L'Aubergine - Sainte-Anne-d'Auray, 8 Rue de Vannes
Route de Vannes 8, 56400 Sainte-Anne d'Auray
часы работы неизвестны
French€€€€
Меню
Источник: сайт ресторана, читать на 12 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.
Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 12 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.
Entrées
Tartare de concombre/Pickles / pignons/ chèvre fraisvegetarian
9.00
Cucumber Tartare with Goat Cheese
оценка≈ 210 ккал12 г углеводовподходят при диабете
Tomate/ burratina / huile de basilic/ condiment balsamiquevegetarian
11.00
Tomato and Burratina Salad
оценка≈ 320 ккал8 г углеводовподходят при диабете
Escargots de Groix / persillade façon papi Pierrot
11.00
Groix Snails with Garlic Persillade
оценка≈ 280 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Oeuf mollet / petit pois / crème de lard
11.00
Soft Boiled Egg with Pea and Bacon Cream
оценка≈ 240 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Effilochée d’araignée, condiment granny smith, émulsion cidrepescatarian
13.00
Shredded Spider Crab with Apple and Cider
оценка≈ 180 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
Palourdes / couteaux / beurre citronné/ chapelure de sarrasinpescatarian
13.00
Clams and Razor Clams with Lemon Butter
оценка≈ 260 ккал14 г углеводовподходят при диабете
Foie gras de canard / chutney pommes/ pain au chocolat
15.00
Duck Foie Gras with Apple Chutney
оценка≈ 450 ккал25 г углеводовтяжелые 38
Poissons
Cotriade de poissons à l’armoricaine (Plat typiquement breton)pescatarian
19.00
Armorican Fish Stew (Cotriade)
оценка≈ 420 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 85
Cotriade végétale /bouillon d’algues/ légumes du momentvegan, vegetarian
19.00
Vegetable Cotriade with Seaweed Broth
оценка≈ 280 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 82
Dos de cabillaud / crémeux de haricot blanc/ artichauts / salicornepescatarian
20.00
Cod Loin with White Bean Cream
оценка≈ 380 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 85
Pavé de thon mi-cuit/ déclinaison de tomates anciennes/ vierge cranberrypescatarian
20.00
Seared Tuna with Heirloom Tomatoes
оценка≈ 340 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 81
Filet de Turbot rôti au beurre/ pommes de terre grenaillespescatarian
29.00
Roasted Turbot with Butter and Potatoes
оценка≈ 580 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Rosace de homard et pommes de terre / jus de viandepescatarian
31.00
Lobster Rose with Potatoes
оценка≈ 520 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
Viandes
Burger du moment -smash burger-
17.00
Smash Burger
оценка≈ 850 ккал60 г углеводов
Bavette de race à viande / jus réduit de vin rouge/frites maison
19.00
Flank Steak with Red Wine Jus and Fries
оценка≈ 780 ккал55 г углеводов
Rognons de veau à la moutarde/ écrasée de pomme de terre/ champignons
21.00
Veal Kidneys with Mustard
оценка≈ 510 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Pluma de porc breton/ Pressé d’aubergine fumée/ girolles/ fèvres
23.00
Pluma Pork with Smoked Eggplant
оценка≈ 540 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Filet de canette/ déclinaison de courgettes/ polenta/ pêche et chouchen
25.00
Duck Breast with Polenta and Peach
оценка≈ 590 ккал35 г углеводовсбалансированные 73
Ris de veau rôti au beurre et sarrasin/ garniture au choix
29.00
Roasted Veal Sweetbreads
оценка≈ 620 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Garniture supplémentaire
Frites maison ou aligot truffévegetarian
4.00
Fries or Truffled Aligot
оценка≈ 350 ккал30 г углеводов
Pour terminer,,,
Assiette de fromages locaux affinés par nos soins ( chèvre de Landévant et vache de Languidic)vegetarian
8.00
Local Cheese Plate
оценка≈ 320 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Sabayon / fraises / rhubarbevegetarian
7.00
Sabayon with Strawberries and Rhubarb
оценка≈ 350 ккал35 г углеводов
Far pistache/compotée de myrtilles/sorbet lait ribotvegetarian
8.00
Pistachio Far with Blueberry Compote
оценка≈ 420 ккал45 г углеводовтяжелые 41
Mi-cuit de chocolat/cœur de fruit rouge/glace vanille(cuisson 10 min)vegetarian
8.00
Chocolate Fondant with Red Fruit
оценка≈ 550 ккал48 г углеводовтяжелые 30
Pavlova framboise/vanille/ huile d’olivevegetarian
8.00
Raspberry Pavlova
оценка≈ 380 ккал42 г углеводовтяжелые 43
Baba au Gin du Gorvello / pommes de Kerbellec / crème vanillevegetarian
9.00
Gin Baba with Apple and Vanilla Cream
оценка≈ 480 ккал55 г углеводовтяжелые 36
Abricot poché à la verveine/ crumble sarrasinvegetarian
9.00
Poached Apricot with Buckwheat Crumble
оценка≈ 320 ккал38 г углеводов
Enfants (-12 ans)
Complète (jambon fumé/œuf bio/fromage râpé de la ferme d’Eugénie)
10.00
Kids Omelette with Ham and Cheese
оценка≈ 450 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Burger enfant / frites
10.00
Kids Burger and Fries
оценка≈ 650 ккал60 г углеводовсбалансированные 65
Poisson ou steak haché / frites
10.00
Kids Fish or Steak with Fries
оценка≈ 600 ккал50 г углеводов
Formule à L’Ardoise
Entrée/plat/ dessert
25.00
Slate Menu (3 courses)
оценка≈ 1100 ккал80 г углеводов
Entrée/plat ou plat/dessert
20.00
Slate Menu (2 courses)
оценка≈ 800 ккал60 г углеводов
Menu Saveurs
tomates en variation, mousse de mozzarellavegetarian
Tomato Variation with Mozzarella Mousse
оценка≈ 220 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Filet de Canette, petits légumes, Sauce aigre-douce
Duck Breast with Sweet and Sour Sauce
оценка≈ 450 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Nuance de chocolat, sorbet fruits rougesvegetarian
Chocolate Nuance with Red Fruit Sorbet
оценка≈ 320 ккал35 г углеводовтяжелые 38
Menu Saveurs
36.00
Flavors Menu
оценка≈ 1000 ккал70 г углеводов
menu à 35 euros
Gravelax de saumon et rillettespescatarian
35.00
Salmon Gravlax and Rillettes
оценка≈ 350 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Terrine de campagne maison
35.00
House Country Terrine
оценка≈ 380 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Echine de cochon confite 7 heures aux deux pommes, gratin de pomme de terre
35.00
Slow Cooked Pork Shoulder with Apples
оценка≈ 750 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Papillote de merlu aux agrumes et petits légumespescatarian
35.00
Hake Papillote with Citrus
оценка≈ 320 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 85
Panna cota citron vert/ coulis de fruits rougesvegetarian
35.00
Lime Panna Cotta with Red Fruit
оценка≈ 320 ккал35 г углеводовтяжелые 35
Far pistache/compotée de myrtilles/sorbet lait ribotvegetarian
35.00
Pistachio Far with Blueberry Compote
оценка≈ 410 ккал42 г углеводовтяжелые 36
menu à 50 euros
Tartare de concombre/ émietté e tourteaux/ sorbet fenouilpescatarian
50.00
Cucumber Tartare with Crab and Fennel Sorbet
оценка≈ 180 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Terrine de foie gras, compotée d’oignons de Roscoff au cidre et brioche grillé
50.00
Foie Gras Terrine with Onion Compote
оценка≈ 450 ккал25 г углеводовподходят при диабете
Dos de cabillaud en écaille de chorizo, écrasé de pomme base de caramel noisette et de terre à l’huile de noisette
50.00
Cod with Chorizo and Hazelnut Potato
оценка≈ 620 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Quasi de veau, crémeux de champignons du moment, gratin pomme Anna (pomme de terre lardons gruyère) et jus réduit
50.00
Veal Shoulder with Mushroom Cream
оценка≈ 780 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 68
Mi-cuit de chocolat/ glace vanillevegetarian
50.00
Chocolate Fondant with Vanilla Ice Cream
оценка≈ 550 ккал48 г углеводовтяжелые 30
Sabayon fruits exotiquesvegetarian
50.00
Exotic Fruit Sabayon
оценка≈ 380 ккал32 г углеводовтяжелые 41
GÂTEAUX POUR ÉVÉNEMENTS
Entremet crème citron et fruits de saisonsvegetarian
Lemon Cream and Seasonal Fruit Cake
оценка≈ 450 ккал55 г углеводовтяжелые 44
cœur de sainte Anne (gâteau à base de caramel noisette chocolat)vegetarian
Sainte Anne Heart Cake (Hazelnut Chocolate) — les gâteaux sont pour l’ensemble des convives
оценка≈ 520 ккал48 г углеводовтяжелые 38
Это меню всё ещё актуально?
Отзывы
ОтзывОтзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.
Практическая информация
- Адрес
- Route de Vannes 8, 56400 Sainte-Anne d'Auray
- Часы работы
- пока неизвестно
- Контакты
- +33297313719 contact@laubergine.fr
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisons-glenn-anna.fr/fr/
- Запись
- полнота 67 %, уверенность 80 %
Владеешь L'Aubergine - Sainte-Anne-d'Auray, 8 Rue de Vannes? Подтверди право владения.