Le Carré Saint Martin - Restaurant/Bowling/Réception/Séminaire/Traiteur
Rue du Fond Squin 53, 62500 Saint-Martin-lez-Tatinghem
закрыто
€€€€
Меню
Источник: сайт ресторана, читать на 12 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.
Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 16 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.
Les entrées
Les huitres Normande n°3 sur glace, Pain confit aux citrons, beurre ½ sel
19.00
Normandy oysters on ice
оценка≈ 320 ккал25 г углеводовподходят при диабете
Les huitres Normande n°3 sur glace, Pain confit aux citrons, beurre ½ sel
25.00
Normandy oysters on ice
оценка≈ 380 ккал25 г углеводовподходят при диабете
Les Plats : Côté Mer
La sole meunière (350-400gr) selon arrivage
38.00
Sole meunière
оценка≈ 650 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Notre traditionnel turbot aux morilles
38.00
Turbot with morels
оценка≈ 580 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Les Plats : Côté Terre
Le filet de bœuf de race Française (200gr) f açon Henri IV Ou flambé aux 2 poivres
35.00
French beef fillet
оценка≈ 620 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
La carte des desserts
La pavlova aux fraises, crémeux citron, Zestes de citron vert, menthe fraîche
11.00
Strawberry pavlova
оценка≈ 450 ккал60 г углеводовтяжелые 38
Les profiteroles aux cerises fraiches, Sorbet griotte, glace pistache, glace vanille, Sauce chocolat Valrhona
11.00
Cherry profiteroles
оценка≈ 680 ккал65 г углеводовтяжелые 25
Le minestrone de fruits frais, Sirop en infusion de verveine Et son sorbet du momentvegetarian
9.50
Fresh fruit minestrone
оценка≈ 220 ккал45 г углеводовтяжелые 39
La brioche façon pain perdu
9.50
Brioche french toast
оценка≈ 550 ккал50 г углеводовтяжелые 34
Poêlée d’abricots rôtis au romarin, Crème glacée crème fraiche des Alpes
Roasted apricots with rosemary
оценка≈ 380 ккал30 г углеводов
La chocolathérapie : Fondant au chocolat, Crème glacée chocolat noir de Tanzanie, Tarte fine au chocolat confite d’orange, Chou croustillant chocolat
11.00
Chocolate therapy platter
оценка≈ 850 ккал80 г углеводовтяжелые 26
La mousse au chocolat grand cru Valrhona, Tuile de noisettes
9.50
Chocolate mousse with hazelnut tuile
оценка≈ 420 ккал30 г углеводовтяжелые 39
Menu à 41.00€
Menu à 41.00€ (Entrée/Plat/dessert)
41.00
41 Euro Menu — Entrées: Les papillotes croustillantes de gambas, Guacamole de petits pois printaniers, Patates douces rôties, Vierge d’herbes fraîches / La fricassée d’escargots, jambonnette de cuisses de grenouille, écrevisses, sauce d’une blanquette à l’ail, coulis de persil / Coulis de potimarron, émulsion de noisette / Le buffet de hors d’œuvre à discrétion / Le foie gras de canard maison, Chutney pommes ananas, Caramel de porto. Plats: La parrillada de lotte, gambas Et Dorade, beurre blanc à l’aneth / Le magret de canard Français Aux fruits rouges et escalope de foie gras / Le duo de mignon de Porc, croustillant de Jarret de porc confit 7 heures, Sauce moutarde en grains d’Orléans / Le duo de mignon de veau et ris de veau, Sauce crémeuse aux morilles / Le traditionnel pavé de rumsteck De la boucherie Leclercq, Flambé au whisky, sauce aux trois poivres / La dorade royale cuite sur la peau, marinière de moules, coulis d’étrilles / La suggestion du week end / Buffet du Carré Gourmand Conchiglioni farcis à la ricotta Et aux épinards (Végétarien). Dessert au choix dans notre carte
оценка≈ 1100 ккал80 г углеводов
Menu à 51.00€
Menu à 51.00€ (Entrée/Plat/dessert)
51.00
51 Euro Menu — Entrées: La salade riche du chef (Gambas rôtie aux épices douces, foie gras de canard maison, canon de gravelax de saumon à l’aneth, vinaigrette homardine, Ou Salade florale) / Les St Jacques de nos Côtes, Mousseline de céleri aux éclats de noisette / Le buffet de hors d’œuvre à discrétion. Plats: Le dessert au choix dans notre carte. (Note: The text structure for the 51€ menu is fragmented, but it follows the Entrée/Plat/Dessert format)
оценка≈ 1300 ккал70 г углеводов
Menu Enfant
Menu Enfant (jusqu’à 10 ans)
15.00
Kids Menu — Steak/Jambon/Nuggets/ Frites, 25cl de Soda, Mousse Chocolat ou Boule de glace
оценка≈ 1200 ккал110 г углеводовтяжелые 38
La carte
Menu à 30.00€
30.00
30 Euro Menu — (Entrée/Plat) ou (Plat/Dessert)
оценка≈ 900 ккал60 г углеводовсбалансированные 67
Menu à 36.00€
36.00
36 Euro Menu — (Entrée/Plat/dessert)
оценка≈ 1100 ккал80 г углеводов
Les huitres Normande n°3 sur glace
Normandy oysters on ice
оценка≈ 150 ккал5 г углеводовподходят при диабете
Les 9 huitres
19.00
Oysters (9 pieces)
оценка≈ 180 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Les 12 huitres
25.00
Oysters (12 pieces)
оценка≈ 240 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Le buffet de hors ’æuvre à discrétion
Hors d'oeuvre buffet
оценка≈ 450 ккал25 г углеводовподходят при диабете
La langue de veau confite
Confited veal tongue — Sauce piquante
оценка≈ 550 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Les aiguillettes de volaille Des Hauts de France
Poultry strips
оценка≈ 480 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Le tartare de bæuf maison
Beef tartare
оценка≈ 320 ккал5 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Le dos de saumon
Salmon back with mussels — Coulis de petit-pois frais, Garniture d’une marinière de moules
оценка≈ 580 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
L’andouillette AAAAA grillée
19.00
Grilled andouillette
оценка≈ 650 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Conchiglioni farcis à la ricotta Et aux épinardsvegetarian
Ricotta and spinach conchiglioni — (Végétarien)
оценка≈ 520 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
Le menu fraicheur
25.00
Freshness menu
оценка≈ 750 ккал60 г углеводовсбалансированные 76
Le buffet du Carré Gourmand à discrétion
Gourmet Corner buffet
оценка≈ 900 ккал70 г углеводов
Le café gourmand 4 pièces
Café gourmand
оценка≈ 600 ккал65 г углеводовтяжелые 34
Le minestrone de fruits fraisvegetarian
Fresh fruit minestrone
оценка≈ 120 ккал28 г углеводов
La mousse chocolat grand cru Valrhona, Tuiles de noisettes
Chocolate mousse with hazelnut tuiles
оценка≈ 550 ккал42 г углеводовтяжелые 30
La brioche façon pain perdu, Poîlée d’abricots rôtis au romarin
Brioche french toast and roasted apricots
оценка≈ 680 ккал75 г углеводовтяжелые 35
Mousse Chocolat ou Crème glacée crème fraiche des Alpes Boule de glace
Chocolate mousse or ice cream
оценка≈ 400 ккал35 г углеводовтяжелые 33
Menu à 41.00€
La salade riche du chef
Chef's rich salad — (Gambas rôtie aux épices douces, foie gras de canard maison, canon de gravelax de saumon à l’aneth, vinaigrette homardine, Salade florale)
оценка≈ 450 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
La fricassée d’escargots, jambonnette de cuisses de grenouille, écrevisses, sauce d’une blanquette à l’ail, coulis de persil
Snail and frog leg fricassée
оценка≈ 380 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Le foie gras de canard maison
Homemade duck foie gras — Chutney pommes ananas, Caramel de porto, Pop-Corn
оценка≈ 450 ккал25 г углеводовтяжелые 38
Le magret de canard Français
French duck breast — Aux fruits rouges et escalope de foie gras
оценка≈ 650 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Le traditionnel pavé de rumsteck De la boucherie Leclercq
Rump steak — Flambé au whisky, sauce aux trois poivres (Tasmanie, Noir Malabar, Poivre Vert)
оценка≈ 700 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
La dorade royale cuite sur la peau, marinière de moules, coulis d’êtrilles
Royal sea bream
оценка≈ 550 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
La suggestion du week end
Weekend suggestion
оценка≈ 750 ккал30 г углеводовсбалансированные 73
Le dessert au choix dans notre carte Des desserts
Dessert of choice
оценка≈ 600 ккал60 г углеводовтяжелые 28
Menu à 51.00€
Les papillotes croustillantes de gambas
Crispy shrimp papillotes — Guacamole de petits pois printaniers, Patates douces rôties, Vierge d’herbes fraìhes au chorizo Iberico
оценка≈ 480 ккал35 г углеводов
Les St Jacques de nos Côtes
St Jacques scallops — Mousseline de céleri aux éclats de noisette, Coulis de potimarron, émulsion de noisette
оценка≈ 380 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
La parrillada de lotte, gambas Et dorade, beurre blanc à l’aneth
Monkfish, shrimp and sea bream parrillada
оценка≈ 620 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Le duo de mignon de Porc, croustillant de Jarret de porc confit 7 heures
Pork tenderloin and pork knuckle — Sauce moutarde en grains d’Orléans
оценка≈ 780 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Le duo de mignon de veau et ris de veau
Veal tenderloin and sweetbreads — Sauce crémeuse aux morilles
оценка≈ 680 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Cannelloni de poireaux farci d’une
Leek cannelloni
оценка≈ 320 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
L’amuse-bouche
Le mariage d’un tataki de thon rouge Et petit-pois en trois façons
Tuna tataki
оценка≈ 220 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 76
L’entrée
Les asperges vertes
Green asparagus with crab remoulade — Rémoulade de tourteau aux herbes, Mayonnaise au curry, Tuile de pain au citron confit
оценка≈ 350 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Le foie gras de canard maison IGP Sud-Ouest
Duck foie gras — Fruits rouges, caramel de porto
оценка≈ 420 ккал20 г углеводов
Le plat
Le pavé de bæuf de la région
Beef steak with foie gras croquettes — Cromesquis de foie gras, Fumet de vin rouge
оценка≈ 750 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Le dos de bar cuit sur la peau
Sea bass with bouillabaisse sauce — Sauce d’une bouillabaisse, Fenouil fondant aux herbes du soleil
оценка≈ 520 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Le confit d’un jarret de veau
Veal knuckle and sweetbreads — Escalope de ris de veau, Sauce d’une blanquette aux morilles
оценка≈ 680 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Le dessert
La meringue flottante citron vert
Lime floating meringue — Fraises du pays, menthe fraìhe
оценка≈ 320 ккал45 г углеводовтяжелые 39
Le carrément crousti
Chocolate crousti — Chocolat Valrhona
оценка≈ 550 ккал40 г углеводовтяжелые 30
« Prestiges »
Parfum d’automne
25.00
Autumn Prestige Menu — Terrine de canard aux pains d’épices et fruits du mendiant, confiture oignons rouges, Sauté de volaille fermière, salade de pommes de terre et ses légumes de saison, Tiramisu maison aux fruits exotiques
оценка≈ 850 ккал60 г углеводовсбалансированные 69
Parfums de printemps
25.00
Spring Prestige Menu — Millefeuille de tomate et crevettes exotiques, huile de basilic, Piqué de volaille fermière au romarin, aux petits légumes, Chocolat thérapie
оценка≈ 780 ккал45 г углеводовсбалансированные 70
Fraîcheur du Sud
25.00
Southern Freshness Prestige Menu — Trio tomate mozzarella et chiffonnade de jambon de parme, pesto méditerranéen, Saumon à la plancha, petits légumes, sauce choron, Tartare de fruit rafraîchit à la menthe fraîche
оценка≈ 720 ккал30 г углеводовсбалансированные 74
La Cerise Sur
30.00
Cerise Sur Prestige Menu — La salade « Cerise Sur » : Viande des grisons, gravelax de Saumon à l’aneth, Emincés de bœuf, brochette de légumes croquants, Sablé Tutti Frutti
оценка≈ 820 ккал35 г углеводов
Nouvelle création
25.00
New Creation Prestige Menu — Le Gravelax de saumon à l’aneth, salade de cresson au citron confit, Magret de canard à l’orange, fricassée de légumes d’antan, Le millefeuille pomme tatin, caramel au beurre salé
оценка≈ 880 ккал55 г углеводов
Это меню всё ещё актуально?
76dia
scoreоценка
scoreоценка
Мясные и рыбные блюда
Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.
Меню предлагает широкий выбор белковых основных блюд. Говядина, рыба и телятина здесь имеют низкое содержание углеводов.
31 подходящих блюд · 67 блюд
Отзывы
ОтзывОтзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.
Практическая информация
- Адрес
- Rue du Fond Squin 53, 62500 Saint-Martin-lez-Tatinghem
- Часы работы
- ПнзакрытоВтзакрытоСр—Чт—Пт—Сб—Вс—
- Контакты
- +33321985820 lecarre.stmartin@nordnet.fr
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), carre-st-martin.com/
- Запись
- полнота 83 %, уверенность 79 %