La Boucherie - Saint-Marcel-lès-Valence, ZAE LE PAS DU Buis, Lieu DIT Quartier, Plovier

ZAE LE PAS DU Buis, Lieu DIT Quartier, Plovier, 26320 Saint-Marcel-lès-Valence

часы работы неизвестны

Frenchsteakhouse

Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 14 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.

Bouillon

Oeufs mayonnaisevegetarian

egg mayonnaise

оценка≈ 320 ккал8 г углеводовподходят при диабете

Spianata, pain

spianata and bread

оценка≈ 380 ккал30 г углеводов

Carottes râpées, sauce caesar et tomates confitesvegetarian

carrots with caesar sauce

оценка≈ 210 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66

Jambon grillé, frites

grilled ham and fries

оценка≈ 850 ккал65 г углеводов

Salade, crudités, galettes de pommes de terre et feuilleté Saint-Nectaire AOPvegetarian

salad with potato cakes and Saint-Nectaire pastry

оценка≈ 720 ккал55 г углеводов

Aiguillettes de colin panées, riz et coulis de poivron

breaded hake with rice

оценка≈ 620 ккал60 г углеводовсбалансированные 77

Plat du jour

dish of the day — Voir ardoise

оценка≈ 650 ккал40 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73

Fromage blanc, coulis de fraisevegetarian

fromage blanc with strawberry coulis

оценка≈ 280 ккал25 г углеводов

Petite gaufre, sauce caramel beurre salévegetarian

waffle with salted caramel sauce

оценка≈ 550 ккал65 г углеводовтяжелые 27

Coupe de glace vanille bourbon compotée d'abricot et crème fouettéevegetarian

vanilla ice cream with apricot compote

оценка≈ 420 ккал45 г углеводовтяжелые 35

Les entrées

Salade focaccia au chèvre frais - entrée

goat cheese focaccia salad — Focaccia au chèvre frais, jambon sec, churri pesto, roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.

оценка≈ 480 ккал35 г углеводов

Bouchée feuilletée du soleil

sun puff pastry with ham — Bouchée feuilletée, jambon sec, caponata et coulis de poivron. Servi avec roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.

оценка≈ 410 ккал28 г углеводов

Os à moelle rôti au thym 1 pièce

roasted bone marrow — Sel de Guérande IGP et pain grillé.

оценка≈ 350 ккал20 г углеводовподходят при диабете

Petit carpaccio de bœuf

beef carpaccio — Mariné au basilic. Servi avec roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.

оценка≈ 280 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67

Bloc de foie gras de canard mi-cuit au coteaux du Layon AOP

duck foie gras — Fabriqué en France. Servi avec un verre de Coteaux du Layon AOP (6cl), toasts de pain, compotée d'oignon et salade.

оценка≈ 620 ккал35 г углеводовтяжелые 38

Terrine aux foies de volaille

poultry liver terrine — Accompagnée de salade, pain et cornichons. Terrine réalisée dans notre atelier selon notre recette traditionnelle depuis 1974.

оценка≈ 380 ккал22 г углеводовподходят при диабете

Duo Estival

summer duo with pepper and spianata — Croustillants de poivron, spianata et sauce maquignon.

оценка≈ 450 ккал25 г углеводовподходят при диабете

Planchette traditionnelle

traditional charcuterie board — Mortadelle à la pistache, terrine aux foies de volaille, jambon sec, cornichons, toasts de pain et beurre Charentes-Poitou AOP.

оценка≈ 750 ккал30 г углеводовподходят при диабете

Les essentiels

Andouillette de troyes

andouillette with fries — Servie avec des frites, notre fameuse sauce La Boucherie, salade et vinaigrette.

оценка≈ 880 ккал68 г углеводов

Pavé de saumon béarnaisepescatarian

salmon fillet with béarnaise — Pavé de saumon accompagné d'une sauce béarnaise. Garniture au choix, churri-presto, crumble salé et cive.

оценка≈ 680 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74

Fricassée de pintade

guinea fowl fricassee — Morceaux de pintade marinés façon Tex-Mex, accompagnés de caponata et galette de pommes de terre, coulis de poivron, crumble salé, tomates cerises confites et cive.

оценка≈ 680 ккал32 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73

Les salades

Salade Caesar façon "La Boucherie"

turkey caesar salad — Salade de croustillant de dinde plein-filet, croûtons frits, sauce caesar, Grana Padano AOP, tomates cerises confites et cive.

оценка≈ 720 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74

Salade de bœuf gourmande

gourmet beef salad — Salade de mi-cuit de bœuf, caponata, croustillants de poivron, spianata, galette de pommes de terre, roquette, crumbe salé, tomates cerises confites et cive.

оценка≈ 750 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73

Les burgers

Le Maquignon rustique triple

triple rustic maquignon burger — Galettes de pommes de terre, steaks hachés, oignon rouge, tranche de lard grillée et demi Saint-Marcellin IGP, accompagnés de notre sauce maquignon. Servi avec de la salade et vinaigrette.

оценка≈ 1650 ккал65 г углеводовтяжелые 35

Le Maquignon rustique double

double rustic maquignon burger — Galettes de pommes de terre, steaks hachés, oignon rouge, tranche de lard grillée et demi Saint-Marcellin IGP, accompagnés de notre sauce maquignon. Servi avec de la salade et vinaigrette.

оценка≈ 1380 ккал58 г углеводовтяжелые 40

Le Maquignon rustique

rustic maquignon burger — Galettes de pommes de terre, steak haché, oignon rouge, tranche de lard grillée et demi Saint-Marcellin IGP, accompagnés de notre sauce maquignon. Servi avec de la salade et vinaigrette.

оценка≈ 1100 ккал50 г углеводов

Le mythique

the mythic burger — Steak haché, sauce La Boucherie, salade, oignons frits, tranche de cheddar fumé et tranche de lard grillée. Servi avec des frites.

оценка≈ 1150 ккал62 г углеводов

Le mythique double

the mythic double burger — Steak haché, sauce La Boucherie, salade, oignons frits, tranche de cheddar fumé et tranche de lard grillée. Servi avec des frites.

оценка≈ 1480 ккал68 г углеводовтяжелые 28

Le Grilladin

the grilladin burger — Steak haché, tranche de cheddar fumé, creamy oignon grillé. Servi avec des frites.

оценка≈ 1050 ккал55 г углеводов

L'Auvergnat triple

the auvergnat triple burger — Steaks hachés, creamy oignon grillé, Saint-Nectaire AOP et compotée d'oignon. Servi avec des frites.

оценка≈ 1600 ккал60 г углеводовтяжелые 27

L'Auvergnat double

the auvergnat double burger — Steaks hachés, creamy oignon grillé, Saint-Nectaire AOP et compotée d'oignon. Servi avec des frites.

оценка≈ 1320 ккал55 г углеводовтяжелые 34

L'Auvergnat

the auvergnat burger — Steak haché, creamy oignon grillé, Saint-Nectaire AOP et compotée d'oignon. Servi avec des frites.

оценка≈ 1040 ккал50 г углеводов

Le Crunchy

the crunchy turkey burger — Croustillant de dinde plein-filet, tranche de cheddar fumé, salade, tomate, oignon rouge et creamy oignon grillé. Servi avec des frites.

оценка≈ 1100 ккал58 г углеводов

Le mythique triple

the mythic triple burger — Steak haché, sauce La Boucherie, salade, oignons frits, tranche de cheddar fumé et tranche de lard grillée. Servi avec des frites.

оценка≈ 1750 ккал65 г углеводовтяжелые 27

Les viandes grillées

Emincé de bœuf

sliced beef — Notre viande marinée signature La Boucherie. Environ 160g.

оценка≈ 380 ккал5 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66

Araignée

spider steak — Un morceau, privilège du boucher, aux saveurs soutenues, très tendre, exquis et trop souvent oublié. Environ 240g.

оценка≈ 520 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71

Hampe de bœuf RACE DE CARACTERE

beef hampe — Tendre et savoureuse.Texture fibreuse et goût prononcé. Environ 200g.

оценка≈ 460 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71

Onglet de boeuf à l'échalote

beef hanger steak with shallots — Servi dans sa poêle avec sa fondue d'échalotes. Environ 200g.

оценка≈ 480 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71

Bavette d'aloyau

flank steak — Pièce à fibres longues, légèrement persillée, moelleuse et savoureuse. Environ 160g.

оценка≈ 360 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66

Entrecôte

Persillée et goûteuse, elle régale les plus exigeants ! Environ 250g.

оценка≈ 650 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71

Panaché du boucher

butcher's mixed grill — Laissez-vous surprendre par l’appétissante complicité d’un trio d’onglet, de pavé de coeur de rumsteck et d’araignée de boeuf. Environ 240g.

оценка≈ 600 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71

Pavé de cœur de rumsteck RACE DE CARACTERE

rump steak — Une viande tendre et épaisse. Environ 180g.

оценка≈ 450 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71

Trésor du Louchébem RACE DE CARACTERE

aged bone-in steak — Maturé au maximum 35 jours sur son os. Environ 350g.

оценка≈ 850 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67

Côte de bœuf RACE DE CARACTERE

rib of beef — Toute la noblesse et la tradition d'un métier. Environ 500g sur son os.

оценка≈ 1100 ккал0 г углеводовподходят при диабете

Les hachés

Steak haché simple

single beef patty — Environ 100g. Servi avec des frites.

оценка≈ 680 ккал45 г углеводов

Steak haché double

double beef patty — Environ 2*100g. Servi avec des frites.

оценка≈ 880 ккал45 г углеводов

Steak haché triple

triple beef patty — Environ 3*100g. Servi avec des frites.

оценка≈ 1080 ккал45 г углеводов

Les viandes crues

Tartare aux couteaux traditionnel ou poêlé

beef tartare — À déguster préparé ou à relever à votre goût. Servi avec des frites. Environ 150g.

оценка≈ 750 ккал45 г углеводов

Crulogie de bœuf

Beef Raw Meat Trio — Tryptique de bœuf cru composé d'un tartare préparé aux couteaux, d'un capaccio de bœuf au basilic, d'un mi-cuit de bœuf enrobé de graines de sésame et sauce thaï. Servie avec des frites et de la salade. Environ 185g.

оценка≈ 650 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67

Mi-cuit de bœuf

Medium-Rare Beef with Sesame — Enrobé de graines de sésame et sauce thaï. Servie avec des frites, roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.

оценка≈ 740 ккал48 г углеводовсбалансированные 65

Les fromages

Saint-Marcellin IGP demivegetarian

Saint-Marcellin Cheese (Half) — Saint-Marcellin IGP, pain, chutney oignon-griotte, salade et vinaigrette.

оценка≈ 420 ккал25 г углеводовподходят при диабете

Saint-Marcellin IGP entiervegetarian

Saint-Marcellin Cheese (Whole) — Saint-Marcellin IGP, pain, chutney oignon-griotte, salade et vinaigrette.

оценка≈ 580 ккал25 г углеводовподходят при диабете

Les desserts

Chou Polka

Polka Cream Puff — Chou aux amandes grillées, délice crémeux, casssonade caramélisée, sauce caramel beurre salé et sucre glace.

оценка≈ 550 ккал55 г углеводовтяжелые 30

Douceur d'étévegetarian

Summer Sweetness Dessert — Compotée d'abricot, crème mascarpone, coulis de fraise et brisures de crumble.

оценка≈ 420 ккал40 г углеводовтяжелые 35

Tiramisu façon "La Boucherie"

Boucherie Style Tiramisu — Crème mascarpone, speculoos, poire, Nutella® et crème fouettée.

оценка≈ 680 ккал52 г углеводовтяжелые 25

Crème brûlée vanille bourbonvegetarian

Bourbon Vanilla Crème Brûlée

оценка≈ 380 ккал22 г углеводовтяжелые 41

Coupe fraise givréevegetarian

Frosted Strawberry Sundae — Deux boules de glace fraise avec morceaux, coulis de fraise, crème fouettée et brisures de crumble.

оценка≈ 480 ккал50 г углеводовтяжелые 33

Coupe XL gaufre bueno

Bueno Waffle Sundae — Duo de glace praliné noisette et vanille bourbon, mélange de crème anglaise et Nutella®, crème mascarpone, Kinder Bueno® et gaufre de Bruxelles.

оценка≈ 1100 ккал95 г углеводовтяжелые 16

Coupe liégeoisevegetarian

Liégeoise Ice Cream Sundae — Choisissez selon votre préférence : chocolat, café, caramel ou dame blanche.

оценка≈ 550 ккал65 г углеводовтяжелые 36

Coupe de glace artisanale 1 boule 2 topping au choixvegetarian

Artisan Ice Cream (1 Scoop) — A personnaliser : format, parfums et toppings !

оценка≈ 220 ккал25 г углеводов

Coupe de glaces artisanales 2 boules 2 topping au choixvegetarian

Artisan Ice Cream (2 Scoops) — A personnaliser : format, parfums et toppings !

оценка≈ 350 ккал38 г углеводовтяжелые 41

Financier rhubarbe fleur de sureau

Rhubarb Elderflower Financier — Servi avec coulis de fraise, crème fouettée et brisures de crumble.

оценка≈ 480 ккал45 г углеводовтяжелые 33

Moelleux chocolat noisettes

Chocolate Hazelnut Molten Cake — Servi avec crème anglaise, crème fouettée et brisures de crumble.

оценка≈ 620 ккал50 г углеводовтяжелые 27

L'instant gourmand

Gourmet Moment Platter — Espresso Florio ou thé, demi-gaufre de Bruxelles accompagnée d’une sauce caramel beurre salé, verrine tiramisu poire-Nutella® façon “La Boucherie”, verrine délice crémeux abricot, boule de glace vanille bourbon et brisures de crumble.

оценка≈ 850 ккал90 г углеводовтяжелые 22

Coupe de glaces artisanales 3 boules 2 topping au choixvegetarian

Artisan Ice Cream (3 Scoops) — A personnaliser : format, parfums et toppings !

оценка≈ 480 ккал50 г углеводовтяжелые 30

Extra topping dans les glaces artisanales

Extra Ice Cream Topping

оценка≈ 80 ккал10 г углеводов

Les formules

Formule enfants

Kids Menu — Plat au choix (P’tit burger, Steak haché, Croustillant de dinde, Entrecôte junior ou Lasagnes), accompagnement au choix, dessert au choix et boisson sirop.

оценка≈ 950 ккал110 г углеводов

Formule des Halles

Halles Set Menu — Entrée + Plat ou plat + dessert

оценка≈ 1100 ккал70 г углеводов

Formule Complète

Full Set Menu — Entrée + Plat + Dessert

оценка≈ 1400 ккал90 г углеводовтяжелые 37

Menu du midi

Lunch Menu — Plat + Dessert + Café

оценка≈ 1000 ккал60 г углеводов

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Практическая информация

Адрес: ZAE LE PAS DU Buis, Lieu DIT Quartier, Plovier, 26320 Saint-Marcel-lès-Valence
Часы работы: пока неизвестно
Контакты: +33475560994
Источники: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-boucherie.fr/
Запись: полнота 50 %, уверенность 79 %

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