводовподходят при диабете
ENTRÉES
LA SALADE DE CREVETTES
7.00
shrimp salad — salade de crevettes, mangue, huile de sésame, coriandre & pousses de légumes
оценка≈ 190 ккал14 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 82
LE tataki de VENTRÈCHE de thon
7.00
tuna belly tataki — tataki de VENTRÈCHE de thon, sauce yakumi
оценка≈ 160 ккал4 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
LE tzatziki maisonvegetarian
6.00
tzatziki with pita — tzatziki maison, pain pita, menthe fraîche & roquette
оценка≈ 280 ккал32 г углеводовсбалансированные 65
L’œuf mimosa à la truffevegetarian
8.00
truffle deviled eggs — œuf mimosa à la truffe & tuiles croustillantes
оценка≈ 210 ккал8 г углеводовподходят при диабете
LE toast tomate & mortadelle
8.00
tomato and mortadella toast — english muffin, pesto verde, tomate cŒur de bŒuf, mortadelle & basilic frit
оценка≈ 340 ккал28 г углеводов
PLATS EN MER
LE FISH&CHIPS
16.00
fish and chips — DOS DE CABILLAUD PÊCHÉ PAR NOTRE NAVIRE, FRITES, SALADE DE LÉGUMES CROQUANTS, CRÈME FRAÎCHE, AIL & FINES HERBES
оценка≈ 850 ккал65 г углеводовсбалансированные 66
LE FILET DE ROUGET
18.00
grilled red mullet — filets de rouget grillés, panisseS croustillanteS, coulis de poivron & huile de basilic concentrée
оценка≈ 580 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
LE CABILLAUD
20.00
cod with parmesan panna cotta — Dos de cabillaud sur peau PÊCHÉ PAR NOTRE NAVIRE, panna cotta AU parmesan & thym, salade de tomates, olives & huile d’olive italienne
оценка≈ 420 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
LE SAINT-PIERRE
23.00
grilled John Dory — Saint-pierre grillé, purée de pommes de terre, duo de courgettes rôties, sauce grenobloise (beurre noisette, citron, câpres, persil)
оценка≈ 620 ккал28 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
LA QUEUE DE LANGOUSTE
32.00
lobster tail — queue de langouste, salade de légumes croquants, sauce asiatique & mayo wasabi
оценка≈ 480 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
LA SALADE DU 34
15.00
mackerel Caesar salad — Salade romaine, tomates cerises, copeaux de parmesan, toast, maquereau confit, sauce césar maison
оценка≈ 550 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
PLATS À TERRE
LA CÔTE DE COCHON
17.00
pork rib — côte de cochon basse température, aubergine grillée, tomateS provençaleS, jus de viande réduit & moutarde aux épices douces
оценка≈ 680 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
LE BURGER DU 34
18.00
house burger — PAIN BOULANGER, STEAK DE BŒUF 150G (ORIGINE FRANCE), OIGNONS RINGS, SAVORA, POITRINE DE COCHON, MORBIER, PICKLES DE CONCOMBRE, SUCRINE
оценка≈ 950 ккал55 г углеводов
L'ENTRECÔTE
27.00
entrecôte with fries — entrecôte (origine FRANce 250G), FRITES, SALADE DE LÉGUMES CROQUANTS, SAUCE ketchup tomates maison OU SAUCE CHIMICHURRI
оценка≈ 880 ккал45 г углеводов
LE VEAU FAÇON VITELLO TONNATO
25.00
veal vitello tonnato — noix de veau façon carpaccio, sauce vitello tonnato, salade frisée & légumes de saison
оценка≈ 420 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
LA CHAKCHOUKAvegetarian
15.00
shakshuka — compotée de poivrons et tomates au cumin, Œuf minute
оценка≈ 380 ккал22 г углеводовсбалансированные 74
LA SALADE CÉSAR
15.00
chicken Caesar salad — Salade romaine, tomates cerises, copeaux de parmesan, toast, poulet grillé, sauce césar maison
оценка≈ 620 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
MENU EMERAUDE
MENU EMERAUDE
29.00
Emerald Menu — ENTRÉES (salade de crevettes, tataki de VENTRÈCHE de thon, tzatziki maison) PLATS (côte de cochon, BURGER DU 34, chakchouka, FISH&CHIPS, filet de rouget, CABILLAUD, SALADE CÉSAR, SALADE DU 34)
оценка≈ 1400 ккал80 г углеводовтяжелые 30
MENU TERRE-NEUVE
MENU TERRE-NEUVE
39.00
Terre-Neuve Menu — ENTRÉES (L’ŒUF MIMOSA À LA TRUFFE, TOAST TOMATE & MORTADELLE) PLATS (VEAU FAÇON VITELLO TONNATO, L'ENTRECÔTE, SAINT-PIERRE, QUEUE DE LANGOUSTE) DESSERTS (MERVEILLEUX CHOCOLAT, SUGGESTION DE LA PÂTISSIÈRE, FROMAGES, SORBETS & GLACES, CAFÉ OU THÉ GOURMAND)
оценка≈ 1600 ккал90 г углеводовтяжелые 21
MENU ENFANT
MENU ENFANT
13.00
Children's Menu — ENTRÉE (CHIPS DE SARRASIN) PLATS (FISH & CHIPS, AIGUILLETTES DE POULET) DESSERTS (BÂTONNET DE GLACE MAISON, FONDANT AU CHOCOLAT)
оценка≈ 900 ккал85 г углеводовтяжелые 38
DESSERTS
l’Île coco & fruits rouges
7.00
coconut and red fruit soup — SOUPE DE FRUITS ROUGES, basilic, nuage coco & crumble coco
оценка≈ 320 ккал38 г углеводовтяжелые 44
la tarte abricots amandes
8.00
apricot almond tart — sablé breton, ganache montée au thym citron, praliné d’amande, gel d’abricots & abricots frais
оценка≈ 450 ккал35 г углеводовтяжелые 41
LE merveilleux chocolat
9.00
chocolate merveilleux — meringue chocolat, crémeux chocolat, sauce chocolat, gel de griottes
оценка≈ 520 ккал42 г углеводовтяжелые 31
LA SUGGESTION DE LA PÂTISSIÈRE
10.00
pastry chef's suggestion — charlotte aux pêches, framboises et romarin
оценка≈ 380 ккал45 г углеводовтяжелые 43
LES FROMAGES DE SAISONvegetarian
8.00
seasonal cheeses — SÉLECTION DE FROMAGES AFFINÉS & SALADE
оценка≈ 350 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
LE CAFÉ OU THÉ GOURMAND
8.00
café gourmand — MIGNARDISES DE DESSERTS, CAFÉ OU THÉ
оценка≈ 400 ккал40 г углеводовтяжелые 33
LES SORBETS & GLACES
8.00
sorbets and ice creams — 3 BOULES, TUILES ET CRUMBLE D'AMANDE, CHANTILLY
оценка≈ 480 ккал48 г углеводовтяжелые 33
Это меню всё ещё актуально?
85dia
scoreоценка
scoreоценка
Французская кухня с низким содержанием углеводов
Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.
Здесь много белковых блюд с низким гликемическим индексом. Треска с пармезаном содержит около 12 г углеводов.
20 подходящих блюд · 35 блюд
Отзывы
ОтзывОтзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.
Практическая информация
- Адрес
- 40 Quai Duguay-Trouin, 35400 Saint-Malo
- Часы работы
- пока неизвестно
- Контакты
- +33299205156
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-1934.fr/